語(yǔ)用角度下的《庖丁解?！返摹八牡馈苯虒W(xué)

高洪偉

摘 要：《語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》指出，語(yǔ)文是實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)文實(shí)踐能力。而培養(yǎng)這種能力的主要途徑也應(yīng)是語(yǔ)文實(shí)踐。筆者通過(guò)《庖丁解牛》一文的教學(xué)，結(jié)合語(yǔ)用理論，開(kāi)展養(yǎng)生之道、治國(guó)之道、學(xué)習(xí)之道、文章之道四道課堂教學(xué)研究。

關(guān)鍵詞：語(yǔ)用教學(xué) 養(yǎng)生之道 治國(guó)之道 學(xué)習(xí)之道 文章之道

《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020）》中強(qiáng)調(diào)教育要以學(xué)生為主體，注重學(xué)生能力的培養(yǎng)?！墩Z(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》指出，語(yǔ)文是實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)文實(shí)踐能力，而培養(yǎng)這種能力的主要途徑也應(yīng)是語(yǔ)文實(shí)踐。筆者通過(guò)《庖丁解牛》一文的教學(xué)，結(jié)合語(yǔ)用理論，通過(guò)讀寫(xiě)結(jié)合、說(shuō)寫(xiě)結(jié)合等方式，逐層分析，形成本文的四道教學(xué)探究。

在日常教學(xué)《庖丁解牛》時(shí)，筆者初步作出如下教學(xué)設(shè)計(jì)：在梳理文意后指導(dǎo)，分析庖丁是如何解牛的，然后思考解牛的啟示，了解“養(yǎng)生之道”。后來(lái)又進(jìn)行教學(xué)反思，總感到學(xué)生對(duì)本文并未學(xué)深、學(xué)透、學(xué)到位。那么如何改進(jìn)教學(xué)，充分發(fā)揮文本的功用呢？筆者又進(jìn)行了如下的二次備課與實(shí)踐，在語(yǔ)用理論的指導(dǎo)下進(jìn)行“四道”教學(xué)。所謂的“語(yǔ)用”，來(lái)源于北師大二附中王元化老師的“語(yǔ)用教學(xué)”。王老師把“語(yǔ)用教學(xué)”理論運(yùn)用到語(yǔ)文教學(xué)中，提出了新的語(yǔ)文教學(xué)模式，很符合語(yǔ)文學(xué)習(xí)的特點(diǎn)。通過(guò)語(yǔ)用教學(xué)，實(shí)現(xiàn)語(yǔ)用體驗(yàn)，從語(yǔ)用角度闡釋此文的四道，進(jìn)而了解文章的人文、人生及社會(huì)境界，實(shí)現(xiàn)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)的關(guān)聯(lián)。

一、養(yǎng)生之道，表層理解

首先生成兩個(gè)問(wèn)題：庖丁是怎么解牛的？作者為什么要講庖丁解牛呢？

對(duì)于第一個(gè)問(wèn)題，采取情境體驗(yàn)的方式，從具體文句進(jìn)行分析，找到關(guān)鍵詞，然后模仿解牛過(guò)程，讓靜態(tài)的文字具體化、形象化。最后引導(dǎo)學(xué)生用課文中的一句話(huà)進(jìn)行概括——庖丁解牛為什么這么嫻熟呢？從而找到“臣之所好者，道也”這一句，進(jìn)而抓住“道”這個(gè)字，理解“道”的含義——原則、規(guī)律。

對(duì)于第二個(gè)問(wèn)題，教師引導(dǎo)學(xué)生依據(jù)問(wèn)題本身進(jìn)行剖析，明確這是分析本文的中心。此時(shí)教給學(xué)生分析中心的方法，即一篇文章的中心多出現(xiàn)在開(kāi)頭、結(jié)尾，有時(shí)在中間。學(xué)生用這種學(xué)習(xí)思路與方法，從文本中找依據(jù)，用一句話(huà)解決第二個(gè)問(wèn)題——課文的最后依據(jù)——“養(yǎng)生之道”。

