豬場(chǎng)生產(chǎn)管理系統(tǒng)的應(yīng)用和研究進(jìn)展

馬官軍 ，劉向東,2＊

（1.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬健康養(yǎng)殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣西揚(yáng)翔股份有限公司，廣西 貴港 537100；2.國(guó)家家畜工程技術(shù)研究中心，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，湖北 武漢 430000）

前言

生豬產(chǎn)業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)的重要組成部分之一[1]，豬肉是滿足我們?nèi)粘Ｉ钊忸愋枨蟮淖钪匾膩?lái)源，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布，2018年前三季度，國(guó)家生豬出欄達(dá)4.96億頭[2]。我國(guó)的規(guī)模化養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)起步較晚，當(dāng)前國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬能力和管理水平參差不齊。計(jì)算機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)迅速發(fā)展，對(duì)于推動(dòng)規(guī)模化豬場(chǎng)生產(chǎn)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和系統(tǒng)化將起到重要的作用[3]。一個(gè)現(xiàn)代化的豬場(chǎng)應(yīng)該具有優(yōu)良基因的豬群、高效的管理團(tuán)隊(duì)，完善的養(yǎng)殖生產(chǎn)體系和嚴(yán)格的獸醫(yī)管理體系等。豬場(chǎng)的現(xiàn)代化、信息化、數(shù)據(jù)化建設(shè)很大程度要依賴一套高效的、人機(jī)交互友好的豬場(chǎng)管理系統(tǒng)。一套完善的豬場(chǎng)生產(chǎn)管理系統(tǒng)，可以詳細(xì)地記錄各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的情況，為管理者提供有效的數(shù)據(jù)，并可以通過(guò)對(duì)生產(chǎn)指標(biāo)的分析和預(yù)警及時(shí)發(fā)現(xiàn)豬場(chǎng)生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，大力提高生產(chǎn)效率，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

信息化和智能化是促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一[4]，而實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)現(xiàn)代化管理的標(biāo)志也是實(shí)現(xiàn)信息化和數(shù)據(jù)化管理[5]。隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代到來(lái)，智能化和信息化技術(shù)的不斷滲透到各個(gè)行業(yè)，傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖行業(yè)也正經(jīng)歷著新一輪的變革，“智能養(yǎng)豬”概念被提出，“智能養(yǎng)豬”是圍繞養(yǎng)豬管理構(gòu)建更廣泛的網(wǎng)絡(luò)化平臺(tái)，在此平臺(tái)基礎(chǔ)上可以更廣泛地協(xié)同集成各類軟硬件和最新的技術(shù) ，從而基于養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)等多場(chǎng)景開(kāi)發(fā)相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)[6]。在“智能養(yǎng)豬”時(shí)代，豬場(chǎng)生產(chǎn)管理系統(tǒng)依然是最為核心部分，特別是近年產(chǎn)生的以PC端、移動(dòng)端甚至是微信端為操作系統(tǒng)的多種方式并存的豬場(chǎng)生產(chǎn)管理系統(tǒng)對(duì)畜牧行業(yè)發(fā)展帶來(lái)了新的生機(jī)。文章將根據(jù)以往的研究和行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，從我國(guó)豬場(chǎng)生產(chǎn)管理系統(tǒng)的發(fā)展進(jìn)程和其對(duì)生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析作用方面進(jìn)行總結(jié)。

