百圣美川的“三部經(jīng)”
——訪廣西現(xiàn)代青年農(nóng)場(chǎng)主、廣西百圣美川農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理李德華

本刊記者 謝青夏 特約通訊員 莫嘉凌 韋宇紅

在農(nóng)場(chǎng)品銷售中，“賣難”幾乎是很多種植戶或者農(nóng)業(yè)企業(yè)的共同“痛點(diǎn)”?？墒菑V西百圣美川現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司的蔬菜卻長(zhǎng)年賣16元1公斤、瓜類賣24元1公斤，被譽(yù)為締造了農(nóng)產(chǎn)品銷售史的傳奇。百圣美川公司總經(jīng)理李德華說：“我們主要就是做到了舉全公司之力一致念好綠色有機(jī)種植、休閑旅游、研學(xué)康養(yǎng)‘三部經(jīng)’，這三者有機(jī)結(jié)合，使到銷售沒有障礙?！痹摴驹谧陨戆l(fā)展的同時(shí)，還帶動(dòng)了一撥又一撥人發(fā)家致富。

這花苞很大，可以開很久。

用科學(xué)回歸小時(shí)候的味道

1998年，李德華畢業(yè)于廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院，畢業(yè)后在一個(gè)摩托車公司從事財(cái)務(wù)工作。他發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)中國(guó)的輕型電動(dòng)車產(chǎn)業(yè)正進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展階段，盡管遇到許多政策的瓶頸問題，但消費(fèi)者對(duì)這一新興交通工具十分青瞇，銷售上出現(xiàn)令人矚目的“井噴”現(xiàn)象。李德華把握發(fā)展機(jī)遇，投資電動(dòng)車銷售行業(yè)，輕松賺了第一桶金。遵從“雞蛋不同時(shí)放在一個(gè)籃子”的投資原則，他又投資生產(chǎn)坭興陶，由于管理有方，生意做得紅紅火火。

閑暇之余，李德華有一次受朋友之邀去摘菜、摘果，那一次他品嘗到了如小時(shí)候般好吃的蔬菜，敏感的他發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)是未來的黃金產(chǎn)業(yè)，非常值得投資。

壇板坡，是南寧市良慶區(qū)那馬鎮(zhèn)的一個(gè)自然村。2013年7月9日，李克強(qiáng)總理視察該村，發(fā)現(xiàn)這里非常的貧窮，人均收入才2000多元，而且這里的水難喝，路難走。總理走后，交代要把當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生活搞好。2014年，響應(yīng)南寧市政府的號(hào)召，通過土地流轉(zhuǎn)，李德華成立了廣西百圣美川農(nóng)業(yè)科技有限公司，率領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)與振企農(nóng)業(yè)、桂潔農(nóng)業(yè)、幸福集團(tuán)先后進(jìn)駐壇板坡村投資興建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，開始了為壇板坡脫貧攻堅(jiān)而奮斗。

“要想富，先修路?！边M(jìn)駐該村后，李德華先是進(jìn)行平整土地、修路、建設(shè)停車場(chǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，方便村民的出入。

“做農(nóng)業(yè)定位很重要，壇板坡距離南寧市中心僅30公里，這里地處丘陵，缺水，不適合發(fā)展大宗蔬菜種植，而且在郊區(qū)這種寸土寸金的地方，相比之下更適合打造成高端蔬菜品種示范區(qū)。”李德華告訴記者，從建園之初，他就把基地的客戶定位為高端人群，因此在種植品種和種植方式上，他主推高端品種和綠色有機(jī)種植方式。

為了種出好吃的蔬菜，李德華拒絕施放化肥，不惜下血本，全部施放有機(jī)肥，他采購(gòu)了牛糞、羊糞、甘蔗渣、花生麩、茶麩、桐麩等有機(jī)質(zhì)發(fā)酵堆漚有機(jī)肥?！耙郧安棼?200元1噸，如今茶麩漲價(jià)到3000元1噸，花生麩的價(jià)格就更高了?！彼闫饋?，一畝菜心用有機(jī)肥種植，栽培技術(shù)成本約500元/畝，而用化肥的成本則為300元，且栽培周期要比用化肥栽培方法多15%的周期。

