《前廳服務(wù)》課程引入OperaPMS探討

孫茜雯

Opera PMS作為一款全英文的國(guó)際連鎖集團(tuán)數(shù)據(jù)中心應(yīng)用模式，其能夠滿(mǎn)足不同規(guī)模酒店以及酒店集團(tuán)的各項(xiàng)需求，并有著多功能、快捷高效、應(yīng)用靈活的特征，因此在我國(guó)的酒店管理工作中也得到了廣泛的應(yīng)用。在中職酒店專(zhuān)業(yè)的課程教學(xué)過(guò)程中引入Opera PMS，還能夠獲得良好的項(xiàng)目實(shí)踐教學(xué)效果，借此來(lái)提升學(xué)生的理論知識(shí)掌握能力以及實(shí)踐能力。本文主要就中職學(xué)校酒店專(zhuān)業(yè)在《前廳服務(wù)》課程中引入Opera PMS軟件的效果進(jìn)行了探究分析。

在職業(yè)教育過(guò)程中還需要將學(xué)生職業(yè)能力的提升作為一項(xiàng)重要教育內(nèi)容，但是在目前中職學(xué)校的酒店專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中，使用符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的Opera PMS軟件來(lái)進(jìn)行教學(xué)的院校非常少，并沒(méi)有獲得良好的專(zhuān)業(yè)教學(xué)效果。針對(duì)這一問(wèn)題，就要求各中職學(xué)校能夠?qū)ⅰ肚皬d服務(wù)》課程跟Opera PMS軟件兩者進(jìn)行有效的結(jié)合，來(lái)讓學(xué)生對(duì)前廳常用業(yè)務(wù)流程的操作技能進(jìn)行有效的掌握，從而獲得良好的教學(xué)效果。

1 Opera PMS軟件的功能簡(jiǎn)介

Opera PMS作為一款全英文界面，并針對(duì)國(guó)際連鎖酒店集團(tuán)的數(shù)據(jù)中心的業(yè)務(wù)處理軟件，其能夠滿(mǎn)足不同規(guī)模酒店以及酒店集團(tuán)的前廳管理需求，還具有多功能、快捷高效跟靈活使用的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)。在Opera PMS軟件之中，包含有客戶(hù)資料管理功能、客房預(yù)訂功能、前臺(tái)服務(wù)功能、收銀服務(wù)功能以及房間管理功能等多項(xiàng)職能，并能夠很好的滿(mǎn)足客戶(hù)們的預(yù)訂、房間分配以及膳宿等需求，還能夠?yàn)楦黜?xiàng)酒店日常管理工作的順利進(jìn)行提供足夠多的技術(shù)支撐。

2 在《前廳服務(wù)》課程教學(xué)中引用Opera PMS軟件的必要性

為了獲得良好的職業(yè)教育效果，還要求中職學(xué)校能夠在結(jié)合行業(yè)需求的基礎(chǔ)上進(jìn)行教學(xué)方式的及時(shí)調(diào)整，并給予職業(yè)課程進(jìn)行崗位操作環(huán)境的配備工作。在酒店專(zhuān)業(yè)的《前廳服務(wù)》課程教學(xué)中，通過(guò)Opera PMS軟件的應(yīng)用，還能夠?qū)崿F(xiàn)課程教學(xué)理實(shí)一體化的效果，借此獲得良好的職業(yè)人才培養(yǎng)效果。

2.1酒店行業(yè)人才標(biāo)準(zhǔn)技能需要學(xué)生熟練掌握Opera PMS軟件

Opera PMS酒店前臺(tái)管理系統(tǒng)是全球范圍內(nèi)應(yīng)用最為廣泛的一種酒店管理系統(tǒng)，并有超過(guò)20000家世界著名酒店都在使用該系統(tǒng)進(jìn)行前廳管理。其包含有酒店前廳部門(mén)以及各部門(mén)的運(yùn)作服務(wù)功能，作為直接對(duì)客服務(wù)的酒店前廳工作人員，只有能夠熟練掌握跟靈活使用Opera PMS軟件，才能夠有效滿(mǎn)足消費(fèi)者們的各項(xiàng)需求，這也就要求前廳工作人員必須掌握Opera PMS軟件。此外在我國(guó)的酒店專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中，還將《前廳服務(wù)員》證書(shū)納入該展業(yè)學(xué)生的職業(yè)資格證書(shū)范圍內(nèi)，其對(duì)于復(fù)合型人才的需求也得到了進(jìn)一步的提升?？梢哉f(shuō)為了滿(mǎn)足酒店的行業(yè)人才標(biāo)準(zhǔn)，也就要求各中職學(xué)校酒店專(zhuān)業(yè)的學(xué)生能夠熟練掌握Opera PMS軟件，從而滿(mǎn)足前廳部崗位的各項(xiàng)工作需求。

