樂鑫維尼寶貝孕嬰超市6S現(xiàn)場管理應(yīng)用研究

摘要：現(xiàn)場管理是衡量企業(yè)綜合素質(zhì)及管理水平高低的重要標(biāo)志。搞好現(xiàn)場管理，對提高企業(yè)經(jīng)濟效益具有十分重要的意義。為此，本文分析了樂鑫維尼寶貝孕嬰超市現(xiàn)場管理存在的問題，并提出該超市6S管理的實施方案，旨在促進其良性發(fā)展，同時也希望為同類型超市提供實質(zhì)性的參考價值。

關(guān)鍵詞：樂鑫維尼寶貝孕嬰超市;6S管理;現(xiàn)場管理

1.樂鑫維尼寶貝孕嬰超市概況

太原樂鑫維尼寶貝孕嬰超市目前擁有三家分店，分別是萬柏林區(qū)西線街店、興華街店和龍景逸墅店。該超市是集嬰幼兒奶粉、輔食、玩具、游泳娛樂為一體的綜合性超市，現(xiàn)與菡仁堂達(dá)成合作，正式引入小兒推拿項目，使專業(yè)的孕嬰服務(wù)深入每一位父母心中，打造家門口的嬰幼兒服務(wù)品牌。

2.樂鑫維尼寶貝孕嬰超市現(xiàn)場管理現(xiàn)狀

樂鑫維尼寶貝孕嬰超市作為典型的服務(wù)性企業(yè)，其銷售現(xiàn)場是超市現(xiàn)場管理的主體。近兩年，超市采取多種策略提升客戶服務(wù)質(zhì)量，與菡仁堂小兒推拿合作尤為典型，但是通過對三家分店走訪調(diào)研，發(fā)現(xiàn)該超市在現(xiàn)場管理方面仍然存在超市衛(wèi)生不合格、產(chǎn)品隨意擺放、價格標(biāo)簽粘貼混亂等多種問題。而且店內(nèi)布局也不完全合理，通道狹窄，員工工作缺乏熱情。面對如此嚴(yán)峻的銷售現(xiàn)場，三家分店中只有龍景逸墅店曾經(jīng)運用過6S現(xiàn)場管理方法，但沒有堅持運用;其余兩家店則從未運用過此方法。

3.樂鑫維尼寶貝孕嬰超市現(xiàn)場管理存在的問題

3.1人員問題

對樂鑫維尼寶貝孕嬰超市而言，銷售人員成為現(xiàn)場服務(wù)的決定性因素，其工作效率與該超市的經(jīng)濟效益密切相關(guān)。但是該超市部分員工經(jīng)常遲到、早退，上班時間離崗、工作積極性不高，員工之間由于責(zé)任不明確，經(jīng)常出現(xiàn)相互推諉現(xiàn)象。而且銷售人員基本來自農(nóng)村進城務(wù)工群體，整體文化素質(zhì)不高，他們認(rèn)為6S現(xiàn)場管理是浪費時間、增加工作負(fù)擔(dān)的行為。再者，超市負(fù)責(zé)人的現(xiàn)場管理意識也不強，制約了6S現(xiàn)場管理的推行。

3.2設(shè)備問題

設(shè)施設(shè)備擺放并不完全合理，比如飲水機、游泳設(shè)備擺放、保暖設(shè)備的覆蓋等，滅火器等預(yù)防設(shè)施往往放在人們不注意的角落里，安全通道堵塞，缺乏安全意識。個人物品如水杯等和文件資料隨意擺放，公私不分，沒有進行定置管理，造成使用時尋找困難，也影響美觀。設(shè)備表面有灰塵，維護保養(yǎng)不及時，缺乏設(shè)備管理意識，影響設(shè)備運行效率，導(dǎo)致工作不通暢。

3.3商品問題

在銷售現(xiàn)場，商品的存放與工作效率密切相關(guān)，是現(xiàn)場管理的重點。然而，樂鑫維尼寶貝孕嬰超市商品存放凸顯出很多問題。首先，物品存放沒有按照周轉(zhuǎn)快慢進行區(qū)分，周轉(zhuǎn)快的物品反而放在離出入口較遠(yuǎn)處;其次，物品混放問題嚴(yán)重，沒有進行嚴(yán)格分類，尺碼貨號混亂，贈品與物品堆放在一起，而且價格標(biāo)簽張貼混亂，出現(xiàn)物是簽非或簽是物非現(xiàn)象，增加了尋找物品的難度，影響服務(wù)質(zhì)量。

