CO2加富對(duì)溫室薄皮甜瓜果實(shí)品質(zhì)的影響

張志鵬 李甜 孫勝 邢國(guó)明

摘 要： 以薄皮甜瓜‘清雅白玉為研究對(duì)象，通過(guò)測(cè)定3種不同濃度CO2對(duì)薄皮甜瓜從開(kāi)始結(jié)果到最后成熟整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程果實(shí)品質(zhì)的影響來(lái)確定冬春季溫室薄皮甜瓜栽培最適的CO2濃度，為我國(guó)北方冬春季設(shè)施內(nèi)薄皮甜瓜精準(zhǔn)施肥提供理論依據(jù)。對(duì)薄皮甜瓜分別施用4種CO2濃度，CK：（400±12） μmol·mol-1、T1：（800±24） μmol·mol-1、T2：（1 200±36） μmol·mol-1、T3：（1 600±48） μmol·mol-1，測(cè)定果實(shí)結(jié)瓜初期、結(jié)瓜中期、結(jié)瓜后期、黃熟期、后熟期的品質(zhì)。結(jié)果表明，在商品瓜采收期（結(jié)瓜后期）：T2、T3影響較大，但T1最經(jīng)濟(jì)實(shí)用;相對(duì)于CK，T1處理使硬度增加了71.3%，可溶性固形物含量增加了6.7%，維生素C含量增加了33.1%，蔗糖含量增加了12.7%，果糖含量增加了6.0%，有機(jī)酸含量降低了12.6%，可溶性蛋白質(zhì)和游離氨基酸含量沒(méi)有明顯差異。在果實(shí)成熟最后時(shí)期（后熟期）：T1、T2影響最大，T1最經(jīng)濟(jì)實(shí)用;T1處理使可溶性固形物含量增加10.1%，游離氨基酸含量增加了25.6%，蔗糖含量增加了11.1%，果糖含量增加了16.4%，維生素C含量降低了4.5%，可溶性蛋白質(zhì)含量下降11.8%，有機(jī)酸含量降低了13.4%。由此可知，CO2施肥均能夠顯著改善薄皮甜瓜的品質(zhì)，在800 μmol·mol-1時(shí)最經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

關(guān)鍵詞： 薄皮甜瓜; CO2施肥; 果實(shí)品質(zhì); 精準(zhǔn)施肥

Effect of CO2 enrichment on melon fruit quality in greenhouse

ZHANG Zhipeng1， LI Tian1， SUN Sheng 1.2.3， XING Guoming1.2.3

（1. College of Horticulture， Shanxi Agricultural University， Taigu 030801， Shanxi， China; 2. Shanxi Provincial Facility Vegetable Quality Improvement and Efficiency Synergistic Innovation Center， Taigu 030801， Shanxi， China; 3. Shanxi Provincial Facility Horticulture Engineering Technology Center， Taigu 030801， Shanxi， China）

Abstract： In this study， the effect of CO2 enrichment on the quality of ‘Qingyabaiyu oriental melon with three different concentrations of CO2 during the whole growth process from fruiting to final ripening In order to provide theoretical basis for precise fertilization of oriental melon in winter and spring facilities in northern China， ‘Qingyabaiyu oriental melon was used as material in this research， four different concentrations of CO2 （CK： （400±12） μmol·mol-1、T1： （800±24） μmol·mol-1、T2： （1 200±36） μmol·mol-1、T3： （1 600±48） μmol·mol-1） were carried out during the whole fruit growth process， and the quality of fruits at early fruiting stage， rapid expanding stage， white ripening stage， yellow ripening stage and late ripening stage were analyzed. The results showed that the fruit quality of T2 and T3 were greatly effected at harvest stage （white ripening stage）， T1 was the most economical and practical treatment. Compared with CK， the fruit quality was increased when treated by T1， of which the hardness increased by 71.3%， soluble solids increased by 6.7%， vitamin C increased by 33.1%， sucrose increased by 12.7%， fructose increased by 6.0%， and organic acid increased by 12.6%， while the soluble protein and free amino acid contents were less affected. At the late ripening stage， the fruit quality was significantly effected by T1 and T2 treatments， and T1 was still the most economical and practical treatment， of which， the soluble solid content， free amino acid content， sucrose content， fructose content， vitamin C content， soluble protein content and soluble protein content were increased by 10.1%， 25.6%， 11.1%， 16.4%， 4%， 4.5% and 11.8%， respectively， however， the organic acid content was reduced by 13.4%. The quality of oriental melon could be improved by CO2 fertilization， and 800 μmol·mol-1 was the most economical and practical concentration.

