A.O.史密斯做吸油煙機(jī) 底氣何在

連曉衛(wèi)

AWE2019現(xiàn)場，A.O.史密斯“挑戰(zhàn)零逃逸”吸油煙機(jī)以極為搶眼的展示，高調(diào)向煙灶行業(yè)宣布：A.O.史密斯來了！

我們知道，與其他行業(yè)相比，中國的煙灶行業(yè)中，品牌附加值高，運(yùn)作成熟，行業(yè)競爭格局更高，也是在眾多家電品類中被視為最能與外資品牌抗衡的成功產(chǎn)業(yè)之一。尤其是近兩年頭部品牌加速產(chǎn)品升級，聚焦于用戶更佳體驗(yàn)價值的迭代升級步伐進(jìn)一步加快，高端廚電品牌逆勢實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)的增長。此時，A.O.史密斯進(jìn)軍煙灶行業(yè)，底氣何在？

有技術(shù)沉淀的基礎(chǔ)

在中國2 0多年的發(fā)展間，A.O.史密斯先后涉足熱水、凈水、空氣凈化等領(lǐng)域，每進(jìn)入一個領(lǐng)域，都是從解決行業(yè)難題入手，針對中國消費(fèi)者的應(yīng)用環(huán)竟，積累了眾多原創(chuàng)技術(shù)，企業(yè)的技術(shù)研發(fā)能力十分強(qiáng)大，這一點(diǎn)毋庸置疑，但其拳頭產(chǎn)品是熱水、凈水、空氣凈化器等，與吸油煙機(jī)差異很大，這些技術(shù)能力可用于吸油煙機(jī)產(chǎn)品中嗎？

答案是肯定的。因?yàn)?，吸油煙機(jī)的核心技術(shù)是利用風(fēng)機(jī)將油煙吸入并排出，核心就在于風(fēng)系統(tǒng)及風(fēng)道的設(shè)計。A.O.史密斯有專為高層住戶設(shè)計的智能抗風(fēng)壓燃?xì)鉄崴?，配備頂?qū)式風(fēng)機(jī)及智能風(fēng)壓傳感器，及時針對室外風(fēng)壓變化調(diào)整轉(zhuǎn)速，這其中就有對風(fēng)系統(tǒng)的智能控制技術(shù)研究成果。

再有，A.O.史密斯首先應(yīng)用于燃?xì)鉄崴鞯某o音解決方案，也是做到讓風(fēng)機(jī)精確控制風(fēng)量，結(jié)合風(fēng)道結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)主動降噪與被動消音于一體，把燃?xì)鉄崴鞯慕翟胂粝到y(tǒng)做到一個全新境界。此超靜音技術(shù)也已經(jīng)成功應(yīng)用于空氣能熱水器及空氣凈化器產(chǎn)品當(dāng)中。除此以外，還有空氣凈化器產(chǎn)品中集成的傳感器、數(shù)顯控制解決方案等，這些都是在動力系統(tǒng)、風(fēng)系統(tǒng)、空氣吸排系統(tǒng)等方面的技術(shù)沉淀。

所以，這些沉淀讓A.O.史密斯在油煙機(jī)的開發(fā)上具備了很好的技術(shù)鋪墊，也讓企業(yè)能夠走的更遠(yuǎn)。

有解決行業(yè)難題的決心與實(shí)力

進(jìn)入中國市場以來，A.O.史密斯一直秉承著：進(jìn)入一個行業(yè)，就要做到行業(yè)的領(lǐng)頭羊，贏得行業(yè)尊重。而受到行業(yè)尊重的有效做法就是解決行業(yè)難題，有效解決用戶痛點(diǎn)。這一點(diǎn)已經(jīng)成為企業(yè)的一種文化、共識。

