聚焦綠色農(nóng)產(chǎn)品供給 聚力發(fā)展山地生態(tài)農(nóng)業(yè)

文_陳賢 姜貴和 劉思哲

綠色農(nóng)產(chǎn)品，生態(tài)是底色、品種是特色、品質(zhì)是本色。貴州強(qiáng)力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，匯聚起強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)的磅礴力量，不斷解放和發(fā)展農(nóng)村生產(chǎn)力，推動(dòng)山地生態(tài)農(nóng)業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展，綠色農(nóng)產(chǎn)品供給備受市場(chǎng)歡迎。

“一方水土出一方風(fēng)物?！本G色農(nóng)產(chǎn)品，生態(tài)是底色、品種是特色、品質(zhì)是本色。貴州地形地貌復(fù)雜多變，境內(nèi)山地、丘陵、盆地、峽谷、森林、草地、河流、湖泊交錯(cuò)分布，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、雨熱同期，立體氣候明顯、生態(tài)環(huán)境良好，是發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品的天然理想場(chǎng)所。

近年來，為適應(yīng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的市場(chǎng)需求，貴州牢記囑托、感恩奮進(jìn)，緊扣“守底線、走新路、奔小康”的工作總綱，圍繞打造“無公害綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”大省目標(biāo)，對(duì)全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展精準(zhǔn)研判、科學(xué)決策，確立綠色農(nóng)產(chǎn)品供給導(dǎo)向，抓好產(chǎn)業(yè)革命“八要素”，踐行“五步工作法”，“來一場(chǎng)振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的深刻的產(chǎn)業(yè)革命”，強(qiáng)力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，不斷解放和發(fā)展農(nóng)村生產(chǎn)力，推動(dòng)山地生態(tài)農(nóng)業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展。2018年，全省農(nóng)林牧漁業(yè)增加值2276.74億元，同比增長(zhǎng)6.8%，增速居全國(guó)前列，為全省近六年來的最高增速。全省共減少貧困人口148萬人、貧困發(fā)生率下降到4.3%，14個(gè)貧困縣成功脫貧摘帽，正朝著按時(shí)打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的目標(biāo)邁進(jìn)。

生態(tài)種植業(yè)結(jié)構(gòu)深刻調(diào)整。通過調(diào)減籽粒玉米等低效作物種植，大力發(fā)展“5+1”等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化了種植結(jié)構(gòu)，提升了土地產(chǎn)出率和生產(chǎn)效益。2018年，全省調(diào)減低效玉米種植面積785.19萬畝，替代種植蔬菜、水果、中藥材、茶葉、食用菌等特色經(jīng)濟(jì)作物666.67萬畝，全省糧食總產(chǎn)量1060萬噸，糧經(jīng)作物面積比調(diào)整到35∶65。其中，蔬菜及食用菌產(chǎn)量2610.59萬噸，比上年增長(zhǎng)14.9%；茶葉產(chǎn)量20.38萬噸，增長(zhǎng)15.4%；園林水果產(chǎn)量305.32萬噸，增長(zhǎng)30%；中藥材產(chǎn)量57.67萬噸，增長(zhǎng)13.6%。種植業(yè)增加值1438.46億元，比上年增長(zhǎng)8%。此外，全省生態(tài)林業(yè)也實(shí)現(xiàn)較快增長(zhǎng)。

生態(tài)畜牧業(yè)生產(chǎn)平穩(wěn)增長(zhǎng)。全省堅(jiān)持因地制宜，產(chǎn)業(yè)布局更合理；堅(jiān)持共建共享，利益聯(lián)結(jié)更緊密；堅(jiān)持科技引領(lǐng)，技術(shù)服務(wù)更精準(zhǔn)；堅(jiān)持保內(nèi)拓外，市場(chǎng)定位更科學(xué)；堅(jiān)持協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，質(zhì)量監(jiān)管上更嚴(yán)格。以上“五個(gè)原則”，以“穩(wěn)生豬、增牛羊、擴(kuò)家禽、興奶業(yè)、養(yǎng)特色”為發(fā)展思路，以提高質(zhì)量效益為出發(fā)點(diǎn)，強(qiáng)龍頭、創(chuàng)品牌、帶農(nóng)戶，不斷提升生態(tài)畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。2018年，全省豬牛羊禽肉類產(chǎn)量209.81萬噸，比上年增長(zhǎng)3.5%，其中，豬肉產(chǎn)量164.84萬噸，增長(zhǎng)3.0%；禽蛋產(chǎn)量20.03萬噸，增長(zhǎng)7.2%；牛奶產(chǎn)量4.58萬噸，增長(zhǎng)4.1%。畜牧業(yè)增加值508.04億元，比上年增長(zhǎng)4.3%。

綠色農(nóng)產(chǎn)品加工方興未艾。目前，全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)1537家，涵蓋農(nóng)副產(chǎn)品加工、食品、酒、飲料、精制茶、煙草、紡織、皮草、皮毛、制鞋等農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)。2018年，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增加值增長(zhǎng)8%，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到49%。烈性酒、部分或全部去梗的烤煙、紅茶、藥材、綠茶、蘑菇(干)、煙草制的卷煙、裝飾用花、煙草廢料、木耳等十大加工產(chǎn)品是主要出口產(chǎn)品。

