基礎(chǔ)知識(shí)新考法，對(duì)路復(fù)習(xí)爭高分
——以2018年全國卷有關(guān)蛋白質(zhì)的題目為例

江西

對(duì)于高考前生物學(xué)知識(shí)的復(fù)習(xí)，有些同學(xué)重視熱點(diǎn)、追求新穎知識(shí)，輕視基礎(chǔ)知識(shí)。實(shí)際上，基礎(chǔ)知識(shí)涉及面廣、分值占比大，高考命題人會(huì)變換設(shè)問方式來考查學(xué)生對(duì)于基礎(chǔ)知識(shí)的掌握，例如2018年高等學(xué)校招生全國統(tǒng)一考試生物試卷Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ中，均出現(xiàn)了基礎(chǔ)知識(shí)—— 蛋白質(zhì)的試題，這樣的試題，考生似曾相識(shí)，卻容易丟分。面對(duì)這種情況，教師要調(diào)整復(fù)習(xí)策略，把更多的時(shí)間放在對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的復(fù)習(xí)上，爭取做到“對(duì)路復(fù)習(xí)爭高分”。下面筆者以2018年關(guān)于蛋白質(zhì)的高考題為例，分析基礎(chǔ)知識(shí)新考法的特點(diǎn)，結(jié)合這些特點(diǎn)，闡述對(duì)課本基礎(chǔ)知識(shí)復(fù)習(xí)應(yīng)采取的策略。

1.真題展示

【例1】（2018年，全國卷Ⅰ，第2題）生物體內(nèi)的DNA常與蛋白質(zhì)結(jié)合，以DNA-蛋白質(zhì)復(fù)合物的形式存在。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是 （ ）

A.真核細(xì)胞染色體和染色質(zhì)中都存在DNA-蛋白質(zhì)復(fù)合物

B.真核細(xì)胞的核中有DNA-蛋白質(zhì)復(fù)合物，而原核細(xì)胞的擬核中沒有

C.若復(fù)合物中的某蛋白參與DNA復(fù)制，則該蛋白可能是DNA聚合酶

D.若復(fù)合物中正在進(jìn)行RNA的合成，則該復(fù)合物中含有RNA聚合酶

【答案】B

【例2】（2018年，全國卷Ⅱ，第1題）下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述，錯(cuò)誤的是 （ ）

A.漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原

B.肌細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)參與肌肉收縮的過程

C.蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2+形成的血紅蛋白參與O2運(yùn)輸

D.細(xì)胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分

【答案】C

【例3】（2018年，全國卷Ⅲ，第30題）回答下列與蛋白質(zhì)相關(guān)的問題：

（1）生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是_______ 。在細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)時(shí)，肽鍵是在________這一細(xì)胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白，如_______ （填“胃蛋白酶”“逆轉(zhuǎn)錄酶”或“酪氨酸酶”）。分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外需要經(jīng)過高爾基體，此過程中高爾基體的功能是__________ 。

（2）通常，細(xì)胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和________結(jié)構(gòu)，某些物理或化學(xué)因素可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，通常，變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解，原因是__________________________________________ 。

（3）如果DNA分子發(fā)生突變，導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個(gè)堿基被另一個(gè)堿基替換，但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變，其原因可能是_______________________。

【答案】（1）氨基酸 核糖體 胃蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝 （2）空間 蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解 （3）遺傳密碼具有簡并性

表面上看，這些高考試題考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握；再深入分析可知，命題人想通過這些試題的考查，引導(dǎo)教師教學(xué)時(shí)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展、學(xué)生活學(xué)活用生物學(xué)知識(shí)。筆者通過對(duì)真題的分析將此類試題的命制特點(diǎn)歸納如下：

2.試題分析

2.1 緊扣教材基礎(chǔ)知識(shí)

這3道試題均涉及高中生物基礎(chǔ)知識(shí)—— 蛋白質(zhì)?？疾樾问接羞x擇題，也有非選擇題，可看出高考對(duì)于基礎(chǔ)知識(shí)的考查一點(diǎn)都沒有放松。但是，試題中對(duì)蛋白質(zhì)知識(shí)的考查，不僅是簡單的設(shè)問，而是結(jié)合學(xué)科特點(diǎn)，聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際，通過分析事例，考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況（如表1）。

表1

可見，隨著時(shí)代的發(fā)展，高考試題涉及的知識(shí)面更廣，設(shè)問更重視細(xì)節(jié)，問題更加靈活，不再是單純考查學(xué)生的理論知識(shí)，而是要求學(xué)生把基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)際問題有機(jī)結(jié)合起來。

2.2 強(qiáng)調(diào)知識(shí)的靈活應(yīng)用

筆者對(duì)試題進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，命題人不僅要求學(xué)生將理論知識(shí)和實(shí)際問題有機(jī)結(jié)合，還加強(qiáng)了對(duì)知識(shí)應(yīng)用的考查，即引導(dǎo)學(xué)生應(yīng)用理論知識(shí)分析、解決實(shí)際問題。如2018年全國卷Ⅰ第2題，真核細(xì)胞染色體和染色質(zhì)中存在由DNA和蛋白質(zhì)結(jié)合在一起形成的DNA-蛋白質(zhì)復(fù)合物，DNA上附著的蛋白質(zhì)為結(jié)構(gòu)蛋白，部分同學(xué)由于定式思維，認(rèn)為DNA上結(jié)合的蛋白質(zhì)不變，然而，當(dāng)細(xì)胞進(jìn)行分裂或基因進(jìn)行表達(dá)時(shí)，DNA雙鏈可以解開，DNA和功能蛋白如解旋酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等結(jié)合，這些酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，所以說，真核細(xì)胞DNA結(jié)合的蛋白質(zhì)種類不是唯一的。

