蘭州市中藥材人工種植現(xiàn)狀調(diào)研Δ

朱仁愿，丁愛華，李 運，邱國玉，丁 輝，李 巖，張彩霞，劉光瑞（蘭州市食品藥品檢驗所，蘭州 730050）

甘肅省是我國中藥材的主產(chǎn)區(qū)之一，有中草藥資源1 500多種，家種藥材350余種。傳統(tǒng)大宗道地藥材“當歸、黃芪、黨參、大黃、甘草”品質(zhì)優(yōu)良，已逐漸成為我省的優(yōu)勢品種。據(jù)近年統(tǒng)計，我省中藥材種植面積近250萬畝（1畝≈666.67 m2），產(chǎn)量約52萬噸，產(chǎn)值超32億元，種植面積及產(chǎn)量居全國前列[1]。2008年，甘肅省委、省政府出臺了《啟動六大行動促進農(nóng)民增收的實施意見》，提出以促進農(nóng)民增收為核心，以調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為主線，將打造中藥材產(chǎn)業(yè)作為推動農(nóng)村經(jīng)濟和社會發(fā)展的重要途徑，將中藥材種植作為農(nóng)民增收的優(yōu)勢項目予以重點支持，據(jù)此，蘭州市也積極開展中藥材種植項目。

中藥材種植受多方面因素影響：一是要基原正確，避免誤種；二是受氣候、土壤、水質(zhì)等自然環(huán)境影響；三是受種植過程中施肥、除草、殺蟲及農(nóng)藥使用等因素的影響。因此，開展蘭州市人工種植中藥材的現(xiàn)狀調(diào)研并進行質(zhì)量分析，對保障我市中藥材種植事業(yè)可持續(xù)發(fā)展、優(yōu)化中藥材產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提升產(chǎn)品競爭力具有非常重要的現(xiàn)實意義。基于此目的，蘭州市食品藥品檢驗所自2013年6月起對蘭州市人工種植中藥材狀況進行調(diào)研，通過五年余的工作，全面掌握了我市種植中藥材的區(qū)域分布、種植品種、種植面積、年產(chǎn)量現(xiàn)狀及經(jīng)濟效益等情況，為我市中藥材規(guī)?；?、規(guī)范化、精品化種植提供技術(shù)服務(wù)。

1 蘭州市及其中藥材種植基本信息

蘭州市位于黃土高原的西部，屬溫帶大陸性半干旱氣候，年平均日照時數(shù)為2 446 h，年平均降水量360 mm，年平均氣溫10.3℃；其地貌復雜多樣，地勢自西南向東北傾斜；境內(nèi)大部分地區(qū)海拔1 500～2 500 m，榆中縣南部和永登縣西北部的海拔在3 000 m以上，其中馬啣山海拔3 670 m、興隆山海拔3 021 m、獎俊埠山主峰海拔3 455 m。蘭州市蘊藏著豐富的天然藥材資源，七里河區(qū)的石佛溝、西固區(qū)的關(guān)山、榆中縣的興隆山和馬啣山以及永登縣的連城國家級自然保護區(qū)內(nèi)野生藥用植物資源極其豐富，有400余種，品種包括甘草、黨參、甘肅貝母、秦艽、羌活、盤葉忍冬、遠志、防風、黃芩、豬苓、款冬、桃兒七、肉蓯蓉、鐵棒錘、淫羊藿等[2-4]。蘭州市氣候四季分明，冬夏長、春秋短，降雨量由南到北降低，適合多種中藥材的生長栽培，如北山甘草、蘭州百合、苦水鎮(zhèn)玫瑰和上川枸杞的聲名均享譽全國乃至海外。

