河北魏縣梨樹凍害對(duì)結(jié)果影響的調(diào)查

趙耀新，郭延凱，王恒志，安金明，丁歧峰

(1 河北省邯鄲市林業(yè)局，056002)(2 魏縣林業(yè)局)

魏縣為河北省鴨梨主產(chǎn)區(qū)之一，梨樹種植規(guī)模、產(chǎn)量和產(chǎn)值名列全省前茅。由于厄爾尼諾現(xiàn)象，邯鄲市春季晚霜危害頻繁，危害的間隔年限呈縮小趨勢，特別是2014—2018年，有3年發(fā)生了晚霜、低溫、陰雨天氣。對(duì)鴨梨危害最嚴(yán)重的為2018年4月5日和4月7日雨雪帶來的強(qiáng)降溫和輻射霜凍，致使魏縣鴨梨大幅減產(chǎn)。為了摸清低溫對(duì)鴨梨花果的危害，我們對(duì)魏縣鴨梨核心種植區(qū)受害梨樹的坐果情況及果實(shí)生長情況進(jìn)行了跟蹤調(diào)查，以期為河北省梨樹種植者災(zāi)后自救提供借鑒。

1 材料與方法

1.1 調(diào)查地點(diǎn)

調(diào)查地點(diǎn)為魏縣魏城鎮(zhèn)東南溫村，立地條件為砂質(zhì)土壤。梨園位于村東面，樹齡30年，種植密度為6米×5米，平均干周58.3厘米，平均南北枝展5.5米、東西枝展6.0米。樹形為中冠密植改造的開心形，3～5個(gè)主枝，主枝高度3.5米左右，呈50°左右開張角度。

1.2 凍害情況

(1)梨樹物候期。在河北魏縣3月5日萌芽，3月28日進(jìn)入初盛花期，3月30日開始人工授粉。3月31日完成授粉工作。

(2)降雪降溫。4月5日00：24左右開始下雪，后為冰雨，降雪時(shí)間約20分鐘，4月5—6日氣溫持續(xù)走低，并伴有大風(fēng)，6日晚間氣溫下降較為嚴(yán)重，7日4：00前后低溫達(dá)到-4～-2℃，8:00氣溫開始回升，9日氣溫逐漸恢復(fù)至13～27℃。

(3)凍害表現(xiàn)。4月28日調(diào)查，受害梨樹卷曲的幼葉展葉變緩，顏色黃褐色(正常時(shí)為紅褐色)；花瓣外緣焦枯，加快落瓣，同時(shí)部分花瓣焦枯不落；幼果淺綠發(fā)黃，萼片向外翻轉(zhuǎn)，果心淺黃，嚴(yán)重褐變。在嚴(yán)重凍害梨樹下部，部分幼果表皮與果肉之間出現(xiàn)離層，用手輕觸即脫皮。

1.3 凍害調(diào)查

5月10日，選擇梨園中心地帶3株典型梨樹，樹體結(jié)構(gòu)為三主枝開心形，對(duì)全樹坐果情況和幼果生長發(fā)育情況進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查時(shí)，根據(jù)樹冠內(nèi)自下而上凍害逐漸減弱的表現(xiàn)，把樹冠分為75～150厘米、150～200厘米、200～350厘米3層調(diào)查，并對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)花序坐果率的影響

以單株為單位統(tǒng)計(jì)，對(duì)樹冠分段調(diào)查花芽總數(shù)、花序坐果數(shù)，分析凍害對(duì)坐果率的影響。由表1可知，低溫及輻射霜凍對(duì)坐果率的影響，自下而上呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，樹冠150厘米以下的花序坐果率明顯降低，200厘米以上影響較輕。75～200厘米樹冠，由高至低每隔50厘米間隔，花序坐果率減少20%左右。

表1 凍害對(duì)鴨梨坐果率的影響

2.2 對(duì)授粉受精的影響

以單株為單位，樹冠分段調(diào)查凍害后幼果脫落和畸形果情況，分段調(diào)查花序幼果脫落和畸形果疏除后空花序情況，分析雨雪低溫對(duì)授粉受精的影響。由表2可知，花序坐果率隨著距離地面高度的增加而提高，畸形果的發(fā)生率也隨著距離地面高度的增加而減少。有關(guān)資料介紹，鴨梨授粉受精需要時(shí)間約72小時(shí)。冰雨降溫及后期的輻射霜凍，寒冷空氣集聚與距離地面150厘米左右，嚴(yán)重影響了150厘米以下梨花受精過程，因授粉受精不完全造成大量幼果脫落，從而影響了鴨梨的花序坐果率。