Key words： Melon; CO2 fertilization; Fruit quality; Precision fertilization

CO2和H2O是光合作用的2種原料，H2O作為日常管理的主要關(guān)注點(diǎn)之一變化不大，但大氣中的CO2濃度卻隨工業(yè)化的發(fā)展變化而迅速提升[1-2]，早在1804年De Saussure就對(duì)豌豆作物做了增施CO2處理，預(yù)計(jì)到21世紀(jì)后半段，大氣中CO2濃度將達(dá)到700 μmol·mol-1，這會(huì)對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育造成很大影響[3-4]。Reddy[5]等的研究表明：CO2濃度升高，植物生產(chǎn)力將大幅度提高;但是現(xiàn)階段空氣中的CO2濃度和大部分植物光合作用的CO2飽和點(diǎn)差距很遠(yuǎn)，設(shè)施栽培中有必要進(jìn)行CO2施肥[6-7]。

國(guó)內(nèi)外已經(jīng)有很多對(duì)CO2施肥的研究，主要針對(duì)種植面積較大的番茄和黃瓜等，對(duì)甜瓜研究較少，主要是對(duì)甜瓜苗期增施CO2的研究。陳雙臣等[8]研究表明，CO2施肥可以顯著改善番茄的果實(shí)品質(zhì)。王全智等[9]研究表明，甜瓜苗期CO2加富之后，植株干質(zhì)量、果實(shí)中心含糖量、糖酸比、產(chǎn)量都顯著提高。趙冠艷等[10]研究表明，甜瓜苗期CO2加富之后顯著增大最大凈光合速率、降低光補(bǔ)償點(diǎn)、提高光飽和點(diǎn)。孫玉文等[11]研究表明，CO2加富可以促進(jìn)厚皮甜瓜生長(zhǎng)發(fā)育，提高單果質(zhì)量、抗性、產(chǎn)量、品質(zhì)。

筆者用4個(gè)等比例濃度梯度的CO2對(duì)薄皮甜瓜的整個(gè)生長(zhǎng)周期進(jìn)行施肥處理，來(lái)研究不同CO2濃度施肥對(duì)薄皮甜瓜果實(shí)發(fā)育成熟的影響，進(jìn)而揭示不同CO2濃度對(duì)甜瓜果實(shí)品質(zhì)的影響，以便對(duì)甜瓜采收和CO2的精準(zhǔn)施肥提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