A.O.史密斯針對吸油煙機(jī)產(chǎn)品做了充分的產(chǎn)品調(diào)研、用戶調(diào)研，咨詢了很多行業(yè)專家。各種調(diào)研信息匯總后，發(fā)現(xiàn)吸油煙機(jī)行業(yè)的第一大痛點(diǎn)就是吸油煙的效果并不是很理想，用戶仍有一些抱怨；第二就是使用一段時間以后，油杯、油網(wǎng)等藏污納垢的地方很難清潔；第三就是吸油煙機(jī)的噪音大。

所以，針對煙機(jī)行業(yè)的用戶痛點(diǎn)，A.O.史密斯煙灶團(tuán)隊(duì)潛心研究、歷時三年多，推出“挑戰(zhàn)零逃逸”的吸油煙機(jī)。其解決方案是：

一是采用頂側(cè)雙吸，實(shí)現(xiàn)雙重高效凈煙。目前市場中常見的吸油煙機(jī)是頂吸式或側(cè)吸式，頂側(cè)雙吸的結(jié)構(gòu)并不多見。側(cè)吸式吸油煙機(jī)在爆炒的瞬間，如何攏住大量的油煙是一個難點(diǎn)；頂吸式吸油煙機(jī)因其吸風(fēng)口較高，抵抗外界干擾（如橫風(fēng)）的能力稍有欠缺。頂側(cè)雙吸的結(jié)構(gòu)能夠很好地解決頂吸及側(cè)吸煙機(jī)的這兩個不足。另外通過兩側(cè)護(hù)板，實(shí)現(xiàn)雙翼攏煙，防止油煙朝兩側(cè)逃逸，同時采用直流變頻動力系統(tǒng)，使油煙吸得快的同時排的更干凈。

二是采用側(cè)進(jìn)風(fēng)口左右分吸技術(shù)。側(cè)面進(jìn)風(fēng)口可實(shí)現(xiàn)左右分吸，獨(dú)立控制，哪邊烹飪開哪邊。消費(fèi)者在烹飪時，大多數(shù)情況都只用一個灶頭，左右分吸的設(shè)計能夠讓消費(fèi)用哪個灶頭烹飪，就只開哪一側(cè)的吸風(fēng)口。尤其是在蒸煮時，并不需要太大的風(fēng)量，用戶只需打開煮飯側(cè)的風(fēng)口并低速運(yùn)行，噪音僅為39分貝（聲壓級），使用戶免受噪音侵?jǐn)_。而且側(cè)面的滑動機(jī)構(gòu)借鑒了汽車天窗的設(shè)計理念，滑動平穩(wěn)。同時滑軌采用密封設(shè)計，避免受到油煙侵蝕，影響滑軌的可靠性及靈敏度。

三是將會在油杯、油網(wǎng)等部位使用艾弗龍易清潔涂層，未來，新產(chǎn)品的外表面粘有油污時，采用濕布輕拭即可。即便是長時間使用之后，油杯、油網(wǎng)卸下放在水中沖洗、并用麻布擦拭可輕松去除油污。

從產(chǎn)品的這些核心特點(diǎn)可以看出，A.O.史密斯針對消費(fèi)者在吸油煙機(jī)使用過程中最為不滿的前2個痛點(diǎn)，已形成有效解決方案，其背后是解決行業(yè)難題的決心與能力為支撐。比如，為了“挑戰(zhàn)油煙零逃逸”，側(cè)面、頂面進(jìn)風(fēng)口的分配比例、側(cè)面進(jìn)風(fēng)口的設(shè)計高度，進(jìn)風(fēng)面積大小等都經(jīng)過反復(fù)驗(yàn)證而確定優(yōu)化的設(shè)計方案。此款頂側(cè)雙吸油煙機(jī)以側(cè)吸為主，頂吸為補(bǔ)充的解決方式。正常情況下，在爆炒瞬間，油煙會瞬間升騰，側(cè)吸與頂吸相結(jié)合可做到，側(cè)面吸風(fēng)口能夠快速吸走初期升騰的油煙，升騰后逃逸的小部分油煙被頂部吸風(fēng)口二次攔截、捕捉、吸走，真正“挑戰(zhàn)油煙零逃逸”。