1 傳統(tǒng)豬場(chǎng)生產(chǎn)管理系統(tǒng)發(fā)展進(jìn)程

1.1 基于手工報(bào)表的豬場(chǎng)生產(chǎn)管理

養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)與其他傳統(tǒng)行業(yè)相同，也經(jīng)歷過(guò)手工報(bào)表時(shí)代。手工報(bào)表包括傳統(tǒng)手寫版紙質(zhì)報(bào)表和基于計(jì)算機(jī)的簡(jiǎn)單表格報(bào)表。對(duì)于豬場(chǎng)生產(chǎn)管理手工報(bào)表的研究和報(bào)道較少。借助手工統(tǒng)計(jì)、計(jì)算機(jī)的簡(jiǎn)單表格軟件是豬場(chǎng)產(chǎn)生原始數(shù)據(jù)和數(shù)據(jù)整理的重要工具之一[7]，以Excel、Access等計(jì)算機(jī)軟件是手工報(bào)表時(shí)期作為豬場(chǎng)生產(chǎn)管理的常用的數(shù)據(jù)系統(tǒng)。傳統(tǒng)的手工報(bào)表記錄較為繁瑣，且整理的難度較大，難以適用于現(xiàn)代化豬場(chǎng)的數(shù)據(jù)化建設(shè)。但手工報(bào)表依然是當(dāng)前我國(guó)大部分豬場(chǎng)的重要原始數(shù)據(jù)來(lái)源的途徑之一，用于支持金蝶等操作系統(tǒng)，如母豬場(chǎng)的接產(chǎn)記錄、分娩記錄、配種記錄等。手工報(bào)表在接下來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間仍是我國(guó)豬場(chǎng)的原始生產(chǎn)數(shù)據(jù)收集和整理的方式，且可以滿足單個(gè)豬場(chǎng)或多個(gè)豬場(chǎng)的數(shù)據(jù)對(duì)標(biāo)和分析工作，對(duì)于小規(guī)模豬場(chǎng)，使用基于計(jì)算機(jī)表格的豬場(chǎng)管理系統(tǒng)是最具有性價(jià)比的。

在手工報(bào)表時(shí)代后期，Visual FoxPro作為最原始的數(shù)據(jù)庫(kù)軟件對(duì)豬場(chǎng)數(shù)據(jù)進(jìn)行管理，曾在我國(guó)各豬場(chǎng)作為數(shù)據(jù)庫(kù)管理應(yīng)用廣泛。Visual FoxPro原 名 FoxBase，是1992年后可以在Windows操作系統(tǒng)上運(yùn)行的數(shù)據(jù)庫(kù)軟件，并且更名為 Visual FoxPro。FoxPro在豬場(chǎng)數(shù)據(jù)管理方面通過(guò)一系列指令完成對(duì)數(shù)據(jù)的檢索、合并、生成報(bào)表等功能，我國(guó)部分早期豬場(chǎng)管理系統(tǒng)是基于FoxPro開(kāi)發(fā)完成的[8]。

1.2 基于單個(gè)豬場(chǎng)的簡(jiǎn)單管理系統(tǒng)

從20世紀(jì)后期到現(xiàn)在，國(guó)內(nèi)外養(yǎng)豬業(yè)的數(shù)據(jù)管理從原始的手工帳階段逐步發(fā)展到以電腦軟件為基礎(chǔ)的信息化管理階段。歐美國(guó)家的養(yǎng)豬業(yè)從20世紀(jì)70年代起，開(kāi)始使用DBASE等數(shù)據(jù)庫(kù)軟件記錄統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)數(shù)據(jù)。20世紀(jì)80年代至2005年前后， 我國(guó)各科研院所和公司開(kāi)始開(kāi)發(fā)一系列豬場(chǎng)管理系統(tǒng)或闡述相關(guān)理論[5]，文章列舉了部分研究結(jié)果，如表1所示。有以中國(guó)農(nóng)大、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院、云南農(nóng)大等各自以SQL語(yǔ)言、Access、RFID（Radio Frequency Identification）技術(shù)（射頻識(shí)別）等為基礎(chǔ)的豬場(chǎng)管理系統(tǒng)，有研究報(bào)道有管理系統(tǒng)使用射頻技術(shù)實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)與豬個(gè)體之間的連接，不僅適用于豬場(chǎng)的管理，還可以追溯屠宰環(huán)節(jié)等整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)[9-11]。

