淺析石灣陶藝的“匠心”

湯寧寧

摘 要：石灣是我國(guó)著名出產(chǎn)陶塑的地區(qū)，數(shù)百年來盛久不衰，歷來為人贊道。其出產(chǎn)的陶塑藝術(shù)形象豐滿，造型多樣，色彩斑斕，是中國(guó)藝術(shù)寶庫中不可多得的藝術(shù)瑰寶。本文將從質(zhì)地、技法、風(fēng)韻三個(gè)方面來闡述石灣陶塑技藝經(jīng)久不衰，綿遠(yuǎn)流長(zhǎng)的藝術(shù)之美。

關(guān)鍵詞：石灣陶;匠心;鑒賞

1 前言

石灣陶瓷是廣東省佛山市石灣出產(chǎn)的陶瓷工藝品，主要分布在佛山市禪城區(qū)石灣鎮(zhèn)街道及周邊地區(qū)，早在明清時(shí)期就享有“石灣瓦，甲天下”的美譽(yù)。2003年，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“石灣美術(shù)陶瓷”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù);2006年，石灣陶塑技藝被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;2010年，“石灣公仔”正式注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo);2013年，“石灣公仔”作為中國(guó)地理標(biāo)志獲得了中國(guó)工商總局批準(zhǔn)通過。

2 石灣陶藝的歷史背景

石灣地區(qū)制陶歷史悠久，最早可上溯到新石器時(shí)代晚期。1977年，在石灣附近的河宕鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)了新石器時(shí)代晚期的貝丘遺址，遺址出土的幾何印紋陶片，其紋飾總數(shù)達(dá)四五十種之多，揭開了石灣制陶歷史的序幕。從當(dāng)?shù)貣|漢墓出土的水田附船模型、舞樂俑、陶屋及禽畜等陶塑陪葬品可見石灣陶瓷的雛形。唐宋時(shí)期，隨著對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展，石灣逐步成為具有相當(dāng)規(guī)模的日用陶生產(chǎn)基地。此時(shí)石灣藝術(shù)陶已經(jīng)體現(xiàn)出在吸收北宋名窯色釉基礎(chǔ)上創(chuàng)造石灣陶藝語言的特點(diǎn)。明清兩代是石灣陶瓷走向鼎盛的時(shí)期。當(dāng)時(shí)石灣陶業(yè)行會(huì)已細(xì)分為36行，其中古玩行的產(chǎn)品發(fā)展成為石灣美術(shù)陶瓷的代表性產(chǎn)品，并逐步形成人物陶塑、動(dòng)物陶塑、藝術(shù)器皿、山公盆景（微塑）和建筑園林裝飾五大類。新中國(guó)成立后，石灣美術(shù)陶瓷進(jìn)入了一個(gè)群星燦爛的全盛時(shí)代。石灣美術(shù)陶瓷具有渾厚凝重、剛健豪放、樸拙傳神的藝術(shù)效果及釉色豐富、題材廣泛、手法多樣的地方特色而享譽(yù)盛名。以人物造型為代表的石灣公仔形神兼?zhèn)?，高度寫?shí)和適度夸張，使其富有生活趣味，善于吸收各種文化藝術(shù)精華，形成鮮明的地方風(fēng)格。石灣因此也成為獨(dú)具嶺南特色的藝術(shù)陶生產(chǎn)基地，享有“石灣瓦，甲天下”的美譽(yù)。

3 石灣陶藝的質(zhì)地來源

石灣陶為陶胎，原料有陶泥、瓷泥、磚泥三種。為了加強(qiáng)可塑性，并減少燒裂、變形等問題，還要摻入大約百分之幾的河沙。河沙的原料大多來自東莞、中山、番禺、佛山、三水、清遠(yuǎn)、陽江、高州等地[1]。各地泥土的性質(zhì)不同，匠人們?cè)谶x擇泥質(zhì)時(shí)也獨(dú)具匠心。如赤泥用于大件的普通物，白軟泥多用于小巧精致的器物;番禹泥和東莞泥，摻入4%的沙，可用來制作精細(xì)的雕塑品;赤泥多用在鳥、獸等陶塑品的制作上。

