浙北地區(qū)再生稻栽培技術(shù)探討與效益分析

方文英 李連松 戴水高

（1浙江省杭州市余杭區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，杭州311100；2杭州市余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心，杭州311115；3杭州市余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)東苕溪稻米專業(yè)合作社，杭州311115）

再生稻在我國(guó)有著悠久的種植歷史，最早可以追溯到1 700年前。近年來，隨著品種、技術(shù)等條件具備以及水稻規(guī)模生產(chǎn)的需求，再生稻面積出現(xiàn)了穩(wěn)步上升趨勢(shì)，全國(guó)達(dá)到67萬hm2左右，主要分布在四川、湖北、福建、重慶、湖南和江西等?。ㄊ校Ｕ憬≡偕局饕植荚诮疳榕璧氐某Ｉ娇h和龍游縣，從2010年起逐步開始推廣，近年面積在2 000 hm2以上。杭州市余杭區(qū)近幾年規(guī)模種糧發(fā)展迅速，2018年全區(qū)糧食作物播種面積1.67萬hm2，其中種糧大戶稻麥復(fù)種面積有1.00萬hm2，占全區(qū)糧食面積的60%；隨著土地租金、人工成本、農(nóng)資成本逐年上漲，種糧大戶種植單季晚稻已無利可圖或只有微利，只能從其他種植模式上找出路。2018年，余杭區(qū)首次引進(jìn)再生稻栽培技術(shù)，在瓶窯鎮(zhèn)進(jìn)行了示范種植，示范面積6.33 hm2；示范品種為甬優(yōu)4949和甬優(yōu)1540，其中甬優(yōu)4949示范方（面積3.33 hm2）頭季平均產(chǎn)量10 201.5 kg/hm2，再生季平均產(chǎn)量5 401.2 kg/hm2，兩季產(chǎn)量達(dá)到 15 602.7 kg/hm2，取得了較好的成效。現(xiàn)將結(jié)果總結(jié)如下，以為浙北地區(qū)進(jìn)一步示范推廣再生稻提供參考。

1 產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益分析

參加示范的品種甬優(yōu)4949全生育期218 d，比甬優(yōu)1540短15 d；頭季7月2日始穗，比甬優(yōu)1540早10 d，8月12日收割，也比甬優(yōu)1540早10 d；甬優(yōu)4949再生季9月13日始穗，9月18日齊穗，在浙北地區(qū)9月23日安全齊穗期內(nèi)；而甬優(yōu)1540 9月22日始穗，9月29日齊穗，已在安全齊穗期外。

甬優(yōu)4949兩季產(chǎn)量15 602.7 kg/hm2；頭季有效穗數(shù)147.45萬/hm2，每穗總粒數(shù)289.92粒，每穗實(shí)粒數(shù)239.53粒，理論產(chǎn)量8 299.8 kg/hm2，實(shí)際產(chǎn)量10 201.5 kg/hm2；再生季有效穗數(shù)258.9萬/hm2，每穗總粒數(shù)134.94粒，每穗實(shí)粒數(shù)103.22粒，理論產(chǎn)量6 146.4 kg/hm2，實(shí)際產(chǎn)量 5 401.2 kg/hm2。

對(duì)瓶窯鎮(zhèn)崇化村一個(gè)大戶（同年種植再生稻、稻麥輪作和單季稻模式）和張堰村另一個(gè)大戶（種植雙季稻模式）2018年度生產(chǎn)情況進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果見表1。從表1可見，再生稻模式每667 m2純收益718.5元，在各種植模式中最高；其次為雙季稻模式，每667 m2純收益175.2元；稻麥輪作模式為每667 m2109.0元；單季稻模式基本沒有收益，大戶只能依靠規(guī)模種植直接補(bǔ)貼資金維持。

2 再生稻輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 品種選擇

需選用經(jīng)審定的雜交稻中稻品種，再生季能在浙北地區(qū)9月23日前安全齊穗。從2018年余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)示范的2個(gè)品種生育期情況看，甬優(yōu)4949再生季能夠安全齊穗，甬優(yōu)1540再生季不能在安全齊穗期內(nèi)齊穗，種植風(fēng)險(xiǎn)較大。

2.2 頭季稻適時(shí)早播早栽

3月中下旬氣溫情況穩(wěn)定后，適時(shí)早播。采用水稻專用育秧基質(zhì)育秧，機(jī)播流水線播種，疊盤暗出苗后擺放至秧田，用小拱棚覆膜保溫育秧；覆膜15 d后視氣溫情況適時(shí)揭膜通風(fēng)、煉苗；加強(qiáng)秧苗田間肥水管理，培育壯秧。當(dāng)秧苗秧齡25 d左右，葉齡2.5葉以上，苗高12～15 cm左右時(shí)選擇晴好天氣適時(shí)機(jī)插；耕整大田時(shí)結(jié)合施基肥（施復(fù)合肥50 kg/667 m2，復(fù)合肥中N、P、K含量均為15%），確保平整、沉實(shí)達(dá)到機(jī)插質(zhì)量要求，提高機(jī)插作業(yè)質(zhì)量，減少漂秧、倒苗、漏插率等；大穗型雜交稻品種機(jī)插行距30 cm、株距20 cm，每叢插2～3株，每667 m2基本苗2.02～3.03萬。

