柑橘春見在衢州的引種表現(xiàn)及設(shè)施栽培技術(shù)

吳雪珍，王登亮*，劉春榮，鄭雪良，陳駿，童文斌

(1.衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 衢州 324000； 2.衢州市衢江區(qū)土肥與農(nóng)村能源技術(shù)推廣站，浙江 衢州 324000)

春見是以橘橙清見與椪柑F-2432雜交育成的柑橘品種。江西、福建、四川等地開展的春見引種試驗(yàn)表明，該品種綜合性狀優(yōu)，具有很大的發(fā)展?jié)摿1-3]。衢州是浙江省最大的柑橘產(chǎn)區(qū)，柑橘產(chǎn)量和面積均居全省首位。衢州柑橘品種以椪柑和胡柚為主。為提升柑橘種植效益，調(diào)節(jié)柑橘品種結(jié)構(gòu)，衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院于2014年從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所引進(jìn)了春見品種并進(jìn)行了大棚設(shè)施栽培試驗(yàn)。春見在衢州的引種試驗(yàn)表明，該品種樹勢較強(qiáng)，果皮橙紅色，品質(zhì)佳，采收期長，適宜作為晚熟優(yōu)質(zhì)柑橘新品種在衢州大棚設(shè)施種植。

1 材料與方法

1.1 材料與基本情況

衢州市位于柑橘生產(chǎn)的北緣地帶，為中亞熱帶北緣地區(qū)，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫16.3～17.3 ℃，≥10 ℃的年積溫5 152～5 508 ℃，年日照時數(shù)1 781.7～2 881.6 h，年降雨量1 542～1 673 mm。引種試驗(yàn)地點(diǎn)在衢州市柯城區(qū)石梁鎮(zhèn)城西村的中國柑橘博覽園內(nèi)。試驗(yàn)品種枳殼砧春見于2014 年 3 月從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所引進(jìn)，大棚設(shè)施栽培，株行距為4 m×4 m，引進(jìn)的春見于2016年初果，2017年盛果。

1.2 調(diào)查內(nèi)容與果實(shí)品質(zhì)檢測

觀察記載春見在衢州地區(qū)的物候期、果實(shí)發(fā)育情況、抗逆性，統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量。檢測分析盛果期成熟期后的果實(shí)品質(zhì)。測定果實(shí)品質(zhì)、果實(shí)縱橫徑、果形指數(shù)、可食率等。果實(shí)口感風(fēng)味以風(fēng)味指數(shù)進(jìn)行量化打分。1級，酸，甜味淡；2級，偏酸，稍有甜味；3級，微酸，汁較少，香氣淡；4級，酸甜適中，汁較多，有香氣，化渣性一般，后味較好；5級，酸甜適中，汁多，化渣性好，香氣濃，風(fēng)味佳。

2 結(jié)果與分析

2.1 生長結(jié)果習(xí)性

以枳殼為砧木的春見在衢州栽培表現(xiàn)親和性好，長勢快，樹勢較強(qiáng)。春見樹形和葉片性狀與椪柑較相似，樹形直立性較強(qiáng),分枝角度小,成枝力強(qiáng)；葉片為長橢圓形。樹姿較直立，經(jīng)過拉枝處理可促進(jìn)花芽分化，加快投產(chǎn)。結(jié)果母枝以春、秋梢為主，結(jié)果枝大部分是有葉花枝。結(jié)果大小年現(xiàn)象較明顯，大年坐果率高，果量較大，需要加強(qiáng)疏果，否則易引起果實(shí)偏??；小年花量少，果實(shí)較大，且更易浮皮。投產(chǎn)后第1年，平均株產(chǎn)2.9 kg,最高株產(chǎn)可達(dá)4.7 kg；投產(chǎn)后第2年，平均株產(chǎn)7.9 kg,最高株產(chǎn)可達(dá)14.1 kg。試種發(fā)現(xiàn)，春見大年期間加強(qiáng)疏果，采果后灌透水，及時施足采果肥，小年加強(qiáng)?；ū９娠@著緩解大小年現(xiàn)象。