2.2有利于《前廳服務(wù)》流程的理實(shí)一體化

理實(shí)一體化教學(xué)作為我國(guó)職業(yè)教育發(fā)展的一項(xiàng)重要途徑，但是目前許多中職學(xué)校在《前廳服務(wù)》這門(mén)課程的教學(xué)過(guò)程中，還多采用的是純理論的教學(xué)模式，并沒(méi)有進(jìn)行軟件環(huán)境的有效配備，導(dǎo)致了課程教學(xué)脫離了真實(shí)的工作環(huán)境，也就難以獲得良好的課程教學(xué)效果?！肚皬d服務(wù)》這門(mén)課程具備有非常強(qiáng)的實(shí)踐性，通過(guò)Opera PMS軟件的應(yīng)用能夠在教學(xué)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)該課程的講解跟實(shí)操，從而促使學(xué)生的前廳服務(wù)實(shí)踐能力得到大幅度的提升，并實(shí)現(xiàn)課程理論教學(xué)跟實(shí)踐教學(xué)的有機(jī)融合。這樣也就能夠達(dá)到《前廳服務(wù)》流程的理實(shí)一體化的教學(xué)模式，促使職業(yè)教育的特色跟優(yōu)勢(shì)得到有效的發(fā)揮，并能夠很好提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)跟綜合素質(zhì)，從而滿(mǎn)足各酒店前廳工作人員的各項(xiàng)技能需求。

2.3促進(jìn)學(xué)生職業(yè)生涯的發(fā)展

通過(guò)多種技能的掌握，對(duì)于學(xué)生的職業(yè)生涯發(fā)展也有著一定的促進(jìn)作用。因此中職學(xué)校存在有生源基礎(chǔ)薄弱的特點(diǎn)，導(dǎo)致了許多中職學(xué)校在對(duì)酒店專(zhuān)業(yè)的學(xué)生進(jìn)行教學(xué)時(shí)，將人才培養(yǎng)目標(biāo)定位為基礎(chǔ)崗位的服務(wù)員。但是隨著我國(guó)酒店市場(chǎng)的不斷發(fā)展，其對(duì)于技能多樣化以及復(fù)合型人才的需求也得到了一定程度的增加，也就給予中職學(xué)校的教學(xué)工作提出了更高的要求。在《前廳服務(wù)》課程教學(xué)中通過(guò)Opera PMS軟件的應(yīng)用，能夠幫助幫助學(xué)生掌握一門(mén)新的酒店專(zhuān)業(yè)技能，也就促使學(xué)生的就業(yè)面得到有效的擴(kuò)寬。此外通過(guò)Opera PMS軟件基礎(chǔ)管理功能的學(xué)習(xí)，可以讓學(xué)生對(duì)酒店管理流程有一個(gè)簡(jiǎn)單的了解，幫助學(xué)生成為未來(lái)的儲(chǔ)備管理人才，并促進(jìn)學(xué)生的職業(yè)生涯得到進(jìn)一步的發(fā)展。

2.4酒店專(zhuān)業(yè)技能高考的理論基礎(chǔ)

中職院校的部分學(xué)生們還會(huì)選擇參加技能高考的模式，來(lái)提升自身的學(xué)歷以及就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)性。而Opera PMS軟件也是酒店專(zhuān)業(yè)技能高考的必考內(nèi)容，這也就要求各中職院校能夠加強(qiáng)對(duì)Opera PMS軟件教學(xué)的重視力度，來(lái)幫助學(xué)生們?cè)诩寄芨呖贾蝎@得良好的考試效果。

