臺(tái)灣百合引種、栽培技術(shù)及應(yīng)用前景

崔壽福 張小杭 許傳俊

摘要 通過(guò)引種臺(tái)灣原生種百合到廈門(mén)種植，栽培植株正常生長(zhǎng)、開(kāi)花并獲得種子;經(jīng)過(guò)栽培觀察，臺(tái)灣百合在廈門(mén)地區(qū)種植播種最佳時(shí)間為9—10月，選擇色澤鮮艷、抱合緊密、根系健壯、無(wú)機(jī)械損傷、無(wú)病蟲(chóng)的健壯種球并經(jīng)過(guò)消毒殺菌、低溫處理發(fā)芽后種植于高爽、不易積水、土質(zhì)疏松肥沃的砂壤土或壤土，基肥以優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)效腐熟有機(jī)肥為主，同時(shí)搭配葉面施肥，田間管理需要加強(qiáng)培土、摘蕾及防止積水，注意防治花葉病、斑點(diǎn)病、鱗莖腐爛病和葉枯病。臺(tái)灣百合是優(yōu)秀的切花材料及百合育種材料，也是功效出色的藥食兩用植物，發(fā)展臺(tái)灣百合具有很好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。介紹了臺(tái)灣百合的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)，并展望了臺(tái)灣百合的應(yīng)用前景。

關(guān)鍵詞 臺(tái)灣百合;引種;栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào) S682.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 0517-6611（2019）10-0055-02

Abstract Lilium formosanum Wallace， a Taiwan initial lily specie， was successfully introduced and transplanted in Xiamen area， displaying a well growth， flowering and seed harvesting period. Cultivation of Lilium formosanum Wallace for several generations suggested a preferring time of seeding between September and October each year in Xiamen District. After sterilization and cold treatment， lily bulbs possessing features of bright color and tight cohesion with no damage by wound， diseases or pests were selected and grown in welldrained and fertile loose loamy soil at a higher place， where high grade and longacting decomposed organic fertilizer was mainly applied and the foliage dressing was also combined. Field management required soil hilling， buds removing and pond preventing and additional attention was required on the disease control of mosaic disease， spot disease， bulb rot and leaf blight. As an edible Chinese herbal， Lilium formosanum Wallace was an excellent material for flower cutting and lily breeding， suggesting the potential social and economic benefits by introducing this lily specie.Biological characteristics and cultivation techniques of Taiwan lily were introduced，and application prospect was prospected.

Key words Taiwan lily;Introduction;Cultural technique

臺(tái)灣百合是臺(tái)灣特有的原生植物，在臺(tái)灣原住民心中有著特殊的精神意義，在部落道路兩側(cè)、農(nóng)地旁、居家附近均種植臺(tái)灣百合[1]。歷史上，臺(tái)灣島從南到北、從平原到高山、從海濱到陸地均有臺(tái)灣百合分布，20世紀(jì)末，由于人類(lèi)活動(dòng)、開(kāi)發(fā)及過(guò)度采集，曾經(jīng)盛極一時(shí)的臺(tái)灣百合受到毀滅性的破壞。21世紀(jì)初，隨著人們對(duì)生態(tài)資源保護(hù)意識(shí)的提高，出于對(duì)物種多樣性、生態(tài)平衡、人類(lèi)生存空間的憂慮，人們開(kāi)始關(guān)注臺(tái)灣百合的復(fù)育[2]，積極開(kāi)展試驗(yàn)、推廣工作，以提升地方觀光產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)地方繁榮[3]。福建省亞熱帶植物研究所從2015年開(kāi)始引進(jìn)臺(tái)灣原生種臺(tái)灣百合在廈門(mén)開(kāi)展引種試驗(yàn)，為促進(jìn)廈門(mén)的美麗鄉(xiāng)村、特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)、田園綜合體建設(shè)做貢獻(xiàn)，同時(shí)還可以為種植農(nóng)戶發(fā)展觀光產(chǎn)業(yè)帶來(lái)收入。

