城郊型稻田綜合種養(yǎng)模式的實(shí)踐與思考

莫渟 王穎 姚義

摘要：近年來，江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)圍繞農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整，充分利用地處城郊的區(qū)位優(yōu)勢，開展了多種形式稻田綜合種養(yǎng)模式的示范與推廣。闡述了江都區(qū)稻鴨共作、稻蝦共作及稻蟹共作等稻田綜合種養(yǎng)模式應(yīng)用現(xiàn)狀及推廣經(jīng)驗(yàn)和做法，分析了稻田綜合種養(yǎng)模式示范推廣過程中存在的主要問題，提出了促進(jìn)稻田綜合種養(yǎng)模式可持續(xù)發(fā)展的若干對策與建議。

關(guān)鍵詞：稻田;綜合種養(yǎng);現(xiàn)狀;存在問題;發(fā)展對策

中圖分類號：S511? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：0439-8114（2019）04-0020-05

Abstract： In recent years， according to the structural reform of agricultural supply front， Yangzhou Jiangdu district has made full use of the location advantage of the suburb and carried out various forms of demonstration and application of the integrated farming model in rice field. The application status， promotion experience and practices of rice-duck farming， rice-shrimp co-production and rice-crab cooperative cropping system in Jiangdu were expounded， the problems in the process of demonstration promotion of the integrated farming model in rice field were analysed， some countermeasures to promote the sustainable development of the integrated farming model in rice field were proposed.

Key words： rice paddy; integrated planting; application status; existing problems; development countermeasures

揚(yáng)州市江都區(qū)地處揚(yáng)城東郊，耕地面積達(dá)6.8萬hm2;自然風(fēng)景優(yōu)美，鄉(xiāng)村旅游較為發(fā)達(dá)，擁有邵伯湖風(fēng)景旅游區(qū)、淥洋湖濕地生態(tài)旅游度假村、江都現(xiàn)代花木產(chǎn)業(yè)園生態(tài)旅游區(qū)等鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)。為充分利用鄉(xiāng)村旅游資源，放大邵伯龍蝦、邵伯湖大閘蟹等地方知名品牌效應(yīng)，近年來江都區(qū)以大力發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)為契機(jī)，與振興稻米品牌和水產(chǎn)品品牌相結(jié)合，因地制宜發(fā)展城郊型多種形式稻田綜合種養(yǎng)模式，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，提高種養(yǎng)復(fù)合效益。

1? 應(yīng)用現(xiàn)狀

稻田綜合種養(yǎng)是一種水稻種植與水產(chǎn)、水禽養(yǎng)殖互利共生的稻田生態(tài)新型復(fù)合模式，它規(guī)避了單一種養(yǎng)造成的空間與資源的浪費(fèi)[1]，改為田上種稻、田面養(yǎng)鴨、水中養(yǎng)魚的多種生物種群立體組合。稻田綜合種養(yǎng)實(shí)施單位一般為企業(yè)或種植大戶，以提高種稻效益為核心，以提供高品質(zhì)、多樣化農(nóng)產(chǎn)品為目的、以保護(hù)農(nóng)田生態(tài)環(huán)境為目標(biāo)。

1.1? 主要模式

揚(yáng)州市江都區(qū)應(yīng)用面積較大的稻田綜合種養(yǎng)應(yīng)用模式主要包括稻鴨共作、稻蝦共作、稻蟹共作3種模式。2017年江都區(qū)應(yīng)用稻鴨共作、稻蝦共作、稻蟹共作面積787 hm2，其中，江蘇鼎豐生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、揚(yáng)州市伊綠鮮生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司、揚(yáng)州市阿貴農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社、揚(yáng)州市三五斗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合服務(wù)專業(yè)合作社聯(lián)合社、江都區(qū)夢園家庭農(nóng)場等經(jīng)營主體應(yīng)用稻鴨共作模式，實(shí)施面積達(dá)453 hm2;江蘇龍禾生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司采用稻蝦共作模式，實(shí)施面積達(dá)213 hm2;揚(yáng)州市豐振特種水產(chǎn)家庭養(yǎng)殖農(nóng)場實(shí)施稻蟹共作模式，面積達(dá)120 hm2。