表1不同種植模式投入成本與效益比較

2.3 加強(qiáng)插后大田肥水管理和病蟲草害防治

頭季稻總純氮用量14～16 kg/667 m2。秧苗新根發(fā)生后施分蘗肥，每667 m2施尿素10.0～12.5 kg；孕穗期6月下旬施穗肥，每667 m2施尿素5.0 kg；收割前10 d左右施促芽肥，每667 m2施尿素10.0 kg；割后2～3 d內(nèi)施發(fā)苗肥，每667 m2施尿素10.0～12.5 kg，過10 d后每667 m2施復(fù)合肥 15.0～17.5 kg。

頭季稻齊穗后田間濕潤(rùn)灌溉，收割前10～15 d排干水；收獲后7 d內(nèi)保持田間濕潤(rùn)，再生苗長(zhǎng)出后灌淺層水，抽穗時(shí)保持3～4 cm水層，灌漿期干干濕濕。

頭季稻插前大田除草1次，插后結(jié)合施分蘗肥化除1次；分蘗期和孕穗期根據(jù)病蟲監(jiān)測(cè)情報(bào)防稻縱卷葉螟、二化螟、紋枯病等1～2次；再生季破口前結(jié)合施用細(xì)胞分裂素防病治蟲1次。

2.4 頭季稻收割時(shí)精細(xì)作業(yè)

收割時(shí)選用窄幅履帶收割機(jī)，機(jī)收要注意盡量放慢速度，回轉(zhuǎn)掉頭時(shí)盡量減小轉(zhuǎn)彎尺度，盡量減少被壓稻樁，多留豎稻樁；留樁高度40～50 cm。

3 再生稻種植氣候條件分析

3.1 倒春寒

據(jù)2014年至2018年余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)氣象站逐日統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，4月份最低氣溫低于0℃的天數(shù)無，這5年未出現(xiàn)“倒春寒”；4月份日最低氣溫月平均值在12.3℃～13.9℃之間波動(dòng)，日最高氣溫月平均值在22.5℃～25.3℃之間波動(dòng)，日平均氣溫月平均值在16.8℃～18.5℃之間波動(dòng)，氣溫總體有利于頭季稻育秧插種。

3.2 頭季稻收割時(shí)降雨和臺(tái)風(fēng)影響

頭季稻收割期8月中旬2014年至2018年降雨天數(shù)3～10 d不等，日雨量旬平均值在6.39～24.88 mm之間，降雨概率較大，其中2014年降雨10 d。

2018年8月份余杭區(qū)受臺(tái)風(fēng)影響有3次，分別為8月3日、8月13日和8月17日，日雨量分別為43.4 mm、41.6 mm和69.1 mm；頭季稻于8月12日收割，剛好避開了臺(tái)風(fēng)影響帶來的降雨。2014年至2017年8月份余杭區(qū)均無臺(tái)風(fēng)影響，但7月份和9月份有1次或2次臺(tái)風(fēng)影響。

3.3 再生季抽穗期低溫

再生季抽穗期9月中旬出現(xiàn)日最低氣溫低于20℃年份為2015年，旬平均值為18.4℃，日最高氣溫旬平均值為27.2℃，表明晝夜溫差較大。其余年份日最低氣溫旬平均值在20.8℃～22.9℃之間波動(dòng)，日最高氣溫旬平均值27.2℃～30.7℃之間，各年份日平均氣溫旬平均值在22.1℃～25.9℃之間波動(dòng)。

4 結(jié)論與討論

2018年余杭區(qū)示范的效果表明，再生稻種植產(chǎn)量、效益明顯高于其他種植模式，種一次收兩季，是提高稻田復(fù)種指數(shù)、增加糧食總產(chǎn)和種糧效益的有效途徑之一。

目前浙北地區(qū)可供選擇種植的雜交中稻品種較少，有待進(jìn)一步引種開展對(duì)比試驗(yàn)；栽培技術(shù)上，從2018年的示范結(jié)果看，甬優(yōu)4949頭季和再生季的有效穗數(shù)偏低，可以先從促進(jìn)增加頭季稻有效穗數(shù)的措施著手，頭季稻栽插每叢株數(shù)從2～3株增加到3～4株，每667 m2增加基本苗0.5～1.0萬；插后適時(shí)施用分蘗肥，促進(jìn)返青分蘗；適時(shí)擱田，看苗情適施穗肥，增加頭季稻有效穗數(shù)至12.0～13.0萬/667 m2；通過減少收割機(jī)碾壓稻樁、科學(xué)合理肥水管理等措施促進(jìn)增加再生季有效穗數(shù)，從而進(jìn)一步挖掘頭季稻和再生季增產(chǎn)潛力。研發(fā)割幅較寬且機(jī)身較輕的聯(lián)合收割機(jī)也是有效措施之一。

氣候條件上，主要是8月中旬頭季稻收割期遇到降雨或臺(tái)風(fēng)影響的概率較大，9月中旬遇到低溫的5年概率為20%。目前再生稻種植的主要風(fēng)險(xiǎn)還是8月份頭季稻收割期的氣候因素，建議規(guī)模種植戶可以先考慮小面積試種，不建議大面積盲目擴(kuò)種，以規(guī)避種植風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)，水稻生長(zhǎng)過程中要密切關(guān)注天氣變化，及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施。

建議當(dāng)前政府部門要明確再生稻種植直接補(bǔ)貼政策，給種植戶一個(gè)“定心丸”；農(nóng)技推廣部門要加快開展技術(shù)培訓(xùn)，讓種植戶了解掌握再生稻生長(zhǎng)特性；開展新品種對(duì)比試驗(yàn)，篩選適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良品種；要推廣配套栽培技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合；制定再生稻全程機(jī)械化生產(chǎn)（輕簡(jiǎn)化栽培）技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)再生稻穩(wěn)步、可持續(xù)發(fā)展。