此時(shí)理解的兩個(gè)問(wèn)題是理解本文的表層意思，明確了“養(yǎng)生之道”——順其自然，即遵從自然規(guī)律。

這一步了解了文本的字面意思，是解決“講了什么”的問(wèn)題，但學(xué)生對(duì)此理解并不深刻。具體地說(shuō)，“順其自然”是遵從自然規(guī)律，是一種上位概念的抽象內(nèi)容，雖然有了庖丁解牛的形象說(shuō)法，但對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，還是未充分解讀，未與學(xué)生生活實(shí)際相聯(lián)系，需要進(jìn)行具體化的理解，才能更好地掌握文章。

同時(shí)，還有個(gè)問(wèn)題，本文僅僅是講“養(yǎng)生”的嗎？是不是有深層內(nèi)容呢？

二、治國(guó)之道，深層理解

《庖丁解?！肥怯猩顚觾?nèi)容的，并不局限于“養(yǎng)生之道”。那么本文還有什么深層內(nèi)容？

這時(shí)可以提出這樣一個(gè)問(wèn)題：為什么是給文惠王講，而不是給其他人講呢？從“王”的角度看，含蓄地表達(dá)了治國(guó)之道，形象生動(dòng)。

怎么讓學(xué)生感到文惠王的感悟呢？需要學(xué)生將庖丁解釋對(duì)應(yīng)的部分進(jìn)行誦讀分析，思考對(duì)應(yīng)部分應(yīng)該怎么讀才能夠讓文惠王有所感悟。

如此理解，這篇文章不僅僅有“養(yǎng)生之道”，更是有“治國(guó)之道”的深層內(nèi)涵。而聯(lián)系背景，相當(dāng)于結(jié)合了歷史事實(shí)，印證了“遵從自然規(guī)律”是治國(guó)之道，而“治國(guó)的規(guī)律”是什么？本文并未直接說(shuō)出，教師可以引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)剛才“找對(duì)應(yīng)”的方式進(jìn)行思維拓展，請(qǐng)學(xué)生自主思考，并與解牛過(guò)程中的細(xì)節(jié)相互印證，以此更深刻地理解文本。這時(shí)就需要教師和學(xué)生借助互聯(lián)網(wǎng)或者其他史實(shí)材料共同分析研讀，了解文惠王其人、其國(guó)，側(cè)面分析治國(guó)理念與庖丁解牛的相同之處，并思考是否是本文或者庖丁解牛的深意所在，是否值得學(xué)生好好深究探討一番。幾番下來(lái)，學(xué)生自然收獲了知識(shí)的豐富、思維的縝密、邏輯推理的方法等。

三、學(xué)習(xí)之道，類(lèi)推理解

以上是結(jié)合當(dāng)時(shí)的社會(huì)環(huán)境、聯(lián)系當(dāng)事人文惠王等因素進(jìn)行理解的。教師可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思維發(fā)散，思考現(xiàn)代社會(huì)，也是要有“道”的，也能從《庖丁解?！分懈形虻??；蛘哒f(shuō)，“道”是否可以與學(xué)生學(xué)習(xí)、生活相結(jié)合呢？比如學(xué)習(xí)要遵循一定的規(guī)律，即學(xué)習(xí)之道。

此時(shí)問(wèn)題演化為：我們能否將庖丁解牛的過(guò)程與學(xué)習(xí)之道相結(jié)合，形象地揭示學(xué)習(xí)之道呢？或者說(shuō)要學(xué)好，需要遵循哪些學(xué)習(xí)規(guī)律？庖丁解牛的行為能形象地表現(xiàn)出其中的哪些規(guī)律呢？

