組織胚胎學(xué)課程教學(xué)改革的探討

于非非 申玉春 劉皓 駱潔

【摘要】組織胚胎學(xué)是一門將組織學(xué)和胚胎學(xué)有機(jī)結(jié)合的學(xué)科，在多個(gè)專業(yè)的本科教學(xué)中具有重要地位。本文分析了目前組織胚胎學(xué)課程教學(xué)中課堂內(nèi)容缺少更新、教學(xué)方法單一、考核方式單一等問題，并從課程設(shè)計(jì)、教學(xué)方法和考核方式三個(gè)方面相應(yīng)地提出了具體的改革措施，為該門課的本科教學(xué)提供參考依據(jù)。

【關(guān)鍵詞】組織胚胎學(xué)? 課程內(nèi)容? 教學(xué)方法? 考核方式? 改革

【項(xiàng)目來源】2018年度廣東省高等教育教學(xué)改革項(xiàng)目（粵教高函【2018】180號(hào)-296），廣東海洋大學(xué)高等教育教學(xué)改革項(xiàng)目（XJG201804），廣東海洋大學(xué)優(yōu)秀青年骨干教師培養(yǎng)項(xiàng)目（2014004）。

【中圖分類號(hào)】G642.0 ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2019）21-0159-02

1.前沿

組織學(xué)（histology）是研究有機(jī)體微細(xì)結(jié)構(gòu)及其機(jī)能的科學(xué)，包括細(xì)胞、組織和器官的結(jié)構(gòu)[1]。胚胎學(xué)（embryology）是研究有機(jī)體發(fā)生及發(fā)展規(guī)律的科學(xué)，包括胚前發(fā)育、胚胎發(fā)育和胚后發(fā)育[1]。隨著科技的迅猛發(fā)展，組織學(xué)和胚胎學(xué)（embryology）產(chǎn)生了越來越多的交叉，兩門課程彼此聯(lián)系、相輔相成，逐漸合并為一門理論基礎(chǔ)課程，即組織胚胎學(xué)（histoembryology）。

2.組織胚胎學(xué)在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科教學(xué)中的地位

組織胚胎學(xué)在各個(gè)海洋大學(xué)中被設(shè)置為水產(chǎn)相關(guān)專業(yè)本科生的一門專業(yè)必修課，其主要原因有以下幾方面：一是對(duì)動(dòng)物生理機(jī)能的研究是在對(duì)其組織結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，因此組織胚胎學(xué)是生理學(xué)、病理學(xué)的重要基礎(chǔ);二是組織胚胎學(xué)介紹了動(dòng)物正常的組織結(jié)構(gòu)和生理功能，當(dāng)養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)大規(guī)模的疾病入侵時(shí)，從業(yè)者可通過分析其組織病理變化，分析病害的種類，解決動(dòng)物醫(yī)學(xué)的相關(guān)問題;三是組織胚胎學(xué)闡述了動(dòng)物胚胎發(fā)育的過程和重要事件，為人工繁殖和人工育苗提供理論指導(dǎo)，已被廣泛應(yīng)用在遺傳育種中。通過對(duì)組織胚胎學(xué)的學(xué)習(xí)，不但使同學(xué)們能夠掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的細(xì)微結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系、受精及胚胎早期發(fā)生的規(guī)律，更是為未來職業(yè)生涯中水產(chǎn)養(yǎng)殖、繁殖育苗、病害防治等工作奠定基礎(chǔ)。因此，教好和學(xué)好組織胚胎學(xué)這門課對(duì)學(xué)生未來的職業(yè)發(fā)展和學(xué)校的學(xué)科建設(shè)都具有重要意義。

3.組織胚胎學(xué)課程教學(xué)中存在的問題

1）課程內(nèi)容缺少及時(shí)更新

組織胚胎學(xué)是一門理論和技術(shù)更新很快的學(xué)科，新興的技術(shù)手段越來越發(fā)揮重要的作用，一些傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)方法及其獲得的結(jié)論已經(jīng)不再堅(jiān)不可摧[2]。遺憾的是，現(xiàn)有的教科書多保守地以傳統(tǒng)的理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)方法為主，如介紹水產(chǎn)動(dòng)物組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)時(shí)，多展示蘇木精-伊紅染色的石蠟切片，較少展示較先進(jìn)的原位雜交和免疫組化冰凍切片，免疫熒光和放射共顯影技術(shù)更是鮮被引用。依據(jù)傳統(tǒng)的教材設(shè)計(jì)的課程內(nèi)容，難以確保學(xué)生學(xué)習(xí)到最前沿的理論知識(shí)和最先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，不能很好地滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生開展科研和撰寫論文的需要。