選用齊齊哈爾市澤甜種業(yè)有限公司選育的適應(yīng)山西設(shè)施栽培的‘清雅白玉薄皮甜瓜。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)周期為：2017年11月至2018年5月。地點(diǎn)在山西省太谷縣山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝站溫室。由于試驗(yàn)地位于山西北方，每年11月開(kāi)始需要棉被保溫。每日8：30左右卷起棉被，17：30左右放下棉被，晴天光照時(shí)間為8 h左右。試驗(yàn)通過(guò)把溫室分成4個(gè)處理（每個(gè)處理用透明塑料膜分隔成獨(dú)立空間），每個(gè)處理面積為48 m2（6 m×8 m）。設(shè)置CO2處理濃度依次為（400±12） μmol·mol-1（CK）、（800±24）μmol·mol-1（T1）、（1 200±36）μmol·mol-1（T2）、（1 600±48） μmol·mol-1（T3）。各處理氣源為高壓CO2鋼瓶，CO2智能自動(dòng)控制釋放系統(tǒng)是由邯鄲冀南新區(qū)盛炎電子科技有限公司生產(chǎn)，傳感器采用芬蘭VAISALA公司生產(chǎn)的GMM220傳感器，CO2氣體由高壓CO2氣瓶釋放之后通過(guò)控制器經(jīng)管道從各個(gè)隔間中上部均勻施入。由各個(gè)處理內(nèi)部安裝的傳感器實(shí)時(shí)測(cè)定各個(gè)處理CO2濃度，當(dāng)濃度達(dá)到設(shè)定值就關(guān)閉控制器停止釋放，當(dāng)小于規(guī)定值再打開(kāi)控制器釋放，從而使各個(gè)處理CO2濃度保持設(shè)定值。

于2017年12月17日2葉1心定植，定植株距25 cm，行距35 cm，單蔓整枝。定植后緩苗1周開(kāi)始施肥，每天卷起棉被后開(kāi)始施肥，溫度達(dá)到35 ℃時(shí)放風(fēng)并停止施肥，下午關(guān)閉風(fēng)口后開(kāi)始到放棉被結(jié)束，施肥時(shí)間共4 h左右，陰雨天不施肥。隨機(jī)選取長(zhǎng)勢(shì)良好，開(kāi)花位置相同的花標(biāo)記。取樣期為開(kāi)花后10 d（結(jié)瓜初期），20 d（結(jié)瓜中期），35 d左右瓜色變白（結(jié)瓜后期），43 d左右瓜色變黃（黃熟期）和51 d左右（后熟期）共5個(gè)時(shí)期。每個(gè)時(shí)期選取7個(gè)瓜，采摘后放入超低溫冰箱保存。

1.3 方法

硬度采用GY-3型指針式水果硬度計(jì)（浙江托普儀器有限公司）測(cè)定，可溶性固形物含量采用手持式折光儀測(cè)定，維生素C含量采用鉬藍(lán)比色法測(cè)定，可溶性蛋白質(zhì)含量采用考馬斯亮藍(lán)G-250染色法測(cè)定，有機(jī)酸含量采用酸堿滴定法測(cè)定[12]，游離氨基酸含量采用茚三酮溶液顯色法測(cè)定[13]，蔗糖果糖含量采用間苯二酚法測(cè)定[14]。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

數(shù)據(jù)處理和作圖采用Excel 2013，用SPSS 24軟件分別進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

圖1為果實(shí)結(jié)果期的2018年4月1日正常天氣情況下各個(gè)處理CO2濃度的日變化，在施肥之前先放風(fēng)，將濃度下降到合適時(shí)關(guān)風(fēng)口開(kāi)始施肥。

2.1 不同濃度CO2施肥對(duì)甜瓜硬度的影響

從圖2可知，從結(jié)瓜初期到后熟期果實(shí)硬度先上升后下降最后趨于穩(wěn)定。從結(jié)瓜初期到結(jié)瓜中期果實(shí)硬度都迅速升高;從果實(shí)結(jié)瓜中期到結(jié)瓜后期只有CK迅速下降38.9%;從結(jié)瓜后期到黃熟期除了CK各個(gè)處理都迅速下降， T1降低52.9%，T2降低57.8%，T3降低54.1%。在整個(gè)成熟過(guò)程中，CK、T1在果實(shí)結(jié)瓜中期達(dá)到最大，T2、T3在結(jié)瓜后期達(dá)到最大，在結(jié)瓜初期和后熟期各個(gè)處理差異不大。

