蘭州地區(qū)工廠化肉羊養(yǎng)殖欄舍優(yōu)化設(shè)計(jì)與實(shí)踐

陳 亮，王 毅，劉建國(guó)，田 斌

（蘭州市畜牧獸醫(yī)研究所，甘肅 蘭州 730050）

肉羊生產(chǎn)性能的高低，不僅取決于品種遺傳，還受到生活外界環(huán)境條件的制約和影響[1,2]。養(yǎng)殖欄舍是肉羊生長(zhǎng)和活動(dòng)的主要場(chǎng)所，其建造和舍內(nèi)環(huán)境因子都可直接和間接的影響肉羊個(gè)體的繁殖、生長(zhǎng)和肥育。因設(shè)計(jì)不合理和環(huán)境控制措施不當(dāng)，將會(huì)使肉羊生長(zhǎng)緩慢，誘發(fā)各種疾病，增加飼養(yǎng)成本，更降低了肉產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)[3,4]。因此，生產(chǎn)中要按照肉羊的生理特點(diǎn)、生活習(xí)性和對(duì)環(huán)境條件的要求，結(jié)合本地自然地理和氣候條件，合理布局、科學(xué)設(shè)計(jì)，為肉羊生產(chǎn)提供良好的環(huán)境條件。同時(shí)，肉羊產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的結(jié)構(gòu)性矛盾和資源緊缺等問(wèn)題日益突出，要求肉羊生產(chǎn)者必須轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，用工業(yè)化的生產(chǎn)理念謀劃肉羊生產(chǎn)，用商業(yè)化的營(yíng)銷(xiāo)理念謀劃羊肉營(yíng)銷(xiāo)，提高肉羊產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。工廠化養(yǎng)羊是近代養(yǎng)羊科技發(fā)展形成的一種集約化肉羊生產(chǎn)體系，它體現(xiàn)了現(xiàn)代養(yǎng)羊科技與經(jīng)營(yíng)管理的較高水平，在一些國(guó)家如美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、澳大利亞、新西蘭以及俄羅斯等被廣泛采用[5-7]。本文依據(jù)典型大陸性半干旱氣候的蘭州地區(qū)夏季干燥、冬季寒冷的特點(diǎn)，結(jié)合工廠化的生產(chǎn)管理理念對(duì)肉羊養(yǎng)殖欄舍進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)，旨在為蘭州及周邊地區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)羊欄舍建造提供參考。

1 設(shè)計(jì)理念

工廠化養(yǎng)羊采用現(xiàn)代化手段建造欄舍，為不同羊只創(chuàng)造良好的生活環(huán)境，滿足肉羊?qū)臻g及溫度、濕度、光照等環(huán)境因素的需要，采用機(jī)械化、自動(dòng)化生產(chǎn)流程，按工廠化形式組織生產(chǎn)勞動(dòng)，盡量減少生活環(huán)境對(duì)肉羊生產(chǎn)成績(jī)的影響。

依據(jù)工廠化流水線生產(chǎn)將肉羊生產(chǎn)過(guò)程分為母羊生產(chǎn)和羔羊生產(chǎn)兩個(gè)環(huán)節(jié)（圖1）。

圖1 母羊及羔羊生產(chǎn)環(huán)節(jié)示意圖

1.1 妊娠階段

母羊懷孕后轉(zhuǎn)入妊娠欄，懷孕母羊大群飼養(yǎng)，密度保持在40～50只/欄。

1.2 分娩階段

母羊產(chǎn)前3～5 d進(jìn)入產(chǎn)羔欄，實(shí)行單欄飼養(yǎng)管理，母羊產(chǎn)后10～15 d轉(zhuǎn)入補(bǔ)飼欄。

