蘋(píng)果樹(shù)腐爛病的防治措施

劉忠信 丁玉杰 丁玉福

摘要：蘋(píng)果樹(shù)腐爛病是一種高等真菌性病害，病菌主要以菌絲、子座及孢子角在田間病株、病斑及病殘?bào)w上越冬，屬于蘋(píng)果樹(shù)上的習(xí)居菌。主要為害樹(shù)的主干、主枝，也可為害側(cè)枝、輔養(yǎng)枝及小枝，嚴(yán)重時(shí)還可侵害果實(shí)。腐爛病菌的侵染可以導(dǎo)致枝干枯死，嚴(yán)重時(shí)甚至使果園毀滅。

關(guān)鍵詞：腐爛病;發(fā)生因素;防治方法

中圖分類號(hào)： S436.611.11 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI編號(hào)： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2019.06.036

蘋(píng)果樹(shù)腐爛病是蘋(píng)果種植過(guò)程中的主要病害之一，有蘋(píng)果樹(shù)癌癥之稱。當(dāng)腐爛病斑繞枝干一周時(shí)，枝干就會(huì)枯死。腐爛病菌是一種弱性寄生菌，凡是能夠?qū)е聵?shù)勢(shì)變?nèi)醯囊蛩?，都能誘發(fā)蘋(píng)果樹(shù)腐爛病。本文就吉林地區(qū)的蘋(píng)果樹(shù)腐爛病進(jìn)行分析。

1 病害發(fā)生的主要因素

1.1 與溫度的關(guān)系

在冬春交匯時(shí)節(jié)，蘋(píng)果樹(shù)解除休眠過(guò)程中，白天樹(shù)干受日光照射增溫，組織解凍，夜間溫度下降，樹(shù)體又凍結(jié)，這樣反復(fù)交替，導(dǎo)致皮部細(xì)胞和組織死亡，形成日灼危害，且晝夜溫差越大，凍結(jié)次數(shù)越多，日灼危害越重，腐爛病菌乘虛而入。特別是枝干的西南面發(fā)病率高，這種情況在吉林地區(qū)尤為突出。

1.2 與濕度的關(guān)系

蘋(píng)果樹(shù)是不耐澇、喜干旱地塊種植的植物，尤其是喜歡干燥氣候的品種更懼怕多雨天氣。如果秋季樹(shù)體含水量多，不但果實(shí)口感變差，而且翌年冬春之交凍傷加重，引發(fā)腐爛病。

1.3 與土壤的關(guān)系

地下水位在1米以上的土壤，或者透水、透氣性差的土壤，土層中通氣狀況不好，氧氣不充足，不利于根系對(duì)肥水的吸收，造成蘋(píng)果樹(shù)抗病能力下降，感染病害，這樣的土壤是蘋(píng)果樹(shù)腐爛病多發(fā)的土壤。

1.4 與地勢(shì)的關(guān)系

低洼地或冷空氣聚集停留時(shí)間長(zhǎng)的地塊，易產(chǎn)生凍害，導(dǎo)致腐爛病發(fā)生。

1.5 與坡向的關(guān)系

南坡比北坡接受強(qiáng)日光照射多，容易發(fā)生凍傷，坡度大小對(duì)溫度變化和接受太陽(yáng)輻射有一定影響，從而影響蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。坡度越陡，光照越強(qiáng)，凍傷越重，腐爛病也越重。

1.6 與承載量的關(guān)系

不依據(jù)樹(shù)體大小強(qiáng)弱適當(dāng)留果，盲目追求產(chǎn)量，果實(shí)留的越多，樹(shù)體越累，抵抗力就越差，潛伏的腐爛病菌就容易乘機(jī)侵染樹(shù)體。

1.7 與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系

葉果比例不合理，蘋(píng)果樹(shù)肥料供應(yīng)不足、不平衡等原因，造成蘋(píng)果樹(shù)衰弱，使腐爛病菌有可乘之機(jī)。

1.8 與品種的關(guān)系

吉林地區(qū)是蘋(píng)果適宜生態(tài)區(qū)的邊緣地帶，氣候條件有些不適。不耐寒、抗性差的品種極易發(fā)生腐爛病，尤其是越區(qū)種植的品種表現(xiàn)更為突出。

1.9 與傷口的關(guān)系

腐爛病菌主要通過(guò)各種傷口侵染危害，尤其是帶有死亡或衰弱組織的傷口易受侵害，生產(chǎn)管理過(guò)程中產(chǎn)生的機(jī)械損傷、修剪傷口，以及動(dòng)物啃咬傷等，這些都為腐爛病的侵害打開(kāi)了方便之門(mén)。蘋(píng)果樹(shù)上傷口越多，腐爛病發(fā)生越嚴(yán)重。