在結(jié)瓜后期相對(duì)于CK，T1增加了71.3%，T2增加了73.6%，T3增加了101.4%。

通過(guò)分析可知，在果實(shí)最后時(shí)期的貨架期（后熟期），各個(gè)處理對(duì)硬度沒(méi)有顯著影響;在果實(shí)采收期（結(jié)瓜后期）CO2施肥可顯著提高果實(shí)硬度，雖然T3提高最大，但是T1的處理濃度是CK的2倍，T3的處理濃度是CK的4倍，所以就硬度而言T1處理最經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

2.2 不同濃度CO2施肥對(duì)可溶性固形物含量的影響

從圖3可知，從結(jié)瓜初期到后熟期，可溶性固形物含量整體上升。從結(jié)瓜初期到結(jié)瓜中期可溶性固形物含量變化不顯著;從結(jié)瓜中期到結(jié)瓜后期都迅速增大;從結(jié)瓜后期到黃熟期，CK變化不顯著，T1、T2和T3分別增加18.1%、30.0%和23.2%;從黃熟期到后熟期，CK增加21.7%，T1增加9.2%，T2、T3變化不顯著。

在結(jié)瓜初期相對(duì)于CK，T1增加16.1%，T2增加12.1%，T3增加28.3%;在結(jié)瓜中期相對(duì)于CK，T1增加9.8%，T2增加9.6%，T3增加26.3%;在結(jié)瓜后期相對(duì)于CK，T1增加6.7%，T2增加4.3%，T3變化不顯著;在黃熟期相對(duì)于CK，各處理都顯著增加;在后熟期相對(duì)于CK，T1增加10.1%，T2增加9.4%，T3變化不顯著。

分析可知，在果實(shí)最后時(shí)期的貨架期（后熟期）T1、T2可以顯著增加果實(shí)的可溶性固形物含量，但是T1、T2之間沒(méi)有顯著差異，T1處理仍然是最優(yōu)處理;在果實(shí)采收期（結(jié)瓜后期）T1是最優(yōu)選擇。

2.3 不同濃度CO2施肥對(duì)甜瓜蔗糖、果糖含量的影響

從圖4、5可知，從結(jié)瓜初期到后熟期，蔗糖果糖含量整體都呈上升趨勢(shì)。在結(jié)瓜初期和結(jié)瓜中期各個(gè)處理的同種糖含量沒(méi)有顯著差異，但果糖含量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出同時(shí)期同處理的蔗糖含量。結(jié)瓜后期蔗糖果糖含量開(kāi)始大幅提升，其中蔗糖相對(duì)于結(jié)瓜中期，CK增加23.1倍，T1增加16.6倍，T2增加13.6倍，T3增加3.7倍。相對(duì)于結(jié)瓜后期的果糖含量，黃熟期各個(gè)處理都有顯著增加;對(duì)于蔗糖含量CK沒(méi)有顯著差異，T1增加20.0%，T2增加60.3%，T3增加72.8%。相對(duì)于黃熟期，后熟期各個(gè)處理蔗糖果糖含量都顯著增加。

結(jié)瓜后期的蔗糖含量相對(duì)于CK，T1增加12.7%，T2增加15.2%，T3降低37.9%;果糖含量相對(duì)于CK，T1增加6.0%，T2增加35.2%，T3增加21.0%。黃熟期相對(duì)于CK，各個(gè)處理的同種糖都顯著增加。后熟期的蔗糖含量相對(duì)于CK，T1增加11.1%，T2增加8.4%，T3降低9.5%;果糖含量相對(duì)于CK，T1增加16.4%，T2增加22.8%，T3降低9.9%。