1.3 補(bǔ)飼階段

哺乳母羊與哺乳羔羊混群飼養(yǎng)，密度保持在20只母羊和40只羔羊/欄，羔羊斷奶后羔羊轉(zhuǎn)入保育欄，母羊轉(zhuǎn)入待配欄。

1.4 保育階段

實(shí)施大群飼養(yǎng)，斷奶羔羊保育期1個(gè)月，根據(jù)需要選留母羔轉(zhuǎn)入育成欄，育肥羔羊轉(zhuǎn)入育肥欄。

1.5 育成階段

實(shí)施大群飼養(yǎng)，育成羊需控制體重增長(zhǎng)，培育體型外貌，使其達(dá)到選留標(biāo)準(zhǔn)。

1.6 育肥階段

實(shí)施大群飼養(yǎng)，根據(jù)生產(chǎn)需要，對(duì)出售羔羊進(jìn)行育肥，肥羔肉體重達(dá)到25～30 kg出欄，大羊肉45～50 kg出欄。

2 總體設(shè)計(jì)

羊舍設(shè)計(jì)為單列式全封閉圈舍（圖2），跨度8.5 m，邊墻高2.2 m，屋頂高3.5 m；舍內(nèi)過(guò)道寬2 m，羊欄寬6 m；羊舍長(zhǎng)度視場(chǎng)地情況而定，一般長(zhǎng)度不超過(guò)60 m。羊舍屋頂加設(shè)陽(yáng)光板，前墻窗戶1.2 m×1.5 m，后墻窗戶0.5 m×1 m，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)寬6～8 m。

圖2 羊舍總體設(shè)計(jì)圖（單位：mm）

3 舍內(nèi)設(shè)計(jì)

3.1 妊娠舍（圖3）

3.1.1 羊欄規(guī)格 長(zhǎng)6 m，寬6 m，3面食槽，食槽間通道寬1.5 m，食槽離地面0.3～0.4 m，羊欄地面與過(guò)道高差0.3～0.4 m。

圖3 妊娠舍及羊欄設(shè)計(jì)圖（單位：mm）

3.1.2 飼養(yǎng)管理要點(diǎn) 母羊懷孕斷奶后轉(zhuǎn)入妊娠舍，根據(jù)品種和階段給與不同營(yíng)養(yǎng)的飼草料，母羊妊娠期分為妊娠前期和妊娠后期（產(chǎn)前2個(gè)月）。一般情況下，每天早晚各飼喂1次；妊娠前期：湖羊每天提供精飼料0.25 kg、青貯1.5 kg、干苜蓿草0.6 kg；小尾寒羊每天提供精飼料0.3 kg、青貯2 kg、干苜蓿草0.7 kg。妊娠后期：湖羊每天提供精飼料0.35 kg、青貯1.5 kg、干苜蓿草0.6 kg；小尾寒羊每天提供精飼料0.4 kg、青貯2 kg、干苜蓿草0.7 kg。每天早晚將公羊投入其中對(duì)發(fā)情母羊進(jìn)行2次復(fù)配，同時(shí)做好配種記錄。

3.1.3 欄舍優(yōu)點(diǎn) 按照1米長(zhǎng)食槽可容納4只羊計(jì)算，可容納60只羊，按照每只羊需要0.7～1 m2計(jì)算，可容納36～50只成年羊。原來(lái)單面槽長(zhǎng)7.5 m只能容納30只羊，采用新設(shè)計(jì)后圈舍面積利用率提高了20%～60%，足夠的槽位保證了羊只同時(shí)進(jìn)食，由于采食不均衡導(dǎo)致的個(gè)體差異狀況得到明顯改善。

3.2 產(chǎn)羔舍（圖4）

3.2.1 產(chǎn)羔欄規(guī)格 產(chǎn)羔欄按照單欄設(shè)計(jì)，湖羊1.2 m×1.8 m/欄，小尾寒羊1.5 m×1.8 m/欄，食槽間通道寬1.5 m。羊欄地面與過(guò)道高差0.3～0.4m。

3.2.2 飼養(yǎng)管理要點(diǎn) 母羊產(chǎn)前3～5 d轉(zhuǎn)入產(chǎn)羔欄，逐漸減少飼草料量，母羊分娩當(dāng)天不喂料，產(chǎn)后3 d逐漸增加飼草料量，直至最大飼喂量，在保證母羊泌乳需要的前提下盡快恢復(fù)母羊膘情。一般情況下，每天早晚各飼喂1次；湖羊每天提供精飼料0.4 kg、青貯1.5 kg、干苜蓿草0.6 kg；小尾寒羊每天提供精飼料0.5 kg、青貯2 kg、干苜蓿草0.7 kg。母羊產(chǎn)后10 d進(jìn)行免疫注射后轉(zhuǎn)入補(bǔ)飼欄。

