茶葉貿(mào)易與社會(huì)生活

孫雙武

【熱點(diǎn)直擊】

茶葉貿(mào)易與資本主義世界密切相關(guān)，影響了西方國家民眾的生活方式和生活習(xí)俗，是高考?xì)v史命題的重要素材。茶在6世紀(jì)開始傳入中亞，13世紀(jì)，橫跨亞歐的蒙古帝國把茶文化帶到了阿拉伯半島和印度，此時(shí)出口的茶葉形制多是便于保存和攜帶的紅茶磚，此后茶磚一直是絲路商人通行的貿(mào)易品。后來，崛起的奧斯曼土耳其帝國斷了亞歐大陸的商路，歐洲商人開始尋找從海上前往中國大陸的通道。茶葉貿(mào)易的歷史是歐洲殖民擴(kuò)張史的一部分。

【知識(shí)鏈接】

一、古代中國

在兩晉南北朝時(shí)期，最早喜好飲茶的多是文人雅士。唐代開元以后，中國“茶道”大行，飲茶之風(fēng)彌漫朝野，茶神陸羽著有《茶經(jīng)》一書。中國茶葉最早在公元5世紀(jì)開始輸出，土耳其商人來我國西北邊境以物易茶，這被認(rèn)為是我國最早的茶葉對(duì)外貿(mào)易活動(dòng)。唐朝設(shè)“市舶司”管理對(duì)外貿(mào)易，此后中國茶葉通過海、陸“絲綢之路”往西輸往西亞地區(qū)，往東輸往朝鮮、日本。

二、近代中國

鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后，隨著五口通商，中國茶葉、棉花、生絲的出口量持續(xù)增長(zhǎng)，中國市場(chǎng)日益陷入資本主義世界市場(chǎng)之中。

三、當(dāng)代中國

茶葉成為出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品之一。

四、近現(xiàn)代世界

茶葉貿(mào)易的歷史是歐洲殖民擴(kuò)張史的一部分;新航路開辟、地理大發(fā)現(xiàn)、歐洲殖民主義者對(duì)外殖民擴(kuò)張推動(dòng)了物種交流和整體世界的形成，對(duì)亞洲種植茶葉的國家的社會(huì)政治體制、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和思想文化產(chǎn)生雙重影響。

【命題預(yù)測(cè)】

1.以物種交流為切入點(diǎn)，考查考生對(duì)“人類文明交流”“構(gòu)建人類命運(yùn)共同體”的理解。

2.題目與“一帶一路”“絲綢之路”等熱點(diǎn)問題，新航路開辟、殖民擴(kuò)張、殖民貿(mào)易、中國半殖民地半封建社會(huì)的形成、資本主義世界市場(chǎng)形成過程，以及近代以來人們物質(zhì)文化生活的變遷等知識(shí)聯(lián)系起來，體現(xiàn)古今貫通、中外關(guān)聯(lián)的命題精神。

【試題猜想】

【例1】閱讀材料，完成下列要求。

材料 1654年，笫一次英荷戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，英國逐漸擺脫荷蘭人對(duì)茶葉貿(mào)易的壟斷。1669年，英國政府授權(quán)英國東印度公司專營茶葉貿(mào)易，從中國進(jìn)口大量茶葉到歐洲市場(chǎng)。后來，當(dāng)茶開始向更廣泛的人群普及時(shí)，有人指責(zé)貴族飲茶敗壞世風(fēng)，無益健康。1774年，茶葉成為東印度公司在中囯購買的最主要的商品，茶葉走私貿(mào)易亦非常盛行。1786年，一名法國人到英國旅行時(shí)注意到：即使是貧困百姓家，也能和富裕人家一樣一天喝兩次茶。茶飲有害的說法漸漸消失。因?yàn)榱畠r(jià)而且能夠迅速補(bǔ)充能量，茶特別受工人階層的歡迎。18世紀(jì)末，英國從中國進(jìn)口的茶葉量達(dá)到了2300萬磅，與這個(gè)世紀(jì)的頭一年相比，足足增長(zhǎng)了200倍。與此同時(shí)，東印度公司對(duì)華輸入的英國產(chǎn)品卻打不開銷路，英國的貿(mào)易逆差在繼續(xù)擴(kuò)大。英國人甚至擔(dān)心到哪兒去弄那么多的銀子從中國購買茶。于是，一方面，英國不斷提高對(duì)中國茶葉的關(guān)稅，另一方面，英國人于1851年將中囯的茶樹和制茶技藝帶到印度，在印度和錫蘭大面積種植茶樹。