分析可知，在果實(shí)最后時(shí)期的貨架期（后熟期）各處理對(duì)果實(shí)蔗糖果糖含量都有顯著影響，對(duì)于蔗糖含量T1提高最多，是最優(yōu)且最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的選擇;對(duì)于果糖含量，雖然T2提高最多，但T1、T2的CO2濃度比CK提高1倍、2倍，因此T1最經(jīng)濟(jì)實(shí)用。在果實(shí)商品瓜采收期（結(jié)瓜后期），不同處理蔗糖含量表現(xiàn)不同，雖然T2提高最多，但T1、T2的CO2濃度比CK提高1倍、2倍，因此T1最經(jīng)濟(jì)實(shí)用;對(duì)于果糖含量，T2提高最多是最優(yōu)且最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的選擇。

2.4 不同CO2施肥對(duì)甜瓜有機(jī)酸含量的影響

從圖6可知，從結(jié)瓜初期到后熟期有機(jī)酸含量整體呈上升趨勢(shì)。結(jié)瓜后期有機(jī)酸含量大幅提升（平均提高64.7%），從結(jié)瓜后期開(kāi)始相對(duì)于CK各個(gè)處理有機(jī)酸含量都降低。在結(jié)瓜后期相對(duì)于CK，各處理有機(jī)酸含量都顯著降低;黃熟期相對(duì)于CK，T1、T2、T3分別降低12.4%、2.5%、5.1%;后熟期，相對(duì)于CK，T1、T2、T3分別降低了13.4%、7.3%、6.9%。

分析可知，在果實(shí)最后時(shí)期的貨架期（后熟期）各處理對(duì)果實(shí)有機(jī)酸含量都有顯著影響。在果實(shí)采收期（結(jié)瓜后期），不同處理都可以顯著降低果實(shí)中有機(jī)酸含量。相對(duì)于CK，T1降低12.6%，T2降低7.9%，T3降低29.1%，但T1、T2、T3的CO2濃度比CK提高1倍、2倍、3倍，因此T1是最優(yōu)選擇。

2.5 不同濃度CO2施肥對(duì)甜瓜維生素C含量的影響

從圖7可知，從結(jié)瓜初期到后熟期維生素C含量整體呈上升趨勢(shì)。從結(jié)瓜初期到結(jié)瓜中期，T3處理上升24.5%，其他處理變化不顯著;從果實(shí)結(jié)瓜中期到結(jié)瓜后期維生素C含量都大幅提升;從結(jié)瓜后期到黃熟期CK增加18.5%，T1增加5.9%，T2、T3變化不顯著;從黃熟期到后熟期CK增加35.1%，T1增加8.4%，T2、T3變化不顯著，在后熟期CK高于T1、T3接近T2?？傮w而言，T2上升最早速度最快且最后含量最高。

在結(jié)瓜后期相對(duì)于CK，T1增加33.1%，T2增加73.8%，T3增加66.6%;在黃熟期相對(duì)于CK，各處理都顯著增加。在后熟期相對(duì)CK，T2增加5.9%、T1降低4.5%、T3降低3.0%。

分析可知，在果實(shí)最后時(shí)期的貨架期（后熟期），增施CO2不實(shí)用。在果實(shí)采收期（結(jié)瓜后期）不同處理都可以顯著提高維生素C含量，T2提高最大，但T1、T2、T3的CO2濃度比CK提高1倍、2倍、3倍，所以T2處理經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

2.6 不同濃度CO2施肥對(duì)甜瓜游離氨基酸總量、可溶性蛋白質(zhì)含量的影響

從圖8、9可知，從結(jié)瓜初期到后熟期游離氨基酸含量整體呈上升趨勢(shì)，但4個(gè)處理變化過(guò)程不同：CK在結(jié)瓜初期和結(jié)瓜中期變化不顯著，從果實(shí)結(jié)瓜中期到結(jié)瓜后期增長(zhǎng)29.8%，黃熟期和后熟期變化不顯著;T1在結(jié)瓜初期和結(jié)瓜中期變化不顯著，結(jié)瓜后期增長(zhǎng)25.9%，黃熟期增長(zhǎng)32.6%，后熟期變化不顯著;T2和T3處理在結(jié)瓜初期和果實(shí)結(jié)瓜中期變化不顯著，結(jié)瓜后期、黃熟期、后熟期都有顯著增長(zhǎng)。對(duì)于可溶性蛋白質(zhì)，從結(jié)瓜初期到結(jié)瓜中期各處理都迅速增加，從結(jié)瓜中期到黃熟期各個(gè)處理變化都不顯著，從黃熟期到后熟期CK、T1繼續(xù)增加，T2、T3降低。