這一階段，國(guó)內(nèi)作為單機(jī)版的GPS豬場(chǎng)生產(chǎn)管理信息系統(tǒng)和GBS種豬育種數(shù)據(jù)管理曾應(yīng)用于各大豬場(chǎng)，以上兩款豬場(chǎng)管理系統(tǒng)由王希斌博士、張勤教授兩位專家開(kāi)發(fā)。該兩款軟件數(shù)據(jù)采集直觀方便，具有生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析，生產(chǎn)計(jì)劃管理與生產(chǎn)成本分析等功能。GBS作為重要的育種軟件，很多國(guó)家核心育種場(chǎng)曾在使用，該軟件系統(tǒng)功能較為完善，可以根據(jù)實(shí)際育種測(cè)定數(shù)據(jù)和生產(chǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行多性狀方差組分剖析、多性狀BLUP育種值的計(jì)算等多種簡(jiǎn)單分析，其可以滿足育種的基本需求。在此階段還有宏達(dá)豬場(chǎng)管理系統(tǒng)、神鳥(niǎo)豬場(chǎng)管理系統(tǒng)等諸多管理系統(tǒng)未得到廣泛使用。

這些系統(tǒng)大多是基于單機(jī)版、局域網(wǎng)和射頻識(shí)別技術(shù)為主的豬場(chǎng)生產(chǎn)管理系統(tǒng)，適用于單個(gè)豬場(chǎng)的育種、生產(chǎn)、物料，甚至人力資源管理的工作。這一階段的豬場(chǎng)生產(chǎn)管理系統(tǒng)大多處于研究階段或試驗(yàn)用于小規(guī)模豬場(chǎng)，對(duì)技術(shù)人員要求較高，且需要較高的維護(hù)成本，所以這一階段豬場(chǎng)管理系統(tǒng)未得到廣泛推廣，但在同一時(shí)期處于生豬產(chǎn)業(yè)信息化管理的較高水平[12]。這一階段系統(tǒng)可以對(duì)豬生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)的原始數(shù)據(jù)進(jìn)行收集和匯總，且能夠?qū)ιa(chǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行簡(jiǎn)單的整理和分析，對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)有一定的指導(dǎo)作用。

1.3 基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的多豬場(chǎng)生產(chǎn)管理系統(tǒng)

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和規(guī)?；i場(chǎng)、大型養(yǎng)殖公司的發(fā)展，基于單機(jī)版和局域網(wǎng)的簡(jiǎn)單豬場(chǎng)管理系統(tǒng)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?；诨ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用于公司、集團(tuán)的多豬場(chǎng)多功能的豬場(chǎng)管理系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而生，如金蝶、KFNets系統(tǒng)等，部分豬場(chǎng)管理系統(tǒng)及特點(diǎn)如表2所示。

應(yīng)用于育種的KFNets系統(tǒng)和應(yīng)用于豬場(chǎng)豬群、財(cái)務(wù)、人力等多方面的金蝶系統(tǒng)（Kingdee）是當(dāng)前我國(guó)大部分大型養(yǎng)豬公司和規(guī)?；i場(chǎng)的主要豬場(chǎng)生產(chǎn)管理系統(tǒng)。主要應(yīng)用于育種的KFNets系統(tǒng)由我國(guó)產(chǎn)業(yè)科學(xué)家研發(fā)，是一個(gè)全國(guó)性的生豬數(shù)據(jù)比較平臺(tái)，可以滿足目前育種工作的基本需要。金蝶系統(tǒng)在很多行業(yè)的企業(yè)管理中具有重要的價(jià)值和意義[18]，而在農(nóng)牧行業(yè)的飼料、養(yǎng)殖、財(cái)務(wù)等環(huán)節(jié)均有使用金蝶系統(tǒng)，金蝶系統(tǒng)利用互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)豬群管理、豬場(chǎng)物料管理、人事管理、公司財(cái)務(wù)管理等，還可以制定個(gè)性化的滿足需求的報(bào)表，對(duì)于當(dāng)前的農(nóng)牧公司的業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)，金蝶系統(tǒng)具有豐富功能，且可以產(chǎn)生多種類型的、大量的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，為養(yǎng)殖生產(chǎn)監(jiān)控和數(shù)據(jù)分析工作提供了基礎(chǔ)。 北京某科技公司聯(lián)合中國(guó)農(nóng)大推出的銀合ERP針對(duì)豬場(chǎng)的種豬個(gè)體管理、商品豬批次管理、日常管理、疾病防疫、工作預(yù)警、飼料加工、成本核算、生產(chǎn)報(bào)表、多維度指標(biāo)分析與對(duì)比、采購(gòu)管理、庫(kù)存管理、銷售管理等均有應(yīng)用。具有集團(tuán)端、電腦端、手機(jī)端的“豬場(chǎng)管家”豬場(chǎng)管理系統(tǒng)，通過(guò)橫向進(jìn)行場(chǎng)間指標(biāo)對(duì)比分析，縱向分析各場(chǎng)不同時(shí)段的生產(chǎn)變化情況，為集團(tuán)和豬場(chǎng)的管理者提供生產(chǎn)報(bào)表。涵蓋生豬自養(yǎng)管理軟件和合作社生豬管理軟件的阿佳希豬場(chǎng)管理系統(tǒng)，為不同類型的企業(yè)量身打造，且可以涵蓋生豬養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)。豐頓豬場(chǎng)智能管理系統(tǒng)是一款具有豬場(chǎng)生產(chǎn)管理、育種分析、物資管理、成本核算、數(shù)據(jù)上報(bào)等生產(chǎn)數(shù)據(jù)功能，豬場(chǎng)管理人員可通過(guò)本系統(tǒng)管控包豬群、物資等豬場(chǎng)數(shù)據(jù)。

