生物化學(xué)專題微課建設(shè)的探索與反思

夏艷 李俊葓 何丹 范明

【摘要】專題微課是基于一門學(xué)科或課程的某個(gè)重要的專題而設(shè)計(jì)開發(fā)的，由基于某個(gè)重要主題的系列化、連續(xù)性、層次化的微課構(gòu)成。課題組以生物化學(xué)課程“物質(zhì)代謝”單元為例，探索專題微課建設(shè)方法及微課輔助教學(xué)的方法和手段，并進(jìn)行教學(xué)反思，為提高醫(yī)學(xué)院校生物化學(xué)課程教學(xué)質(zhì)量提供參考。

【關(guān)鍵詞】專題微課 ?生物化學(xué)

【基金項(xiàng)目】四川中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校校級科研項(xiàng)目（16JGYB06）;四川省教育信息化應(yīng)用與發(fā)展研究立項(xiàng)課題（JYXX16-010）;四川中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校生物化學(xué)精品課程（12C33）。

【中圖分類號】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2019）13-0153-02

生物化學(xué)是一門重要的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程，其教學(xué)內(nèi)容多，且復(fù)雜抽象、缺乏直觀感，學(xué)生難以理解和記憶。因此，生物化學(xué)一直以來被認(rèn)為是難教難學(xué)的課程之一。改進(jìn)教學(xué)方法或教學(xué)模式，提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量及學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，是生物化學(xué)教學(xué)改革的主要任務(wù)。

隨著信息化時(shí)代的到來，微課作為一種新型的教育信息資源形式，以其“主題突出、短小精悍、交互性好、應(yīng)用面廣”等特點(diǎn)被廣泛認(rèn)可，并推廣應(yīng)用。但是，目前的微課資源太散，過于碎片化，沒有完整的知識體系，仍然不利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)。因此，進(jìn)一步進(jìn)行微課系列化、專題化、課程化的導(dǎo)向開發(fā)是微課后續(xù)發(fā)展的方向[1]。專題微課是基于一門學(xué)科或課程的某個(gè)重要的專題（如單元、主題等）而設(shè)計(jì)開發(fā)，它由基于某個(gè)重要專題的系列化、連續(xù)性、層次化的微課構(gòu)成[2]。本文將介紹《生物化學(xué)》課程“物質(zhì)代謝”版塊專題微課建設(shè)的初步實(shí)踐，并對建設(shè)過程及應(yīng)用進(jìn)行反思。

1.專題微課的制作與發(fā)布

1.1確定教學(xué)內(nèi)容

單個(gè)微課設(shè)計(jì)時(shí)，為保證能夠在很短的時(shí)間內(nèi)清楚呈現(xiàn)某個(gè)特定主題的內(nèi)容，并讓學(xué)習(xí)者感興趣，微課的教學(xué)內(nèi)容通常選取重點(diǎn)、難點(diǎn)或興趣點(diǎn)予以解答。而本課題選取“物質(zhì)代謝”整單元為微課教學(xué)內(nèi)容，目的是讓學(xué)生在完整知識模塊下進(jìn)行碎片化學(xué)習(xí)，并在學(xué)習(xí)的過程中能構(gòu)建出明確的思路體系，更有利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)。“物質(zhì)代謝”是生物化學(xué)課程的第二大版塊——動態(tài)生物化學(xué)的內(nèi)容，也是本課程的重難點(diǎn)內(nèi)容，對學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)課程學(xué)習(xí)及臨床實(shí)踐具有奠基作用。該部分內(nèi)容由于代謝途徑多，反應(yīng)過程復(fù)雜，且多個(gè)代謝途徑之間具有交叉等原因，被高職高專學(xué)生認(rèn)為是最難學(xué)的內(nèi)容。

1.2細(xì)化微課知識點(diǎn)

“物質(zhì)代謝”版塊內(nèi)容較多，包括生物氧化、糖代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)分解代謝及核苷酸代謝5章，每一章又由許多的知識點(diǎn)構(gòu)成。為符合微課“主題突出、短小精悍”的特點(diǎn)，我們需要細(xì)化知識點(diǎn)。經(jīng)課題組成員討論分析后確定，生物氧化、糖代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)分解代謝、核苷酸代謝分別分解為8、15、11、15、6個(gè)知識點(diǎn)。每個(gè)知識點(diǎn)可根據(jù)內(nèi)容錄制1個(gè)以上視頻，要求視頻時(shí)長不超過20分鐘。

1.3微課教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)設(shè)計(jì)是微課制作過程中最重要的環(huán)節(jié)，本課題組參考梁樂明提出的微課設(shè)計(jì)模式[3]，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)環(huán)節(jié)、教學(xué)方法等確定微課組成要素，針對學(xué)習(xí)者特征、微課教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)形式制定適合的教學(xué)策略，設(shè)計(jì)教學(xué)視頻的案例、問題、情景、教學(xué)過程，并準(zhǔn)備相關(guān)教學(xué)支持材料，如動畫、圖片、教案、PPT、習(xí)題等，設(shè)計(jì)評價(jià)和反饋機(jī)制。具體措施為以知識點(diǎn)為單位進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，每一知識點(diǎn)要明確教學(xué)目標(biāo)、完善教學(xué)環(huán)節(jié)、優(yōu)化教學(xué)方法。教學(xué)目標(biāo)是本次微課重點(diǎn)教授內(nèi)容及期望達(dá)到的效果，教學(xué)環(huán)節(jié)主要包括導(dǎo)入、正文講解、總結(jié)、思考與討論四部分，盡量選用能提高學(xué)習(xí)興趣的教學(xué)方法，如問題探究法、比較教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)法和案例教學(xué)法等。微課視頻教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，要盡量減少學(xué)習(xí)者的認(rèn)知負(fù)荷[4]，滿足教學(xué)形式多樣化，并在盡可能短的時(shí)間內(nèi)將教學(xué)內(nèi)容組織的生動、有趣。最后，可在微課支持材料中提供適量的練習(xí)題，既鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容，又對學(xué)習(xí)效果進(jìn)行評價(jià)。