1 生物學(xué)特性

臺(tái)灣百合株高90～120 cm，甚至更高，部分可達(dá)200 cm以上。球形鱗莖，鱗莖近球形，直徑2～4 cm，高2～3 cm，個(gè)別達(dá)6～8 cm;鱗片矩圓狀披針形至披針狀卵形，白色或淡黃色。葉散生，條形至窄披針形，全緣，兩面無(wú)毛，長(zhǎng)18～22 cm，寬4～7 mm?；ǘ鋽?shù)與鱗莖大小相關(guān)，鱗莖小，花1～2朵，少量3朵以上;大的鱗莖開(kāi)花10～12朵，少量12朵以上;花頂生，花冠白色喇叭形，傘形排列，白色，外面帶紫紅色，有淡淡的清香;花被片先端反卷，長(zhǎng)11.5～14.5 cm;外輪花被片倒披針形，寬約2 cm;內(nèi)輪花被片匙形，寬達(dá)3 cm，蜜腺槽綠色，無(wú)乳頭狀突起，少有具不明顯的乳頭狀突起;雌雄同株，花絲6枚長(zhǎng)約12 cm，扁平，近基部有細(xì)小突起，花藥矩圓形，長(zhǎng)約1 cm;子房圓柱形，3裂且柱頭膨大，長(zhǎng)約5 cm，粗4 mm，花柱長(zhǎng)6.5 cm?；ㄆ?—7月。蒴果直立，圓柱形6棱，長(zhǎng)7～9 cm，寬2 cm，7—10月成熟。種子扁平，具薄翅，每個(gè)果實(shí)內(nèi)有800～1 000粒。

2 栽培技術(shù)

2.1 種球的選擇及處理

選擇色澤鮮艷、抱合緊密、根系健壯、無(wú)機(jī)械損傷、無(wú)病蟲(chóng)的健壯種球，用50%多菌靈500倍液浸種20～30 min，晾干后按照一層基質(zhì)一層種球裝入種植框，面上再覆蓋一層基質(zhì)，移入人工氣候箱進(jìn)行低溫處理，處理流程：低溫預(yù)處理（9 ℃）14 d→人工氣候箱處理（2～4 ℃）處理28 d→升溫到9 ℃7～14 d，種球打破休眠開(kāi)始發(fā)芽，芽長(zhǎng)2～3 cm立即進(jìn)行種植?；|(zhì)配方∶腐殖土2∶蛭石1∶珍珠巖1，用硫酸鉀或草木灰、生石灰等調(diào)整pH至5～6為佳。

2.2 種植土壤選擇

土壤類(lèi)型對(duì)臺(tái)灣百合種植起著舉足輕重的作用，一般情況下應(yīng)選擇地勢(shì)較高爽、不易積水、土質(zhì)疏松肥沃的砂壤土或壤土;同時(shí)臺(tái)灣百合種植應(yīng)注意輪作不宜連作，最好選擇前茬種植過(guò)蔬菜、瓜類(lèi)及豆類(lèi)的地為好，不能選擇前茬種植過(guò)大蒜、蔥、百合、韭菜、洋蔥等百合科植物的地塊;生產(chǎn)中為了避免連作，可以采取與水稻、茭白等水生作物進(jìn)行水旱輪作栽培，以利于減輕病蟲(chóng)害，保證優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。大棚內(nèi)種植，種植基質(zhì)最佳配方為腐殖土2∶蛭石1∶珍珠巖1，用硫酸鉀或草木灰、生石灰等調(diào)整pH至5～6為佳。

2.3 施足基肥

在翻耕前應(yīng)施足基肥，基肥以優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)效腐熟有機(jī)肥為主，可按照1 hm2施生石灰1 500 kg，腐熟充分的農(nóng)家肥30 000 kg或生物有機(jī)肥3 000～3 750 kg、草木灰7 500 kg、麩肥750 kg、15-15-15復(fù)合肥450 kg、過(guò)磷酸鈣375 kg，均勻撒于田間后深翻。施硫酸鉀或草木灰、生石灰調(diào)pH 5～6。

2.4 起畦

起畦播種前，1 hm2用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 350～1 500 g撒于全田進(jìn)行土壤消毒，粉劑可用細(xì)土375 kg混合均勻后實(shí)施，然后按畦寬1.0～1.2 m、溝寬30 cm、溝深25 cm的規(guī)格起畦，起畦后用農(nóng)用薄膜覆蓋7 d后播種。

2.5 播種

廈門(mén)播種期為9—10月，尤其以10月最佳。播鐘時(shí)，播種溝深度要求5 cm左右，開(kāi)溝后用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧殺菌，種球按株距20～25 cm、行距25～30 cm擺好，播種后覆土，保持畦面平整，再用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧畦面。如果土壤特干燥，可先澆水，等土壤濕潤(rùn)但不浸水再開(kāi)溝播種效果好。

