城市更新背景下廣州泮塘五約歷史文化資本的激活

梁惠蘭 趙曉銘 葉昌東

Activing Local Cultural Capital of Pun Toon Wuyue Village in Urban Renewal

摘要：以廣州舊城區(qū)泮塘五約微改造為研究案例，從規(guī)劃的角度，重點關注如何激活地方歷史文化資源和地方文化資本，進一步提出在城市更新過程中實現(xiàn)文化資本的策略：1）文化資本的保護與激活相結合，提高文化資源的再生能力;2）多元手法收集、挖掘和整合城市文化資源;3）恢復重建城市歷史空間與場所;4）創(chuàng)新發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，打造文化品牌;5）宣傳和推廣文化產(chǎn)品和文化產(chǎn)業(yè)等，以期在文化資本的激活起到積極的作用，并促成理性的城市更新手段。

關鍵詞：城市更新;文化資本;激活;泮塘;微改造

文章編號：1671-2641（2019）02-0090-05

中圖分類號：TU986

收稿日期：2018-12-20

文獻標志碼：A

修回日期：2019-01-11

Abstract： Taking Pun Toon Wuyue micro-reform in the old district of Guangzhou as a case study， this paper focuses on how to activate local historical and cultural resources and local cultural capital from the perspective of planning， and puts forward strategies to realize cultural capital in the process of urban renewal： 1） combining the protection and activation of cultural capital to enhance regeneration ability of cultural resources; 2）collecting， excavating and integrating the urban cultural resources in a variety of ways; 3）reconstructing urban historical spaces and sites; 4） innovatively developing cultural industry and building cultural brand; 5） publicizing and promoting cultural products， industries and so on. These strategies are expected to play a positive role in the activation of cultural capital and promote rational urban renewal means.

Key words： Urban renewal; Cultural capital; Activing; Pun Toon; Micro-reform

隨著城鎮(zhèn)化的不斷發(fā)展，廣州舊城不斷地進行更新改造。2016年以前廣州舊城的更新改造主要采取全面改造的模式，該模式雖然在一定時期內(nèi)發(fā)揮了積極作用，但遺留下來的問題也日趨嚴峻。廣州吸取以往城市改造中的經(jīng)驗教訓，于2016年1月頒布了“城市更新1+3”政策，11月繼而頒布《廣州市城市更新總體規(guī)劃（2015—2020）》，在全國率先提出了“微改造”這一理念，提出廣州的城市更新從單一的拆除重建轉變?yōu)榫C合運用多種改造方式（全面改造、微改造）。微改造是通過建筑局部拆建、建筑物功能置換、保留修繕，以及整治改善、保護、活化，完善基礎設施等辦法實施的更新方式，主要適用于建設區(qū)中對城市整體格局影響不大，但現(xiàn)狀用地功能與周邊發(fā)展存在矛盾、用地效率低、人居環(huán)境差的地塊[1]。自2016年以來，許多學者對廣州微改造的實踐給予高度關注：有提倡采用“政府主導、企業(yè)承辦、居民參與”的永慶坊微改造模式[2]，有針對歷史街區(qū)微改造提出“路徑式”介入的策略，嘗試擬合歷史街區(qū)的“空間–歷史”碎片，融合歷史街區(qū)的社區(qū)生活[3];有總結出自上而下的行政主導與自下而上的自發(fā)力量結合的村社自治規(guī)劃與微改造結合的模式[4]等。廣州是一座歷史文化名城，擁有大量的歷史文化遺存，微改造既能保持原有的格局，又能保護歷史文化資源不受破壞。

保護、提升利用與更新活化歷史文化遺存是歷史文化資源實現(xiàn)文化資本的過程，即文化資本的激活。文化資本是法國社會學家皮埃爾·布爾迪厄在20世紀80年代在《資本的形式》中最先提出，在書中對文化資本的范疇進行了詳盡的闡釋，其理論對城市建設尤其是城市更新產(chǎn)生重大的影響[5]。在新一輪的城市更新的建設中引入文化資本理論，對在微改造中保護歷史文化資源，維護歷史文脈、提升土地價值上將會產(chǎn)生巨大的作用。

