花骨魚繁養(yǎng)技術(shù)（下）

梁新民

三、苗種培育

1. 魚苗培育

受精卵移至孵化池后，在第四天就會(huì)孵化出幼苗，第五天魚苗基本出齊。幼苗生長很快，天然餌料很難達(dá)到營養(yǎng)需求，因此，從第四天起就要往池內(nèi)潑灑豆?jié){，既能為魚苗補(bǔ)充營養(yǎng)，又可起到培肥水質(zhì)、加快天然餌料生長和繁殖的作用。具體方法：將大豆用清水浸泡至表皮光滑、無皺紋，摻入熟雞蛋打成漿，向池內(nèi)潑灑，每畝用大豆2～4千克、雞蛋3～5個(gè)。如漿液太稠，可用清水稀釋，力求潑灑均勻，覆蓋全池，1周后即可投喂粉狀飼料，飼料中的蛋白質(zhì)含量要達(dá)到45%以上。

隨著魚苗的生長，魚苗池內(nèi)的載魚總量也在不斷加大，密度相對(duì)提高，這會(huì)降低魚苗的生長速度、加大水體環(huán)境壓力、增加魚苗感病概率。當(dāng)魚苗體長至3厘米左右時(shí)，則要疏苗分塘，進(jìn)入魚種培育階段。

2. 魚種培育

魚種池的面積比產(chǎn)卵池和孵化池要大，但不能超過10畝，以4～6畝為宜，水深1.5～1.8米，每畝水面養(yǎng)殖15 000尾左右。

①肥水。魚種培育前1周，每畝施入發(fā)酵腐熟并用生石灰消毒過的糞肥200千克，待疏苗分塘?xí)r，正是輪蟲等浮游動(dòng)物數(shù)量的高峰期，魚苗入塘即可享用優(yōu)質(zhì)的天然餌料。

②投喂。投喂人工飼料可以加快魚的生長。用于花骨魚魚種培育的飼料蛋白質(zhì)含量應(yīng)達(dá)到42%。其投喂量要在 “四定”（ 定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量）原則的基礎(chǔ)上根據(jù)季節(jié)、水溫的變化進(jìn)行增減。比如魯北地區(qū)，以水溫最高、魚類代謝最旺、生長速度最快的7～8月投餌量最高；而3月和11月的投餌量最低；水溫低于10℃時(shí)，則停止投喂?；ü囚~投餌量和日投餌次數(shù)參考值見表1。

此外，花骨魚日投餌量還要根據(jù)天氣，魚的活動(dòng)、攝食情況等酌情而定，例如天氣陰雨悶熱，魚類活動(dòng)異常、攝食不旺的情況下，要少投餌料，甚至停止投餌。

日投餌次數(shù)的確定：若在低溫季節(jié)，應(yīng)在中午投餌；若在酷暑季節(jié)，則盡量避開中午時(shí)段，并使投餌間隔時(shí)間盡量均衡?；ü囚~日投餌次數(shù)與時(shí)間分配見表2。

③增氧。在溶氧量較低的情況下，花骨魚即便沒有立即死亡，但由于供氧不足，其食物轉(zhuǎn)化功能受到抑制，餌料系數(shù)提高，免疫能力下降，水體氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)增加，魚的感病、死亡威脅加重。花骨魚屬于高氧品種，耐低氧能力較差，加之引入人工養(yǎng)殖歷史較短，耐低氧馴化不足，所以花骨魚繁養(yǎng)各階段的水體都要保持足氧狀態(tài)，溶氧量要求每升水體5毫克以上。

每畝池塘配備葉輪式增氧機(jī)功率不得低于1千瓦，微孔增氧機(jī)每畝0.3千瓦以上。4～5月每天中午開機(jī)2小時(shí)以上；6～8月除中午2小時(shí)開機(jī)之外，當(dāng)日夜間10時(shí)至次日上午10時(shí)必須開機(jī)；陰雨天24小時(shí)開機(jī)。

④調(diào)水。隨著養(yǎng)殖時(shí)間的延長，水體內(nèi)花骨魚的殘餌、排泄物、分泌物逐漸增多，有機(jī)物濃度加大，水質(zhì)不良因子增多，因此需要換注新水將部分有機(jī)物質(zhì)排出，注入新水稀釋有機(jī)物質(zhì)濃度，保持水質(zhì)的“肥、活、嫩、爽”。

6～8月每半月?lián)Q注池水的1/5。需要注意的是，先排后注，排水時(shí)盡量將抽水設(shè)備的進(jìn)水口靠近池底，排出池塘底層有機(jī)物含量較高的池水，隨后注入新水。水體透明度保持在30～35厘米。

⑤防病。雖然目前尚無花骨魚重大疾病導(dǎo)致大量死亡的報(bào)道，但疾病預(yù)防不可掉以輕心，具體措施：一是魚體消毒。魚苗投放魚種培育池時(shí)，要用3%～5%食鹽水浸泡魚體10～15分鐘。二是池水消毒。6～8月期間，每畝用15～20千克生石灰化水全池潑灑，每隔15天1次。三是漁具消毒。各種漁具用完后，要用0.05%高錳酸鉀溶液浸泡10分鐘，并用清水沖洗干凈后備用。

⑥小結(jié)。經(jīng)過3～4個(gè)月的培育，在入冬前，3厘米左右的花骨魚苗可長成體長8～9厘米、體重10～12克的魚種。

四、成魚養(yǎng)殖

花骨魚的成魚養(yǎng)殖，除魚種投放時(shí)間、放養(yǎng)數(shù)量和飼料蛋白質(zhì)含量與魚種培育不同外，其他方法大同小異。成魚養(yǎng)殖時(shí)魚種投放時(shí)間（魯北地區(qū)）在3月中下旬，放養(yǎng)量為每畝2 300尾左右，飼料蛋白質(zhì)含量要求達(dá)到40%。

五、注意事項(xiàng)

第一，無論是產(chǎn)卵池、孵化池，還是苗種培育池、成魚養(yǎng)殖池，放魚移卵之前，都要用生石灰對(duì)池塘進(jìn)行清塘消毒，每畝水深1米用生石灰150～200千克。孵化池消毒15天后移入受精卵，產(chǎn)卵池、苗種培育池、成魚養(yǎng)殖池消毒7～10天后放魚。

第二，現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖多采用上、中下、底層魚類的混養(yǎng)模式，花骨魚雖然同樣可以采用，但在品種選擇上要格外注意，盡量搭配像鰱魚、鳊魚等性情比較溫和的魚類，避免花骨魚因攝食不足而生長緩慢。

第三，花骨魚在性腺發(fā)育階段生長較快，一旦性腺發(fā)育成熟，生長速度明顯減緩，如再繼續(xù)養(yǎng)殖，其成本會(huì)大幅提高，因此要參照市場動(dòng)態(tài)和養(yǎng)殖性價(jià)比，當(dāng)規(guī)格達(dá)到300克以上時(shí)即可捕撈上市，切勿貪圖大規(guī)格成魚。

附注：《花骨魚繁養(yǎng)技術(shù)（上）》已發(fā)表在2019年第5期，內(nèi)容包括花骨魚的生物特性、繁殖技術(shù)等，歡迎查閱。

（作者聯(lián)系地址：山東省商河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)站郵編：251600）