在結(jié)瓜初期的游離氨基酸含量相對(duì)于CK，各處理沒(méi)有顯著性差異;可溶性蛋白質(zhì)含量T1差異不顯著，T2降低25.0%，T3降低29.0%。結(jié)瓜中期的游離氨基酸含量相對(duì)于CK，各處理沒(méi)有顯著性差異;可溶性蛋白質(zhì)含量，T1和T2差異不顯著，T3降低12.9%。結(jié)瓜后期的游離氨基酸含量相對(duì)于CK，T1處理沒(méi)有顯著差異，T2降低10%，T3降低11%;對(duì)于可溶性蛋白質(zhì)沒(méi)有顯著差異。黃熟期的游離氨基酸含量相對(duì)于CK，T2沒(méi)有顯著性差異，T1增加30.6%，T3增加10.3%;對(duì)于可溶性蛋白質(zhì)各處理沒(méi)有顯著性差異。后熟期的游離氨基酸含量相對(duì)于CK，T1增加25.6%，T2增加39.2%，T3增加35.5%;對(duì)于可溶性蛋白質(zhì)，各個(gè)處理可溶性蛋白含量都降低，T1降低11.8%，T2降低27.7%，T3降低45.7%。

分析可知，在果實(shí)最后時(shí)期的貨架期（后熟期）各處理對(duì)果實(shí)游離氨基酸含量、可溶性蛋白質(zhì)含量都有顯著影響，對(duì)于游離氨基酸含量雖然T2提高最多，但T1、T2的CO2濃度比CK提高1倍、2倍，因此T1最實(shí)用;對(duì)于可溶性蛋白質(zhì)雖然T3影響最大，但T1、T3的CO2濃度比CK提高1倍、3倍，因此T3最實(shí)用。在果實(shí)采收期（結(jié)瓜后期）：對(duì)于游離氨基酸含量T1沒(méi)有顯著差異、T2降低10.0%、T3降低11%，因此T2最實(shí)用。對(duì)于可溶性蛋白質(zhì)各處理影響不顯著。

3 討論與結(jié)論

對(duì)于CO2施肥的研究有很多，CO2可以顯著提高多種作物的光合、品質(zhì)和產(chǎn)量。針對(duì)增施CO2對(duì)甜瓜的影響，之前主要研究的是苗期CO2加富對(duì)生長(zhǎng)、光合、農(nóng)藝的影響，以及根際CO2加富對(duì)甜瓜光合、產(chǎn)量、品質(zhì)、根系代謝、根系生長(zhǎng)、果實(shí)糖代謝的影響。通過(guò)本試驗(yàn)揭示甜瓜成熟過(guò)程中各種品質(zhì)指標(biāo)的變化，為采摘商品瓜的合理時(shí)期提供依據(jù);而且通過(guò)不同CO2施肥對(duì)品質(zhì)的影響，為合理經(jīng)濟(jì)施用CO2提供理論依據(jù)。