石灣陶器之美還體現(xiàn)在釉色上，其色彩斑斕，發(fā)展迅速。唐朝初年，尚只有青釉和黃釉兩種，宋代又出現(xiàn)了黑釉、醬黃釉、醬褐釉三種。清朝中葉以后，石灣陶塑藝人創(chuàng)造了善仿鈞窯特色，制作出了稱為“廣鈞”的新釉色。不光繼承了鈞窯突變的工藝，還在后世將之發(fā)揚(yáng)光大。所謂“鈞窯以紫勝，廣窯以藍(lán)勝”。其中，廣窯仿鈞以藍(lán)釉窯變最為著稱。藍(lán)釉由稻草灰、氧化鈷、玻璃粉混合燒制而成。其余釉彩如紅釉，則是由植物灰釉加入石灰的石灰釉為基礎(chǔ)，加入硼砂、瓷器粉、白石、玻璃、銅屑等制成;紫釉是在紅釉的基礎(chǔ)上，摻入谷殼灰、玉石和少量的鈷配制而成。

在匠心獨(dú)運(yùn)的石灣藝人手中，通過將各種植物和礦物灰屑混合調(diào)配，即可使石灣陶器的顏色多姿多彩，變化無窮。

4 石灣陶藝的制作技法

石灣陶藝的賞心悅目、古樸高雅、完整大氣與其制作技巧中的細(xì)節(jié)處理密不可分。通過將造型、紋飾、色彩、材質(zhì)、工藝、技法等元素聚集于一體，形成綜合的審美效應(yīng)[2]。如在傳統(tǒng)裝飾形式中的堆雕藝術(shù)，通過在主要形象之外堆加的方式加以裝飾。在石灣陶塑人物塑造的時(shí)候，以不施加彩釉的陶泥“胎骨”來表現(xiàn)人的皮膚，與普通瓷器相比，更能獲得溫情和人性的藝術(shù)效果。再如在陶塑視覺表達(dá)上的技巧，如將釉料和色料混合使用。如以裂紋釉的晶花為背景，再加上淡雅的中國(guó)風(fēng)色料，從而使得染料和裂紋渾然一體，藝術(shù)品的形象也更為生動(dòng)傳神。

石灣美術(shù)陶瓷制作工藝流程為：泥料和釉料配制-成型-施釉-入窯燒制。

石灣美術(shù)陶瓷的原料以本地或附近的陶土為主，適當(dāng)加入崗砂和瓦粉混合后加水浸泡，用人力反復(fù)踩踏多次或用機(jī)器攪拌，使原料均勻混合達(dá)到一定的粘度，具有可塑性。釉的制備過去都以植物灰為基礎(chǔ)，混合玻璃粉、石灰、象牙絲等，呈色則利用銅末、錫箔、鐵屑等所含的金屬元素。現(xiàn)在已不使用植物灰，直接以化工原料配釉。

雕塑造型是石灣陶塑技藝的核心，其技法主要有捏塑、刀塑、貼塑、捺塑四大類。以人物陶塑為例，創(chuàng)作步驟首先是進(jìn)行作品的構(gòu)思，可用陶泥做出一個(gè)小稿，或用速寫的方法把構(gòu)思內(nèi)容表達(dá)出來。創(chuàng)作時(shí)以小稿為參照物，先以圍泥或卷筒的方法做出基本輪廓，然后直接用手把泥條附在上面捏成構(gòu)思中的藝術(shù)形象。捏塑著眼于大處，有粗豪的藝術(shù)效果。刀塑是借助工具（石灣藝人通常用九里香木制作成“批刀”）精雕細(xì)琢，對(duì)臉面、衣紋精心刻劃，將雕琢好的頭部鑲嵌到軀體上。貼塑是以陶泥塑出基本軀體后，粘貼上用泥片雕塑或模印出來的細(xì)部（如甲胄、服飾、頭冠等），組成完整的藝術(shù)形象。捺塑是作品體型基本完成后，用手指或工具在上面捺上裝飾紋樣。石灣動(dòng)物陶塑的“胎毛技法”獨(dú)特而有創(chuàng)意，它吸收中國(guó)工筆畫翎毛技法的精髓運(yùn)用于圓雕，在胎泥制成的坯體上啄出動(dòng)物的毛，充分表現(xiàn)禽獸體的質(zhì)感。器皿成型圓器用輪制，形態(tài)不規(guī)則或方形器物用盤泥條或泥片粘合成型的方法。