其次以庖丁陳述的語(yǔ)段為抓手品析具體語(yǔ)句，進(jìn)行與學(xué)習(xí)之道有關(guān)的對(duì)應(yīng)分析。比如“始……時(shí)”“三年之后”“方今之時(shí)”這些時(shí)間詞的遞進(jìn)可以與“學(xué)習(xí)要進(jìn)行反復(fù)實(shí)踐、層層遞進(jìn)”這一學(xué)習(xí)規(guī)律相對(duì)應(yīng)，“以無(wú)厚入有間”這一感悟可以與“學(xué)習(xí)要講究方法，才能不做無(wú)用功，才能有效率”相對(duì)應(yīng)，“每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲”這一行為可以與“學(xué)習(xí)中遇到困難要細(xì)心、小心、全心應(yīng)對(duì)”相對(duì)應(yīng)，從“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿(mǎn)志”感悟到“學(xué)習(xí)上取得了一定的成績(jī)可以自信，但不可以自傲，因?yàn)楹竺孢€有高山”等。最后，可以讓學(xué)生將庖丁解牛的過(guò)程與學(xué)習(xí)之道相結(jié)合的專(zhuān)題感悟形成一段小文字，實(shí)現(xiàn)讀寫(xiě)結(jié)合。

思考“解牛是不是與學(xué)習(xí)相關(guān)”這一問(wèn)題，類(lèi)推理解，實(shí)現(xiàn)文章內(nèi)容層面的拓展運(yùn)用，對(duì)“道”的理解貼近學(xué)生實(shí)際，與生活實(shí)踐相結(jié)合，挖掘了文本的實(shí)用價(jià)值，從而讓學(xué)生理解得更深入，由理解到運(yùn)用，也起到用“道”來(lái)進(jìn)行文化育人的作用。

四、文章之道，拓展運(yùn)用

所謂“文章之道”就是文章所顯示的文體特點(diǎn)與文本個(gè)性特點(diǎn)?！垛叶〗馀！肥且黄⒀怨适?，而寓言故事就是通過(guò)一個(gè)故事的形式含蓄地表達(dá)一些觀(guān)點(diǎn)?！垛叶〗馀！愤@一則寓言故事又與其他寓言故事不太一樣。其他寓言故事的主體多是以敘述的方式講一個(gè)故事，寓言故事本身的道理要讀者自己體悟。而《庖丁解?！穭t采取“敘述解牛過(guò)程——評(píng)說(shuō)解牛經(jīng)歷——感悟養(yǎng)生之道”這一過(guò)程展開(kāi)，其中的評(píng)說(shuō)是本文的重點(diǎn)部分。

此時(shí)生成這樣一個(gè)問(wèn)題：作者為什么不直接向文惠王說(shuō)養(yǎng)生之道，而是用庖丁解牛這個(gè)現(xiàn)象表達(dá)呢？

教師可以引導(dǎo)學(xué)生從寓言這一文體進(jìn)行分析，結(jié)合時(shí)代背景、勸諫技巧等方面知識(shí)進(jìn)行解讀。上面已經(jīng)說(shuō)了這些符合寓言委婉表達(dá)的特點(diǎn)，此處不贅述。

那么將此文作為一種表達(dá)觀(guān)點(diǎn)的范式，從表達(dá)范式的角度如何讓學(xué)生解讀、感悟呢？可以將此文與《鄒忌諷齊王納諫》《種樹(shù)郭橐駝傳》《賣(mài)油翁》進(jìn)行比較閱讀，理解通過(guò)講一個(gè)生活故事或細(xì)節(jié)等，實(shí)現(xiàn)要表達(dá)的觀(guān)點(diǎn)由形象到抽象的轉(zhuǎn)變，體現(xiàn)出“簡(jiǎn)述故事及結(jié)果—自評(píng)經(jīng)歷—得到感悟”的構(gòu)思特點(diǎn)。接著讓學(xué)生思考這種構(gòu)思特點(diǎn)能否更好地表達(dá)觀(guān)點(diǎn)?？梢詫⑸厦娴臉?gòu)思與“敘述故事—作者評(píng)說(shuō)”這一構(gòu)思方式進(jìn)行比較，體會(huì)其中“故事中的人物自評(píng)經(jīng)歷”的妙處，理解“由現(xiàn)象到自評(píng)到作者感悟”的層級(jí)邏輯表達(dá)之美。