在本試驗(yàn)中，在果實(shí)成熟最后時(shí)期的貨架期（后熟期），各個(gè)處理對(duì)各個(gè)指標(biāo)影響最大的是： T1增加可溶性固形物含量10.1%，T2提高維生素C含量5.9%，T3降低可溶性蛋白含量45.7%，T1降低有機(jī)酸含量13.4%，T2增加游離氨基酸含量39.2%，T1增加蔗糖含量11.1%，T2增加果糖含量22.8%，各個(gè)處理對(duì)硬度沒(méi)有顯著影響，總體而言T1、T2影響較大。在經(jīng)濟(jì)實(shí)用方面：就可溶性固形物、有機(jī)酸、游離氨基酸、蔗糖、果糖含量幾個(gè)指標(biāo)而言，T1最經(jīng)濟(jì)實(shí)用;就維生素C而言，T2可以適當(dāng)提高5.9%;硬度指標(biāo)上沒(méi)有顯著差異，增施CO2不實(shí)用;就可溶性蛋白而言，各個(gè)處理都降低，T3最實(shí)用。因此得出在果實(shí)最后時(shí)期的貨架期（后熟期）T1即CO2濃度為800 μmol·mol-1最經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

在采收期（結(jié)瓜后期）：各個(gè)處理對(duì)各個(gè)指標(biāo)影響最大的是：T3提高硬度73.6%，T1增加可溶性固形物含量6.7%，T2增加維生素C含量73.8%，T1增加可溶性蛋白質(zhì)含量4.6%，T2降低可溶性固形物含量5.0%，T3降低有機(jī)酸含量29.1%，T3降低游離氨基酸含量11%，T2增加蔗糖含量15.2%，T3降低蔗糖含量37.9%，T2增加果糖含量35.2%，總體而言T2、T3影響較大。在經(jīng)濟(jì)實(shí)用方面：就硬度、可溶性固形物、有機(jī)酸、蔗糖指標(biāo)上T1最經(jīng)濟(jì)實(shí)用;就維生素C、游離氨基酸、果糖指標(biāo)上T2最經(jīng)濟(jì)實(shí)用;可溶性蛋白沒(méi)有顯著差異。因此得出在果實(shí)采收期（結(jié)瓜后期），T1即CO2濃度為800 μmol·mol-1最經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

通過(guò)本試驗(yàn)得出在采收期（結(jié)瓜后期），CO2加富可以顯著提高果實(shí)品質(zhì)，這個(gè)結(jié)果和陳雙臣等[8]、李靖等[15]的研究結(jié)論CO2施肥可以顯著改善番茄的果實(shí)品質(zhì)一致。T1處理（800 μmol·mol-1）最經(jīng)濟(jì)實(shí)用，這個(gè)結(jié)論和李靖等[15]對(duì)番茄品質(zhì)的研究結(jié)論一致;和孫玉文等[11]對(duì)厚皮甜瓜在農(nóng)藝方面適宜濃度為1 200 μmol·mol-1的結(jié)論不一致，可能是甜瓜類型以及評(píng)價(jià)方向不同造成的差異;和王全智等[9]對(duì)苗期甜瓜加富在生長(zhǎng)發(fā)育方面最適濃度為1 100 μmol·mol-1的結(jié)論不一致，可能是由于甜瓜品種、施肥周期以及評(píng)價(jià)方向不同引起的。繼續(xù)增加CO2濃度雖然有些指標(biāo)仍然能夠提升，但是不經(jīng)濟(jì)實(shí)用。而且大多數(shù)指標(biāo)上都是在轉(zhuǎn)色期有較大改變，這個(gè)結(jié)果和王彥華等[16]以及李靖等[15]的在轉(zhuǎn)色期各個(gè)指標(biāo)都有顯著改善的結(jié)論一致。但是在果實(shí)最后時(shí)期的貨架期（后熟期），CO2加富處理的效果只有在可溶性蛋白質(zhì)、游離氨基酸、果糖3個(gè)指標(biāo)上比商品瓜時(shí)期更加顯著，蔗糖含量在這2個(gè)時(shí)期沒(méi)有顯著性差異，在硬度、有機(jī)酸含量、可溶性固形物含量、維生素C含量等4個(gè)指標(biāo)上差異顯著性上減弱很多。這其中的內(nèi)在機(jī)理需要進(jìn)一步研究。

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