牧笛溪的碾房

謝德才（土家族）

牧笛溪，如翠竹溢出清脆的笛聲，悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)地流進(jìn)我的心里。

位于張家界市永定區(qū)的牧笛溪村，偏僻、淳樸，風(fēng)光純美，靜謐，惹來(lái)不少游客觀光體驗(yàn)。

在牧笛溪村可以滌去城市的塵埃與疲憊。我行走在那干凈的空氣里，一直找尋，終于找尋到了我心中最鮮活的記憶。

“村舍外，古城旁，杖藜徐步轉(zhuǎn)斜陽(yáng);殷勤昨夜三更雨，又得浮生一日涼?！边@蘇軾詞中，悠閑自在的鄉(xiāng)居生活，在牧笛溪村驗(yàn)證。鄉(xiāng)村靜如鏡，映照著山里人的日子靜如水。笛聲從老遠(yuǎn)飄來(lái)，牽著我的靈魂，聲音是那么柔、細(xì)、輕。

靜謐中，我放慢腳步。一步一看，一看一思，一思一戀，時(shí)光好像在手指尖流動(dòng)，一個(gè)陳舊而樸素的碾坊出現(xiàn)在吊腳樓邊。

碾坊勾住我的心，讓我止步。一位長(zhǎng)白發(fā)蒼蒼的老頭坐在那里，抽著喇叭筒旱煙，悠閑地想著自己的心事。在旱煙濃厚而裊裊的煙霧中，我與他拉起家常。老人一邊“吧嗞吧嗞”地抽著煙，一邊說(shuō)起已在碾坊干了幾十年……我因癡迷碾坊被老人家調(diào)侃一番。

“你是城里來(lái)的人，看碾坊新鮮，像村里的后生遇見(jiàn)漂亮的女人……”

我暢懷大笑，像心事被人說(shuō)中后的羞澀，眼光卻忍不住再次看向碾坊。一個(gè)大大的碾盤(pán)與碾砣從山那邊懷化市的沅陵縣來(lái)到這里，加深了感情，它們被歲月碾得油光發(fā)亮。我仔細(xì)地端詳著，觀看著谷子通過(guò)碾砣轉(zhuǎn)圈與碾盤(pán)之間的碾壓，心如一根琴弦被人撩動(dòng)著。

一擔(dān)擔(dān)的谷子洋洋灑灑地鋪在這石槽里碾起來(lái)。老頭不緊不慢地用竹帚把槽外的谷粒掃入石槽。他生怕漏掉一粒，倘若掃不起來(lái)，這老頭會(huì)彎腰用長(zhǎng)滿老繭的手一粒粒地?fù)炱鸱湃氩壑?。我好奇地?wèn)這老頭，現(xiàn)在人還在乎顆粒稻谷嗎？老頭微笑著說(shuō)，當(dāng)年啊，人們的日子富裕，碾臺(tái)上的氣氛歡快，生活貧窮，碾臺(tái)上沉寂與凄涼，特別是在人們生活青黃不接的時(shí)候，碾臺(tái)會(huì)長(zhǎng)時(shí)間地被冷漠。剛才碾臺(tái)上的這些稻谷都是大家辛辛苦苦換來(lái)的，雖然我們的日子好過(guò)了，但千萬(wàn)不能忘本，也得加倍珍惜。只有這樣，米飯吃起來(lái)才香。在這碾子不停地轉(zhuǎn)動(dòng)中，我終于弄明白它的轉(zhuǎn)動(dòng)要感謝牧笛溪水的催促，要感謝碾坊邊一棵柿子樹(shù)上拴著的一頭牛，更要感謝這位老頭的長(zhǎng)期堅(jiān)守。碾坊，一圈一轉(zhuǎn)，一轉(zhuǎn)又是一圈，一會(huì)兒谷子已褪去谷皮。這個(gè)老頭在石槽中抓上一把，“噗”的一吹，谷皮如漫天飛舞的柳絮，散去，便在老頭手掌中露出白花花的大米。他一遍又一遍地摩挲著掌中的大米，靠近鼻子聞起米的香味，還說(shuō)：“你聞聞，噴香的”。

這碾子，碾出來(lái)的大米，口感好。它不像電動(dòng)打米機(jī)，齊齊刷刷地倒進(jìn)去，又齊齊刷刷地出大米。碾坊的大米印證著“慢活兒出巧工”的道理，所以村里雖有電動(dòng)打米機(jī)，但村上仍有人愿用碾坊碾稻谷，村民排著隊(duì)碾谷，不爭(zhēng)，不搶?zhuān)荒刖褪且徽?。他們用扁?dān)挑進(jìn)碾坊的是稻谷，卻用扁擔(dān)挑回去的是銀白色的大米。這碾坊轉(zhuǎn)出了鄉(xiāng)村人的笑容，也轉(zhuǎn)出了鄉(xiāng)村人生活的希望與期盼。

古老的生活工具，它究竟在這個(gè)鄉(xiāng)村轉(zhuǎn)了多少年？我無(wú)從考證。但，我在碾坊里隨著老頭一圈又一圈地轉(zhuǎn)動(dòng)，領(lǐng)悟到稻谷與石頭之間的默契與柔硬。我忍不住去觸摸碾石，它好像一點(diǎn)不冰冷，而有來(lái)自回憶的溫度。

石碾的身影在鄉(xiāng)村漸漸消失，但，石碾留給我難以漏掉的記憶：任何蛻變都不容易。