圖4 產(chǎn)羔舍及羊欄設(shè)計(jì)圖（單位：mm）

3.2.3 欄舍優(yōu)點(diǎn) 傳統(tǒng)大圈產(chǎn)羔，由于羊只密度過(guò)大，容易出現(xiàn)踩踏導(dǎo)致羔羊死亡；實(shí)行單欄產(chǎn)羔羔羊的成活率明顯提高，同時(shí)可根據(jù)產(chǎn)羔數(shù)和母羊膘情增加飼草料，使母羊產(chǎn)后盡快恢復(fù)體況，在保證泌乳需要的前提下，為母羊下一輪的繁殖生產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。

3.3 補(bǔ)飼舍（圖5）

3.3.1 補(bǔ)飼欄規(guī)格 母羊欄寬4 m，長(zhǎng)6 m，2面食槽，食槽間通道寬1.5 m，食槽離地面0.3～0.4 m；羔羊欄寬2 m，長(zhǎng)6 m，3面食槽，食槽離地面0.1 m。羊欄地面與過(guò)道高差0.3～0.4 m。

3.3.2 飼養(yǎng)管理要點(diǎn) 羔羊由分娩舍轉(zhuǎn)入后實(shí)行強(qiáng)制補(bǔ)飼，每天在飼喂母羊時(shí)將羔羊關(guān)入補(bǔ)飼欄，在補(bǔ)飼槽內(nèi)添加羔羊早期補(bǔ)飼草料（精料+苜蓿），自由采食；同時(shí)逐漸縮短母子相聚時(shí)間，直至斷奶時(shí)將母羊轉(zhuǎn)出，羔羊原圈飼養(yǎng)1周后轉(zhuǎn)入保育舍。羔羊斷奶標(biāo)準(zhǔn)：體重達(dá)到12.5～15 kg，日采食精料達(dá)到0.15 kg。母羊產(chǎn)后10 d轉(zhuǎn)入補(bǔ)飼欄，驅(qū)蟲(chóng)健胃，羔羊達(dá)到斷奶標(biāo)準(zhǔn)后將母羊轉(zhuǎn)入妊娠舍。母羊產(chǎn)后35 d，每天早晚將公羊投入其中對(duì)發(fā)情母羊進(jìn)行2次配種，同時(shí)做好配種記錄。一般情況下，每天早晚各飼喂1次；湖羊母羊每天提供精飼料0.4 kg、青貯1.5 kg、干苜蓿草0.6 kg；小尾寒羊母羊每天提供精飼料0.5 kg、青貯2 kg、干苜蓿草0.7 kg。

3.3.3 欄舍優(yōu)點(diǎn) 因同圈母羊分娩時(shí)間相差在10 d以上，將公羊投放到其中，羔羊會(huì)因公羊追逐發(fā)情母羊而導(dǎo)致踩踏致死，因此母羊只能在斷奶轉(zhuǎn)入配種舍才開(kāi)始配種。假設(shè)羊場(chǎng)都是羔羊60 d斷奶，采用補(bǔ)飼欄可縮短母羊繁殖周期在20 d以上，在加快繁殖頻率、降低羔羊出生成本、縮短羔羊出欄時(shí)間及節(jié)約飼草料成本等方面均有積極作用。

圖5 補(bǔ)飼舍及羊欄設(shè)計(jì)圖（單位：mm）

3.4 保育舍（圖6）

3.4.1 保育欄規(guī)格 長(zhǎng)6 m，寬6 m，3面食槽，食槽間通道寬1.5 m，食槽離地面高度0.2～0.3m。羊欄地面與過(guò)道高差0.2～0.3m。