2.6 田間管理

①追肥。當(dāng)百合苗高10～20 cm時(shí)，可進(jìn)行追肥促進(jìn)植株肥壯，追肥主要以腐熟餅肥2 250 kg/hm2+復(fù)合肥150 kg/hm2為主，同時(shí)可搭配進(jìn)行葉面施肥，葉面肥主要以0.2%磷酸二氫鉀+適量尿素。追肥可每隔7 d進(jìn)行，直至采挖前45 d停止。②培土。栽培過(guò)程中，每次中耕除草后進(jìn)行培土，培土?xí)r不能太深，一般以鱗莖不露出土面為宜。植株封行后，不需再進(jìn)行中耕鋤草，但為了防止積水影響植株生長(zhǎng)發(fā)育，必須及時(shí)清理溝渠，確保流水暢通。③摘蕾。臺(tái)灣百合既可作為切花花材，地下鱗莖也可食用。以采地下鱗莖為主的用于食用栽培需要適時(shí)進(jìn)行摘蕾，摘蕾最好選在晴天中午進(jìn)行，同時(shí)應(yīng)考慮植株長(zhǎng)勢(shì)情況，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的植株重摘，長(zhǎng)勢(shì)差的植株應(yīng)輕摘遲摘。

2.7 水分管理

臺(tái)灣百合怕積水，南方梅雨季節(jié)、臺(tái)風(fēng)天大雨后須及時(shí)疏通排水溝，及時(shí)排清溝水，防止積水。夏季高溫持續(xù)干旱，應(yīng)淺水漫灌，土壤濕潤(rùn)后立即停止并排水。鱗莖增大及進(jìn)入休眠期，切忌水澇，必須保持土壤疏松、干燥。

2.8 矮化處理

臺(tái)灣百合芽出土高10 cm時(shí)，在土壤中施入100～150 mg/L的多效唑，可以控制百合植株的高度，進(jìn)而達(dá)到植株矮化、株形緊湊、提高觀賞價(jià)值的目的。

多效唑在臺(tái)灣百合長(zhǎng)至15～20 cm時(shí)，用50～100 mg/L多效唑藥液灌心處理（15 mL/株），7 d后重復(fù)1次，可使植株顯著矮化，且莖稈粗壯，葉色深綠，花期花形完好。

2.9 病蟲(chóng)害防治

（1）花葉病。病癥：葉片出現(xiàn)有深有淺的枯斑和褐綠斑，植株矮小，葉子邊緣產(chǎn)生蜷曲且變小，部分花瓣長(zhǎng)出淡褐色的梭形病斑，花形狀異常不能舒展開(kāi)放。防治措施：做好蚜蟲(chóng)和葉蟬等蟲(chóng)害的防治，出現(xiàn)病害應(yīng)及時(shí)清除病枝，同時(shí)植株用代森鋅可濕性粉劑500倍液噴灑。

（2）斑點(diǎn)病。病癥：葉片初期長(zhǎng)出褐色的細(xì)小斑點(diǎn)，慢慢擴(kuò)展為褐色的病斑，邊緣呈較深的褐色，病斑中心有許多黑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)葉片變黑后枯死。防治措施：將病葉摘除以切斷病毒的蔓延，噴施65%代森鋅可濕性粉劑500倍液2～3次，每隔7 d噴施1次。

（3）鱗莖腐爛病。病癥：鱗莖出現(xiàn)褐色的病斑，漸漸地鱗莖全部變成褐色并腐爛。防治措施：發(fā)病初期，噴施50%代森鋅300倍液，每隔7 d連續(xù)噴施3次。

（4）葉枯病。病癥：初期葉片下部尖端出現(xiàn)不規(guī)則的圓形病斑，顏色灰褐色，漸漸地整片葉子枯死。防治措施：摘除病葉，每隔7～10 d噴施50%退菌特可濕性粉劑800～1 000倍液3次。

（5）害蟲(chóng)。害蟲(chóng)有蚜蟲(chóng)、螨類(lèi)、蠐螬和地老虎等。蚜蟲(chóng)主要為害百合的嫩葉、莖稈、花苞，特別是葉片展開(kāi)時(shí)，蚜蟲(chóng)寄生在葉片上，吸取汁液，引起百合植株萎縮，生長(zhǎng)不良，花蕾畸形，同時(shí)還傳播病毒，造成植株感病。防治措施： 噴藥除蚜蟲(chóng)可用氧化樂(lè)果、三氯殺螨醇和毒餌;或蚜蟲(chóng)用10%吡蟲(chóng)啉2 000倍，紅蜘蛛用0.6%阿維菌素2 000倍，蠐螬用3%呋哺丹37.5 kg/hm2防治。