2 蘭州市各轄區(qū)中藥材種植現(xiàn)狀

2013年6月－2018年12月，蘭州市食品藥品檢驗所通過以下三種方式進行調(diào)研：（1）通過電話聯(lián)系或走訪，與各區(qū)縣農(nóng)業(yè)局進行溝通，獲取中藥材種植的基本情況；（2）聯(lián)系相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府，掌握當?shù)刂兴幉姆N植的品種、面積等狀況；（3）實地走訪中藥材種植區(qū)域，與藥農(nóng)進行座談，記錄中藥材種植的品種、面積、產(chǎn)量、價格及自然環(huán)境和農(nóng)藥使用等情況，并采集原植物和中藥材樣品，制作標本，進行鑒定檢驗。通過上述方式，蘭州市食品藥品檢驗所較為詳細地對蘭州市中藥材人工種植的現(xiàn)狀進行了調(diào)研，匯總了種植情況，其中以永登縣種植品種最多、榆中縣種植面積和年產(chǎn)量最大?？傮w來說，目前城關(guān)區(qū)、安寧區(qū)和皋蘭縣均暫無中藥材種植產(chǎn)業(yè)；蘭州新區(qū)中川鎮(zhèn)建設(shè)了占地約2 000畝的牡丹園，種有牡丹品種500多種，芍藥品種200多種，以甘肅特有紫斑牡丹為主，主要用于培育適合國內(nèi)外寒冷地區(qū)栽植的各種牡丹芍藥商品苗，同時開展新品種和優(yōu)良品種的選育、栽植技術(shù)等研究工作，是一個集旅游、觀光、生產(chǎn)加工及科研為一體的牡丹生態(tài)旅游博覽園；因該園區(qū)不提供藥用的牡丹皮，故未進行統(tǒng)計。蘭州市轄區(qū)中藥材種植現(xiàn)狀匯總見表1（其中種植品種和面積為截至2018年12月最新統(tǒng)計，年產(chǎn)量為2017－2018年平均年產(chǎn)量，以下同）。

表1 蘭州市轄區(qū)中藥材種植現(xiàn)狀匯總Tab 1 Summary of current situation of Chinese medicinal materials planting in Lanzhou city

2.1 七里河區(qū)中藥材種植現(xiàn)狀

七里河區(qū)位于蘭州市市區(qū)中南部，區(qū)內(nèi)人工種植中藥材分布在興隆山西沿段后山二陰地區(qū)的西果園鎮(zhèn)、黃峪鎮(zhèn)、阿干鎮(zhèn)和魏嶺鄉(xiāng)，主要種植蘭州百合，其中以西果園鎮(zhèn)種植時間最早、面積最廣，被譽為“百合之鄉(xiāng)”；其他中藥材種植品種有當歸、黨參、柴胡、伊貝母和羌活[5-6]；2018年初，為改善蘭州百合連茬種植造成的品質(zhì)下降問題，且為形成多樣化的種植模式，西果園鎮(zhèn)鷂子嶺村率先從東北引進蒲公英與蘭州百合倒茬種植，截至2018年10月，蒲公英長勢良好，畝產(chǎn)可達500 kg，效果比較顯著。七里河區(qū)中藥材種植現(xiàn)狀匯總見表2。

表2 七里河區(qū)中藥材種植現(xiàn)狀匯總Tab 2 Summary of planting status of Chinese medicinal materials in Qilihe district

2.2 西固區(qū)中藥材種植現(xiàn)狀

西固區(qū)金溝鄉(xiāng)是全區(qū)唯一一個純農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)，當?shù)氐奶m州百合種植已有50多年的歷史，但由于多年的連茬種植，百合產(chǎn)量與價格出現(xiàn)下滑。2014年，金溝鄉(xiāng)政府積極與甘肅農(nóng)業(yè)大學合作，探索適合百合種植的田間管理技術(shù)，通過種植各類中藥材以提高產(chǎn)量和品質(zhì)，增加農(nóng)民收入，帶動本地經(jīng)濟發(fā)展[7-8]，其中伊貝母和當歸的引種成效顯著，已成規(guī)模，并計劃在2019年實現(xiàn)千畝當歸種植。2014年將野生盤葉金銀花馴化種植成功，但因沒有銷路而放棄繼續(xù)種植；2017、2018年相繼新試種了羌活、大黃、黨參、黃芪、柴胡和川貝母，但截至成稿時，年產(chǎn)量尚不清楚。此外，西固區(qū)有悠久的大棗種植歷史，主要分布在達川鎮(zhèn)、河口鎮(zhèn)、新城鎮(zhèn)和東川鎮(zhèn)，是蘭州地方特產(chǎn)之一。西固區(qū)中藥材種植現(xiàn)狀匯總見表3。

