物以載道

趙慶

摘要：為了保護、傳承藏族民間手工皮藝，設計開發(fā)民間手工皮藝制品。分析了藏族手工皮制碗套產生背景與工藝變遷，發(fā)掘藏族皮質碗套的工藝手法和文化內涵，總結了藏族皮制碗套設計的經驗智慧、生態(tài)觀念和民族思想，形成手工皮藝制品的設計開發(fā)理論指導。得出了定制設計的手工皮藝制品開發(fā)模式。該方法可為手工皮藝品的設計開發(fā)提供有益的實踐參考和理論指導。

關鍵詞：藏族手工藝皮制碗套工藝研究設計開發(fā)

中圖分類號：J52

文獻標識碼：A

文章編號：1003-0069（2019）05-0104-03

Abstract： In order to design and develop folk handmade leather products for the?purpose of protecting and inheriting Tibetan folk handicraft.This paper analyzes the?background and technological changes of Tibetan handmade leather bowl sets，?explores the technological techniques and cultural connotations of Tibetan leather?bowl sets， summarizes the experience wisdom， ecological concept and national?thought of Tibetan leather bowl sets design， and forms the theoretical guidance?of the design and development of handmade leather products.The development?mode of handmade leather products with custom design was obtained.This method?can provide useful practical reference and theoretical guidance for the design and?development of handmade leather products.

Keywords： Tibetan handicraft Leather bowl cover Process research Design and?development

引言

藏族人民主要從事逐水草而居的農牧業(yè)生產，由于常在高寒、缺氧的自然環(huán)境中生存勞作，需食用奶制品、肉類等高熱量食物抵御嚴寒，而飲茶可助消化，故形成了藏族特有的飲食文化，無論遷徙放牧或遠行都攜帶茶碗，作為盛裝飲食的器物。藏族民間將碗看作是身體的一部分并預示吉祥好運，常用皮革、牛羊毛等制成碗套以保護瓷碗，而藏族皮質碗套的產生和瓷器傳入有直接關系”。

一、甘露寶器：藏族碗套的溯源

吐蕃王朝時期，文成公主和金城公主入藏攜帶百物就有茶葉和瓷碗，藏族人民由于常飲食高熱量、高蛋白食物，導致脾虛氣滯、消化不良，而飲茶有去油膩、助消化的功能，具有一定的藥用價值，故對藏族人民的日常生活產生了巨大影響。西藏歷史文獻《漢藏史集》記述“吐蕃國王都松葬布支時期，首次出現(xiàn)了如天界甘露般的茶葉和茶碗……茶葉是諸佛菩薩的喜愛、高貴的大德尊者全都飲用”。明朝瓷器傳入西藏，對改善藏族人民的物質生活起到了積極作用，成為藏族人民飲茶的首選用器，并在上層社會中形成了品鑒瓷碗的風尚。藏族第一部茶經《甘露之?！吩敿殧⑹隽髓b別漢地茶葉好壞的知識，將茶葉細分為十六種，說明烹茶之妙用，茶水因此被古代藏族人民視為天界的甘露，認為只有潔白晶瑩、毫無塵垢的吉祥器物“陶瓷茶碗”才能盛裝?！稘h藏史集》作者達倉宗巴曾這樣頌贊瓷碗——“莊嚴的身像佩戴美麗飾品，美妙的話語傳遍四面八方，深邃的思想凝聚無數(shù)智慧，向你不惑的文殊菩薩頂禮”，可見在古代藏族人民的宗教信仰中，少而珍貴的瓷碗是主重神圣的象征，因而成為向神供奉的圣物。藏族民俗傳說，在瓷碗上描繪龍的圖案具有祛毒、除茶穢、治眼病、破除癡愚的功德，泡茶時茶碗中會顯示影像預示吉兇，若是出現(xiàn)了八吉祥物或長壽仙人代表大吉大利，若是出現(xiàn)骷髏或死物則是不祥之兆。瓷碗作為飲茶器具既含有物的使用價值，更是一種符號象征，它常被作為珍稀貢品奉給大喇嘛或寺院，或作為貴族婚慶的禮物，甚至在特殊的歷史時期作為貨幣使用，在西藏政教合一的體制中，封建王朝賞賜的瓷碗更成了西藏各大教派“受封賜權”的象征。