最后，設(shè)置一個(gè)問(wèn)題情境，要求學(xué)生們用一個(gè)日常生活中的現(xiàn)象來(lái)闡釋學(xué)習(xí)之道。在這一任務(wù)驅(qū)動(dòng)的活動(dòng)中，提供一個(gè)支架：利用“地方的特產(chǎn)大蒜的種植過(guò)程”這一學(xué)生熟悉的資源來(lái)形象地闡述學(xué)習(xí)之道，實(shí)現(xiàn)選材工作。接著將大蒜種植過(guò)程與學(xué)習(xí)之道進(jìn)行對(duì)比，實(shí)現(xiàn)內(nèi)隱性組材;按照“蒜農(nóng)簡(jiǎn)述種蒜結(jié)果—自評(píng)種蒜經(jīng)歷—得到學(xué)習(xí)之道感悟”的路徑，重在表現(xiàn)蒜農(nóng)的自評(píng)種蒜經(jīng)歷，實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)布局工作。剩下的是語(yǔ)言表達(dá)，讓學(xué)生在文中能夠引申出學(xué)習(xí)之道。

在這個(gè)階段，通過(guò)比較歸納本文及上面幾篇文章的文章之道結(jié)構(gòu)布局，通過(guò)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境、提供支架，能夠讓學(xué)生學(xué)習(xí)如何運(yùn)用形象化的語(yǔ)言進(jìn)行抽象表達(dá)，實(shí)現(xiàn)“抽象與形象”的結(jié)合，提高學(xué)生的語(yǔ)言文字運(yùn)用能力。

綜上所述，語(yǔ)用教學(xué)在于培養(yǎng)學(xué)生母語(yǔ)情感，讓學(xué)生在理解文章內(nèi)容的基礎(chǔ)上，體會(huì)文章語(yǔ)言表達(dá)特點(diǎn)和規(guī)律，在培養(yǎng)學(xué)生自主、合作、探究能力中起到重要作用。通過(guò)語(yǔ)用教學(xué)，學(xué)生活用知識(shí)，使語(yǔ)文課堂回歸本真，提高課堂教學(xué)效果。

上面展開(kāi)的“四道”教學(xué)，學(xué)習(xí)養(yǎng)生之道是表層理解，是常規(guī)的字面分析的結(jié)果，學(xué)生通過(guò)朗讀、識(shí)記、釋義等方式梳理文章大意，進(jìn)而形成初步理解，是知識(shí)的初步概括和積累;學(xué)習(xí)治國(guó)之道，是深層理解，是動(dòng)態(tài)地深入分析結(jié)果，學(xué)生通過(guò)時(shí)代背景、借助輔助手段，知人論世，將文章整合分析，進(jìn)而有所寫(xiě)、有所說(shuō);學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)之道，是類(lèi)推理解，是自主化輻射的結(jié)果，反過(guò)來(lái)也使學(xué)生更加自如地對(duì)文章內(nèi)容進(jìn)行具體化理解;學(xué)習(xí)文章之道，是拓展運(yùn)用的結(jié)果，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)由理解到運(yùn)用的跨越，是學(xué)習(xí)文章表達(dá)的特色，學(xué)習(xí)用形象化的語(yǔ)言來(lái)形象地表達(dá)觀(guān)點(diǎn)。

“四道”教學(xué)使得學(xué)生以問(wèn)題引領(lǐng)，活動(dòng)驅(qū)動(dòng)，依據(jù)文本，比較分析，學(xué)思結(jié)合，層層深化，多樣理解，從而欣賞語(yǔ)言文字表達(dá)中的深蘊(yùn);結(jié)合實(shí)際，由理解到運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言文字的運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)由知識(shí)向能力的轉(zhuǎn)化。用“四道”的方式展開(kāi)語(yǔ)用教學(xué)，有效培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)習(xí)慣，提升學(xué)生終身學(xué)習(xí)的意識(shí)。

新時(shí)代背景下的語(yǔ)文教學(xué)要與時(shí)俱進(jìn)，作為教師要積極探索適合學(xué)生發(fā)展的教學(xué)模式，促進(jìn)教師、學(xué)生共同成長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)雙贏教育局面。

參考文獻(xiàn)：

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（作者單位：江蘇省車(chē)輻中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校）