2.2 物候期

春見在衢州地區(qū)大棚栽培條件下，3月10日左右萌芽，4月15日前后初花，4月21日前后盛花。第1次生理落果從4月下旬至5月中旬結(jié)束，第2次生理落果在5月上旬至7月下旬。春梢抽發(fā)時間為3月中旬至4月下旬，夏梢抽發(fā)時間為5月上旬至7月下旬，秋梢抽發(fā)時間為8月上旬至9月下旬。果實(shí)轉(zhuǎn)色期為10月中下旬，成熟期為12月上旬至翌年3月上旬，可掛樹至5月上旬。

2.3 果實(shí)發(fā)育情況

春見果實(shí)扁圓形，果形似高樁形椪柑。春見果實(shí)果形較大，8月份果實(shí)橫徑即達(dá)60 cm以上，果實(shí)成熟后可達(dá)將近100 cm。春見果實(shí)膨大期的橫、縱經(jīng)發(fā)育情況如圖1。

圖1 春見果實(shí)發(fā)育期間橫縱徑變化

2.4 果實(shí)品質(zhì)

春見果實(shí)無核，單果重185 g左右，最高達(dá)217 g，果皮厚2.92～3.28 mm，可食率為77%左右，可溶性固形物含量10.5%～13.1%，較福建、四川等地栽培條件下稍低[1-2]。果面光滑，橙黃色，果皮較薄，較椪柑更易剝皮，果肉橙色，肉嫩多汁，囊衣薄，易化渣，香氣濃，風(fēng)味濃郁，口感清甜，品質(zhì)佳。

隨著采收期的延后，春見果實(shí)的可溶性固形物含量、固酸比和風(fēng)味指數(shù)呈升高趨勢，總酸含量則呈逐漸下降趨勢(表1)。在1月下旬，春見果實(shí)的固酸比達(dá)到20以上，風(fēng)味好，汁多，化渣性好。在3月7日，春見的可溶性固形物含量最高，達(dá)到11.9%，風(fēng)味最好。11月16日的春見果實(shí)VC含量最高，隨后開始下降，成熟期春見果實(shí)的VC含量為250 mg·kg-1左右。春見果實(shí)在12月6日固酸比即可達(dá)15左右，表現(xiàn)為風(fēng)味濃郁，商品性好，隨著采收期的延后，果實(shí)風(fēng)味更佳。試種過程中發(fā)現(xiàn)，采收過晚時(3月以后)，個別果實(shí)囊瓣果蒂方向部位會稍有枯水。

表1 不同采收期對春見果實(shí)品質(zhì)的影響

2.5 抗逆性

春見在大棚設(shè)施栽培條件下，基本上沒有潰瘍病、黑點(diǎn)病和瘡痂病等病害的發(fā)生，抗病性較強(qiáng)。2016年1月，衢州遭遇極端低溫天氣；低溫凍害期間，試驗(yàn)大棚內(nèi)低于0 ℃持續(xù)時間12 h，低于-4 ℃持續(xù)6 h，最低溫為-6.5 ℃。低溫過后，春見果實(shí)受凍害失去商品性，但葉片和枝梢未見明顯凍害癥狀，說明春見在大棚設(shè)施栽培下能適應(yīng)衢州的極端低溫天氣，耐寒性較強(qiáng)。

3 栽培技術(shù)

3.1 園地選擇

在衢州發(fā)展的春見宜以設(shè)施大棚栽培為主，果園土壤應(yīng)質(zhì)地良好，疏松肥沃，pH應(yīng)為6.0～7.0,有機(jī)質(zhì)含量在20 g·kg-1以上，土層厚度在60 cm以上，地下水位1 m以下。建園時坡度應(yīng)在25°以下。坡度6°～25°的山地、丘陵，建園時宜修筑水平梯地。選擇避風(fēng)向陽的南坡、東南坡或水庫、湖泊等岸邊小氣候條件好的地方種植，避免在低洼地、風(fēng)口建園。衢州部分紅黃壤橘園存在“酸性重、有機(jī)質(zhì)含量低、營養(yǎng)元素尤其是微量元素貧乏、結(jié)構(gòu)不良易板結(jié)”等問題[4]，改種春見時應(yīng)進(jìn)行土壤改良。種植前先進(jìn)行開溝撩壕(壕寬100 cm、深80 cm)，施入秸稈、羊糞等有機(jī)肥120～150 t·hm-2、生石灰1.5～2.3 t·hm-2。定植時應(yīng)選擇生長健壯、根系發(fā)達(dá)的營養(yǎng)缽苗，株行距以3 m×4 m為宜。