表2 凍害對(duì)花序不同序位花坐果率的影響

2.3 對(duì)果實(shí)受精卵發(fā)育的影響

以單株為單位，隨機(jī)抽取50個(gè)發(fā)育正常果和畸形果(果實(shí)膨大不均衡者)，調(diào)查果實(shí)直徑和心室、受精卵發(fā)育情況，分析凍雨、低溫對(duì)鴨梨幼果授粉受精及幼果脫落的影響。由表3可知，受冷空氣影響輕的部位的幼果，正常發(fā)育的果實(shí)5個(gè)心室受精卵已分化成幼胚，幼胚為透亮的黃白色，平均心室內(nèi)種子個(gè)數(shù)接近2個(gè)(50個(gè)果實(shí)僅有2個(gè)幼果5個(gè)心室9個(gè)種子)，心室為白色，果實(shí)縱徑和橫徑均較快增長；發(fā)育不正常的畸形果，受精卵形成的種子的心室平均為2.1個(gè)，未受精的心室胚珠萎縮，心室閉合，心室為黃褐色或褐色。幼胚的形成和發(fā)育為幼果提供了充足的促進(jìn)生長的激素和調(diào)運(yùn)豐富營養(yǎng)物質(zhì)的能力，加快了幼果的膨大。

表3 凍害對(duì)幼果受精卵發(fā)育的影響

2.4 對(duì)不同部位不同序位花坐果率的影響

以單株為單位，樹冠分段、花序分序位調(diào)查雨雪低溫下的花朵坐果率，統(tǒng)計(jì)分析低溫凍害對(duì)不同部位不同序位花坐果率的影響。由表4可知，鴨梨花序絕大多數(shù)為5～6朵花，隨著距離地面高度的增加，花序花朵數(shù)有增加的趨勢，可能與樹冠高處的光照好、花芽形成的質(zhì)量高有關(guān)。樹冠不同部位的花序，均表現(xiàn)1、5序位花坐果率較高，隨著距離地面高度的增加，各個(gè)花序坐果率均明顯增加；距離地面高度150厘米以下的花序，僅1、3、5序位花有坐果，200厘米以上的花序，3、4、5序位花坐果率較高，這與前幾年魏縣出現(xiàn)的霜凍坐果現(xiàn)象吻合。從這次調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，同一花序畸形果出現(xiàn)在2、4或1、3、5序位，分析這些畸形果出現(xiàn)在花序的同一側(cè)，受低溫影響授粉受精不良或受精胚發(fā)育不良。

表4 凍害對(duì)不同部位、不同序位花坐果率的影響

2.5 對(duì)不同狀態(tài)結(jié)果枝坐果率的影響

以單株為單位，樹冠分段調(diào)查下垂、直立、水平、斜上生長的結(jié)果枝坐果情況，統(tǒng)計(jì)分析凍害對(duì)不同狀態(tài)結(jié)果枝坐果率的影響。由表5可知，不同部位、不同狀態(tài)結(jié)果枝花序坐果率，直立結(jié)果枝、水平結(jié)果枝、下垂結(jié)果枝占同類狀態(tài)結(jié)果的比率分別為87.9%、81.0%、87.5%，坐果率沒有明顯差距，水平枝坐果率較低，可能與接收雨雪較多有關(guān)。距離地面高度200厘米以下的結(jié)果枝中，下垂結(jié)果枝坐果率明顯低于直立結(jié)果枝和水平結(jié)果枝。

表5 凍害對(duì)不同狀態(tài)結(jié)果枝坐果率的影響

2.6 對(duì)不同部位果形和果面的影響

以單株為單位，在梨果采收期對(duì)樹冠分段調(diào)查梨果形、果面的情況，統(tǒng)計(jì)分析低溫凍害對(duì)不同部位果形、果面的影響。

由表6可知，鴨梨果形和果面情況，隨著距離地面高度的增加，好果率有增加的趨勢，可能與冷空氣下沉，樹體高處較低處溫度高有關(guān)，這也與畸形果出現(xiàn)的部位和凍害發(fā)生時(shí)幼果表皮出現(xiàn)離層相吻合。

表6 凍害對(duì)不同部位果形的影響

3 結(jié)論

(1)終花期低溫降低鴨梨坐果率。終花期授粉4天后降雪降雨，持續(xù)4天低溫，最低氣溫降至-4℃～-2℃，致使花器柱頭萎縮，部分幼果果實(shí)內(nèi)受精胚萎縮，造成鴨梨坐果率明顯降低。

(2)低溫凍害明顯降低樹冠下部結(jié)果枝的坐果率。結(jié)果枝坐果率與距離地面高度呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，距離地面200厘米以下坐果率下降明顯，150厘米以下結(jié)果枝坐果率下降嚴(yán)重，成為鴨梨減產(chǎn)主要因素。

(3)低溫凍害明顯降低低序位花的坐果率。除第1序位花外，低序位花坐果率明顯低于第4、5序位花。距離地面高，表現(xiàn)越明顯。

(4)低溫凍害明顯降低下垂結(jié)果枝坐果率。距離地面200厘米以下的結(jié)果枝中，下垂結(jié)果枝坐果率較低。在梨樹整形修剪時(shí)，注意選留結(jié)果枝的方位。

(5)低溫凍害明顯降低梨果的好果率。距離地面150厘米以下樹冠部位好果率較低，隨著高度升高好果率呈上升趨勢。

(6)凍害發(fā)生后注意選留受害輕的幼果。近年晚霜凍害發(fā)生頻繁，在做好防治晚霜凍害的同時(shí)，對(duì)凍害發(fā)生后的梨園在疏果定果時(shí)注意選留受害較輕的梨果，以增加有效結(jié)果，確保凍害梨園的經(jīng)濟(jì)效益。