“知覺”：科學(xué)探究中的觀察例談

華偉

觀察是有目的、有計(jì)劃地運(yùn)用眼、耳等感覺器官對自然條件下的各種現(xiàn)象進(jìn)行考察的一種科學(xué)方法，對于科學(xué)研究的重要性不言而喻。它不只是單純的知覺問題，而是含有理解、思考成分，是有目、有計(jì)劃的“知覺”;是一個(gè)人視、聽、觸、嗅等多種感覺器官綜合活動(dòng)的思維的“知覺”。作為科學(xué)教師，在指導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)中，要有意識(shí)“知覺”些什么呢？

一、知覺學(xué)生觀察的原始特點(diǎn)

（一）無目的性

上《校園里的植物》一課時(shí)，帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)地觀察，盡管觀察前已對學(xué)生講清此次觀察的目的：1.觀察植物的生長環(huán)境;2.觀察植物的高矮;3.觀察不同植物的同一部位;4.把觀察的內(nèi)容記錄下來。然而在校園里分組觀察活動(dòng)時(shí)，學(xué)生的興趣點(diǎn)很快就分散到校園角落的各種花花草草，而不集中于此行觀察的目標(biāo)上了。他們能觀察到不同的植物都有葉子，但忽略了不同植物葉子的形狀，以及葉子在莖上不同的排列方法，甚至連植物生長在哪里也不曾進(jìn)行仔細(xì)觀察。

（二）無客觀性

學(xué)生在交流觀察所得時(shí)，還會(huì)隨意地增加一些現(xiàn)象。比如：交流植物葉子顏色時(shí)，學(xué)生會(huì)說：“我看到一些植物的葉子是黃色的，還有一些植物的葉子是紅色的?！边@完全基于他們的生活經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)檫@兩種顏色的葉子要在深秋時(shí)段才能觀察到。顯然，學(xué)生并沒有理解觀察要求的真實(shí)性和客觀性。

（三）無全面性

上《蠟燭的變化》一課時(shí)，觀察蠟燭在沒點(diǎn)燃和點(diǎn)燃后有什么區(qū)別，目的是找出變化的差異。他們找到的區(qū)別是：蠟燭點(diǎn)燃后，有些部位會(huì)熔化，熔化的蠟燭液體會(huì)從缺口往下流，并凝固起來，伴有一些氣味產(chǎn)生……視而不見的是蠟燭燃燒產(chǎn)生的光和熱，蠟燭芯顏色的變化（由白變黑），以及吹滅蠟燭時(shí)會(huì)產(chǎn)生白色煙霧等。缺少觀察的全面性是所有孩子的通病。

教師知覺了學(xué)生的“知覺”，那么指導(dǎo)觀察時(shí)就能細(xì)些再細(xì)些，對于提高觀察的效果就會(huì)讓你事半功倍。

二、知覺學(xué)生觀察的發(fā)現(xiàn)思考

（一）獲得一手的素材了嗎？

舉個(gè)最簡單的例子，要求學(xué)生回家觀察做飯，可以比一比誰的發(fā)現(xiàn)多：如煮飯時(shí)電飯鍋的小口子上有很多“白汽”，打開剛燒好的菜鍋蓋也會(huì)有這個(gè)現(xiàn)象;廚房的瓷磚上有油漬;煤氣灶的火焰有的是藍(lán)色的，有的是橙色的;鍋里放油后會(huì)出現(xiàn)青色的煙霧等等。

這些就是學(xué)生通過有目的有針對的觀察獲取的一手素材，恰是探究活動(dòng)能夠繼續(xù)并深入的保證，也是后續(xù)深層次討論或思考的思維素材。

（二）產(chǎn)生想知道的問題了嗎？

有了觀察發(fā)現(xiàn)的第一手素材，不妨要求學(xué)生再多想一步：我會(huì)解釋這些問題嗎？如果不能，那么就是一個(gè)問題。比如追問一下：這“白汽”是水呢，還是水蒸氣？沒有人把油涂到瓷磚上，這里的油漬從哪里來？火焰為什么不一樣呢？多問一個(gè)為什么，就離研究更進(jìn)一步，離真相更近一層。

若經(jīng)常這樣矛盾的碰撞，并加以引導(dǎo)與訓(xùn)練，那么自主產(chǎn)生問題就會(huì)水到渠成，以后科學(xué)學(xué)習(xí)過程中，有意識(shí)地針對所觀察的現(xiàn)象進(jìn)行反思，從而提出可以探究的有質(zhì)量的問題，就不是一個(gè)夢。