表3 西固區(qū)中藥材種植現(xiàn)狀匯總Tab 3 Summary of planting status of Chinese medicinal materials in Xigu district

2.3 紅古區(qū)中藥材種植現(xiàn)狀

紅古鎮(zhèn)位于紅古區(qū)中部，2015年，通過中國蘭州投資貿(mào)易洽談會吸收了蘭州某農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，將農(nóng)戶和村集體的閑置山臺地以流轉(zhuǎn)的形式入股開展中藥材種植產(chǎn)業(yè)，主要種植品種為黃芪、菊花和黨參，2018年初試種了0.5畝紅花，用以考察種植情況。紅古區(qū)中藥材種植現(xiàn)狀匯總見表4。

2.4 永登縣中藥材種植現(xiàn)狀

永登縣位于蘭州市西北部郊區(qū)，素有“中國玫瑰之鄉(xiāng)”的美譽。永登縣在人工種植中藥材方面，有比較長遠的歷史，尤其以苦水鎮(zhèn)玫瑰享譽盛名，已有近200年的栽培史，據(jù)初步統(tǒng)計，僅苦水鎮(zhèn)就種植玫瑰約2萬畝[9]。2010年，為加快全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進地方經(jīng)濟繁榮、增加農(nóng)民收入，永登縣政府大力支持中藥材種植產(chǎn)業(yè)，通過招商引資、成立合作社、土地流轉(zhuǎn)等方式積極引導農(nóng)民因地制宜的種植中藥材[10]。通過此次調(diào)研發(fā)現(xiàn)，永登縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)對中藥材都有不同程度的種植，主要種植品種為玫瑰，分布在莊浪河流域的苦水鎮(zhèn)、樹坪鎮(zhèn)、紅城鎮(zhèn)、龍泉寺鎮(zhèn)、大同鎮(zhèn)、柳樹鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、上川鎮(zhèn)和中堡鎮(zhèn)；其他種植品種有枸杞、黃芪、黨參、當歸、大黃、板藍根、甘草、羌活、柴胡、紅花和防風，分布在民樂鄉(xiāng)、武勝驛鎮(zhèn)、上川鎮(zhèn)、七山鄉(xiāng)、大同鎮(zhèn)、坪城鄉(xiāng)、龍泉寺鎮(zhèn)、紅城鎮(zhèn)、柳樹鎮(zhèn)、中堡鎮(zhèn)、連城鎮(zhèn)和通遠鄉(xiāng)。位于永登縣民樂鄉(xiāng)柏楊村的甘肅某生態(tài)科技有限公司是永登縣規(guī)模最大的一家集中藥材種植、研發(fā)、加工為一體的集團公司，成立于2011年，近年來，通過土地流轉(zhuǎn)的方式，已建成超過1.7萬畝的中藥材種植基地，主要種植黃芪、大黃、板藍根、甘草和柴胡等隴藥品種，并在2015年成為國內(nèi)首家取得黃芪、黨參有機認證證書的企業(yè)，2017年通過了中國中藥協(xié)會的黃芪優(yōu)質(zhì)道地藥材種植基地認證；此外，該公司還與甘肅中醫(yī)藥大學、甘肅農(nóng)業(yè)大學等高校合作種植中藥材有機栽培旱地試驗田2 000畝，探索大黃、羌活、當歸、獨活、黃芩、款冬花、紅芪、白術(shù)、紫菀等40多個中藥材品種的有機種植方法。永登縣中藥材種植現(xiàn)狀匯總見表5。