有讓用戶實(shí)證的能力

A.O.史密斯“挑戰(zhàn)零逃逸”吸油煙機(jī)，在模擬廚房內(nèi)，采用多點(diǎn)PM2.5傳感器監(jiān)測室內(nèi)空氣質(zhì)量，廚房背壓為150Pa，在沒有橫風(fēng)的情況下進(jìn)行測試。在整個烹飪過程，室內(nèi)的PM2.5數(shù)值基本沒有太多變化，說明沒有什么烹飪油煙擴(kuò)散至室內(nèi)環(huán)境當(dāng)中。同樣的環(huán)境下，使用側(cè)吸式吸油煙機(jī)或頂吸式吸油煙機(jī)時，食用油加熱過程中，與A.O.史密斯頂側(cè)雙吸油煙機(jī)的效果相關(guān)不大，但在冷菜下鍋起即出現(xiàn)明顯差異，室內(nèi)的PM2.5數(shù)值會出現(xiàn)間斷性較大波動。

同樣，在加入0.3m/s的橫風(fēng)，模擬用戶家中實(shí)際應(yīng)用場景下進(jìn)行測試的結(jié)果顯示，整個烹飪過程中，使用A.O.史密斯頂側(cè)雙吸油煙機(jī)的效果與試驗(yàn)室環(huán)境下相差不多，室內(nèi)PM2.5數(shù)值未出現(xiàn)大的起伏。而使用側(cè)吸式吸油煙機(jī)及頂吸式吸油煙機(jī)時，室內(nèi)PM2.5數(shù)值均持續(xù)性升高。

當(dāng)然，只是找到了解決方案，但如果沒有一個有效的傳播方法，不能夠有效地將產(chǎn)品演示給消費(fèi)者，讓產(chǎn)品與消費(fèi)者形成良好的互動，零逃逸吸油煙機(jī)很可能就會被淹沒到市場中。而解決行業(yè)難題靠數(shù)據(jù)說話也是A.O.史密斯的一大特點(diǎn)。每當(dāng)產(chǎn)品真正解決了消費(fèi)者的某一類迫切需求的問題時，都會讓消費(fèi)者體驗(yàn)到，讓消費(fèi)者感覺到。記者注意到，A.O.史密斯針對零逃逸吸油煙機(jī)同時開發(fā)了兩種獨(dú)特的檢測方法。

首先是在吸油煙機(jī)外圍布置PM2.5傳感器，可以精確的檢測到油煙的逃逸。其次開發(fā)專用的展示道具，采用激光發(fā)射器，在烹飪過程中，一旦有油煙顆粒穿過激光發(fā)射器的光束，就會觸發(fā)光速變色，看到油煙逃逸。

也就是說，A.O.史密斯在把技術(shù)語言轉(zhuǎn)換為消費(fèi)語言方面也下足了功夫，用各種場景、技術(shù)手段將那些解決行業(yè)難題的復(fù)雜技術(shù)方案簡單化，讓普通消費(fèi)者也能夠理解技術(shù)創(chuàng)新給產(chǎn)品帶來的變化，產(chǎn)品好在什么地方，為什么值得買，真正靠效果說話。

產(chǎn)品代表著企業(yè)與品牌的生命力與延續(xù)性，今年上市的頂側(cè)雙吸吸油煙機(jī)產(chǎn)品還只是第一代產(chǎn)品，用戶的接受程度怎樣，還有待于市場的檢驗(yàn)。A.O.史密斯也會根據(jù)用戶的需求、痛點(diǎn)持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品，不斷推出讓用戶滿意、讓行業(yè)尊重的好產(chǎn)品。而解決行業(yè)難題、解決用戶痛點(diǎn)是A.O.史密斯人永恒不變的出發(fā)點(diǎn)。