本研究課題選取廣州具有豐富文化資源的泮塘五約作為案例，分析其項目背景、文化資源的分類、文化資本激活的路徑，對泮塘五約的文化資本激活措施進行總結與提升，以期為其他地區(qū)的城市更新改造中文化資本的激活提供參考與借鑒。

1 相關概念界定

文化資源為城市空間中經(jīng)過一定時間積累、發(fā)揮勞動人民的勤勞與智慧、為物質(zhì)和形式所承載的內(nèi)容，可以通過建筑、園林、藝術、風俗習慣、節(jié)日等方式表現(xiàn)出來[6]。但文化資源與文化資本有著本質(zhì)的區(qū)別。文化資本通常指的是能夠增值的文化資源，最后通過經(jīng)濟的手段表現(xiàn)出來。判斷文化資源與文化資本的基本標準為文化是否具有增值的特性[7]。文化資本以城市空間為載體，經(jīng)過一定的時間積累與增值并最終轉化為經(jīng)濟資本的過程，隨著時間的推移，文化資本積累的程度越深，揮發(fā)的價值越大。

根據(jù)布爾迪厄的理論，文化資本按照不同的形態(tài)可以劃分為具體、客觀和體制三種的形式：具體的文化資本與人的身體聯(lián)系密切，在文化資本積累的這一過程要求投資者親力親為，如方言、繪畫、工藝、音樂等;客觀的文化資本是一種客觀化的形式，如歷史文物（圖片、書籍、詞典、工具、機器等）這種物質(zhì)的形式是可以被直接傳遞的;體制的文化資本是以一種體制的形式存在，如歷史文化名城頒布和歷史文物保護單位的納入，以制度的形式進行保護和利用，可以說社會煉金術產(chǎn)生了這種文化資本，其承擔者在一定的時間內(nèi)有效地占有文化資本[7]。文化資本分類除了不同形態(tài)，還可以進一步根據(jù)不同產(chǎn)業(yè)對象和時間積累的長度進一步劃分（表1）。

2 歷史文化資本的激活——泮塘五約微改造方案

2.1 項目概況

2013年10月荔灣區(qū)政府決定開展泮塘地區(qū)的綜合整治改造，進一步整理荔枝灣地區(qū)的歷史文化資源，整理城市公共空間體系，突顯傳統(tǒng)風貌，改善民生。2015年市長多次走訪西關泮塘，提出對荔灣區(qū)的嶺南風情區(qū)規(guī)劃進行優(yōu)化提升，推進荔枝灣涌全面改造，通過把嶺南文化、廣府文化的重要元素濃縮其中，圍繞荔灣湖打造“最廣州”的嶺南風情濱水休閑區(qū)。泮塘五約作為城市更新的微改造試點，要求實現(xiàn)歷史文化資源保護和經(jīng)濟效益的統(tǒng)一。

荔灣老城作為西關文化的代表，是嶺南文化的物質(zhì)載體。泮塘地區(qū)改造范圍位于廣州舊城區(qū)荔灣區(qū)北部，北臨中山八路，東接泮塘路，西臨黃沙大道，區(qū)位交通條件優(yōu)越，與周邊城市重點區(qū)域聯(lián)系便捷（圖1）。片區(qū)范圍內(nèi)西面和南面為荔灣湖公園，東北面臨近仁威古廟，泮塘五約處于改造范圍內(nèi)的核心區(qū)，自然資源和人文資源豐富。

2.2 歷史文化資源挖掘

泮塘歷史文化資源豐富，從苑圃、御果園，到郊野勝地、行商和名士的私園、公館，經(jīng)歷著越來越公眾化的過程[8]。泮塘五約保留有完整清代格局、肌理，和典型樸素風貌特征的上岸疍家與多姓宗族共居的鄉(xiāng)土聚落，有1處省級文物保護單位和2處區(qū)級登記不可移動文物（表2）。