1.1.1? 稻鴨共作模式? 稻鴨共作是以水田為基礎(chǔ)，以種稻為中心，家鴨野養(yǎng)為特點(diǎn)的自然生態(tài)和人為干預(yù)相結(jié)合的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，是實(shí)現(xiàn)稻田可持續(xù)種養(yǎng)，節(jié)約種養(yǎng)成本，生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)稻米和肉雞的全新生態(tài)農(nóng)業(yè)新技術(shù)。2002年稻鴨共作模式在江都區(qū)原高徐鎮(zhèn)雙富村示范應(yīng)用，但由于當(dāng)時產(chǎn)業(yè)化開發(fā)模式不成熟，發(fā)展速度較慢。近幾年，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的發(fā)展和品牌意識的提高，應(yīng)用面積不斷擴(kuò)大。稻鴨共作[2]模式又分兩種類型：一種類型是稻鴨共作、稻麥輪作，一年兩季;另一種類型是番薯-稻-鴨，主要是種植有機(jī)稻，一年只種植一季水稻，冬季休耕種植綠肥，第二年四月進(jìn)行翻耕、漚田，作為有機(jī)肥料替代化肥。栽插前每公頃施1 125 kg菜子餅入田以增加肥力，待水稻移栽活棵后，每公頃放入300只雛鴨，利用鴨子的生物學(xué)特性在稻田內(nèi)活動，起到渾水、吃蟲、除草的效果，水稻抽穗前鴨子離田育肥。

1.1.2? 稻蝦共作模式? 稻蝦共作屬于一種稻田種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，即在稻田中養(yǎng)殖小龍蝦并種植水稻，在水稻種植期間，小龍蝦與水稻在稻田中互利共生。2016年稻蝦共作模式在江都區(qū)剛剛起步，主要由江蘇龍禾生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司在吳橋鎮(zhèn)和宜陵鎮(zhèn)實(shí)施。公司主要采用稻蝦連作模式，也稱一稻兩蝦[3]（一期成蝦和一期蝦苗），即實(shí)現(xiàn)稻田收獲一季稻、兩期蝦的稻作方式，在水稻栽插前投放蝦苗于稻田環(huán)溝內(nèi)，待水稻栽插活棵后提高水位，讓蝦苗從環(huán)溝進(jìn)入稻田開展稻蝦共作，從7月開始陸續(xù)捕撈成蝦上市。水稻收割后，留取部分親蝦在休耕稻田越冬繁殖蝦苗，第二年4月開始捕撈成蝦上市，繁殖的蝦苗用于新一輪稻蝦共作，多余的對外出售。公司未來將輻射周邊區(qū)域參與稻蝦混養(yǎng)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)，走一二三產(chǎn)融合發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)道路，打造集生態(tài)稻米種植、加工、銷售，生態(tài)龍蝦養(yǎng)殖、銷售、深加工以及品蝦、釣蝦為一體的生態(tài)稻蝦主題農(nóng)業(yè)示范園，增加農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，打造現(xiàn)代生態(tài)新農(nóng)村。

1.1.3? 稻蟹共作模式? 稻蟹共作是根據(jù)稻養(yǎng)蟹、蟹養(yǎng)稻、稻蟹共生的理論，在稻蟹混養(yǎng)的環(huán)境內(nèi)，蟹能清除田中的雜草，吃掉害蟲，排泄物可以肥田，促進(jìn)水稻生長;而水稻又為河蟹的生長提供豐富的天然餌料和良好的棲息條件，互惠互利，形成良性的生態(tài)循環(huán)。2017年稻蟹共作模式在江都區(qū)開展，主要實(shí)施地點(diǎn)為武堅(jiān)鎮(zhèn)花莊村豐振家庭農(nóng)場，同時開展稻蟹共作中混養(yǎng)魚（鱖魚、鯽魚、鰱魚）和青蝦模式探索。稻田里既養(yǎng)螃蟹又養(yǎng)魚蝦，雜草、害蟲是螃蟹和魚蝦的糧食，螃蟹蛻的殼、魚的糞便又成了稻田的肥料。與單一養(yǎng)殖相比，稻蟹混養(yǎng)可以實(shí)現(xiàn)無污染、無公害、廢物再利用，所用成本更低，種養(yǎng)產(chǎn)品更加綠色、健康，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)環(huán)保的雙贏。

1.2? 效益分析

1.2.1? 經(jīng)濟(jì)效益? 從經(jīng)濟(jì)效益（表1）上看，稻田綜合種養(yǎng)具有風(fēng)險(xiǎn)小、周期短、見效快[4]、帶動強(qiáng)的特點(diǎn)。