3.2 溫濕度管理

春見花期應(yīng)通過揭開側(cè)膜方式使棚內(nèi)白天溫度控制在30 ℃以內(nèi),防止花期高溫引起落花落果。當(dāng)夏季設(shè)施內(nèi)溫度超過38 ℃時，應(yīng)采取頂部覆蓋遮陽網(wǎng)、果園噴水等措施，確保果樹正常生長。冬季低溫期間，要加強(qiáng)越冬防凍管理，及時關(guān)閉頂窗和側(cè)窗，可在地面覆蓋礱糠或羊糞等土雜肥，提高土溫，增強(qiáng)樹體的抗凍性。春見柑橘大棚內(nèi)的相對濕度在花期要盡量控制在70%以下，其他時期要盡量控制在90%以下。

3.3 肥水管理

幼樹應(yīng)注意薄肥勤施，采用澆施1%～2%的復(fù)合肥，新梢抽發(fā)期每15～20 d澆施1次。成年結(jié)果樹年施3次肥，分別為采果肥、夏季保果肥、秋季壯果肥，全年株施餅肥5 kg、復(fù)合肥1.5 kg、有機(jī)肥15～20 kg。采果肥在采果后施，占年施肥量的40%～50%，以有機(jī)肥為主；夏季保果肥在6月施，占年施肥量的15%～20%；秋季壯果肥在7月下旬施，占年施肥量的30%～45%。在結(jié)果量大的年份，成熟期葉片易發(fā)生缺鎂癥狀，要注意及時噴施高鎂葉面肥預(yù)防。

3.4 修剪

修剪宜在冬季進(jìn)行。幼樹整形修剪時應(yīng)注意抹芽、定梢，以形成結(jié)構(gòu)合理、長勢強(qiáng)健的樹冠。春見大小年結(jié)果明顯，因此要加強(qiáng)修剪，合理負(fù)載，以確保高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。結(jié)果樹樹高最好控制在2～2.5 m以內(nèi)，修剪時剪除上部直立枝和內(nèi)膛細(xì)弱枝，培養(yǎng)開張樹形，保持樹體通風(fēng)透光，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)。6—7 月夏梢抽發(fā)時，注意抹芽摘心，控制營養(yǎng)生長，防止落果。生理落果期結(jié)束后進(jìn)行疏果，8 月上旬集中放早秋梢。

3.5 病蟲害防控

大棚設(shè)施栽培的主要蟲害有潛葉甲、潛葉蛾、蚧殼蟲、紅蜘蛛、蚜蟲等。應(yīng)加強(qiáng)管理，冬季修剪時剪除樹上的病蟲枝，清除地上的病葉、病果、病蟲枝，并集中燒毀或深埋。采取深耕翻土措施，凍曬土中越冬成蟲和蛹及表土上病菌，并疏松土壤，有利于根系生長發(fā)育，可提高樹體抗逆性。春季萌芽前，用滅蚧800倍或果園清800～1 200倍或73%克螨特乳油1 500倍液清園，可以有效控制柑橘紅蜘蛛至幼果期。也可釋放捕食螨控制紅蜘蛛等螨類危害，提倡果園生草或種植紫蘇、藿香薊等。

4 小結(jié)

春見設(shè)施大棚的引種試驗(yàn)表明，適應(yīng)衢州地區(qū)的氣候條件，樹勢較強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、抗病性強(qiáng)，果實(shí)易剝皮、汁多爽口、風(fēng)味濃郁、品質(zhì)佳，可作為晚熟品種在衢州發(fā)展種植。在衢州地區(qū)發(fā)展春見時，應(yīng)注意紅黃壤果園的土壤改良，以提高果園有機(jī)質(zhì)含量。春見大小年結(jié)果較明顯，因此要加強(qiáng)修剪，注重疏果，重視施用采果肥，以確保高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。與衢州本地柑橘品種椪柑和胡柚相比，春見果實(shí)無核且品質(zhì)佳，經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)勢明顯。但耐貯性遜于椪柑和胡柚，可短途運(yùn)輸供應(yīng)周邊市場；春見掛果期長，深受衢州本地市民喜愛，可作為休閑觀光采摘品種發(fā)展種植。春見果實(shí)需要留樹越冬，在衢州地區(qū)宜在大棚設(shè)施栽培條件下種植，適宜的采收期為12月上旬至翌年的3月中旬。