圖6 保育舍及羊欄設(shè)計(jì)圖（單位：mm）

3.4.2 飼養(yǎng)管理要點(diǎn) 羔羊斷奶1周后由補(bǔ)飼舍轉(zhuǎn)入保育舍，公母分群飼養(yǎng)，每欄50只。轉(zhuǎn)入1周后，驅(qū)蟲(chóng)健胃，進(jìn)行免疫注射。一般情況下，精飼料采取自由采食，青貯與干草的添加比例為1:1，飼養(yǎng)期2個(gè)月。由于此階段羔羊生長(zhǎng)速度快，每天早中晚各飼喂1次，每天根據(jù)槽內(nèi)剩余飼草料量進(jìn)行調(diào)整喂量。當(dāng)羔羊體重達(dá)25～30 kg，可選擇出欄、育肥或留種；選留的后備羊轉(zhuǎn)入后備舍，準(zhǔn)備進(jìn)行育肥的羊只轉(zhuǎn)入育肥舍。

3.4.3 優(yōu)點(diǎn) 分群飼養(yǎng)便于生產(chǎn)管理，公母分群杜絕母羔出現(xiàn)發(fā)情早配情況。

3.5 后備/育肥舍（圖7）

3.5.1 后備/育肥欄規(guī)格 長(zhǎng)6 m，寬6 m，3面食槽，食槽間通道寬1.5 m，食槽離地面高度0.3～0.4 m。羊欄地面與過(guò)道高差0.3～0.4 m。

3.5.2 飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

圖7 后備/育肥舍及羊欄設(shè)計(jì)圖（單位：mm）

3.5.2.1 后備羊管理要點(diǎn) 留種羔羊由保育舍轉(zhuǎn)入后備舍，公母分群飼養(yǎng)，每欄40只，轉(zhuǎn)入1周后，驅(qū)蟲(chóng)健胃。一般情況下，采取限制飼喂，每天早晚各飼喂1次；湖羊每天提供精飼料0.25 kg、青貯1 kg、干苜蓿草0.4 kg；寒羊每天提供精飼料0.3 kg、青貯1.5 kg、干苜蓿草0.5 kg。

3.5.2.2 育肥羊管理要點(diǎn) 育肥羊從保育舍轉(zhuǎn)入1周后，驅(qū)蟲(chóng)健胃，開(kāi)始強(qiáng)制育肥，逐漸增加精料飼喂量至0.75 kg，減少青貯飼喂量至1 kg。育肥羊體重達(dá)到50 kg出欄。

3.5.3 優(yōu)點(diǎn) 分群飼養(yǎng)便于生產(chǎn)管理，公母分群杜絕了母羔羊發(fā)情出現(xiàn)早配情況。

4 結(jié)論

本工廠化養(yǎng)羊欄舍雛形設(shè)計(jì)起始于2013年，項(xiàng)目組在實(shí)際應(yīng)用中不斷優(yōu)化，最終形成上述較為完善的欄舍設(shè)計(jì)，截止目前已申請(qǐng)獲得實(shí)用新型專利3項(xiàng)，并在蘭州市永登、皋蘭、七里河及榆中等縣區(qū)多家肉羊養(yǎng)殖企業(yè)得到應(yīng)用。綜上所述，工廠化養(yǎng)羊首先是采用現(xiàn)代化手段建造欄舍，為不同羊只創(chuàng)造良好的生活環(huán)境，滿足肉羊?qū)臻g及溫度、濕度、光照等環(huán)境因素的需要。其次是將肉羊生產(chǎn)中的品種選育繁育、飼養(yǎng)管理、飼草料加工、疫病防控等技術(shù)應(yīng)用到其中。采用補(bǔ)飼欄可縮短母羊繁殖周期在20天以上，降低羔羊出生成本在30元/只以上，縮短羔羊出欄時(shí)間15天以上，節(jié)約飼草料費(fèi)用30元/只以上。采用產(chǎn)羔欄可提高羔羊出生成活率10%以上。按照工廠化的生產(chǎn)管理理念將肉羊生產(chǎn)環(huán)節(jié)細(xì)分開(kāi)來(lái)，依據(jù)肉羊不同階段生理需要設(shè)計(jì)不同的欄舍，最大限度地滿足肉羊生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的需要；采用肉羊分階段分群飼養(yǎng)管理，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)工藝流程化管理，減少勞動(dòng)工作強(qiáng)度。通過(guò)工廠化欄舍的應(yīng)用，達(dá)到肉羊高密度養(yǎng)殖、科學(xué)化管理，提高肉羊生產(chǎn)效率。