（三）指向觀察能力了嗎？

每個(gè)人感覺器官的感覺能力各有千秋，每個(gè)人的觀察能力存在著個(gè)體差異。若每一次觀察活動(dòng)中，教師都能有意識(shí)指向觀察能力的培養(yǎng)，強(qiáng)化觀察的目的性、全面性，則可以幫助學(xué)生在觀察活動(dòng)中獲得更多豐富的信息;強(qiáng)化觀察中的問題意識(shí)，堅(jiān)持多問一個(gè)為什么，帶著問題觀察，那么學(xué)生觀察的敏銳性、深刻性就會(huì)不斷提升;強(qiáng)化觀察發(fā)現(xiàn)的客觀性，則會(huì)讓學(xué)生獲得準(zhǔn)確描述觀察到現(xiàn)象的能力以及歸納能力，讓觀察更具科學(xué)性。一次觀察任務(wù)的完成僅是階段目標(biāo)，“知覺”并促使觀察能力的生成才是永遠(yuǎn)的使命與價(jià)值追求。

從“素材”到“問題”到聚焦指向“觀察能力”的培養(yǎng)，才是知覺學(xué)生觀察發(fā)現(xiàn)思考的正確打開方式。

三、知覺學(xué)生觀察能力形成的途徑

（一）讓興趣甜蜜牽引

要讓學(xué)生樂于觀察，善于觀察還需要教師注意激發(fā)學(xué)生的觀察興趣，讓學(xué)生在興趣的牽引下甜蜜自覺地沉浸其中，進(jìn)行獨(dú)立的或合作式的觀察活動(dòng)。如研究水的溶解現(xiàn)象時(shí)，可以先讓學(xué)生觀察一杯干凈的水，然后往杯中倒入一小粒高錳酸鉀。一縷紅色在水中慢慢地散開，逐漸擴(kuò)散使一杯水完全變成紅色。此時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象緊緊吸引學(xué)生的視線，而教師要有意識(shí)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行比較：比如原來的水是什么顏色，現(xiàn)在呢？原來的水是透明的，此刻呢？通過觀察水顏色的變化，使學(xué)生明白，高錳酸鉀并沒有真正地消失，從而理解溶解的意義。

（二）讓方法伸展翅膀

有效觀察，掌握良好的觀察方法必不可少。教師一定要教會(huì)學(xué)生：1.觀察方法有哪些？2.觀察任務(wù)是什么？可以帶著哪些問題去觀察？3.可以利用哪些工具進(jìn)行觀察？4.該如何詳細(xì)、如實(shí)地記錄觀察結(jié)果？除了文字進(jìn)行定性的說明外，還可以用圖畫、圖片進(jìn)行說明。特別是對自然現(xiàn)象的觀察，更強(qiáng)調(diào)的是數(shù)據(jù)的搜集，通過借助某些測量工具對觀察到的東西進(jìn)行定量的描述。用對的方法無疑給了學(xué)生飛翔的翅膀，讓他們飛得更高更遠(yuǎn)。

（三）讓實(shí)踐生長智慧

實(shí)踐是提高觀察能力最有效的路徑。課堂教學(xué)中，教師要結(jié)合教學(xué)內(nèi)容切實(shí)指導(dǎo)，把觀察實(shí)踐活動(dòng)落在實(shí)處。通過布置觀察作業(yè)，讓學(xué)生在練習(xí)與反思中掌握觀察技巧，提高觀察能力。

例如：“月相”課后，可以讓學(xué)生每天觀察月相并記錄，并與課上學(xué)到的內(nèi)容進(jìn)行比較，加深對月相變化的認(rèn)識(shí);《晝夜對動(dòng)植物的影響》課后，可以讓學(xué)生觀察植物的開花時(shí)間、小動(dòng)物的活動(dòng)時(shí)間，用多種方式記錄。

科學(xué)觀察是學(xué)生了解外界信息的基本途徑，也是進(jìn)行探究活動(dòng)的起點(diǎn)。在科學(xué)學(xué)習(xí)的過程中，每一個(gè)內(nèi)容都需要科學(xué)觀察的支持，教師只有真正“知覺”學(xué)生在觀察中出現(xiàn)的問題，及時(shí)調(diào)整教學(xué)方式與指導(dǎo)方法，才能使學(xué)生養(yǎng)成良好的觀察習(xí)慣，具備較好的觀察品質(zhì)，最終提升他們的科學(xué)素養(yǎng)。

【作者單位：無錫市蕩口實(shí)驗(yàn)小學(xué) 江蘇】