1）稻鴨共作模式。稻鴨共作模式一般水稻單產(chǎn)6 000～6 750 kg/hm2，稻谷平均售價10元/kg，高于普通稻谷市場收購價，水稻產(chǎn)值63 750元/667 hm2。另外，按每公頃出成品鴨240只，每只2 kg，平均售價30元/kg（市場價一般為24元/kg）計(jì)算，肉鴨的產(chǎn)值14 400元/hm2，總產(chǎn)值78 150元/hm2。據(jù)統(tǒng)計(jì)，稻鴨共作模式總生產(chǎn)成本為37 800元/hm2，其中，水稻種植成本26 400元/hm2，鴨肉養(yǎng)殖成本11 400元/hm2。稻鴨共作純效益為40 350元/hm2。

2）稻蝦共作模式。稻蝦共作按照是否留種蝦分為一稻一蝦和一稻兩蝦兩種方式，一稻兩蝦方式效益較高，但種養(yǎng)技術(shù)水平要求也較高。

一稻一蝦一般水稻單產(chǎn)5 250～6 000 kg/hm2，稻谷平均售價6元/kg，水稻產(chǎn)值33 750元/hm2。按每公頃產(chǎn)出克氏原螯蝦1 200 kg，平均售價32元/kg計(jì)算，克氏原螯蝦產(chǎn)值38 400元/hm2，總產(chǎn)值72 150元/hm2。稻蝦共作總生產(chǎn)成本40 125元/hm2，其中，水稻種植成本24 075元/hm2，克氏原螯蝦養(yǎng)殖成本16 050元/hm2。一稻一蝦純效益32 025元/hm2。

一稻兩蝦一般水稻單產(chǎn)5 250～6 000 kg/hm2，稻谷平均售價6元/kg，水稻產(chǎn)值33 750元/hm2。按每公頃產(chǎn)出蝦苗1 200 kg，平均售價30元/kg計(jì)算，蝦苗產(chǎn)值36 000元/hm2;每公頃產(chǎn)出克氏原螯蝦? 1 050 kg，平均售價32元/kg計(jì)算，克氏原螯蝦產(chǎn)值33 600元/hm2。稻蝦合計(jì)總產(chǎn)值103 350元/hm2。總生產(chǎn)成本45 525元/hm2，其中，水稻種植成本? 24 225元/667 m2，克氏原螯蝦養(yǎng)殖成本21 300? 元/hm2。一稻兩蝦純效益可達(dá)57 825元/hm2。

3）稻蟹共作模式。稻蟹共作模式一般水稻單產(chǎn)7 500～8 250 kg/hm2，稻谷平均售價5元/kg，水稻產(chǎn)值39 375元/hm2。按每公頃產(chǎn)出中華絨螯蟹900 kg，平均售價35元/kg，中華絨螯蟹產(chǎn)值31 500元/hm2，總產(chǎn)值73 125元/hm2（其中包括魚和青蝦產(chǎn)值2 250元/hm2）。稻蟹共作總生產(chǎn)成本38 775元/hm2，其中，水稻種植成本16 650元/hm2，中華絨螯蟹養(yǎng)殖成本22 125元/hm2。稻蟹共作合計(jì)純效益34 350元/hm2。

1.2.2? 生態(tài)效益? 一是保護(hù)了農(nóng)田生態(tài)環(huán)境。稻田綜合種養(yǎng)模式的推廣應(yīng)用，同時輔以秸稈還田、綠色防控等農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，大大減少了化肥農(nóng)藥的投入[5]，降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，同時控制農(nóng)業(yè)面源污染，保護(hù)了有益生物，維護(hù)了生態(tài)平衡，有效改善了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。二是節(jié)約了水資源。稻田綜合種養(yǎng)促進(jìn)了生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了水資源的循環(huán)利用，確保了水資源不受污染[5]，改變了傳統(tǒng)單一種養(yǎng)方式對水資源過量使用的狀況，有利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。三是改善了村容村貌。改革開放以來，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)了高投入、低產(chǎn)出、低效益、高消耗等急功近利的現(xiàn)象，導(dǎo)致農(nóng)村生活環(huán)境退化、生態(tài)環(huán)境惡化等嚴(yán)重后果。發(fā)展稻田高效種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)，在尊重自然規(guī)律的基礎(chǔ)上，對各種資源進(jìn)行科學(xué)合理地配置，使效益達(dá)到最大化、生態(tài)環(huán)境達(dá)到最優(yōu)化。