2）教學(xué)方式單一

針對(duì)組織胚胎學(xué)教學(xué)內(nèi)容頗多、學(xué)時(shí)有限的特點(diǎn)，許多授課教師往往急于將知識(shí)灌輸給學(xué)生，這種純理論的灌輸導(dǎo)致學(xué)生無法理解消化理論知識(shí)，學(xué)習(xí)興趣大打折扣;針對(duì)教學(xué)內(nèi)容難于理解這一問題，任課老師多不厭其煩、反復(fù)講解，或者結(jié)合更多的教學(xué)圖片的方式，但這種傳統(tǒng)的課程教學(xué)方法并沒有帶來多大收益，教學(xué)效果不好。為了提高教學(xué)質(zhì)量，解決教學(xué)難題，有必要對(duì)組織胚胎學(xué)課程的教學(xué)方法進(jìn)行改革探索與實(shí)踐。

3）考核方式單一

在以往的教學(xué)中，我們往往忽略了考核方法對(duì)教學(xué)效果的影響，而是傾向于把期末考試成績(jī)作為單一的考核指標(biāo)。但是組織胚胎學(xué)這門課涉及四大基本組織和各個(gè)系統(tǒng)器官的顯微結(jié)構(gòu)及生理特點(diǎn)，也涉及動(dòng)物的生殖特點(diǎn)及早期胚胎發(fā)育特征，其內(nèi)容復(fù)雜，名詞眾多，概念抽象，晦澀難懂。如果只是把期末考試成績(jī)作為唯一檢測(cè)指標(biāo)，會(huì)導(dǎo)致學(xué)生在考試前機(jī)械地死記硬背，應(yīng)付考試，而考試結(jié)束后又很快遺忘。這在一定程度上對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法產(chǎn)生了誤導(dǎo)，與我們的教學(xué)目的背道而馳。

4.組織胚胎學(xué)課程教學(xué)改革的具體措施

1）教學(xué)內(nèi)容的更新

注重課堂內(nèi)容的及時(shí)更新。組織胚胎學(xué)教學(xué)的組織學(xué)部分主要是靜態(tài)地觀察動(dòng)物組織，獨(dú)立地注重每一個(gè)組織和器官的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能，這部分的更新相對(duì)較少;但胚胎學(xué)部分是發(fā)育生物學(xué)的一部分，主要描述了從精卵識(shí)別到神經(jīng)胚發(fā)育的整個(gè)早期胚胎發(fā)育的過程，其內(nèi)容在不斷的更新，參與這一生理過程的因子也越來越細(xì)化。這就要求在課堂授課時(shí)，必須及時(shí)更新授課內(nèi)容，隨時(shí)閱讀國內(nèi)外最新的科學(xué)文獻(xiàn)，并消化理解后傳授給學(xué)生。實(shí)踐證明，同學(xué)們對(duì)于拓展出來的相關(guān)知識(shí)非常感興趣，這在傳授知識(shí)的同時(shí)無疑也培養(yǎng)了學(xué)生的科研興趣。另外，必須及時(shí)更新和補(bǔ)充教學(xué)所有的掛圖、切片等材料，保證學(xué)生能學(xué)習(xí)到最前沿的理論知識(shí)和最先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)。

將大量教學(xué)玻片進(jìn)行掃描和電子化，與手繪圖相結(jié)合，將用枯燥文字描述的知識(shí)形象起來。在組織胚胎學(xué)課程的學(xué)習(xí)過程中，有些組織、器官之間的結(jié)構(gòu)和差別很難用語言描述，更難以記憶和區(qū)分，但是通過簡(jiǎn)單的繪圖就可以清楚、直觀、形象地呈現(xiàn)出來。遺憾的是，已有教材中這種圖片并不能完全滿足教學(xué)需要。在課程改革中，我們擬將組織胚胎學(xué)課程所購買的所有切片在顯微鏡下觀察、拍照和存檔，并邀請(qǐng)美術(shù)專業(yè)人員制作上百張手繪圖。在課堂教學(xué)的時(shí)候，教師通過實(shí)時(shí)地插入組織切片照片和手工繪圖，將語言無法表達(dá)的內(nèi)容形象地展示出來，幫助學(xué)生理解和記憶理論知識(shí)。