施釉技法有涂、搪、掛、潑、填等多種，石灣美術(shù)陶瓷一般是在泥坯直接施釉后一次燒成。

最后的步驟是入窯燒制，早期是采用龍窯用木柴燒制，目前燒制石灣公仔一般采用電窯或梳式窯，少量還采用龍窯燒制。

5 石灣陶藝的風(fēng)韻神采

石灣民窯是隨著人民生活和審美的需要產(chǎn)生和發(fā)展的，基本不受官方的約束[3]。與官窯相比，石灣民窯的生產(chǎn)與人民的需要相符合，較少受到官府的干擾。因而，創(chuàng)作的題材也較為寬泛。藝術(shù)風(fēng)格也較易受到歷史風(fēng)潮和時(shí)代思想的影響。石灣的歷代藝人，通過接觸真實(shí)的人生經(jīng)歷，進(jìn)而結(jié)合現(xiàn)實(shí)主義和浪漫主義。作品更能表現(xiàn)出大眾的愿望和希冀。

石灣民窯還具有嶺南文化的特色。在人物、動(dòng)物和器型特征上，石灣窯大多表現(xiàn)出強(qiáng)烈的地方風(fēng)格。如人物的臉部造型和體型，都表現(xiàn)出了嶺南人的特征，真實(shí)的反映了嶺南風(fēng)貌。石灣陶塑的作品體現(xiàn)了嶺南文化的風(fēng)骨，具有濃郁的廣府特色。出產(chǎn)的作品兼具了嶺南文化的包容性和外來文化的異質(zhì)性，并在兩者之間達(dá)到了很好的均衡。

改革開放以來，我國(guó)社會(huì)發(fā)生了翻天覆地的變化。國(guó)家富強(qiáng)、人民富裕。我國(guó)一舉跨進(jìn)了獨(dú)立自主的新時(shí)代，石灣陶塑的發(fā)展也進(jìn)入了一片新天地。莊稼所作的陶塑作品《偉論興邦》，選定了鄧小平生活中常見的講話動(dòng)作為造型，正是新時(shí)代，陶塑藝術(shù)精神寓意的新發(fā)展。

6 結(jié)語

綜上所述，石灣陶藝歷經(jīng)數(shù)百年的發(fā)展，其制作手法、選材來源、風(fēng)韻形象得到了充足的發(fā)展。藝術(shù)來源于現(xiàn)實(shí)，又高于現(xiàn)實(shí)。陶塑藝術(shù)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，不僅是其匠心的獨(dú)特運(yùn)用，更是社會(huì)文化發(fā)展進(jìn)步的結(jié)果。石灣陶藝在中國(guó)陶瓷藝術(shù)史上占有不可替代的地位和作用，它不但對(duì)嶺南文化寶庫作出了卓越的貢獻(xiàn)，而且在推動(dòng)我國(guó)和世界的文化交流上也發(fā)揮了積極的作用。中國(guó)工藝美術(shù)大師莊稼說過："傳統(tǒng)是活著的，發(fā)展著的。"隨著社會(huì)文化的昌盛，石灣陶藝必將在藝術(shù)之林發(fā)出更加璀璨的光芒。

參考文獻(xiàn)

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[2] 唐聰，唐德貴.淺談陶瓷綜合裝飾的源和流[J].陶瓷研究，2013，28（z1）：35-36.

[3] 周彝馨，呂唐軍.民窯之辯--石灣窯文化解析[J].陶瓷學(xué)報(bào)，2013，34（2）：233-240.