1.4撰寫微課制作腳本

微課腳本是以時(shí)間為軸，將PPT、動畫、圖片等有機(jī)結(jié)合，呈現(xiàn)出完整的講解體系，并將片頭、導(dǎo)入、正文講解、總結(jié)、思考及片尾等分布到每一個(gè)時(shí)間點(diǎn)上[5]。腳本要求清晰、簡潔。以氨的代謝去路為例（見表1）。

1.5 微課錄制與發(fā)布

根據(jù)編寫的微課腳本，運(yùn)用Camtasia9軟件進(jìn)行視頻的錄制、編輯和優(yōu)化。錄制時(shí)教師應(yīng)注意語音語調(diào)規(guī)范、準(zhǔn)確，杜絕口頭用語。視頻一般以MP4格式為主，便于學(xué)生在移動終端進(jìn)行學(xué)習(xí)。最后將相關(guān)教學(xué)資料和生物化學(xué)教學(xué)大綱一起上傳網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，教學(xué)相關(guān)資料上傳前需先構(gòu)建完整的知識體系，再把相應(yīng)知識點(diǎn)資料對應(yīng)上傳，并搭建在線討論、答疑、測試等信息化學(xué)習(xí)平臺。

2.微課的應(yīng)用

生物化學(xué)專題微課制作完成后，如何在實(shí)際教學(xué)中進(jìn)行應(yīng)用，也是我們需要探究的問題。本課題選擇2017級護(hù)理專業(yè)1合班和2合班分別作為對照組和試驗(yàn)組，兩組人數(shù)均為138人。采用翻轉(zhuǎn)課堂對“氨的代謝”進(jìn)行教學(xué)，試驗(yàn)組提供學(xué)習(xí)任務(wù)單、微課視頻、教材等作為課前學(xué)習(xí)資料，對照組課前學(xué)習(xí)資料無微課視頻，其余與試驗(yàn)組相同。課堂上由同一教師采用相同流程和方法組織教學(xué)，比對教學(xué)效果。課堂測試結(jié)果顯示：試驗(yàn)組和對照組平均分分別是9.40和6.70，試驗(yàn)組明顯高于對照組（P<0.05），差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。提示：微課對教師教學(xué)及學(xué)生自主學(xué)習(xí)有輔助作用，但需要采用合理有效的方法，如將微課與PBL教學(xué)法、案例教學(xué)法、翻轉(zhuǎn)課堂等相結(jié)合等。

3.微課制作和應(yīng)用的反思

以單元全部教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行專題微課建設(shè)，讓學(xué)生在碎片化學(xué)習(xí)的同時(shí)能構(gòu)建出完整知識體系，更有利于學(xué)生對課程進(jìn)行系統(tǒng)化的自主學(xué)習(xí)。專題微課的建設(shè)可推動課堂教學(xué)的變革，對教和學(xué)都有輔助作用。但是，它也存在不足。孟祥增等[6]人指出，微課應(yīng)具有教育性、目的性、趣味性和共享性等特點(diǎn)。滿足這些特點(diǎn)的前提是微課選題要實(shí)用準(zhǔn)確、內(nèi)容應(yīng)生動有趣，且形式短小精煉。而在以整個(gè)單元內(nèi)容為專題進(jìn)行微課制作時(shí)，會有部分教學(xué)內(nèi)容屬于沒有特色、內(nèi)容枯燥、對學(xué)習(xí)者沒有吸引力或者過于復(fù)雜且不能分割論述的，這些內(nèi)容制作出的微課很難滿足以上特點(diǎn)，難以達(dá)到預(yù)期效果。

教師是微課制作的核心。微課制作從選題、設(shè)計(jì)、錄制、到優(yōu)化全過程均由教師執(zhí)行。執(zhí)行者的知識水平、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及能力、普通話標(biāo)準(zhǔn)程度、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技能以及職業(yè)素養(yǎng)等對微課質(zhì)量都具有較大影響。高質(zhì)量的微課作品是團(tuán)隊(duì)合作的成果。因此，選擇綜合能力和素養(yǎng)較高的教師團(tuán)隊(duì)，是制作優(yōu)秀微課的重要保障。此外，在實(shí)際教學(xué)中，教師們?nèi)孕璨粩嗵剿骰谖⒄n的生物化學(xué)教學(xué)模式，設(shè)計(jì)出生動有趣的課堂教學(xué)，以提高生物教學(xué)質(zhì)量。

4.結(jié)語

微課作為一種新型學(xué)習(xí)資源和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)手段，必將深受數(shù)字化時(shí)代學(xué)習(xí)者的青睞。隨著微課建設(shè)的不斷創(chuàng)新，其形式風(fēng)格越來越多樣、制作成本和技術(shù)降低，進(jìn)而促進(jìn)專題化和課程化微課建設(shè)。本課題對專題微課建設(shè)和應(yīng)用進(jìn)行了初步實(shí)踐，但仍存在一些問題，例如微課質(zhì)量不盡人意，微課平臺功能、基于微課的課堂教學(xué)設(shè)計(jì)及評價(jià)體系還有待完善，這些都是我們今后努力改進(jìn)的方向。

參考文獻(xiàn)：

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[6]孟祥增，劉瑞梅，王廣新.微課設(shè)計(jì)與制作的理論與實(shí)踐[J].遠(yuǎn)程教育雜志，2014（6）：24-32.