表4 紅古區(qū)中藥材種植現(xiàn)狀匯總Tab 4 Summary of planting status of Chinese medicinal materials in Honggu district

2.5 榆中縣中藥材種植現(xiàn)狀

榆中縣位于蘭州市東郊，該縣具有悠久的中藥材種植歷史，其南、北兩山野生中藥材資源十分豐富，當?shù)厝罕姾茉缫郧熬陀胁赏谝吧兴幉娜胨幉⑦M行人工種植種植的傳統(tǒng)[11]。近年來，為促進農(nóng)民增收，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，榆中縣政府把中藥材種植產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)村經(jīng)濟社會全面發(fā)展的主攻方向，通過政策引導、農(nóng)戶自愿、社會參與的原則，積極引導社會資本和社會力量共同投資中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；采用合作社/企業(yè)統(tǒng)一購買種籽/種苗發(fā)放給農(nóng)戶、統(tǒng)一品種、簽訂收購合同及以保護價收購的產(chǎn)業(yè)運作模式，形成了“農(nóng)戶+合作社+企業(yè)+市場”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局，建立了“公司建基地、合作社連農(nóng)戶、鄉(xiāng)鎮(zhèn)抓面積、農(nóng)技部門抓技術(shù)、政府主導抓落實”的產(chǎn)業(yè)推廣模式，截至目前，全縣已成立中藥材專業(yè)合作社27家，培育種植大戶58家，引進大型企業(yè)4家，共同帶動榆中縣中藥材規(guī)?；N植。榆中縣南部山區(qū)轄馬坡鄉(xiāng)、龍泉鄉(xiāng)、新營鄉(xiāng)、小康營鄉(xiāng)和銀山鄉(xiāng)5個鄉(xiāng)，屬高寒二陰山區(qū)，主要種植品種為板藍根、當歸、柴胡、黨參和蘭州百合。北部山區(qū)轄貢井鄉(xiāng)、中連川鄉(xiāng)、上花岔鄉(xiāng)、哈峴鄉(xiāng)、園子岔鄉(xiāng)和韋營鄉(xiāng)6個鄉(xiāng)，主要種植品種為耐旱耐寒的甘草，據(jù)榆中縣農(nóng)林局統(tǒng)計，僅甘草一個品種的種植面積可達14萬畝[12]，占全縣中藥材種植總面積的50%以上，其他種植品種有黃芩、銀柴胡、板藍根、柴胡、大黃和蘭州百合。此外，榆中縣和平鎮(zhèn)種有牡丹約6 500畝，品種繁多，以旅游觀賞和育苗銷售為主，故未進行統(tǒng)計。榆中縣中藥材種植現(xiàn)狀匯總見表6。

表5 永登縣中藥材種植現(xiàn)狀匯總Tab 5 Summary of planting status of Chinese medicinal materials in Yongdeng county

3 蘭州市中藥材種植品種分類信息

根據(jù)甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局要求，蘭州市食品藥品檢驗所對蘭州市轄區(qū)內(nèi)人工種植中藥材的情況進行了調(diào)研，截至2018年12月，蘭州市人工種植中藥材品種有甘草、蘭州百合、玫瑰花、黃芪、黃芩、銀柴胡、板藍根、當歸、大棗、枸杞、黨參、柴胡、大黃、羌活、伊貝母、紅花、菊花、防風、盤葉金銀花、蒲公英和川貝母等21個品種，種植總面積約51萬畝（見表7），年產(chǎn)量達17萬噸（見表8），年產(chǎn)值超17億元（見表9）；由此可見，蘭州市中藥材種植產(chǎn)業(yè)已具備一定的規(guī)模，其中，甘草、蘭州百合和玫瑰花從種植面積、年產(chǎn)量及年產(chǎn)值方面均位于前3名，且憑著優(yōu)良的品質(zhì)在國內(nèi)外享有盛名，已成為蘭州市的品牌產(chǎn)品。2010年起，永登縣因地制宜地大力支持中藥材種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過與高校合作，積極探索中藥材種植方法，其中上川鎮(zhèn)的枸杞和民樂鄉(xiāng)的黃芪發(fā)展迅速。甘肅農(nóng)業(yè)大學林楠等[13]對不同產(chǎn)地枸杞質(zhì)量進行了比較，結(jié)果表明永登縣上川鎮(zhèn)的氣候條件適宜枸杞種植且品質(zhì)優(yōu)良；楊宗學等[14]則對不同產(chǎn)地枸杞子中甜菜堿含量進行了比較，表明永登縣上川鎮(zhèn)所產(chǎn)枸杞子中甜菜堿含量較高，處中上水平；民樂鄉(xiāng)的某生態(tài)科技有限公司積極與甘肅中醫(yī)藥大學、甘肅農(nóng)業(yè)大學等高校合作探索中藥材有機種植方法。