3.4環(huán)境問題

工作現(xiàn)場環(huán)境的好壞不但影響整體工作區(qū)域的美觀，而且無形中還會影響員工工作的心情。超市現(xiàn)場由于沒有明確的值日要求，地板瓷磚、門窗、垃圾桶不能及時清理，部分角落有蜘蛛網(wǎng)，商品以及設(shè)備表面浮有灰塵，非必需物品大量存在，甚至堵塞通道，給員工行動造成危險。此外，游泳間通風(fēng)不暢，缺少必要的排風(fēng)換氣設(shè)施，尤其在夏季，溫度過高，員工工作積極性降低。

4.樂鑫維尼寶貝孕嬰超市6S管理方案設(shè)計

為了改善現(xiàn)場環(huán)境，提升客戶服務(wù)品質(zhì)，增強超市競爭力，必須切實推行6S現(xiàn)場管理方法。為了取得良好的效果，該超市將分為事前準(zhǔn)備、全面實施以及持續(xù)改進三大階段推進6S，既重點突出，又能穩(wěn)步推進。

4.1事前準(zhǔn)備階段

在推行6S前，首先必須征得超市負(fù)責(zé)人的支持，這樣才能將推行6S活動的決心傳遞給每一位員工;其次，要制定切實可行的6S管理目標(biāo)（具體見表1）和指導(dǎo)性文件，明確6S管理的基本內(nèi)容和崗位職責(zé);再次，要定期或不定期對員工進行6S教育系列培訓(xùn)，深化員工對6S的理解，使員工減少抵觸情緒，能明確回答5W2H問題，提升員工專業(yè)素養(yǎng);最后，制定考評指標(biāo)（具體見表2）和激勵措施，將6S管理與員工工資掛鉤，督促員工重視6S管理，推動6S管理更好地全面實施。

4.2全面實施階段

該階段主要依據(jù)六個S關(guān)鍵點要求具體進行檢查。第一，全面檢查超市工作場所，對超市的所有物品進行必要和非必要分類，將必要物品留在超市內(nèi)，非必要物品及時清理出超市;第二，對留在超市內(nèi)的物品進行定位定置、有效標(biāo)識，達(dá)到取用方便，尋找時間為零的狀態(tài);第三，對超市每個角落、設(shè)備、商品等進行定期打掃，將垃圾、灰塵及時清理，同時要檢查設(shè)備的運行狀況，故障要及時上報維修;第四，責(zé)任落實到人，將前三步成果鞏固，使其標(biāo)準(zhǔn)化、制度化;第五，規(guī)范員工儀容儀態(tài)，采用評比、獎勵等方式讓其養(yǎng)成自覺遵守規(guī)章制度的良好習(xí)慣，提升服務(wù)質(zhì)量;第六，以預(yù)防為主，防治結(jié)合，消除潛在安全隱患，提高員工安全意識。

4.3持續(xù)改進階段

樂鑫維尼寶貝孕嬰超市如果想在孕嬰行業(yè)立足，就必須做好制定標(biāo)準(zhǔn)和不斷完善兩點，6S管理實現(xiàn)了超市標(biāo)準(zhǔn)化運作，PDCA循環(huán)則成為該超市管理不斷完善的重要工具。P階段主要是分析該超市現(xiàn)場管理存在的問題，針對問題提出對策;D階段是具體施行階段，C階段是檢查執(zhí)行與計劃是否一致，若不一致，還得找出問題及原因;A階段是改進，對前面三個階段情況進行經(jīng)驗總結(jié)，推廣好的方面，完善不足，不能解決的問題再流傳到下一個PDCA循環(huán)中，這樣便形成持續(xù)改進、螺旋式上升過程。

5.樂鑫維尼寶貝孕嬰超市6S管理實施效果

樂鑫維尼寶貝孕嬰超市實施6S管理以來，現(xiàn)場管理現(xiàn)狀明顯改善，具體表現(xiàn)在五個方面：第一，現(xiàn)場作業(yè)環(huán)境美觀整潔，通道順暢;第二，設(shè)施設(shè)備以及商品等有序擺放，定置管理，存取方便;第三，員工工作主動熱情，職業(yè)素養(yǎng)提高;第四，時間、空間利用率提高;第五，服務(wù)評價指數(shù)提高，客戶滿意度增加。

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作者簡介：

陳春茹（1985.3-? ），女，漢族，山西省洪洞縣，碩士研究生，講師，研究方向：企業(yè)管理、市場營銷。