我們國(guó)內(nèi)當(dāng)前使用的豬場(chǎng)生產(chǎn)管理軟件大多是這些類型，以豬群管理為主，同時(shí)涵蓋物料、財(cái)務(wù)等多個(gè)方面，且主要以集團(tuán)公司為使用單位，實(shí)現(xiàn)多豬場(chǎng)多部門協(xié)同使用的功能，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的錄入、匯總和需求生產(chǎn)報(bào)表的產(chǎn)生和導(dǎo)出。

2 基于大數(shù)據(jù)和產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的豬場(chǎng)生產(chǎn)管理系統(tǒng)的研究進(jìn)展

產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)是基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和生態(tài)，對(duì)各個(gè)垂直產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈和內(nèi)部的價(jià)值鏈進(jìn)行重塑和改造，從而形成的互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)和形態(tài)[19]。產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，催生了“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”的新理念[20]，零售、金融、生鮮等熱門產(chǎn)業(yè)已逐步發(fā)展與互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)融合，PC端、手機(jī)端多種方式并存。生豬產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)中最重要的部分，同樣迫切需要基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和生態(tài)的生產(chǎn)管理系統(tǒng)。

表1 早期部分豬場(chǎng)管理系統(tǒng)的研究

表2 我國(guó)當(dāng)前各豬場(chǎng)管理系統(tǒng)的特點(diǎn)

阿里、京東、網(wǎng)易等互聯(lián)網(wǎng)巨頭與知名農(nóng)牧企業(yè)推出以場(chǎng)景化、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的生豬產(chǎn)業(yè)及豬場(chǎng)管理系統(tǒng)，如農(nóng)信互聯(lián)系統(tǒng)、微豬科技、“FPF”未來(lái)豬場(chǎng)。由某知名農(nóng)牧企業(yè)推出的農(nóng)信互聯(lián)系統(tǒng)是應(yīng)用于生豬行業(yè)的系統(tǒng)，為不同大小的豬場(chǎng)提供服務(wù)，其產(chǎn)品 “豬聯(lián)網(wǎng)”更多的是關(guān)注整個(gè)行業(yè)的狀況，將與豬相關(guān)的產(chǎn)業(yè)進(jìn)行整合，能夠?yàn)橐?guī)模豬場(chǎng)和中小養(yǎng)護(hù)提供行業(yè)數(shù)據(jù)，該系統(tǒng)可以將養(yǎng)豬的飼養(yǎng)技術(shù)、操作流程，標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化，實(shí)時(shí)提醒到相關(guān)者手機(jī)上[21]；由廣州某科技公司和某知名農(nóng)牧企業(yè)推出的以服務(wù)于“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”垂直領(lǐng)域的全產(chǎn)業(yè)鏈互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)平臺(tái)的“FPF”未來(lái)豬場(chǎng)系統(tǒng)，為行業(yè)打造了一個(gè)智能化、信息化、數(shù)據(jù)化的未來(lái)豬場(chǎng)管理系統(tǒng)[22]，該系統(tǒng)包括未來(lái)豬場(chǎng)管理軟件系統(tǒng)和精準(zhǔn)飼喂儀等智能硬件，通過(guò)豬臉識(shí)別、精準(zhǔn)飼喂、二維碼管理等一系列智能技術(shù)實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)管理；首款基于微信的免費(fèi)豬場(chǎng)信息管理系統(tǒng)“微豬科技”作為移動(dòng)端的重要的豬場(chǎng)管理系統(tǒng)，其主要以豬場(chǎng)生產(chǎn)管理為主，可實(shí)時(shí)查看生產(chǎn)記錄、生產(chǎn)報(bào)告、統(tǒng)計(jì)分析等生產(chǎn)情況[23]。基于大數(shù)據(jù)和產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的豬場(chǎng)生產(chǎn)管理系統(tǒng)具有普遍的特點(diǎn)，首先是立足于生豬養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)，甚至包括農(nóng)場(chǎng)到餐桌的各個(gè)環(huán)節(jié)；其次立足于行業(yè)大數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)多樣化，為養(yǎng)殖行業(yè)大數(shù)據(jù)分析提供基礎(chǔ)。