1.2.3? 社會效益? 一是提供了高品質(zhì)、多樣化農(nóng)產(chǎn)品。稻田綜合種養(yǎng)模式的推廣應(yīng)用，不僅提供了高品質(zhì)的、適口性佳的稻米，而且還提供了味道鮮美的家禽和水產(chǎn)品，保證了稻米、肉鴨、克氏原螯蝦、中華絨螯蟹均無農(nóng)藥殘留，保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，增強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，提高了農(nóng)產(chǎn)品的市場價值。二是優(yōu)化了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。隨著稻田綜合種養(yǎng)等高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的不斷推廣，病蟲防控手段得到提高，推進(jìn)了水稻、肉鴨、克氏原螯蝦、中華絨螯蟹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化水平不斷提高，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系的完善，同時“一地兩用，一地雙收”，大幅提高了耕地利用率和產(chǎn)出率，能有效帶動土地流轉(zhuǎn)。三是提高了農(nóng)民綜合素質(zhì)。通過對廣大農(nóng)民開展多形式、多層次的技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)，提高了農(nóng)民的科技文化知識，拓展了對新生事物的認(rèn)知，為農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展培養(yǎng)了大批生力軍。四是提高了農(nóng)村人口就業(yè)率。稻田綜合種養(yǎng)模式的推廣應(yīng)用，有利于大量新型經(jīng)營主體參與進(jìn)來，農(nóng)村大量富余勞動力紛紛走進(jìn)與之相關(guān)的涉農(nóng)企業(yè)、家庭農(nóng)場和農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，成長為有一技之長的農(nóng)業(yè)工人，從而提高了農(nóng)民就業(yè)率和農(nóng)民收入水平。

2? 存在問題

2.1? 投入成本大，基礎(chǔ)設(shè)施滯后

據(jù)調(diào)查，稻田養(yǎng)殖圍網(wǎng)、挖溝等田間工程作業(yè)量大，每公頃成本需要3 000～6 000元，且每年需要維護(hù)，鴨苗、蝦苗、蟹苗等苗種購置一次性投入較大，僅靠農(nóng)戶自身投入存在較大困難。目前，江都區(qū)稻田綜合種養(yǎng)處于起步階段，尚未配套完善的基礎(chǔ)設(shè)施[6]，新建綜合種養(yǎng)田塊都需要進(jìn)行重新整地、開溝，完善水利灌溉系統(tǒng)。

2.2? 技術(shù)支撐少，專業(yè)人才缺乏

江都區(qū)稻鴨、稻蝦、稻蟹等綜合種養(yǎng)模式尚處于探索完善中，在配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、養(yǎng)殖品種選擇與培育、抗倒伏優(yōu)質(zhì)水稻品種選擇、合理種植方式、病蟲草害的防控措施等方面都暫無標(biāo)準(zhǔn)和借鑒案例。稻田種養(yǎng)模式的推廣應(yīng)用既需要作物栽培技術(shù)，又需要畜禽和水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)。但目前絕大部分的農(nóng)業(yè)科技人員及農(nóng)戶都是單一的專業(yè)人員，缺少既懂得農(nóng)作物種植，又懂得水產(chǎn)養(yǎng)殖的復(fù)合型人才。

2.3? 產(chǎn)業(yè)單一化，集聚效應(yīng)不高

稻田高效種養(yǎng)模式的推廣應(yīng)用，提高了種稻效益、改善了農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，但模式應(yīng)用的同質(zhì)化、單一化現(xiàn)象比較突出，產(chǎn)業(yè)缺乏集聚效應(yīng)，難以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。絕大多數(shù)種養(yǎng)大戶未能與休閑觀光、鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合，僅能做到“種稻賣稻、養(yǎng)蝦賣蝦”，缺少種養(yǎng)模式全程參與式、體驗(yàn)式探索與開發(fā)，導(dǎo)致稻田高效種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)走不出“只談種養(yǎng)”的怪圈，自身造血功能不足，難以乘上鄉(xiāng)村振興的快車，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)興旺”的目標(biāo)。

