油茶提質(zhì)增效技術(shù)

王菖莉 陳福 楊華斌 徐德兵 賈代順 易定勇

摘要：油茶提質(zhì)增效技術(shù)是實(shí)現(xiàn)新植油茶高產(chǎn)高效、老油茶林恢復(fù)產(chǎn)能的關(guān)鍵技術(shù)措施之一，2015年以來(lái)，在廣南縣人民政府的支持下，項(xiàng)目組采用了綜合的提質(zhì)增效技術(shù)，老油茶林從改造前667m2鮮果不足100kg提升到了500kg左右，部分高產(chǎn)點(diǎn)達(dá)1200kg，產(chǎn)值從667m2不足320元提升到1600元，部分高產(chǎn)達(dá)3840元，取得了明顯的成效。

關(guān)鍵詞：油茶;高效;提質(zhì)增效技術(shù)

近年來(lái)，為使油茶產(chǎn)業(yè)真正成為全縣精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)，廣南縣委、縣人民政府高度重視油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，針對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)過(guò)去存在的資金投入不足、重栽輕管、重?cái)?shù)量輕質(zhì)量等突出問(wèn)題，全縣通過(guò)資金和資源整合，以云南省林業(yè)科學(xué)院油茶研究所為科技支撐，把發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的重心全面轉(zhuǎn)移到提質(zhì)增效上來(lái)，重點(diǎn)工作放在全縣1.33萬(wàn)hm2油茶低產(chǎn)老林標(biāo)準(zhǔn)改造上。2015年啟動(dòng)實(shí)施以來(lái)，縣人民政府共籌集資金1000萬(wàn)元，在舊莫、蓮城、壩美、楊柳井、曙光等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，建立老林改造示范基地1333hm2，使老油茶林從改造前667m～鮮果不足100kg提升到了500kg左右，部分高產(chǎn)點(diǎn)達(dá)1200kg，產(chǎn)值從667m2不足320元提升到1600元，部分點(diǎn)達(dá)3840元，取得了明顯成效，為全縣精準(zhǔn)扶貧發(fā)揮了積極作用。未來(lái)5年，縣委、縣人民政府每年籌集1000萬(wàn)元，作為老油茶林改造引導(dǎo)資金，鼓勵(lì)民間資本參與老油茶林改造工作，實(shí)現(xiàn)1.33萬(wàn)hm2老油茶林全面改造，使油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值從現(xiàn)有的1.2億元提升到4億元以上，助力于全縣精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興?，F(xiàn)將提質(zhì)增效技術(shù)總結(jié)如下：

1新植油茶幼林高效提質(zhì)增效技術(shù)

1.1油茶套間種模式及土壤改良技術(shù)

在高原山區(qū)油茶林地中，土壤類(lèi)型、質(zhì)地、肥力等區(qū)別很大，導(dǎo)致產(chǎn)量極不平衡。為綜合經(jīng)營(yíng)管理油茶林地，提高土地利用率，維持和改善土壤質(zhì)量，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)生態(tài)和經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。研究利用土壤調(diào)理劑、套間種綠肥、蔬菜等油茶林地土壤改良技術(shù)，進(jìn)行修筑樹(shù)盤(pán)臺(tái)地、覆蓋綠肥、牧草畜水保土試驗(yàn)，測(cè)定這幾種方法對(duì)土壤水分、土壤肥力的影響;營(yíng)建油茶+藥材、油茶+蔬菜、油茶+豆科等栽培模式;在這幾種模式管理下測(cè)定土壤水分和土壤肥力，找出最佳的保水保土保肥的油茶山地高效栽培模式，提高油茶產(chǎn)量及農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和林業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1.2幼樹(shù)樹(shù)體結(jié)構(gòu)培育與調(diào)控

為使幼樹(shù)形成合理的樹(shù)體結(jié)構(gòu)，便于其他作業(yè)，有必要對(duì)幼樹(shù)進(jìn)行整枝修剪、拉枝定型，以培養(yǎng)形成良好的結(jié)果樹(shù)形（自然開(kāi)心型）。整枝修剪時(shí)應(yīng)注意：以整枝定型為主，培養(yǎng)良好的結(jié)果樹(shù)形，修剪下部萌生枝條，使之樹(shù)下較空，便于墾復(fù)、施肥、開(kāi)溝等作業(yè)。避免用砍刀砍枝，尤其是大枝，要用鋸子鋸枝，以免損傷樹(shù)干樹(shù)皮，引起病蟲(chóng)害。

1.3幼樹(shù)肥水調(diào)控技術(shù)