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容緊跟課堂內(nèi)容，銜接緊密，相輔相成。因?yàn)榻M織胚胎學(xué)內(nèi)容復(fù)雜、概念繁多、理論性強(qiáng)等特點(diǎn)，使得課堂教學(xué)必須成為授課的主體，因此實(shí)驗(yàn)教學(xué)就相應(yīng)的分離出來了。但是，傳統(tǒng)的授課中因?yàn)檎n時(shí)和實(shí)驗(yàn)室緊張等原因，經(jīng)常把理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)隔離開了，比如上皮組織的特點(diǎn)和種類課堂教學(xué)早早地完成了，過了一個(gè)月以后才進(jìn)行這部分實(shí)驗(yàn)，學(xué)生們對(duì)上皮組織的印象已經(jīng)很模糊了，增加了實(shí)驗(yàn)操作的難度，更削弱了實(shí)驗(yàn)的效果。在改革中，盡量通過教師調(diào)整授課進(jìn)度和授課內(nèi)容，通過實(shí)驗(yàn)員協(xié)調(diào)實(shí)驗(yàn)室安排等，力求實(shí)驗(yàn)課緊跟理論課內(nèi)容，相輔相成，加深理解和記憶。

2）教學(xué)方法的改革

啟發(fā)式教學(xué)[3.-4]：克服“滿堂灌”的講授式教學(xué)，而盡量多采用啟發(fā)式教學(xué)。如在講到活體觀察的方法時(shí)，首先提問學(xué)生都知道哪些活體觀察的方法，直接觀察應(yīng)該是很容易被學(xué)生想到的，顯微電影大部分同學(xué)也都觀看過，那么接著提醒大家還有一種觀察方法叫活體染色，引起學(xué)生對(duì)活體染色的興趣，然后著重對(duì)活體染色技術(shù)進(jìn)行講解和擴(kuò)展。這種方法能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生的求知欲望，活躍課堂氣氛，最重要的是加深學(xué)生的理解和記憶。

多媒體的靈活應(yīng)用：多媒體的應(yīng)用有多種方式，我們平時(shí)用到的PPT就是最基本的一種。PPT操作性強(qiáng)，能用直觀形式表示出授課內(nèi)容，對(duì)于需要展示大量圖片的組織胚胎學(xué)尤為適合。但是組織胚胎學(xué)的內(nèi)容抽象，只是文字描述和圖片展現(xiàn)仍然達(dá)不到很好的效果，這就需要多媒體更進(jìn)一步的應(yīng)用。如講到肌絲滑動(dòng)學(xué)說、神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)等內(nèi)容時(shí)，如果以動(dòng)畫的形式演示給學(xué)生，學(xué)生能夠很快的理解記憶，遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于語言的描述和圖片的展示。在講到受精時(shí)，用視頻演示精卵相遇、精子入卵、精卵融合的過程，可以收到事半功倍的效果。另外，教師隨時(shí)將上課用到的講義和好的學(xué)習(xí)材料通過網(wǎng)絡(luò)共享給學(xué)生，在線解答學(xué)生的疑問，幫助學(xué)生預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)，則是更進(jìn)一步對(duì)多媒體的靈活應(yīng)用。

3）考核方式的改革

為了調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，針對(duì)目前傳統(tǒng)的單一試卷考核方式，考核方式改革將嘗試多元化的考核方式[5]。新的考核方案的成績(jī)來源于多個(gè)方面，分別為考勤（10%）、課堂提問（10%）、專題討論（10%）、課后作業(yè)（10%）、實(shí)驗(yàn)成績(jī)（20%）和期末考試成績(jī)（40%），這種考核方式增加了課堂提問、專題討論和課后作業(yè)的比重，兼顧了學(xué)生基礎(chǔ)理論水平和實(shí)踐能力的綜合考評(píng)，是一種比較科學(xué)合理的考核方式，能有效促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，促使學(xué)生提高對(duì)每一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)的積極性。

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作者簡(jiǎn)介：

于非非，廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院副教授，研究方向?yàn)樗a(chǎn)動(dòng)物分子遺傳學(xué)。