表6 榆中縣中藥材種植現(xiàn)狀匯總Tab 6 Summary of planting status of Chinese medicinal materials in Yuzhong county

4 優(yōu)勢與存在的問題

4.1 優(yōu)勢

蘭州市中藥材種植的優(yōu)勢包括：（1）蘭州市中藥材種植產(chǎn)業(yè)已具有一定的規(guī)模，種植總面積約51萬畝，年產(chǎn)量達17萬噸，年產(chǎn)值超17億元，在各級政府的支持下，多地已形成“農(nóng)戶+合作社+企業(yè)+市場”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局，既激發(fā)了農(nóng)民種植中藥材的積極性，也為農(nóng)民增加了收入，帶動農(nóng)民致富。（2）特色品種突出，如蘭州百合、永登玫瑰花、榆中北山甘草均以品質(zhì)優(yōu)良享譽國內(nèi)外，此外，種植的當歸、黨參、黃芪、黃芩、柴胡、大黃、板藍根等特色隴藥的品質(zhì)也屬上乘，產(chǎn)量大、銷路好、價格高[15]。（3）中藥材種植的道地性得到保證，如當歸、黃芪、黨參、大黃、甘草等品種的種子種苗均來源于岷縣、定西、禮縣、民勤等甘肅道地藥材產(chǎn)區(qū)。（4）中藥材種植與旅游相結(jié)合，帶動地區(qū)旅游經(jīng)濟的發(fā)展，以永登縣苦水鎮(zhèn)的玫瑰花、榆中縣馬坡鄉(xiāng)板藍根花海、紅古區(qū)薛家村菊花采摘尤為出名[16]。

表7 各種植品種面積匯總排序表Tab 7 Area summary of each planting variety

表8 各種植品種年產(chǎn)量匯總排序表Tab 8 Annual field summary of each planting variety

表9 各種植品種年產(chǎn)值匯總排序表Tab 9 Annual output value summary of each planting variety

4.2 存在的問題

蘭州市中藥材種植存在以下問題：（1）中藥材種植與產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展要求，還有一定的距離，個別區(qū)縣規(guī)模化產(chǎn)業(yè)尚未形成，如西固區(qū)金溝鄉(xiāng)仍以個體農(nóng)戶種植為主，缺乏技術(shù)指導和資金支持，中藥材市場信息匱乏導致盲目引種，2014年引種的盤葉金銀花最終因沒有銷路而全部銷毀，農(nóng)民種植中藥材的積極性大大降低。（2）品質(zhì)退化，以蘭州百合最為明顯，多年的連茬種植導致其產(chǎn)量與品質(zhì)下降，價格走低[17-18]。（3）基礎(chǔ)研究滯后，中藥材種植的土壤、選育研究薄弱，專業(yè)從事藥用植物種植工作的技術(shù)人員較少，對中藥材規(guī)范化栽培技術(shù)的研究推廣不夠，種子種苗的提純復壯和優(yōu)良品種的選育滯后。（4）自然災(zāi)害影響嚴重，如榆中縣北山干旱少雨，易出現(xiàn)旱災(zāi)，影響中藥材產(chǎn)量；2015－2018年連續(xù)3年永登縣上川鎮(zhèn)出現(xiàn)雨災(zāi)，枸杞果實被打爛、脫落，導致產(chǎn)量低、品相差；還有普遍存在的鼠害問題，暫時沒有行之有效的解決方法。