當(dāng)時(shí)，中國茶葉的經(jīng)營方法是個(gè)體茶農(nóng)采制小量茶葉，然后運(yùn)往各處叫賣幾天;茶商各謀各業(yè)，且股本無多，不能購置先進(jìn)設(shè)備。而在英印政府和民間資本的大力支持和積極參與下，通過改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)、管理方法和采用最新機(jī)器等手段，印度茶葉種植事業(yè)得以迅速發(fā)展。英國茶葉市場(chǎng)逐漸擺脫了對(duì)中國產(chǎn)地的依賴。

——摘編自周重林《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)：茶葉與天朝的興衰》等

（1）根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括英國茶業(yè)演變的特點(diǎn)及其原因。

（2）根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，歸納中國茶業(yè)衰落和印度茶業(yè)興起的原因及其啟示。

[參考答案]

（1）特點(diǎn)：從奢侈品變?yōu)槠胀嬈?從受指責(zé)到受歡迎;亞歐茶葉貿(mào)易從荷蘭壟斷到英國壟斷;進(jìn)口茶葉從依賴中國到依賴印度等。

原因：新航路開辟后，世界貿(mào)易活動(dòng)頻繁;茶葉物美價(jià)廉;英國打敗荷蘭;為解決中英貿(mào)易逆差，英國大力扶持印度種茶等。

（2）中國茶業(yè)衰落的原因：中國遭受外國侵略，淪為半殖民地半封建社會(huì)，傳統(tǒng)手工業(yè)受到?jīng)_擊;英國打壓;茶葉生產(chǎn)以個(gè)體手工業(yè)為主，缺乏機(jī)器生產(chǎn);茶葉產(chǎn)品質(zhì)量和效益不高，未掌握市場(chǎng)主導(dǎo)權(quán);缺乏雄厚資本;管理方式落后等。印度茶業(yè)興起的原因：英國扶持;采用先進(jìn)技術(shù)及設(shè)備;改進(jìn)管理方法等。

啟示：維護(hù)國家獨(dú)立;掌握市場(chǎng)主導(dǎo)權(quán);重視先進(jìn)技術(shù);提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力;改善管理;重視資本積累等。

[名師點(diǎn)撥]

（1）第一問是“內(nèi)涵和外延結(jié)合式”問題。根據(jù)“英國逐漸擺脫荷蘭人對(duì)茶葉貿(mào)易的壟斷”“茶飲有害的說法漸漸消失”“在印度和錫蘭大面積種植茶樹”等信息，可以概括出“茶葉從受指責(zé)的奢侈品變?yōu)槭艿狡毡闅g迎的普通飲品;英國壟斷取代了荷蘭壟斷;印度進(jìn)口取代了中國進(jìn)口”等。第二問，聯(lián)系所學(xué)知識(shí)，即新航路開辟、世界貿(mào)易發(fā)展、茶葉本身物美價(jià)廉、英國打敗荷蘭成為世界霸主和英國扶植印度種茶等方面進(jìn)行分析概括。

（2）第一問，根據(jù)“個(gè)體茶農(nóng)采制小量茶葉……不能購置先進(jìn)設(shè)備”“英印政府……采用最新機(jī)器等手段”等信息，可以得知中國茶業(yè)的衰落主要和自身的生產(chǎn)經(jīng)營模式、英國的侵略和打壓等因素有關(guān);印度茶業(yè)的興起則和英國政府的扶植及生產(chǎn)技術(shù)、管理方法、生產(chǎn)手段的先進(jìn)有關(guān)。第二問，由中印茶業(yè)的興衰史可以分析出，維護(hù)國家獨(dú)立是發(fā)展民族經(jīng)濟(jì)的前提，掌握市場(chǎng)主導(dǎo)權(quán)、改進(jìn)生產(chǎn)手段和管理技術(shù)、提高產(chǎn)品質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力、重視資本積累是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要因素。