梁河縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及應(yīng)對措施

許松芳，申愛華

（梁河縣畜牧站，云南梁河 679200）

生豬產(chǎn)業(yè)是梁河縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的重要組成部分，抓好生豬產(chǎn)業(yè)，對增加農(nóng)民收入，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有十分重要的作用。近年來，通過實(shí)施一系列生豬養(yǎng)殖扶持政策，全縣的生豬產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模和水平都邁上了一個(gè)新臺(tái)階。生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的重要來源，但生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在資金投入不足、良種繁育體系不健全、規(guī)?；潭鹊汀⒌钟袌鲲L(fēng)險(xiǎn)能力弱等突出問題。本文針對當(dāng)前形勢，結(jié)合生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，提出應(yīng)對措施，為推進(jìn)梁河縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

一、發(fā)展概況

2018 年梁河縣生豬存欄87 482 頭，其中能繁母豬9571 頭，出欄肉豬57 229 頭，肉豬出欄率68.7%；生產(chǎn)豬肉4906 t，占全縣肉類總產(chǎn)量6612 t 的74.2%；年生產(chǎn)仔豬222 905 頭。與2017 年相比，生豬存欄增加4171 頭，增長5%；肉豬出欄增加2328 頭，增長4.2%；能繁母豬存欄減少97 頭，減少1%。全縣有規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）52 戶，2018 年開展豬改6246 胎,生產(chǎn)仔豬58 088 頭。

全縣現(xiàn)有存欄能繁母豬30 頭以上，年生產(chǎn)商品仔豬450 頭以上的仔豬繁育場6 個(gè)；存欄能繁母豬50 頭以上，年生產(chǎn)商品仔豬800 頭以上的仔豬繁育場3 個(gè)?，F(xiàn)有年出欄肥豬50 頭以上的養(yǎng)豬場39 個(gè)；年出欄肥豬1000 頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場4 個(gè)。

2018 年通過招商引資，梁河縣引進(jìn)第一家生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)——上海聯(lián)九農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，到梁河投資建設(shè)畜牧業(yè)生態(tài)園，項(xiàng)目總投資5000萬元。第一期投資3500 萬元，建設(shè)種豬場、育肥場、有機(jī)肥場、病死畜禽無害化處理中心，計(jì)劃2019年3 月底完工，第二期視企業(yè)盈利情況追加投資1500 萬元，建設(shè)飼料廠、肉聯(lián)廠。

二、制約生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素

（一）良繁體系建設(shè)落后，良種化程度低

隨著事業(yè)單位改革的不斷推進(jìn)，縣、鄉(xiāng)兩級生豬人工授精有償服務(wù)項(xiàng)目被取消，生豬人工授精設(shè)施被閑置，工作也隨之暫停。目前生豬的雜交改良主要依靠農(nóng)戶完成，農(nóng)戶飼養(yǎng)的種公豬飼養(yǎng)管理水平低，經(jīng)濟(jì)利益最大化，配種改良不講究是否優(yōu)良組合，造成仔豬質(zhì)量較差。

（二）規(guī)?；曫B(yǎng)水平不高

規(guī)模養(yǎng)殖場年出欄總數(shù)只占全縣出欄總數(shù)的20%左右，全縣80%的出欄肉豬仍以散養(yǎng)戶為主，規(guī)模化程度低。

（三）生豬生產(chǎn)用地選址難、資金投入不足、糞污治理難等因素制約

梁河縣壩區(qū)面積小，山區(qū)地勢起伏落差大，加之國家對基本農(nóng)田的保護(hù)力加強(qiáng)及梁河縣畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)、限養(yǎng)區(qū)的劃定，導(dǎo)致適合發(fā)展生豬規(guī)模養(yǎng)殖的用地少；生豬養(yǎng)殖戶自身財(cái)力短缺，融資渠道狹窄，以及各級財(cái)政投入不足的影響，制約了生豬養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大；隨著新農(nóng)村建設(shè)的推進(jìn)，農(nóng)業(yè)面源污染整治力度的加強(qiáng)，國家對生豬養(yǎng)殖業(yè)糞污處理要求越來越高，養(yǎng)殖壓力也越來越大。

（四）疫病防控風(fēng)險(xiǎn)高

梁河縣畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)雖然全面落實(shí)重大動(dòng)物疫病免疫工作，群體免疫密度達(dá)90%，應(yīng)免密度達(dá)100%，但是受氣候和環(huán)境的影響，疫病依然對部分地區(qū)造成巨大的威脅。一些小規(guī)模的養(yǎng)殖戶和散養(yǎng)戶，疫病防控意識(shí)不強(qiáng)，防疫工作隨意性大，存在僥幸心理，對整個(gè)生豬養(yǎng)殖業(yè)具有巨大的危害性，增大了風(fēng)險(xiǎn)度。

（五）市場風(fēng)險(xiǎn)大，養(yǎng)殖效益不穩(wěn)定

受市場信息、養(yǎng)殖成本、飼養(yǎng)管理技術(shù)、消費(fèi)需求等因素影響，生豬市場不穩(wěn)定，特別是規(guī)模以下的養(yǎng)殖戶抵抗市場風(fēng)險(xiǎn)能力弱，養(yǎng)殖效益不穩(wěn)定。

