2018年湖北省小麥?zhǔn)袌?chǎng)綜述和2019年市場(chǎng)走勢(shì)預(yù)測(cè)

雷昌云 羿國(guó)香

摘要：介紹了湖北省2018年小麥?zhǔn)袌?chǎng)情況，小麥種植面積、產(chǎn)量、質(zhì)量呈下降態(tài)勢(shì)，價(jià)格總體偏弱，進(jìn)出口總量大幅下降。同時(shí)，對(duì)湖北省2019年小麥?zhǔn)袌?chǎng)走勢(shì)進(jìn)行了預(yù)測(cè)，小麥生產(chǎn)基本穩(wěn)定，市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中趨降。

關(guān)鍵詞：小麥;市場(chǎng)走勢(shì);湖北省

中圖分類(lèi)號(hào)：S512.1? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：0439-8114（2019）04-0130-02

Abstract： The wheat market situation in Hubei Province in 2018 was introduced. The wheat planting area， output and quality showed a downward trend， the overall price was weak， and the total import and export volume dropped significantly. At the same time， the trend of the wheat market in Hubei Province in 2019 was predicted. The wheat production was basically stable， and the market price stabilized and declined.

Key words： wheat; market trend; Hubei province

1? 2018年小麥?zhǔn)袌?chǎng)綜述

1.1? 小麥種植面積、產(chǎn)量、質(zhì)量呈“三降”態(tài)勢(shì)

2018年，全國(guó)小麥播種面積2 426.8萬(wàn) hm2，同比減少24萬(wàn)hm2，下降0.6%;單產(chǎn)5 416 kg/hm2，同比減少66 kg/hm2，下降1.2%;總產(chǎn)量13 143萬(wàn) t，同比減少240萬(wàn)t，下降1.8%。原因主要是5月中下旬小麥灌漿以來(lái)，小麥產(chǎn)區(qū)從南至北連續(xù)出現(xiàn)陰雨等不利天氣，對(duì)小麥質(zhì)量影響較大。

2018年，湖北省小麥種植面積、總產(chǎn)量降幅較大，全省夏收小麥播種面積110.5萬(wàn)hm2，同比下降4.8萬(wàn)hm2，降幅4.2%;總產(chǎn)量410.4萬(wàn)t，同比下降16.5萬(wàn)t，降幅3.9%。其中，襄陽(yáng)市、荊州市、荊門(mén)市等3地小麥面積占全省55.2%以上，比2017年下降1.8個(gè)百分點(diǎn)。全省稻茬麥面積55.7萬(wàn)hm2，同比減少4.7萬(wàn)hm2，下降1.95個(gè)百分點(diǎn)。主要是主產(chǎn)區(qū)受“華西秋雨”影響，部分稻茬地漬水嚴(yán)重，播期普遍推遲。單產(chǎn)穩(wěn)中有增，全省平均單產(chǎn)3 714 kg/hm2，同比增加12 kg/hm2。產(chǎn)量結(jié)構(gòu)要素分析，全省小麥平均有效穗數(shù)同比減少3.3萬(wàn)穗/hm2，減幅0.73%，穗數(shù)減少原因主要是主產(chǎn)區(qū)播期推遲15 d左右，冬季氣溫偏低，導(dǎo)致分蘗偏少;每穗穗粒數(shù)同比增加0.76粒，增幅2.51%，穗粒數(shù)增多主要是主莖成穗為主;千粒重下降明顯，主要是灌漿收獲期鄂北主產(chǎn)區(qū)小麥遇連陰雨，子粒灌漿不飽滿、部分出現(xiàn)穗上發(fā)芽或霉變，對(duì)千粒重影響較大。主產(chǎn)區(qū)小麥質(zhì)量較差。據(jù)湖北省棗陽(yáng)國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)糧油質(zhì)檢中心抽檢結(jié)果，小麥容重665～690 g/L（等外級(jí)），不完善粒率60%（含有赤霉病粒、病斑粒），生芽粒率50%，對(duì)照國(guó)家對(duì)托市收購(gòu)小麥質(zhì)量要求，均不達(dá)標(biāo)。

1.2? 國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格總體弱勢(shì)