從史料記述和民俗傳說中不難看出，瓷碗在藏族文化中的特殊地位，隨著茶馬互市商品貿易的增加，民窯瓷器源源不斷地流人西藏和其他藏區(qū)。由于瓷器易碎，在古代的運輸條件下傳入雪域高原十分不易，輸入量大受限制而顯得彌足珍貴，這使得藏族人民異常珍惜、看重得之不易的瓷碗，藏族“碗套”的產生就是為了保護瓷碗在運輸和遷徙途中不被損壞而設計制作的。

二、藏族手工皮制碗套的工藝嬗變

自唐代以來，西藏和漢地就有密切的文化交流，“茶馬互市”就是維系漢藏經濟、文化交流的主要紐帶，《明史》記載，“番人嗜乳酪，不得茶，則困以病。故唐、宋以來，行以茶易馬法，用制羌、戎，而明制尤密”。古老的絲綢之路是唐蕃兵家必爭之地，安西四鎮(zhèn)是唐蕃的邊界，是漢藏文化的交融區(qū)域，中原的茶葉在此源源不斷地進入青藏高原，交換回馬匹和土產，漢人稱之為“邊茶”“藏茶”，民間“茶馬互市”開始于此時。民國《松潘縣志》記載，藏商主要以羊毛、皮革、麝香、鹿茸、貝母等從漢地換取絲織、茶葉、瓷器等，西藏商隊將茶葉、絲綢、瓷器等物品，自四川、青海等地用騾馬、牦牛駝運到西藏往往費時一年半載，由于運輸過程中瓷器損耗十分驚人，而往往瓷器價格不菲，“一個上等瓷碗，價格等于一頭牦牛，甚至可以換一匹好馬”。為了減少運輸途中瓷器的損傷，人們開始將瓷碗包裝進特制的碗套中，層層固定防止顛簸破損，從此形成了不同形式、材質的藏族皮革碗套。

（一）藤編牛毛工藝碗套

藏族人民外出習慣將碗放在藏袍的上衣懷中，由于運輸或遷徙途中瓷碗易碎，受四川民間竹編工藝啟發(fā)，智慧的藏族百姓制作了藤編牛毛碗套。藤編碗套利用竹藤進行編織，以柔軟細長的藤條沿緯度方向交錯成框，再將柔韌的竹篾作縱向穿插編織而成，碗蓋部分則用牛毛搓捻成毛線，編織成厚厚的保護蓋，表面采用“十”字紋的皮革作裝飾，象征“慈善”、“愛撫”的吉祥寓意，側面以皮條連接碗蓋和碗套部分并用金屬扣件進行固定，工藝簡單，形式粗獷。受藤編碗套工藝啟發(fā)，民間手藝人進一步完善，制作了編織圖案的牛毛碗套，如圖1所示。

制作工藝如下：首先將牛毛搓捻成線包裹于竹絲，再按碗徑大小編成框架，碗蓋中央留有圓孔方便打開，底部縫有牛皮增厚，保護瓷碗不易碰碎。此外，碗窩和碗蓋相連部分由皮條制成鉸鏈，羊皮和金屬縫合成碗扣，使瓷碗和碗套牢牢固定，便于長途跋涉中保護、攜帶7。高原特有的生活環(huán)境和生產技術決定了著藏族碗套工藝的選材和制作，使得碗套設計偏重實用功能，碗套裝飾圖案以幾何“團壽”紋為主，寄托著人們對幸福健康的精神祈愿。壽紋是中國傳統(tǒng)吉祥紋樣的重要組成部分，包含在福壽裝飾紋樣之中，《尚書·洪范》記載“五福：一日壽，二日富，三日康寧，四曰攸好德，五日考終命”。團壽又稱圓壽、團圓壽，明清時期已作為常見的裝飾紋樣應用于織繡品、工藝品等，藏族壽紋牛毛碗套將“壽”字圖案簡化成圓形外觀，其筆畫線條環(huán)繞不斷、連續(xù)貫通，寓意生命無限，綿延不絕。