2.4? 宣傳不到位，營銷意識薄弱

由于宣傳工作不到位，操作規(guī)程實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)低，部分農(nóng)戶認(rèn)為在稻田里放養(yǎng)鴨、飼養(yǎng)蝦、蟹，既要增加投入，管理又很麻煩，鴨還會踩踏秧苗、采食稻穗，從而引起減產(chǎn)減收，一定程度上影響了新模式的推廣。稻田綜合種養(yǎng)模式生產(chǎn)出來的大米不僅安全性高，而且適口性佳。但由于生產(chǎn)者對綠色或有機(jī)大米相關(guān)知識匱乏，未主動申請品牌認(rèn)證，有些即使申請獲得認(rèn)證資質(zhì)，因缺少穩(wěn)定銷售渠道，出售價格僅比普通稻谷增加1元/kg左右，或直接按普通大米銷售，優(yōu)質(zhì)不能優(yōu)價，影響了農(nóng)戶的積極性和稻田綜合種養(yǎng)模式的進(jìn)一步推廣應(yīng)用。

2.5? 政策欠配套，產(chǎn)業(yè)規(guī)范困難

各地對稻田綜合種養(yǎng)的扶持政策主要針對示范地區(qū)，覆蓋面有限，缺乏統(tǒng)一的政策扶持。稻田綜合種養(yǎng)模式需投入大量的自籌資金與裝備設(shè)施，而且見效比較慢，影響了社會資金投入到稻田綜合種養(yǎng)經(jīng)濟(jì)中的積極性，嚴(yán)重制約了稻田綜合種養(yǎng)模式發(fā)展速度與規(guī)模。同時稻田綜合種養(yǎng)涉及國土、水利、農(nóng)業(yè)、財(cái)政等多個部門，種植和養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)聯(lián)結(jié)機(jī)制不健全，缺少統(tǒng)一的規(guī)劃和布局，農(nóng)田規(guī)劃、水利建設(shè)、種養(yǎng)技術(shù)推廣等難以有效整合，產(chǎn)業(yè)整體效益不明顯。

3? 發(fā)展對策

稻田綜合種養(yǎng)發(fā)展?jié)摿薮?，是貫徹?chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享發(fā)展理念，推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提高農(nóng)業(yè)種植效益，解決生態(tài)環(huán)境保護(hù)與增加農(nóng)民收入矛盾的一條重要途徑。在政策、技術(shù)、服務(wù)等方面多管齊下，推動稻田綜合種養(yǎng)向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化方向可持續(xù)發(fā)展意義重大。

3.1? 強(qiáng)化政策扶持，發(fā)揮政府引導(dǎo)作用

3.1.1? 加大政策扶持力度? 稻田綜合種養(yǎng)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及到國土、水利、農(nóng)業(yè)、財(cái)政等部門，需要協(xié)調(diào)整合資源，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。稻田綜合種養(yǎng)模式得到了政府的肯定與支持，應(yīng)合理制定稻田綜合種養(yǎng)發(fā)展規(guī)劃，積極推進(jìn)稻田綜合種養(yǎng)發(fā)展與標(biāo)準(zhǔn)良田建設(shè)、農(nóng)田水利設(shè)施建設(shè)等農(nóng)田改造相結(jié)合，并通過扶持政策導(dǎo)向，帶動稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

3.1.2? 加大資金投入力度? 與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相比，稻田綜合種養(yǎng)面臨的區(qū)域特色明顯，環(huán)境更復(fù)雜，技術(shù)性更強(qiáng)，需加大資金投入。政府職能部門應(yīng)組織科研院所、農(nóng)技部門圍繞各類生態(tài)種養(yǎng)模式的特點(diǎn)和存在的技術(shù)難題開展技術(shù)攻關(guān)，制定適合本地特色的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，加快綠色優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)高效生產(chǎn)模式與技術(shù)的集成和推廣。同時，從土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)田水利、田間工程、種養(yǎng)品種、農(nóng)技推廣等環(huán)節(jié)制定扶持措施，重點(diǎn)對參與建設(shè)的大戶、專業(yè)合作組織等經(jīng)營主體在基礎(chǔ)設(shè)施、種苗供應(yīng)和技術(shù)培訓(xùn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)給予扶持，擴(kuò)大和整合扶持資金來源[7]，對發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)的農(nóng)戶給予小額貸款和農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)支持。