3 展望

3.1 臺(tái)灣百合是優(yōu)秀的切花材料

臺(tái)灣百合是一種兼觀賞、食用與藥用的花卉植物，花朵潔白而美麗，特別具有一股優(yōu)雅的迷人清香，是其他百合品種無(wú)與倫比的;在臺(tái)灣，各大景區(qū)中的臺(tái)灣百合成片栽培，如金門(mén)植物園栽培的5 000余株臺(tái)灣原生種（鐵炮百合）每年5—6月陸續(xù)綻放，已成為金門(mén)植物園一個(gè)靚麗的名片[4];臺(tái)灣百合也可以制成盆栽在家中擺放，能起到裝扮環(huán)境的作用，另外臺(tái)灣百合還可以成為制作插花的重要原材料，加工后可以制成多種美麗的花束。

3.2 臺(tái)灣百合是優(yōu)秀的百合育種材料

臺(tái)灣百合具有適應(yīng)性強(qiáng)、自交親和性強(qiáng)、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、耐熱性強(qiáng)以及自然狀態(tài)下花期很長(zhǎng)等特性[5]，是非常優(yōu)秀的百合種質(zhì)資源，也是培育新品種的極佳親本和優(yōu)秀的百合育種材料。

3.3 臺(tái)灣百合是功效出色的藥食兩用植物

臺(tái)灣百合鱗莖和花朵均可入藥，花朵具有清熱解毒、美容養(yǎng)顏的作用，對(duì)治療口舌生瘡和咽喉腫痛作用顯著，直接泡水喝可以避免上火。臺(tái)灣百合的鱗莖是藥食兩用的天然食物，用它入藥具有止咳和清肺熱的作用，食用可以提供多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中礦物質(zhì)和氨基酸的含量高，與冰糖一起燉服，可以潤(rùn)燥、清火，對(duì)口干和心煩癥狀有明顯的調(diào)理功效，是一種藥用功效突出的植物。臺(tái)灣百合含有人體所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、微量元素、維生素和多種生物堿。其味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，最適合秋季食用。生活中，人們可以做成百合粥、百合湯、煎百合、炒百合等，菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補(bǔ)益五臟、養(yǎng)陰清熱的作用。

3.4 發(fā)展臺(tái)灣百合具有很好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益

①臺(tái)灣百合曾經(jīng)在臺(tái)灣島上任意綻放，隨處可見(jiàn)，目前卻因人為的過(guò)度采摘和棲息地嚴(yán)重地開(kāi)發(fā)破壞而數(shù)量急劇減少[6]。因此，引種臺(tái)灣百合并保留其種質(zhì)資源可豐富大陸百合基因庫(kù)，對(duì)我國(guó)百合育種具有巨大的社會(huì)效益。

②在我國(guó)百合栽培生產(chǎn)過(guò)程中，品種逐漸退化，已嚴(yán)重影響了百合生產(chǎn)產(chǎn)量和質(zhì)量，成為我國(guó)百合生產(chǎn)可續(xù)持發(fā)展的瓶頸[7]，因此，研究?jī)?yōu)良的百合種質(zhì)資源對(duì)解決品種退化問(wèn)題至關(guān)重要。③我國(guó)每年百合種球需求量為2億粒左右，全部依賴進(jìn)口，且每年以10%的速度遞增。建立臺(tái)灣百合高效的種苗快繁體系，可為市場(chǎng)提供充足的無(wú)病優(yōu)質(zhì)種球，為我國(guó)百合育種提供優(yōu)質(zhì)的親本資源。④臺(tái)灣百合種植具有食用效益、百合干品加工效益、百合種球效益以及百合鮮切花效益。若從百合中提取具有高附加值、特效抗藥活性物質(zhì)（皂苷、多糖、秋水仙堿等）為終產(chǎn)品，不僅可以為農(nóng)戶增加更多的收入，還可以促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展資金和技術(shù)密集型的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)促進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)及發(fā)展農(nóng)村田園綜合體具有廣闊的應(yīng)用前景。

參考文獻(xiàn)

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