藏族碗套的“壽紋”與內地工藝美術的傳入相關。清廷數(shù)次遣使召請達賴，均賜禮物，順治八年賜達賴的禮物有“全鞍馬兩匹、鑲金茶筒一個、鑲金酒蹲一個、金百兩、銀千兩、緞百匹”。這些賞賜的物品幾乎包括了清朝盛世所有的工藝美術品種，壽紋因特有的吉祥寓意而被藏族裝飾所吸納，“壽”字紋初始作為漢族民間吉祥觀念的主體，之后在藏族吉祥文化中廣受青睞，常運用于碗套的頂部和側面裝飾。藏族“壽”字圖案常與卷草紋、喜旋紋及雍仲紋組合，極具裝飾意味，藏族借鑒漢地吉祥字符為其所用，進行設計創(chuàng)新，使藏族“壽”字紋不拘一格、豐富多彩，與其他圖案有機融為一體，充分展現(xiàn)了漢藏文化交流、相互吸收的悠久歷史，以及藏族祈福納祥的文化內涵。

（二）皮革工藝碗套

茶馬互市以來漢藏兩地經濟文化交流，促進了藏族民間工藝水平的提高，經濟貿易促進畜牧業(yè)的發(fā)展，并為皮毛紡織及加工提供了大量原材料，出現(xiàn)了制裘皮、鞣皮張、紡毛線、織氆氌、織毛氈等家庭手工生產，西藏皮革業(yè)出現(xiàn)了專門從事鞣革、制皮的工匠”。隨著民間制革工藝的普及和皮革產量的提升，藏族工匠們開始使用牛皮縫制成碗套，皮質碗套有設計成單個獨立樣式或三聯(lián)形式。清代皮革工藝碗套，如圖2所示，直徑約16.5cm，由八片梯形皮塊拼接縫制而成，皮面緊貼瓷碗，表面縫制“長壽紋”，套內有兩條皮帶用于固定瓷碗，外形與皮帽相似，形式粗獷。側面楷體壽字外形被拉長，借喻“長壽”，傳達平安富貴、福壽無限的寓意，底部則縫有“吉祥結”裝飾紋樣，作為藏族“八吉祥徽”中的一種，代表智慧，象征福壽無疆，是團結和睦、吉祥納福的精神寓意！。

三聯(lián)皮碗套以三個皮碗串聯(lián)縫制而成，以堅韌牛皮做基胎，用香灰、紙絨、糌粑粉、獸膘等制成的膠泥制作里層起到固定皮碗和增加皮質韌性的作用，為方便系掛腰間或斜跨于胸前，設計有3cm寬的羊皮腰帶和半圓型金屬扣以便固定。皮制碗套在長途遠行中，既可放置貴重的瓷碗，也可作為盛放食物的碗具使用，結實耐用，經得起摔打撞擊和氣候考驗，使用、收納都極為輕巧方便，反映了藏族民間對自然資源的創(chuàng)造性開發(fā)和高效利用。中國陶瓷史《飲流齋說瓷》記載“高足碗，浮屠喜于佛前貯供品，故又稱佛碗也”，西藏的唐卡畫中也常描繪有高足碗作為供器的場景41。根據(jù)西藏地區(qū)傳世繪畫可知西藏僧人的茶碗是隨身攜帶的，而高足瓷碗非常珍貴又易破損，故僧人自己攜帶的高足碗大多配有碗套?，F(xiàn)藏于西藏博物館的高足素面皮質碗套，碗蓋口徑19Cm，底徑7cm，通體素面簡潔，兩側設計有銀質穿戴把手，腰身與高足底部過渡自然，工藝極為獨特，是民間工藝趨于成熟的表現(xiàn)。如圖3所示，高足皮革碗套由碗蓋、腰腹以及腿足三部分組成，以完整牛皮作外形基胎，內層以自制生態(tài)膠泥固型并以羊皮貼面，里外總共三層，極為堅韌牢固，套蓋和腰身以銀質鎖扣連接固定，設計簡潔極具現(xiàn)代裝飾意味。