筆者認(rèn)為基于大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)為技術(shù)的智能化的豬場(chǎng)管理系統(tǒng)是未來(lái)豬場(chǎng)管理系統(tǒng)的發(fā)展趨勢(shì)，但其本質(zhì)依然是為豬場(chǎng)生產(chǎn)管理服務(wù)，通過(guò)更加豐富的大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，整合行業(yè)數(shù)據(jù)，為養(yǎng)殖生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析和依據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行的決策工作提供幫助。作為畜牧行業(yè)從業(yè)人員，我們也同樣期待有一款可以結(jié)合硬件設(shè)施的人機(jī)交互友好的為各種規(guī)模豬場(chǎng)生產(chǎn)管理提供服務(wù)的豬場(chǎng)管理系統(tǒng)，為我們提供豬群生產(chǎn)、物料管理、環(huán)境控制、環(huán)保監(jiān)控等多個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)支持和數(shù)據(jù)體系。

3 小結(jié)

豬場(chǎng)管理系統(tǒng)是養(yǎng)殖生產(chǎn)管理的核心部分之一，豬場(chǎng)傳統(tǒng)手工報(bào)表可以滿足小規(guī)模和單個(gè)豬場(chǎng)的生產(chǎn)和數(shù)據(jù)管理，但難以提供更加豐富的大數(shù)據(jù)；基于局域網(wǎng)或單擊版的簡(jiǎn)單豬場(chǎng)管理系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)管理數(shù)據(jù)的收集，并進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析和預(yù)警，我國(guó)科研院所也在該階段有一系列高水平的生產(chǎn)管理系統(tǒng)的產(chǎn)生；而基于互聯(lián)網(wǎng)的規(guī)?；B(yǎng)殖公司的管理系統(tǒng)，能夠涵蓋豬、人、物料、財(cái)務(wù)等多個(gè)環(huán)節(jié)，是當(dāng)前我國(guó)大部分豬場(chǎng)應(yīng)用的管理系統(tǒng)，能夠滿足當(dāng)前階段的豬場(chǎng)生產(chǎn)管理和數(shù)據(jù)分析的需求。不同形式的以產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的生豬產(chǎn)業(yè)和豬場(chǎng)管理系統(tǒng)會(huì)更加有力推動(dòng)生豬養(yǎng)殖以及整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，給予我們一個(gè)大數(shù)據(jù)時(shí)代的“未來(lái)豬場(chǎng)”，提供生豬產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的大數(shù)據(jù)和管理系統(tǒng)解決方案。國(guó)外與我們同樣經(jīng)歷了生產(chǎn)管理系統(tǒng)的迭代和升級(jí)，筆者將在后續(xù)進(jìn)行整理和綜述。