泮塘流經(jīng)的荔枝灣涌是廣州市歷史袤久的風景名勝，素有“小秦淮”之稱，相傳原為南漢皇室園林的一部分，由小翠湖、玉翠湖、如意湖、五秀湖四個湖組成。

通過查閱泮塘歷史文化相關資料收集史實和歷史文化要素的方式，對泮塘一帶的城市文化資源進行挖掘并整理。

通過資料史實的收集，對泮塘的發(fā)展歷程有了更加深刻的理解。泮塘原有南漢劉氏皇家御苑華林園，故亦為西御苑舊址之一。唐時，多洼地，河涌縱橫，荔枝夾道，處處是水鄉(xiāng)、果園、漁場景象。南漢時為珠江灘地，多池塘、洼地，稱半塘。南漢末代國王劉鋹下令大興土木，廣圈荔林，興昌華苑，劉王花塢則在泮塘。宋皇祐四年（1052年），始建仁威廟，其時始種“半塘五秀”，首次有宋史載“半塘”地名出現(xiàn)。乾隆年間（1736—1795年）改為泮塘，取“入泮”之意。道光初年，名醫(yī)丘熙建唐荔園于半塘之墨硯洲上，至四年（1824年）落成。十三行大火之后，園林漸廢，遂成疍家上岸定居之所。

歷史上在泮塘荔枝灣兩岸分布有較多的祠堂和宗廟，根據(jù)黃、李、劉和梁姓聚落分布的不同，相應地分布有黃氏、李氏、劉氏和梁氏宗祠，同時還分布有仁威廟、三官廟和泮塘五約亭等歷史建筑（圖2～3）。

2.3 歷史文化要素提煉

歷史文化要素的收集分為物質(zhì)歷史文化要素和非物質(zhì)文化要素的收集。

物質(zhì)歷史文化要素主要體現(xiàn)在古街道、古樹木、建筑和小品等。泮塘五約及泮塘三約現(xiàn)存主麻石街巷總長度約1525m，其中泮塘五約直街約200m，恩洲直街約125m，其余次級麻石巷道共1200m。荔灣中學內(nèi)保留黃葛榕Ficus virens和榕樹F.microcarpa兩棵古樹名木;泮塘五約村內(nèi)建議保留4株大樹。泮塘五約留存石門樓一座，泮塘三約留存內(nèi)麻石坊門一座。泮塘五約七巷7號旁留存道光21年劉李兩姓李宅地碑一塊。

泮塘非物質(zhì)歷史文化要素包括文化、宗教和節(jié)日活動等，例如北帝誕等道家文化、祭祖、舞獅、廟會與廟祠、龍舟競技、疍家民俗。仁威廟前廣場是舉辦北帝誕及各種廟會活動的場所，三官廟是村內(nèi)舞獅等節(jié)慶活動場所，荔灣涌則作為龍舟賽道等（圖4）。

泮塘地區(qū)的歷史文化資源反映出該地區(qū)發(fā)展歷程、居民的生產(chǎn)和生活方式及其地域個性。挖掘具有個性和特色的歷史文化資源，對于城市更新中解決城市同質(zhì)化等問題起到一定的積極作用。

在文化資源被充分挖掘之后進行城市文化資源激活是實現(xiàn)文化資源資本化重要的路徑。廣州荔灣泮塘地區(qū)改造規(guī)劃方案秉承著“保存格局、修復肌理、有機代謝、溫補活力”的大原則，泮塘五約舊村以整飾改造為主，不進行大規(guī)模拆遷。

2.4 歷史文化要素激活

2.4.1 恢復歷史環(huán)境要素

保護物質(zhì)歷史文化要素，如原址保護修復泮塘五約門樓1處和泮塘五約七巷7號道光21年劉李兩姓李宅地碑1處;遷建保護泮塘三約麻石門樓1處;保留古樹名木黃葛榕、榕樹兩棵，以及泮塘五約村內(nèi)4棵其他古樹。同時，恢復“牛脷嘴”周邊水道及其景觀連接，并整理小翠湖周邊沿湖岸線。