（三）皮革鑲銅工藝碗套

鑲銅皮革碗套指在皮質表面鑲嵌裝飾精美的銅片，因極具實用性和審美性，而成為上層貴族顯示其身份地位的精美工藝品，明宣德年間曾將景德鎮(zhèn)高足瓷碗作為官窯精品賞賜給西藏貴族，清代時傳入西藏的瓷器數(shù)量大、品種多，內地官窯、民窯瓷器的主要品種幾乎都能在西藏發(fā)現(xiàn)，且有大量專為西藏上層貴族燒造的特殊器物。西藏博物館展出的鑲銅牛皮碗套，高18.2cm，整體形式狀如高足碗，是為精品高足瓷碗量身定制的保護容器，器身表面鑲銅片作裝飾，同時減少使用或攜帶過程中的磨損，如圖4所示（151。藏族鑲銅皮革碗套的底部用牛皮深深包裹高足瓷碗的圈足，使之固定，器身表面的銅皮雕刻有“卷葉紋”作裝飾，紋理清晰、因式造型、雕工精細。碗蓋和底部中心都裝飾有圓形銅片，銅皮表面雕刻“三眼喜旋紋”（藏語稱“諾布嘎吉”），四周環(huán)繞“十字金剛杵”作裝飾，寓意歡樂吉祥、永存不息。器具內襯以羊皮減緩摩擦，用皮線穿過預留銅扣進行捆扎固定，易于保護攜帶，鑲銅碗套的受漢族包金鏨花工藝影響，取材本地黃銅，鏨刻具有本民族特色的裝飾紋樣，以滿足藏族人民的審美要求，是漢藏文化交融的重要象征。

藏族民間諺語“刀碗配套不離身，友或仇人隨時見”，刀、碗或裝在大袍的前兜，或裝在定制設計的碗套中，一刻不離身，無論父子、母女、兄弟還是夫妻都不共碗使用，出門在外懷揣碗具，人碗形影不離。由此可見，碗套作為日常器物見證了藏族的民俗風貌，其獨具高原特色的材料和工藝，體現(xiàn)了量身定制、就地取材、師法自然的生態(tài)設計理念，充滿濃郁質樸的高原氣息。

三、藏族手工皮藝的設計開發(fā)與研究價值

（一）定制設計手工皮藝品開發(fā)

手工藝制作強調“手”的技藝性，所有與產品形式相關的要素和“基本原理”包括：技術、材料、工具、實驗、筆觸、偶發(fā)效果，統(tǒng)統(tǒng)通過手聯(lián)系起來，心靈引導手，手引導工具，工具對材料進行形態(tài)的改寫和功能的設計。在手工藝時代，民間工匠“自發(fā)的設計”皮革碗套，制作生態(tài)環(huán)保的實用物品，手工藝從本土的文化知識和具身化經驗之，上形成內生設計，體現(xiàn)了西藏地方手工藝自身豐富、獨特的造型語匯與意義體系。“手工藝”強調“手”對“人造物”的實踐活動，手工藝人通過身體實踐獲得技藝知識具有默會性、經驗性、情境依賴等特點，明顯有別于從書本或專業(yè)教育等渠道獲得的顯性知識，由此，手工藝知識成為一種默會的、具身性的經驗知識，手工藝人的創(chuàng)作多半是“邊做邊想”，產品形成是設計與制作不分離的結果，這區(qū)別于工廠流水線作業(yè)的批量化產品”。在制造業(yè)和消費主義風行的當代社會里，手工藝的隱喻內容在于它表達了一種勞動方式和生活方式，一件手工制作的產品有其個性和獨特性，在面向消費泛濫的商品市場，極致的手工制品是對劣質設計、過分設計和設計泛濫的回擊。嘗試對藏族手工皮藝品進行定制化設計開發(fā)，不僅強調了設計造物的集約精神，在注重功能適用的同時，更強調了工藝制作的環(huán)保精神，是對過度設計和消費輸出的有效抵制。定制化手工皮藝品設計不僅有益于豐富當下的設計思維和設計生產，更具有示范精神和積極意義，同時這也是對當下綠色設計的呼應和匹配。