1.10 與菌源的關(guān)系

蘋(píng)果樹(shù)腐爛病菌的來(lái)源：一是苗木自身攜帶病菌;二是空氣傳播;三是工具造成的交叉感染。病枝、病葉、病果及園內(nèi)吃蘋(píng)果扔棄的皮核等，這些都易產(chǎn)生各種病菌侵害果樹(shù)，導(dǎo)致果樹(shù)出現(xiàn)組織衰弱或壞死的情況，誘發(fā)腐爛病。

2 防治的主要方法

腐爛病的防治以壯樹(shù)防病為核心，以鏟除樹(shù)體潛伏的病菌為重點(diǎn)，并以及時(shí)治療病斑、減少和保護(hù)傷口、促進(jìn)樹(shù)勢(shì)恢復(fù)等為基礎(chǔ)。

選擇適合當(dāng)?shù)刈匀粭l件和立地環(huán)境，以及抗性強(qiáng)的蘋(píng)果品種，特別要注意品種的生長(zhǎng)特點(diǎn)和生存條件等因素。

科學(xué)施肥，增施有機(jī)肥，實(shí)行生草管理。增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量，強(qiáng)壯樹(shù)體。

傷口是腐爛病菌入侵的門(mén)戶，在生產(chǎn)管理中，要盡量減少各種傷口，對(duì)出現(xiàn)的傷口要及時(shí)涂抹愈合劑，防止病菌入侵，嚴(yán)防“病從口入”。

及時(shí)清除病枝、病葉、病果等，不得在園內(nèi)吃蘋(píng)果，保持園內(nèi)衛(wèi)生，防止滋生有害細(xì)菌。

果樹(shù)涂白是防止或減輕枝干日灼的常用方法，簡(jiǎn)便易行又有效。樹(shù)體涂白可以防止吸收光線照射升溫過(guò)高，保持樹(shù)體平穩(wěn)的低溫狀態(tài)，是預(yù)防腐爛病較好的措施之一。

加強(qiáng)土壤管理，進(jìn)行科學(xué)的土壤改良，達(dá)到土層深厚，透水通氣性好，保肥保水能力強(qiáng)的土壤結(jié)構(gòu)的基本要求。繼而建造適應(yīng)該品種蘋(píng)果生長(zhǎng)的土壤條件，促使根系發(fā)育良好，根深葉茂。砂壤土、礫質(zhì)壤土的蘋(píng)果園容易獲得優(yōu)質(zhì)高效的成果。

合理的剪枝，合理的葉果比例，合理的結(jié)果量這三者必須有機(jī)結(jié)合，統(tǒng)籌一致。在吉林地區(qū)蘋(píng)果樹(shù)休眠期修剪，減弱了其抵御凍害的能力，增加了日灼的機(jī)率，特別是大果型品種。生長(zhǎng)期修剪還有利于傷口愈合，可以減輕腐爛病的發(fā)生程度。蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)是光合產(chǎn)物，而光合產(chǎn)物的生產(chǎn)是依靠葉子里的葉綠素吸收太陽(yáng)光能，把二氧化碳和水加工成糖和淀粉的，所以一定要保持良好的葉幕。枝干和葉子是蘋(píng)果樹(shù)地上部分的營(yíng)養(yǎng)器官，要根據(jù)他們的生長(zhǎng)情況確定留果量。工具要鋒利，用前要消毒，消毒頻率越高越好。

積極防治各種病蟲(chóng)害，防止細(xì)胞和組織衰弱或壞死。

及時(shí)刮治病斑，應(yīng)立足于及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)治療，治早、治小。用鋒利刮刀將病變皮層徹底刮掉，病斑邊緣還要刮出1厘米左右的好組織，以確保徹底。刀口要光滑，不留毛茬，不拐急彎，刀口上面和側(cè)面皮層邊緣呈直角，下面皮層邊緣呈斜面。刮后的病變組織要集中銷毀，病斑要及時(shí)涂藥。

3 結(jié)語(yǔ)

腐爛病發(fā)生的相關(guān)因素及防治方法，是蘋(píng)果種植生產(chǎn)管理中的關(guān)鍵技術(shù)。正確掌握和運(yùn)用，可以延緩腐爛病的發(fā)生，減輕腐爛病的發(fā)生程度，延長(zhǎng)蘋(píng)果樹(shù)的生命周期，提高經(jīng)濟(jì)效益。

作者簡(jiǎn)介：劉忠信，果園園主，研究方向：寒地蘋(píng)果栽培。