“太好吃啦，居然有那么清甜的西瓜和小番茄?！钡谝荒?，李德華和他的團(tuán)隊(duì)種了100多個(gè)品種，如皇貴妃西瓜、櫻桃小番茄、水果玉米、水果黃瓜等市場(chǎng)罕見品種。起初李德華把種出來的產(chǎn)品送給朋友以及消費(fèi)者試吃，他們品嘗后給出的一致評(píng)價(jià)就是清甜、好吃、有小時(shí)候的味道。

“種植綠色有機(jī)蔬菜，遇到的最大問題不是有機(jī)肥料日漸漲價(jià)的問題，而是病蟲害問題?！崩畹氯A稱，基地一直使用進(jìn)口的大蒜素、甲殼素等環(huán)保藥劑去防控病蟲害，但是這些生物農(nóng)藥產(chǎn)品都比較貴。剛好有同學(xué)從日本和臺(tái)灣回來，介紹了當(dāng)前日本和臺(tái)灣都在使用酵素和木醋液等作為生物農(nóng)藥防控病蟲害后，他就專門學(xué)習(xí)了酵素和木醋液的制作方法，利用基地殘剩的瓜果蔬菜制作出來了大量的酵素和木醋液。

“每次我們收完菜，就用酵素澆地，再翻耕。”李德華解釋道，用酵素澆地，一是可改善土壤的酸堿度，二是改善土壤微生物菌群，提高蔬菜瓜果植株抵抗力，有效對(duì)抗青枯病、枯萎病等病害。這樣既能有效抵御病蟲害，又節(jié)約了成本投入。

李德華坦言，為了保證質(zhì)量，他們公司會(huì)不惜“毀單”。不過幸好因?yàn)樗麄兌ㄎ粶?zhǔn)確，面向的是高端社區(qū)家庭，一個(gè)家庭也不會(huì)天天喜歡同樣的菜品，因此即使這個(gè)品種種不出來，還有另一個(gè)品種代替。但是酒店的訂單量比較大，而且要求每天的品種一樣，因此酒店的訂單經(jīng)常會(huì)無法完成，但百圣美川對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的高要求卻讓酒店以及消費(fèi)者更加有信心。

“香”與“花”美味與浪漫的交融

2016年，李德華參加了廣西現(xiàn)代青年農(nóng)場(chǎng)主培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，在這里他結(jié)識(shí)了很多同行，在與同學(xué)和老師的交流中，他獲取到一個(gè)很有用的信息：國(guó)內(nèi)外對(duì)香料的需求越來越大，2006年全球香料銷售額為180億美元，2017年達(dá)到263億美元，中國(guó)每年芳香產(chǎn)業(yè)消費(fèi)額達(dá)700多億元，并以每年20%～30%的速度增長(zhǎng)。經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研和綜合分析，李德華決定在園區(qū)里打造他的“香料小王國(guó)”。

在各種香料當(dāng)中，香茅的用途非常廣泛、用量也非常大。香茅被譽(yù)為泰國(guó)六大香料之首，特別是泰國(guó)的冬陰功湯，若少了香茅則不復(fù)存在。近年來，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)香茅更是青睞有加，如香茅蝦、香茅烤魚、香茅排骨……

起初，李德華僅僅是把香茅當(dāng)香料來引種，但沒想到種下去后，香茅卻給了他意外的驚喜?！拔野l(fā)現(xiàn)香茅草葉從不結(jié)蜘蛛網(wǎng)，也不長(zhǎng)小蟲子，難道香茅有驅(qū)蟲作用嗎？”這一發(fā)現(xiàn)讓李德華興奮不已。