根據(jù)油茶林地立地營(yíng)養(yǎng)供給狀況和掛果期營(yíng)養(yǎng)需求特征，在進(jìn)行土壤、樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)診斷的基礎(chǔ)上，研究油茶林地肥料種類(lèi)、施肥方法等，找出最有效、最經(jīng)濟(jì)、最適宜不同油茶林地的施肥方案，達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)的目的。因油茶幼樹(shù)以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，因此在施肥時(shí)，應(yīng)以春夏速效肥（氮肥）為主，秋冬以有機(jī)肥（腐熟的農(nóng)家肥）為主。施肥方法一般采用環(huán)狀施肥，根據(jù)地形，開(kāi)挖不同形狀的樹(shù)盤(pán)。通常情況，寬30cm，深30cm，如果旁邊有雜草，也可鏟出溝內(nèi)，與有機(jī)肥混合后，再覆土;施肥時(shí)間一般1年施2次，春季施速效肥，冬季施農(nóng)家肥;施肥量視樹(shù)體大小而定。因云南省山高坡陡，土壤易流失，對(duì)油茶幼林應(yīng)采取筑反坡臺(tái)進(jìn)行培土。且由于每年的11月到翌年5月為旱季，雨水較少，應(yīng)在12月和3月對(duì)油茶幼林進(jìn)行灌溉。施肥、培土、灌溉應(yīng)結(jié)合在一起進(jìn)行效果更好。

1.4幼林病蟲(chóng)害綜合防控

油茶幼樹(shù)病蟲(chóng)害相對(duì)較少，堅(jiān)持“以營(yíng)林技術(shù)措施為主，物理和生物防治”為輔的原則，盡量少用化學(xué)農(nóng)藥。為防治病蟲(chóng)害的發(fā)生，可在林內(nèi)安裝害蟲(chóng)的誘捕器，每年的4～5月份全園噴施1次低毒的多菌靈，以防病菌的發(fā)生與流行。

2低產(chǎn)、低效老林的提質(zhì)增效改造技術(shù)

云南省林業(yè)科學(xué)院油茶研究所自1964年成立以來(lái)，一直從事油茶的品種選育和豐產(chǎn)栽培技術(shù)的研究和推廣，是云南省唯一以研究油茶為目的而成立的科研院所。經(jīng)過(guò)老一輩科學(xué)家多年來(lái)的不懈努力，新一代科技人員持續(xù)的區(qū)域試驗(yàn)和反復(fù)對(duì)比，云南油茶提質(zhì)增效技術(shù)日臻完善。

2.1劣質(zhì)品種的高接換種

對(duì)于樹(shù)勢(shì)較差，產(chǎn)量較低、品種較差的油茶大樹(shù)，因采用省審定的5個(gè)油茶良種進(jìn)行高接換種。針對(duì)云南的特殊環(huán)境，可以在春季（2～3月）和秋季（9～10月）進(jìn)行高接換種，嫁接方法宜采用撕皮嵌接、拉皮接和切接。本項(xiàng)目擬在廣南建立高接換種示范基地13.33hm2。

2.2林地的清理及整形修剪

林地清理是指對(duì)油茶林內(nèi)灌木、雜草、寄生植物和其他混生的用材林、經(jīng)濟(jì)果木林樹(shù)種進(jìn)行徹底的伐除。對(duì)于有雜灌的林地，要先一次性全面徹底的清除，有利于后續(xù)作業(yè)。在清理林地時(shí)，不但要清除雜灌，對(duì)油茶的老、殘、病株也要一并砍掉。為了形成合理的結(jié)果樹(shù)形，改善林內(nèi)通風(fēng)透光條件，便于其他作業(yè)，整枝修剪很有必要，整枝修剪時(shí)應(yīng)注意：①以疏剪為主。以修剪下部枝條為主，即修枝亮腳，使之樹(shù)下較空，便于墾復(fù)、施肥、開(kāi)溝等作業(yè)。②要因地制宜，剪密留稀，去弱留強(qiáng)，形成合理的樹(shù)林結(jié)構(gòu)。③避免用砍刀砍枝，尤其是大枝，要用鋸鋸枝，以免損傷樹(shù)干樹(shù)皮，引起病蟲(chóng)害。

2.3花果調(diào)控技術(shù)

由于油茶大小年嚴(yán)重，因此，在大年要及時(shí)采取疏花疏果的措施，使每個(gè)結(jié)果枝保留6～8個(gè)果實(shí)為宜;在小年，開(kāi)花及坐果期從人工授粉、環(huán)割等物理方法和噴施赤霉素、細(xì)胞分裂素、多效唑以及微量元素等化學(xué)方法方面，來(lái)促花促果和?；ū９?。