5 發(fā)展建議

5.1 加大宣傳，擴大優(yōu)勢

基于現(xiàn)有的優(yōu)勢，應(yīng)當繼續(xù)保持，并加強宣傳力度，尤其是對明星產(chǎn)品（如蘭州百合、苦水玫瑰花、北山甘草等）的宣傳，同時優(yōu)化投資環(huán)境，招商引資，吸引企業(yè)與政府和農(nóng)戶合作，積極構(gòu)建蓬勃發(fā)展的蘭州市中藥材種植產(chǎn)業(yè)。

5.2 對于存在問題，有以下幾點建議

5.2.1 加大政府的支持力度，發(fā)展構(gòu)建中藥材種植基地 各級政府應(yīng)加大對中藥材種植產(chǎn)業(yè)的政策扶持，增加項目資金投入，出臺相關(guān)優(yōu)惠政策，激發(fā)農(nóng)民種植中藥材的積極性，同時爭取中央和省上各項項目扶持資金，為中藥材種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供強力保障。要堅持以市場為導向、效益為中心，結(jié)合生態(tài)適宜性大力發(fā)展構(gòu)建不同品種中藥材種植基地，如榆中北山甘草種植基地、永登民樂黃芪種植基地、七里河蘭州百合種植基地和永登苦水玫瑰種植基地等，同時將壯大中藥材產(chǎn)業(yè)與推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整相結(jié)合，在穩(wěn)定土地承包政策的基礎(chǔ)上，加快農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，鼓勵農(nóng)民以土地入股，引導形成企業(yè)建基地、合作社連農(nóng)戶、鄉(xiāng)鎮(zhèn)抓面積、農(nóng)技部門抓技術(shù)、政府抓落實的種植模式，逐漸構(gòu)建具有一定規(guī)模的規(guī)范化種植基地，在保證中藥材質(zhì)量的同時，為農(nóng)民穩(wěn)定增收提供保障。

5.2.2 加強良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）意識 因地制宜發(fā)展中藥材種植，如產(chǎn)地和地塊選擇，種子種苗或其他繁殖材料選擇，農(nóng)藥、獸藥使用，采收期確定，產(chǎn)地初加工特別是藥材的干燥、熏蒸、貯藏條件等，實現(xiàn)規(guī)?；?、規(guī)范化、精品化種植，保證藥材質(zhì)量，提高種植收益[19-23]。

5.2.3 加強科學研究力度，探索中藥材良種繁育技術(shù) 借助高校與科研院所等單位的技術(shù)和人才優(yōu)勢，引進和探索優(yōu)良的栽培技術(shù)，結(jié)合環(huán)境、氣候、土壤等因素的變化規(guī)律，確定各中藥材種植品種適宜的種植期、采收期，從根本上保證中藥材的質(zhì)量。此次調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前蘭州市種植中藥材所用的種子種苗均從外地采購，成本高，所以建議根據(jù)種植地及種植品種的特點，建立中藥材種子種苗繁育基地，加強中藥材種子種苗的選育，加快良種推廣，建立質(zhì)量管理體系，推進中藥材種子種苗生產(chǎn)向標準化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

5.2.4 開展中藥材保險，保障種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展 由政府牽頭，與保險公司合作推行中藥材種植保險，并簽訂協(xié)議，將自然災(zāi)害、病蟲害等內(nèi)容納入保險責任范圍內(nèi)，因其造成的中藥材損失，保險公司應(yīng)給予投保農(nóng)戶、企業(yè)相應(yīng)的賠付補償；同時加大財政支持，由農(nóng)戶、企業(yè)、保險公司和政府共同承擔風險，減輕經(jīng)濟壓力。