命題人深入挖掘知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生思考，不同細(xì)胞或同一細(xì)胞在不同生長發(fā)育時(shí)期，DNA結(jié)合的蛋白質(zhì)是可以不同的，這是對(duì)學(xué)生應(yīng)用理論知識(shí)分析、解決實(shí)際問題的考查。

2.3 重視學(xué)生能力的考查

2017年教育部發(fā)布的《普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》中提到，普通高中教育的培養(yǎng)目標(biāo)是提升學(xué)生綜合素質(zhì)，著力發(fā)展核心素養(yǎng)。對(duì)核心素養(yǎng)的考查，也可以說是加強(qiáng)對(duì)學(xué)生能力的考查。如2018年全國卷Ⅱ第1題A、B、C項(xiàng)均為基礎(chǔ)知識(shí)—— 生物體結(jié)構(gòu)和功能觀的內(nèi)容，該試題要求學(xué)生理解生物體結(jié)構(gòu)為功能服務(wù)的理念，是對(duì)學(xué)生理解能力的考查；2018年全國卷Ⅲ第30題，DNA分子發(fā)生突變（包括DNA堿基對(duì)的增添、缺失或替換等）→編碼血紅蛋白的mRNA序列中一個(gè)堿基被另一個(gè)堿基替換（排除增添、缺失）→未改變血紅蛋白中的氨基酸序列（不影響性狀）→原因是遺傳密碼具有簡并性，這種DNA→mRNA→蛋白質(zhì)的生理過程，微觀抽象，前后邏輯性強(qiáng)，不僅是對(duì)學(xué)生理解能力的考查，還是對(duì)學(xué)生思維能力的考查。

3.對(duì)高考前復(fù)習(xí)的啟示

通過上面的分析，筆者明白一個(gè)道理，只有復(fù)習(xí)對(duì)路，才能爭取高分。為了在高考前的復(fù)習(xí)過程中夯實(shí)基礎(chǔ)，少走彎路，提高復(fù)習(xí)效率，教師應(yīng)該采取哪些策略呢？

3.1 基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)——打破常規(guī)，有效比較

高中生物課程基礎(chǔ)知識(shí)多，涉及面廣，特別是有關(guān)概念，字面上相似內(nèi)涵卻不同，學(xué)生很容易混淆。若想掌握這些生物學(xué)知識(shí)，可以用比較法進(jìn)行復(fù)習(xí)。通過比較，使學(xué)生明白相關(guān)知識(shí)的異同點(diǎn)。以蛋白質(zhì)的學(xué)習(xí)為例，教師可以打破教材順序，從功能方面比較課本中出現(xiàn)的蛋白質(zhì)（如表2）。

表2

對(duì)蛋白質(zhì)的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行比較，重視細(xì)節(jié)，使學(xué)生掌握知識(shí)間的異同點(diǎn)，理解知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，前后知識(shí)才不會(huì)混淆，更不會(huì)忘記。

3.2 活學(xué)活用知識(shí)——點(diǎn)撥得法，恰當(dāng)延伸

生物學(xué)知識(shí)有與生產(chǎn)生活實(shí)際聯(lián)系緊密的特點(diǎn)。在復(fù)習(xí)中，通過實(shí)例與理論知識(shí)的對(duì)接，教師有意引導(dǎo)學(xué)生對(duì)知識(shí)遷移和應(yīng)用，使學(xué)生知道知識(shí)在哪些情況下可能會(huì)出現(xiàn)，并帶領(lǐng)學(xué)生輕松學(xué)習(xí)。

如在人教版教材必修3免疫調(diào)節(jié)的學(xué)習(xí)過程中，結(jié)合2018年轟動(dòng)一時(shí)的問題疫苗事件，教師對(duì)疫苗的生產(chǎn)流程進(jìn)行分析，生活中的疫苗（長生疫苗事件）→ 疫苗的工廠化生產(chǎn)（應(yīng)用價(jià)值）→生產(chǎn)過程注意的事項(xiàng)（社會(huì)責(zé)任）→產(chǎn)品的化學(xué)本質(zhì)（蛋白質(zhì)）→產(chǎn)品的作用（提高人體免疫力）→工廠化生產(chǎn)的原理（模擬蛋白質(zhì)合成）→課本中理論知識(shí)學(xué)習(xí)（人體內(nèi)抗體的合成）→學(xué)習(xí)后的收獲（反思）。復(fù)習(xí)過程中教材知識(shí)延伸拓展恰到好處，理論知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活有效結(jié)合，如果高考試題涉及相關(guān)內(nèi)容，學(xué)生在有類似內(nèi)容的訓(xùn)練的基礎(chǔ)上還能增加幾分自信。

3.3 重視人才培養(yǎng)——順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，強(qiáng)調(diào)核心素養(yǎng)

高考試題加強(qiáng)對(duì)核心素養(yǎng)的考查，是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的要求，是為了培養(yǎng)學(xué)生的能力。那么，在復(fù)習(xí)過程中如何把教材內(nèi)容的教學(xué)和學(xué)生能力的培養(yǎng)有效結(jié)合呢？

教師復(fù)習(xí)過程中應(yīng)根據(jù)課本內(nèi)容的需要，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生多方面能力的培養(yǎng)。例如，在人教版教材必修2“基因指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成”的教學(xué)過程中，教師層層設(shè)問，步步深入，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)，具體做法見表3。

表3

這樣的復(fù)習(xí)課，既有知識(shí)的學(xué)習(xí)，又有能力的培養(yǎng)，與當(dāng)今高考試題的考查方向是對(duì)路的，教師若能堅(jiān)持這樣的復(fù)習(xí)，相信學(xué)生會(huì)在高考中取得優(yōu)異的成績。