3 在《前廳服務(wù)》教學(xué)中引入Opera PMS軟件的教學(xué)策略

為了將《前廳服務(wù)》教學(xué)跟Opera PMS軟件技能操作教學(xué)兩者進(jìn)行有機(jī)的融合，也就需要從教學(xué)內(nèi)容跟教學(xué)方法等方面入手，進(jìn)行教學(xué)策略的合理選擇，并借此獲得良好的教學(xué)效果。

3.1課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)

課程內(nèi)容作為課堂教學(xué)得以順利開(kāi)展的重要載體，只有在結(jié)合了酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上進(jìn)行課程內(nèi)容的合理選擇，才能夠?yàn)楹罄m(xù)的課程教學(xué)奠定良好的基礎(chǔ)。通過(guò)Opera PMS軟件的功能來(lái)與職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)以及課程內(nèi)容的有效對(duì)接，然后進(jìn)行各項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)的有序開(kāi)展，才能夠?qū)崿F(xiàn)Opera PMS軟件對(duì)于該課程的有效滲透，并達(dá)到教學(xué)理實(shí)一體化的效果。

在課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)過(guò)程中，需要將教學(xué)目標(biāo)跟職業(yè)技能考證目標(biāo)進(jìn)行融通設(shè)計(jì)，來(lái)加強(qiáng)學(xué)生對(duì)該軟件的學(xué)習(xí)積極性。此外還要求課程教學(xué)內(nèi)容的選擇能夠跟崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)保持一致，并通過(guò)Opera PMS軟件進(jìn)行真實(shí)工作環(huán)境的反應(yīng)。在《前廳服務(wù)》課程教學(xué)中結(jié)合Opera PMS軟件的強(qiáng)大功能，來(lái)跟教材內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，還能夠?qū)⒎稚⒌讲煌鹿?jié)中的知識(shí)模塊按照Opera PMS軟件功能進(jìn)行重新的組合跟設(shè)計(jì)，在此基礎(chǔ)上獲得良好的課程教學(xué)效果。

3.2進(jìn)行教學(xué)方法的合理選擇

①方位記憶教學(xué)法。因?yàn)镺pera PMS軟件是全英文界面，對(duì)于部分英文水平比較弱的中職學(xué)生還有著非常大的操作難度，通過(guò)方位記憶教學(xué)法的應(yīng)用，可以在結(jié)合了該軟件界面各功能模塊的基礎(chǔ)上，利用快捷鍵完成快速命令執(zhí)行。這樣不僅能夠幫助學(xué)生進(jìn)行該軟件的有效操作，還能夠有效提升業(yè)務(wù)的操作效率。

②課程雙語(yǔ)教學(xué)。為了獲得良好的Opera PMS軟件操作教學(xué)效果，要求教師們?cè)诰唧w教學(xué)過(guò)程中除了進(jìn)行Opera PMS軟件的操作技能教學(xué)之外，還需要適當(dāng)進(jìn)行酒店行業(yè)英語(yǔ)用語(yǔ)教學(xué)，通過(guò)課程雙語(yǔ)教學(xué)的模式，能夠幫助學(xué)生更快的進(jìn)入到酒店工作的角色之中。此外我國(guó)酒店行業(yè)的不斷發(fā)展，也就給予專(zhuān)業(yè)人員們英語(yǔ)的應(yīng)用能力提出了更高的要求，因此說(shuō)各教師們還需要進(jìn)行課程雙語(yǔ)教學(xué)模式的積極選用，借此來(lái)滿(mǎn)足酒店行業(yè)的實(shí)際人才需求。

4 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，通過(guò)在酒店專(zhuān)業(yè)的《前廳服務(wù)》課程教學(xué)中引用Opera PMS軟件的模式，其還能夠?qū)W(xué)生的職業(yè)能力起到良好的培養(yǎng)效果，也是實(shí)現(xiàn)理實(shí)一體化教學(xué)的重要途徑。因此說(shuō)各中職-學(xué)校還需要在結(jié)合了酒店行業(yè)實(shí)際人才需求的基礎(chǔ)上，在課程教學(xué)過(guò)程中對(duì)Opera PMS軟件進(jìn)行的合理應(yīng)用，借此來(lái)獲得良好的酒店人才培養(yǎng)效果。

（作者單位：武漢市供銷(xiāo)商業(yè)學(xué)校）