隨后，他購(gòu)買了機(jī)械回來加工香茅純露?！跋忝┘兟吨拱W祛痱效果很好，第一個(gè)受益者就是我女兒，小時(shí)候我女兒很容易長(zhǎng)痱子，涂抹很多產(chǎn)品都沒辦法，但使用了香茅純露后，就沒再長(zhǎng)過痱子。人被蚊蟲叮咬后，都奇癢難耐，但是用了香茅純露，可即刻止癢。”目前李德華正在與自己的技術(shù)團(tuán)隊(duì)一起研發(fā)香茅生物驅(qū)蟲類產(chǎn)品，如若成功，將為中國(guó)的綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)做出自己的貢獻(xiàn)。

“你們這長(zhǎng)那么多雜草為何不除一下?！焙芏嗳顺韵忝?，但是香茅真容如何，卻并不知道。在百圣美川，當(dāng)客人知道“雜草”就是香茅、且還能驅(qū)趕蚊蟲后，紛紛買回去種植。

除了香茅外，百圣美川還大面積種植了羅勒、迷迭香、九層塔、薄荷以及一些東南亞的香料品種，成為廣西數(shù)一數(shù)二的香料種植園，讓很多人“聞香”而來。

除了香料外，百圣美川公司還打造了南寧市最大的“薰衣草莊園”。2016年4月底，“薰衣草莊園”開門迎客?！伴_放當(dāng)天的游客就超過5萬人次?！笔忻駛儗?duì)踏青、賞花的熱情遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過李德華的想象，他解釋道，這些“薰衣草”實(shí)則是臺(tái)灣馬鞭草，因?yàn)榉▏?guó)薰衣草不耐高溫，試種效果不佳，而馬鞭草耐旱耐熱，花期長(zhǎng)，很適合本地種植。

“我們是從欽州過來的，就為了感受下紫色花海的浪漫。”幾名北部灣大學(xué)的學(xué)生一邊拍照一邊告訴記者。

除了“薰衣草”外，這里還引種了很多荷蘭百合、劍蘭、玫瑰等品種，形成了四季花海。百圣美川用“香”與“花”打造了一個(gè)美味與浪漫交融的休閑好去處，成為南寧甚至廣西休閑旅游的一個(gè)標(biāo)桿。

農(nóng)業(yè)研學(xué)與康養(yǎng)結(jié)合

“對(duì)于現(xiàn)代家庭而言，小孩和老人是最讓人牽掛的對(duì)象，因此我們基地除了做好綠色有機(jī)種植、休閑旅游之外，我們同時(shí)進(jìn)行的第三方面就是做好研學(xué)康養(yǎng)，解決好這兩端的需求。”李德華介紹說，現(xiàn)在很多家長(zhǎng)都望子成龍望女成鳳，但是我個(gè)人認(rèn)為勤勞、勇敢、正直才是一個(gè)孩子的根本。一個(gè)孩子從小學(xué)會(huì)洗衣做飯，不管今后在任何地方都“餓”不著。因此他去北上廣深等地考察學(xué)習(xí)后，決定著手開辦青少年農(nóng)業(yè)研學(xué)班。

“有機(jī)種植就是全程不噴農(nóng)藥，不施化肥，用防蟲板、滅蟲燈等生物防蟲設(shè)施，因此有機(jī)蔬菜表面還會(huì)有不少蟲眼……”2018年，百圣美川與南寧市桂雅路小學(xué)、鳳翔小學(xué)、濱湖小學(xué)等學(xué)校舉辦了數(shù)場(chǎng)別開生面的研學(xué)活動(dòng)?；貫楹⒆觽冎v述了如何種植有機(jī)蔬菜、如何選擇購(gòu)買蔬菜等。

“光伏大棚種植模式又叫‘海島模式’，上面發(fā)電，中間立體種植瓜果或水培蔬菜，下面養(yǎng)魚這么一個(gè)立體循環(huán)模式。目前很多島嶼以及長(zhǎng)期出海的輪船，為了能吃到新鮮蔬菜，都是采取這種模式去種植。一個(gè)200平米的光伏大棚，產(chǎn)值相當(dāng)于1畝地，是節(jié)能降耗，立體循環(huán)利用資源的一個(gè)很好的模式。光伏發(fā)電大棚冬季棚內(nèi)溫度較高，可以種反季節(jié)蔬菜和喜溫蔬菜?！?/p>