2018年5月中旬，國(guó)家6部委聯(lián)合印發(fā)了《小麥和稻谷最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案》，將最低收購(gòu)價(jià)糧食的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)提高到國(guó)標(biāo)三等及以上，四等及以下的糧食由各地組織引導(dǎo)市場(chǎng)化收購(gòu)，食品安全超標(biāo)的糧食由地方政府負(fù)責(zé)收購(gòu)處置。2018年8月29日國(guó)家糧食交易中心發(fā)布調(diào)整跨省移庫(kù)小麥和進(jìn)口小麥銷(xiāo)售底價(jià)的公告：自9月3日起下調(diào)跨省移庫(kù)小麥銷(xiāo)售底價(jià)，9月13日起下調(diào)進(jìn)口小麥銷(xiāo)售底價(jià)。收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)提高和政策性底價(jià)的下調(diào)對(duì)新季小麥價(jià)格影響較大。

全國(guó)新麥上市前，國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格在政策利空和供需寬松的雙重壓力下，持續(xù)弱勢(shì)下行;6～8月，新麥大量上市，由于主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)懿涣继鞖庥绊?，質(zhì)量、產(chǎn)量雙降，南部產(chǎn)區(qū)質(zhì)量合格率低，優(yōu)質(zhì)麥供給偏少，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)現(xiàn)象明顯，優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)苁袌?chǎng)追捧，拉動(dòng)優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格迅速上行;進(jìn)入9月，市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)漸趨理性，優(yōu)質(zhì)麥價(jià)略降，普麥價(jià)略漲。鄭州市糧食批發(fā)市場(chǎng)6月普通小麥價(jià)格為2 361.3元/t，環(huán)比跌3.87%，同比上漲0.17%，優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格為2 644.3元/t，環(huán)比下跌2.7%，同比上漲0.92%;10月普通小麥價(jià)格為2 407.2元/t，環(huán)比上漲0.8%，同比下跌1.44%，優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格為2 630.9元/t，環(huán)比下跌1.39%，同比下跌2.86%（圖1）。

湖北省夏收期間小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格大幅下降，呈現(xiàn)弱勢(shì)開(kāi)局、逐步調(diào)整上漲的走勢(shì)。2018年6月新麥陸續(xù)上市，由于受災(zāi)嚴(yán)重、質(zhì)量較差，超標(biāo)情況極為普遍，農(nóng)戶小麥出售平均價(jià)格1.7元/kg，同比下降13.7%。襄陽(yáng)、隨州等小麥主產(chǎn)區(qū)霉變發(fā)芽的小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)在0.8～1.4元/kg，與2017年市場(chǎng)價(jià)格相比基本“腰斬”。為適應(yīng)國(guó)家糧食收儲(chǔ)政策改革要求，盡可能減輕種糧農(nóng)民損失，2018年6月8日湖北省出臺(tái)了《2018年湖北省超標(biāo)小麥臨時(shí)收購(gòu)處置實(shí)施方案》，在全國(guó)率先啟動(dòng)了地方臨儲(chǔ)政策。襄陽(yáng)、天門(mén)等地啟動(dòng)了本地超標(biāo)小麥?zhǔn)召?gòu)工作。據(jù)統(tǒng)計(jì)，天門(mén)市收購(gòu)超標(biāo)小麥8 460 t，襄陽(yáng)市襄州區(qū)收購(gòu)超標(biāo)小麥690 t。湖北省內(nèi)達(dá)標(biāo)新麥價(jià)格呈逐步上漲趨勢(shì)，6月8日～14日，省內(nèi)國(guó)標(biāo)三等達(dá)標(biāo)新麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)在2.16元/kg。由于省內(nèi)達(dá)標(biāo)糧源少，粉企擇優(yōu)收購(gòu)，部分粉企都從河南省收購(gòu)達(dá)標(biāo)新麥，到廠價(jià)2.5元/kg。12月7日～14日，全省國(guó)標(biāo)三等小麥?zhǔn)袌?chǎng)收購(gòu)均價(jià)為2.4元/kg。截至12月15日，全省小麥累計(jì)收購(gòu)182萬(wàn)t，同比少購(gòu)102萬(wàn)t，其中，購(gòu)進(jìn)新小麥174.6萬(wàn)t。