3.1.3? 加大工作宣傳力度? 通過媒體廣泛宣傳稻田綜合種養(yǎng)在穩(wěn)糧、增效、提質(zhì)、生態(tài)方面的作用，讓社會各界全面了解稻田綜合種養(yǎng)的良好發(fā)展前景。積極向部、省財(cái)政，農(nóng)委、科技、水利等部門匯報(bào)稻田綜合種養(yǎng)新進(jìn)展、新成效，積極營造多方支持的良好氛圍。

3.2? 創(chuàng)新技術(shù)服務(wù)，發(fā)揮農(nóng)口部門支撐作用

3.2.1? 創(chuàng)新集成配套技術(shù)? 緊緊圍繞水稻持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)的要求，加快稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，認(rèn)真組織實(shí)施稻田綜合種養(yǎng)的公益性科研攻關(guān)和推廣專項(xiàng)，按照規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展要求，重點(diǎn)對配套的田間工程、水稻種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖、茬口銜接、水肥管理、病蟲草害防控、捕撈加工、質(zhì)量控制等關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行集成創(chuàng)新。

3.2.2? 創(chuàng)新服務(wù)組織體系? 要做大做強(qiáng)稻田綜合種養(yǎng)，必須建立稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程相關(guān)技術(shù)服務(wù)體系和社會化服務(wù)體系，精心編制技術(shù)操作規(guī)程，在田間工程、種苗選擇、疫病防控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)為農(nóng)戶做好指導(dǎo)服務(wù)。在種養(yǎng)模式、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、良種繁育等方面切實(shí)做好基礎(chǔ)工作，遴選出一批適合本地區(qū)發(fā)展的稻田綜合種養(yǎng)模式和具有地方特色的種養(yǎng)品種，培訓(xùn)一批既懂種植又懂養(yǎng)殖的鄉(xiāng)、村農(nóng)技人員，提升技術(shù)水平，積極做好技術(shù)服務(wù)工作，及時解決農(nóng)戶生產(chǎn)中面臨的技術(shù)難題。

3.2.3? 創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管體制? 稻田綜合種養(yǎng)必須堅(jiān)持走種養(yǎng)平衡、生態(tài)循環(huán)之路。組織研究制定稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系，加快制定與之相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)[8]，明確各類稻田綜合種養(yǎng)模式在穩(wěn)糧、增效、提質(zhì)、生態(tài)等方面的技術(shù)性能指標(biāo)，明確技術(shù)性能維護(hù)要求和技術(shù)評價方法，逐步形成示范推廣的標(biāo)準(zhǔn)體系，確保技術(shù)推廣不走樣。

3.3? 加快示范推廣，發(fā)揮市場主體作用

3.3.1? 著力培育新型產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體? 強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展導(dǎo)向，探索有效聯(lián)結(jié)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)營模式，積極培育專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體，鼓勵強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，建立科研院所和推廣單位協(xié)同支撐下的“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作組織+農(nóng)戶”三級聯(lián)動的發(fā)展模式。通過統(tǒng)一品種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一銷售，進(jìn)一步提高稻田綜合種養(yǎng)組織化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化程度，完善產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的體制機(jī)制，建成“科、種、養(yǎng)、加、銷”一體化的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

3.3.2? 著力加強(qiáng)品牌培育宣傳? 要大力挖掘稻田綜合種養(yǎng)生態(tài)價值，積極推進(jìn)各地按無公害、有機(jī)、綠色食品的要求組織稻田產(chǎn)品的生產(chǎn)，主打生態(tài)健康品牌，進(jìn)行系列化開發(fā)，建立專業(yè)化種養(yǎng)、規(guī)?；a(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化操作、產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作、品牌化銷售的運(yùn)行機(jī)制，提升稻田產(chǎn)品的競爭力和價值，用效益引導(dǎo)農(nóng)民參與稻田綜合種養(yǎng)。

3.3.3? 著力加快產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展? 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游注重農(nóng)耕和休閑的融合發(fā)展，注重產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村建設(shè)的和諧共生。發(fā)展稻田高效種養(yǎng)的同時，充分利用城郊的區(qū)位優(yōu)勢，積極引入旅游觀光、休閑娛樂等元素，不斷拓展休閑功能，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。如：增設(shè)稻田抓鴨、捉魚、釣蝦、捕蟹、割稻等豐富多彩的休閑體驗(yàn)活動，舉辦插秧節(jié)、龍蝦節(jié)、捕魚節(jié)等各種文化節(jié)慶活動，通過產(chǎn)業(yè)化帶動規(guī)?；幮纬傻胤教厣a(chǎn)業(yè)。

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