2.4.2 串聯(lián)歷史文化要素，打造精品旅游線路

以活動場所為載體、以街道為紐帶連接非物質(zhì)歷史環(huán)境要素，打造精品旅游線路：劃分泮塘五秀種植區(qū);仁威廟周邊近8000m2的場地可以用于舉辦各種廟會活動;泮塘三約西南角新建建筑和保留的三官廟作為舞獅活動場所;荔灣涌仍作為龍舟賽道等。

2.4.3 修復重建歷史建筑

對原有的建筑進行修復重建，重現(xiàn)嶺南歷史風貌。重點推進西關泮塘“七園五館”建設，“七園”為桃花園、宛亭園、芳華園、淺水園、藏舟園、五香園、綠蔭園;“五館”即海山仙館史料館、西關非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博物館、荔灣博物館、荔園文獻館、西關民俗館。

2.4.4 打造歷史文化品牌

結合微改造片區(qū)策劃以及相關的公眾參與及傳統(tǒng)活動，實現(xiàn)人居環(huán)境提升、片區(qū)文化傳承、片區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，打造全面提升、多方參與的歷史文化街區(qū)新典范。如整飾改造泮塘五約，引入“三雕一彩一繡”大師名家，打造“非遺創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園”，發(fā)展西關藝匠創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)和外銷工藝貿(mào)易業(yè);開放泮塘一帶的宗廟祠堂，展示以數(shù)千年的血緣關系為紐帶的宗廟文化，發(fā)展西關宗廟文化旅游業(yè)，并為游客提供民宿體驗，展示西關風情。

3 總結與建議

大規(guī)模的物質(zhì)更新如果忽略文化因素在城市建設中的作用，往往會導致歷史文化資源遭到破壞、文脈受破壞、城市空間格局變化巨大、利益難以平衡等問題的出現(xiàn)，加劇當?shù)貧v史文化資源的消失，城市同城化的現(xiàn)象日趨嚴重。而文化資源在注重其保護和激活利用的城市地區(qū)呈現(xiàn)出了前所未有的生機與活力，極大地發(fā)揮其獨特的地方積極性。

城市文化資本激活的基本路徑（圖5）可總結為：收集和挖掘城市文化資源（前提）–城市文化資本的載體（中轉站）–運用城市文化資源資本化的手段和途徑（方法）–文化資本激活（結果）。因此，提出的建議有：

1）文化資本的保護與激活相結合，提高文化資源的再生能力。在城市更新微改造中要實現(xiàn)文化資源資本的激活，應當尊重地方文化、保護地方文化，才能傳承地方歷史文化，塑造具有地方特色的城市風貌。在城市更新中因為短視，不注重保護文化資源，文化遺存蕩然無存。沒有文化的保護無從談文化資本激活，保護文化資源才能源源不斷提升文化資源的再生能力[9]。

2）多元手法收集、挖掘和整合城市文化資源。采用查閱文獻、收集歷史文化史實資料、實地勘察、成立專人撰寫工作小組等收集資源方式，按歷史文化要素對文化資源進行分類整合，使城市文化資源挖掘工作更加系統(tǒng)、完整。

3）恢復重建城市歷史空間與場所。城市空間與場所是城市文化資源的中轉站和媒介。對原有的空間與場所進行修復重建，恢復歷史文化要素，修復肌理，恢復建筑、街道、小品和古樹木等物質(zhì)文化要素，以及文化、宗教和節(jié)日活動等非物質(zhì)文化要素，重現(xiàn)城市空間歷史文化風貌。

4）創(chuàng)新發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，打造文化品牌。一方面，發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)要繼承和吸收傳統(tǒng)文化優(yōu)良的因素;另一方面，在原基礎上注入創(chuàng)新的元素，發(fā)展具有特色的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，打造從文化產(chǎn)品到文化產(chǎn)業(yè)的文化品牌，營造良好的口碑，并利用現(xiàn)代與傳統(tǒng)的推廣手段進行宣傳，吸引經(jīng)銷商的投資及旅客參觀游覽等。

致謝：廣州市城市更新規(guī)劃研究院提供的相關資料。

注：圖1改繪底圖來自https：//map.baidu.com，圖2～4來自廣州市城市更新規(guī)劃研究院，其余為作者自繪。

參考文獻：

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