1.3? 國(guó)際小麥庫(kù)存下降、價(jià)格上漲

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織12月6日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2018年全球小麥產(chǎn)量的預(yù)測(cè)下調(diào)至7.25億t，原因是土耳其、俄羅斯等國(guó)小麥產(chǎn)量下調(diào)，預(yù)計(jì)到下年度銷(xiāo)售季末時(shí)，小麥庫(kù)存將至少下降12%。美國(guó)農(nóng)業(yè)部2018年12月供需報(bào)告顯示，美國(guó)2018—2019年度小麥年末庫(kù)存預(yù)估為2.56億t，較2017—2018年度年末庫(kù)存2.89億t下降0.33億t，降幅11.4%。10月末，墨西哥灣硬紅冬麥（蛋白質(zhì)含量12%）平均離岸價(jià)243美元/t，同比上漲5.2%;堪薩斯期貨交易所硬紅冬麥平均期貨價(jià)格190美元/t，同比上漲20.3%。

1.4? 小麥進(jìn)出口總量大幅下降

據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，2018年前三季度累計(jì)，小麥進(jìn)出口總量合計(jì)272萬(wàn)t，同比減少100.4萬(wàn)t，降幅27%，進(jìn)出口總額7.8億美元，同比減少1.1億美元，降幅12%。其中進(jìn)口小麥250萬(wàn)t，同比減少31%，進(jìn)口金額6.9億美元，同比減少18.3%;出口21.7萬(wàn)t，同比增加1.2倍，出口金額0.9億美元，同比增加89.6%。進(jìn)口來(lái)源主要包括加拿大（占進(jìn)口總量的38.9%）、哈薩克斯坦（占17.3%）、俄羅斯（占5.8%）。

2? 2019年小麥?zhǔn)袌?chǎng)預(yù)測(cè)

2.1? 預(yù)計(jì)小麥生產(chǎn)基本穩(wěn)定

2018年9月27日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開(kāi)全國(guó)秋冬種工作視頻會(huì)議，分析秋冬種生產(chǎn)形勢(shì)，面臨穩(wěn)定種植收益難度加大、應(yīng)對(duì)復(fù)雜氣候條件難度加大、保障用種安全難度加大等挑戰(zhàn)。同時(shí)指出，秋播期間降水充足墑情好、技術(shù)支撐基礎(chǔ)好、社會(huì)化服務(wù)基礎(chǔ)好等有利形勢(shì)。明確2019年秋冬種保持小麥播種面積基本穩(wěn)定，適當(dāng)調(diào)減地下水超采區(qū)、條銹病菌源區(qū)、赤霉病重發(fā)區(qū)小麥面積，力爭(zhēng)冬小麥面積穩(wěn)定在2 333萬(wàn)hm2。10～11月全國(guó)小麥產(chǎn)區(qū)天氣總體較好，適宜小麥播種，進(jìn)度同比快10個(gè)百分點(diǎn)以上。據(jù)調(diào)度分析，湖北省小麥播種面積與上年基本持平，冬至苗長(zhǎng)勢(shì)好于上年。

2.2? 預(yù)計(jì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格穩(wěn)中趨降

11月中旬國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、糧食和儲(chǔ)備局、中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行聯(lián)合發(fā)布關(guān)于公布2019年小麥最低收購(gòu)價(jià)格的通知。國(guó)家繼續(xù)在小麥主產(chǎn)區(qū)實(shí)行最低收購(gòu)價(jià)政策，2019年生產(chǎn)小麥（三等）每50 kg最低收購(gòu)價(jià)為112元，比2018年下調(diào)3元。隨著2019年國(guó)家小麥最低收購(gòu)價(jià)政策出臺(tái)和價(jià)格下調(diào)預(yù)期的釋放，小麥?zhǔn)袌?chǎng)受政策影響的力度將逐年弱化，但目前仍處在過(guò)渡期，整體走勢(shì)仍與政策導(dǎo)向保持一致。從最近國(guó)家臨儲(chǔ)小麥拍賣(mài)成交結(jié)果來(lái)看，12月19日成交率再次下降，最低收購(gòu)價(jià)小麥交易計(jì)劃銷(xiāo)售300.7 t，實(shí)際成交8.7 t，成交率2.9%，成交均價(jià)2 397元/t，市場(chǎng)交易謹(jǐn)慎，觀望氣氛較濃，價(jià)格面臨下調(diào)空間。

總體上，受?chē)?guó)內(nèi)小麥高庫(kù)存、高價(jià)格和國(guó)內(nèi)外價(jià)差等因素影響，預(yù)計(jì)2019年小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格將穩(wěn)中略降，但最低收購(gòu)價(jià)政策存在，市場(chǎng)價(jià)格下行空間有限，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)與普通小麥價(jià)格可能存在擴(kuò)大局面。