綠色農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)行天下。貴州專門成立綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售專班，大力推廣“消費(fèi)扶貧”模式，推動(dòng)貴陽市、遵義市農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)優(yōu)先采購(gòu)貧困縣產(chǎn)品，省內(nèi)公共機(jī)構(gòu)采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品本地化率達(dá)50%以上。在對(duì)口幫扶城市舉辦了7場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)，新建對(duì)口幫扶城市和境內(nèi)目標(biāo)城市分銷窗口30個(gè)。沿著“一帶一路”打開境外銷售市場(chǎng)，新建境外分銷中心8個(gè)。構(gòu)建軍地協(xié)作脫貧機(jī)制，并在機(jī)關(guān)、單位副食品超市開通綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售專區(qū)。大力推動(dòng)電商扶貧，助力“黔貨出山”。全年線上線下（含零售批發(fā)）綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售額達(dá)290億元，新增農(nóng)產(chǎn)品訂單313.8億元；綠色農(nóng)產(chǎn)品出口額達(dá)到6.43億美元，同比增長(zhǎng)11%，貴州綠色農(nóng)產(chǎn)品在美國(guó)、比利時(shí)、越南、緬甸、日本、澳門、澳大利亞、阿聯(lián)酋、德國(guó)等境外市場(chǎng)廣受好評(píng)。

2018年，全省農(nóng)林牧漁業(yè)增加值2276.74億元，同比增長(zhǎng)6.8%，增速居全國(guó)前列，為全省近6年來的最高增速。圖為岑鞏縣國(guó)家級(jí)雜稻制種基地一角。（楊云/攝）

展望綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的未來發(fā)展之路，我們還要不斷深化拓展和鞏固提升農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命的成果，深挖貴州生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的巨大潛力，發(fā)揮生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)建設(shè)的制度張力，切實(shí)把生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為綠色產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，把大扶貧、大生態(tài)、大數(shù)據(jù)三大戰(zhàn)略行動(dòng)轉(zhuǎn)化為大健康、大旅游、大文化產(chǎn)業(yè)碩果，保障和擴(kuò)大綠色農(nóng)產(chǎn)品有效供給，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展繁榮，助力農(nóng)民群眾增收致富。

進(jìn)一步完善綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)體系。加快山地生態(tài)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，著力延伸產(chǎn)業(yè)鏈，完善綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)體系。在縱向上，推動(dòng)山地農(nóng)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展，在橫向上，大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、定制農(nóng)業(yè)、特色美食、冷鏈配送、物流快遞、電子商務(wù)等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，拓寬綠色農(nóng)產(chǎn)品的盈利渠道，豐富綠色農(nóng)產(chǎn)品的供給方式，拓展農(nóng)民增收空間。在外圍上，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)溢出效應(yīng)，推進(jìn)鄉(xiāng)村整體經(jīng)營(yíng)，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)意、鄉(xiāng)村廣告設(shè)計(jì)、田園休閑旅游、農(nóng)村旅居養(yǎng)老等衍生行業(yè)，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)耦合配套，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展、共同進(jìn)步。

進(jìn)一步突破綠色農(nóng)產(chǎn)品精深加工瓶頸。深入推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命，重點(diǎn)突破農(nóng)產(chǎn)品精深加工這個(gè)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的關(guān)鍵瓶頸。通過農(nóng)產(chǎn)品精深加工，保證前端帶動(dòng)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，后端開拓消費(fèi)市場(chǎng)延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，把農(nóng)業(yè)發(fā)展的“最初一公里”和“最后一公里”有機(jī)銜接起來。以“5+1”等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，加快發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)，確實(shí)加大政策支持力度，推動(dòng)龍頭企業(yè)研發(fā)農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)和裝備，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈“三鏈合一”發(fā)展。

進(jìn)一步強(qiáng)化綠色農(nóng)產(chǎn)品的大數(shù)據(jù)裝備應(yīng)用。大數(shù)據(jù)技術(shù)發(fā)展日新月異，引領(lǐng)社會(huì)生產(chǎn)新變革，創(chuàng)造人類生活新空間，極大提高了人類認(rèn)識(shí)世界、改造世界的能力，已經(jīng)成為引領(lǐng)創(chuàng)新、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)變革的先導(dǎo)力量。智慧農(nóng)業(yè)是未來發(fā)展的方向，要以建設(shè)國(guó)家大數(shù)據(jù)試驗(yàn)區(qū)為契機(jī)，強(qiáng)化大數(shù)據(jù)技術(shù)在綠色農(nóng)產(chǎn)品供給上的應(yīng)用，建立從種植（養(yǎng)殖）前端到銷售末端全流程監(jiān)管的大數(shù)據(jù)平臺(tái)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)精細(xì)化生產(chǎn)、精準(zhǔn)化統(tǒng)計(jì)、精確化銷售、精致化管理，促進(jìn)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給降本增效。

進(jìn)一步筑牢綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)。借鑒浙江“千萬工程”經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)村人居環(huán)境整治三年行動(dòng)，全面打響、打好、打贏藍(lán)天、碧水、凈土三大保衛(wèi)戰(zhàn)。堅(jiān)持投入減量、綠色替代、種養(yǎng)循環(huán)、綜合治理，推進(jìn)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)用水總量控制，化肥、農(nóng)藥等投入品使用量減控，畜禽糞便、秸稈、農(nóng)膜基本資源化利用的“一控兩減三基本”目標(biāo)。以“5+1”等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，集成示范一批病蟲綠色防控、農(nóng)藥減量控害技術(shù)模式，輻射帶動(dòng)大面積推廣應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥用量零增長(zhǎng)。開展地膜專項(xiàng)整治和綠色防控行動(dòng)，嚴(yán)防死守農(nóng)業(yè)面源污染，千方百計(jì)把農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護(hù)好，夯實(shí)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的堅(jiān)實(shí)生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)。