筆者與手工藝人、產品設計師組織團隊進行皮藝產品定制設計開發(fā)，根據(jù)不同客戶的消費需求，利用綜合手段進行藏族手工皮藝產品開發(fā)，手藝人主要負責工藝技術指導，團隊成員協(xié)調合作進行設計制作。如圖5所示，不同款型的定制皮具設計開發(fā)，每一件作品都是不同的版型和風格，運用不同的皮藝制作技法，如皮革染色有涂暈法、平涂法、點染法，皮具鎖邊工藝則使用五金壓邊、編織法和手工縫紉法，皮革工藝品“小猴行李箱”則是用皮具制品的邊角余料手工縫制成裝飾物，手工皮藝的剩余皮料也多被制成小巧精致的掛件。由此，每件手工皮藝品都是獨立的設計語言、新的語境，盡管現(xiàn)代主義設計在當今的商業(yè)消費領域仍是主流延續(xù)，但定制設計符合少數(shù)客戶的審美嬗變和新的社會需求，更是藏族手工皮制碗套“因式造型”的精神所在。對藏族手工皮藝品進行個性定制的設計開發(fā)，不僅傳承了藏族手工藝的價值觀和精神智慧，還豐富了手工皮藝品的延展設計，量身定制，并不意味著奢侈炫耀，而恰恰是物盡其用、克制浪費的樸素情懷。

（二）手工藝研究價值

手工藝是我們這個民族數(shù)千年來延續(xù)不斷的造物文脈，存在于鄉(xiāng)土百姓的衣食住行和日常用度之中，承載著人們的審美情感、造物智慧和倫理思想。西藏的傳統(tǒng)手工技藝、審美情懷、宗教倫理，無不暗示著人與自然、人與物的和諧關系，遵循于文化主體性和工藝特殊性的設計開發(fā)才是傳承民族工藝的價值所在，以“手”為媒介的定制皮藝品設計，是對藏族生態(tài)造物的哲學體現(xiàn)，注重功能需要，強調設計與制作的合理性、環(huán)保性及藝術性。從道德設計的語境來看，手工藝蘊含的文化內涵和生態(tài)思想，對于當今的設計構想和實踐創(chuàng)作仍具有現(xiàn)實指導意義。

結論

“物以載道”是我國的傳統(tǒng)造物思想，“物”能映射地域的風土人情、文化形態(tài)以及民眾的思想意識、價值準則。藏族手工皮制碗套是漢藏文化交融的物質形態(tài)，承載著民眾的生活智慧、生態(tài)觀念及和諧統(tǒng)一的思想，發(fā)掘傳統(tǒng)手工皮藝的文化內涵和工藝手法，能夠為手工皮藝品的設計開發(fā)和文化傳播提供有益的哲學思考和理論依據(jù)，為保留民族本土文化的延續(xù)性，推動文化產業(yè)振興有重要指導意義。

基金項目：四川省哲學社會科學重點研究基地現(xiàn)代設計與文化研究中心資助項目（項目編號MD17E004）

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