（六）生豬養(yǎng)殖者素質(zhì)不高

農(nóng)村大多數(shù)青壯年勞動(dòng)力外出務(wù)工，中老年從事生豬養(yǎng)殖的比重大，普遍受教育程度不高。加之受傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念的影響，養(yǎng)殖規(guī)模小、飼養(yǎng)管理方式粗放、抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力低，養(yǎng)殖效益不顯著。

三、加快生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施

（一）統(tǒng)一思想，加強(qiáng)扶持

堅(jiān)持規(guī)模生產(chǎn)，發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)必須走規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化發(fā)展道路。落實(shí)生豬規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖場的建設(shè)。各級黨委、政府加強(qiáng)對生豬產(chǎn)業(yè)的扶持力度，認(rèn)真落實(shí)能繁母豬、肥豬保險(xiǎn)，貼息貸款、小額貸款等惠農(nóng)政策，積極爭取各級項(xiàng)目和整合各方產(chǎn)業(yè)扶持資金，以生豬標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化建設(shè)為重點(diǎn)，推動(dòng)全縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（二）打造梁河縣黑毛豬品牌

梁河黑毛豬肉質(zhì)鮮美，深受德宏州消費(fèi)者喜愛，不論是黑毛豬仔豬或是豬肉市場價(jià)格均呈上升之勢。故應(yīng)盡快成立梁河縣生豬專家工作站，依靠大學(xué)及科研單位，從梁河黑毛豬品種的選育、鑒定及產(chǎn)品開發(fā)等方面制定一系列規(guī)劃，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，打響梁河黑毛豬品牌。

（三）加強(qiáng)良種繁育和推廣，提高生豬生產(chǎn)水平

加強(qiáng)生豬良種繁育，加大良種推廣力度，優(yōu)化生豬群體結(jié)構(gòu)，不斷提高生豬生產(chǎn)水平。發(fā)揮梁河黑毛豬品種優(yōu)勢，探尋最佳配種組合，提高生豬生產(chǎn)水平。一是要嚴(yán)格執(zhí)行種畜禽經(jīng)營管理制度，規(guī)范種畜禽生產(chǎn)和經(jīng)營，進(jìn)一步提高良種生產(chǎn)水平。二是要轉(zhuǎn)換生豬人工授精工作推廣主體，加快開展生豬人工授精工作步伐。在能繁母豬比較集中的山區(qū)村，要盡快建立村級生豬人工授精室，依托各村獸醫(yī)防疫員的力量開展生豬人工授精工作。

（四）轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式，推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

通過發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖場、專業(yè)合作社（小區(qū)）等方式，加快推進(jìn)生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化，逐步解決生豬養(yǎng)殖規(guī)模小而散問題。進(jìn)一步優(yōu)化投資環(huán)境，實(shí)施招商引資，不斷吸引龍頭企業(yè)和社會(huì)資金投入梁河生豬產(chǎn)業(yè)，采取“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社（小區(qū)）+養(yǎng)殖戶”的辦法，利用龍頭企業(yè)的優(yōu)勢把散戶的生豬生產(chǎn)連接起來，形成梁河縣優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)出品牌，創(chuàng)出名牌，贏得市場。

（五）科學(xué)規(guī)劃布局，減少對環(huán)境的污染

根據(jù)《動(dòng)物防疫條件審核辦法》《梁河縣畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖禁養(yǎng)、限養(yǎng)區(qū)劃定方案》做好生豬養(yǎng)殖場布局規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)有機(jī)統(tǒng)一，同時(shí)推進(jìn)養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施的配套和糞污綜合防治實(shí)用技術(shù)指導(dǎo)。到2020 年全縣規(guī)模養(yǎng)殖場畜禽糞污處理設(shè)施設(shè)備配套率達(dá)到95%，畜禽糞污綜合利用率達(dá)到75%。

（六）健全動(dòng)物疫病防控體系，保障生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

按照“加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，密切配合，依靠科學(xué)，依法治疫，群防群治，果斷處置”的防控方針，努力確保不發(fā)生區(qū)域性重大動(dòng)物疫病。加強(qiáng)鄉(xiāng)、村動(dòng)物疫病防疫體系建設(shè)，全面提高動(dòng)物免疫密度和質(zhì)量。

（七）強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)，提高勞動(dòng)者素質(zhì)

強(qiáng)化服務(wù)隊(duì)伍建設(shè)，有計(jì)劃地引進(jìn)大專以上畜牧獸醫(yī)專業(yè)人員進(jìn)入梁河縣畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)工作，為生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供人才保障；利用多種形式對廣大養(yǎng)殖戶進(jìn)行畜牧獸醫(yī)先進(jìn)、實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，提高飼養(yǎng)管理水平；利用成功的典型案例，召開現(xiàn)場培訓(xùn)會(huì)，激發(fā)全縣廣大養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)熱情。

（八）加強(qiáng)生豬生產(chǎn)安全監(jiān)管，保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全

進(jìn)一步完善縣、鄉(xiāng)畜產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測和監(jiān)管體系建設(shè)，健全畜牧獸醫(yī)執(zhí)法體系，逐步完善鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）生豬定點(diǎn)屠宰場建設(shè)；強(qiáng)化免疫標(biāo)識(shí)佩戴，健全養(yǎng)殖檔案登記，加強(qiáng)對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管，倡導(dǎo)綠色健康養(yǎng)殖；加強(qiáng)對獸藥、飼料、飼料添加劑等經(jīng)營行為的監(jiān)測，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管統(tǒng)一，檢打聯(lián)動(dòng)，有效保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。