“水稻如何育秧、蔬菜如何育種、玉米如何授粉”這些內(nèi)容雖然在課堂上也有提及，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上農(nóng)業(yè)研學(xué)課所帶來的認(rèn)知深刻，帶隊(duì)的濱湖小學(xué)李老師驚喜地說，農(nóng)業(yè)研學(xué)不單可以大大提高學(xué)生對(duì)物理學(xué)、化學(xué)、植物學(xué)、農(nóng)學(xué)等學(xué)科的興趣，也為國(guó)家培養(yǎng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)人才做好儲(chǔ)備。

除了青少年研學(xué)外，李德華主抓的老年人康養(yǎng)項(xiàng)目也在緊鑼密鼓的建設(shè)當(dāng)中?！绊?xiàng)目完全建好后，這里將配備營(yíng)養(yǎng)師、保健師，老年朋友既可以在這里親自下廚，也可以一日三餐享受營(yíng)養(yǎng)師的配餐?！崩先孙埡竺刻煸诳叼B(yǎng)莊園里散步，種菜，賞花，還可約上好友一起回憶人生，每天也可根據(jù)自己身體所需吃各式各樣的綠色有機(jī)果蔬，喝味美營(yíng)養(yǎng)的野菜汁，老年的生活何其美哉。

“我喜歡玫瑰，喜歡畫各種花，退休2年了，一有空我就會(huì)過來住一個(gè)星期。”愛好畫畫的鄔女士說，作畫結(jié)束后經(jīng)常跟朋友一起把玫瑰花采下來做玫瑰花餅、玫瑰花茶、玫瑰花醬等。

經(jīng)過各級(jí)部門、各界人士的關(guān)懷，以及百圣美川和其他進(jìn)駐投資企業(yè)的一致努力，壇板坡已經(jīng)由一個(gè)位置偏僻、交通不便的貧困小山村變成了遠(yuǎn)近聞名的富裕村，有了翻天覆地的變化。村里全部道路得到硬化，建起了幼兒園、小學(xué)、敬老院、戲臺(tái)等休息娛樂的場(chǎng)所。還建有村史館、感恩亭、幸福湖、稻香田、薰衣草莊園、有機(jī)農(nóng)業(yè)休閑基地、鐵皮石斛展覽館、火龍果基地、沃柑基地，成為遠(yuǎn)近聞名的旅游景區(qū)。

經(jīng)過幾年的發(fā)展，百圣美川已成為一家集有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售、良種培育、休閑旅游、科普教育農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)。

公司為村民提供了很多就業(yè)機(jī)會(huì)，讓村民能在家門口打工賺錢。如百圣美川綜合管理部助理黃師強(qiáng)原與妻子在外地打工10多年。2013年底，他看到村里發(fā)生了喜人的變化，決定回家就業(yè)。如今，黃師強(qiáng)和妻子林艷一起在公司工作，除了土地流轉(zhuǎn)的租金外，兩人每個(gè)月還能有近6000多元的工資收入，如今像黃師強(qiáng)這樣選擇返鄉(xiāng)在家門口就業(yè)的人越來越多，他們的“錢袋子”也越來越鼓。

百圣美川2014年獲南寧市重點(diǎn)龍頭企業(yè)，2015年獲國(guó)家農(nóng)業(yè)部蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園稱號(hào)，2016年獲有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，全國(guó)綠色農(nóng)業(yè)特產(chǎn)示范基地，全國(guó)青少年安全食品科技示范單位，國(guó)家科學(xué)技術(shù)部、教育部廣西大學(xué)新農(nóng)村發(fā)展研究院蔬菜特色產(chǎn)業(yè)基地等殊榮。

李德華表示，今后將更加努力搞好基地建設(shè)，試驗(yàn)示范更多適種高產(chǎn)、口感好的果蔬品種及種植規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，推廣給廣西乃至全國(guó)的農(nóng)戶，帶領(lǐng)更多的人脫貧致富。