2.4種植密度控制

根據(jù)不同的坡度對(duì)已死亡的苗木或者荒地進(jìn)行補(bǔ)植，分為74株/667m2、89株/667m2、110株/667m2。對(duì)于過(guò)密的林分一定要疏伐掉一部分。通過(guò)以往的調(diào)查觀測(cè)，實(shí)驗(yàn)證明，越是疏伐徹底的，效果越好，不但不影響產(chǎn)量，而且會(huì)增產(chǎn)。在疏伐時(shí)要注意以下幾個(gè)方面：①要做好耐心細(xì)致的宣傳，說(shuō)服工作。有的地方的群眾對(duì)這一工作有阻力，不舍得砍樹(shù)。要充分宣講疏伐的必要性，要拿典型事例來(lái)說(shuō)服群眾。使之樂(lè)意接受，主動(dòng)進(jìn)行為止。②要伐除林下受壓的小樹(shù)。③要砍掉樹(shù)體結(jié)構(gòu)不合理的樹(shù)。④去掉不太結(jié)果或不結(jié)果的樹(shù)。通過(guò)疏伐，將郁閉度調(diào)整為0.7～0.8，使林分內(nèi)保持合理的透光度。

2.5深挖墾復(fù)

云南省油茶老林，經(jīng)營(yíng)管理較粗放，長(zhǎng)期呈荒蕪或半荒蕪狀態(tài)。通過(guò)深挖墾復(fù)，可以大大促進(jìn)油茶的生長(zhǎng)發(fā)育，成倍地提高產(chǎn)量。因此，有必要每年冬季對(duì)油茶老林進(jìn)行深挖墾復(fù)。

2.6合理施肥和灌溉

油茶老林粗放經(jīng)營(yíng)，長(zhǎng)期荒蕪，生長(zhǎng)發(fā)育不良，產(chǎn)量較低，與土壤嚴(yán)重缺肥有很大關(guān)系。因此，結(jié)合墾復(fù)，增施一定的肥料，是大幅度提高油茶產(chǎn)量的關(guān)鍵技術(shù)措施。施肥原則：①大年以P、K肥為主，小年以N肥為主。②秋冬以有機(jī)肥為主，春夏以速效肥為主。③大樹(shù)多施，小樹(shù)少施。④豐產(chǎn)樹(shù)多施，不結(jié)果或結(jié)果甚少的樹(shù)少施或者不施。⑤生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的樹(shù)少施N，多施P、K肥，生長(zhǎng)勢(shì)弱的樹(shù)要多施N肥。⑥立地條件好的、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的林分多施P、K肥，立地條件比較差，生長(zhǎng)勢(shì)弱的樹(shù)多施N肥。施肥量根據(jù)樹(shù)體的大小決定。一般P肥：40～60kg/667m2，K肥：10～20kgi667m2，N肥：碳銨30～40kg/66m2，尿素20～30kg/667m2，有機(jī)肥：500kg/667m2以上。采用環(huán)狀施肥，根據(jù)地形，開(kāi)挖不同形狀的樹(shù)盤(pán)。通常情況，寬30cm，深30cm，如果旁邊有雜草，也可鏟出溝內(nèi)，與有機(jī)肥混合后再覆土。注意：肥料不能施在表面，也不能把肥施在一堆，必須與土壤進(jìn)行充分混合，要不然容易“燒死”苗木。結(jié)合深挖施肥，在每年的旱季12月和3月對(duì)油茶園灌溉1次。

2.7病蟲(chóng)害綜合治理

油茶病害主要有油茶炭疽病、油茶軟腐病、油茶煙煤病、油茶半邊瘋、油茶葉腫病等。油茶蟲(chóng)害主要有油茶毒蛾、油茶尺蠖、油茶卷毛蠟蚧、油茶象甲、蛀莖蟲(chóng)、油茶藍(lán)翅天牛等。寄生植物主要有槲寄生。防治病蟲(chóng)害，要貫徹“防重于治”的原則，堅(jiān)持“以防為主，綜合防治”的方針，以營(yíng)林技術(shù)措施為基礎(chǔ)，生物措施和藥物防治相結(jié)合，進(jìn)行綜合防治。使用化學(xué)藥物防治病蟲(chóng)害，要選擇適合的農(nóng)藥種類(lèi)和最佳防治時(shí)期，使用無(wú)公害農(nóng)藥、引誘劑和天敵昆蟲(chóng)進(jìn)行防治。