張艾嘉：喝水是門講究活兒

符藍(lán)

即使已經(jīng)65歲，但對(duì)張艾嘉來說，人生似乎才剛剛開始，她還有許多事情沒有嘗試，而這需要她有一具強(qiáng)大、健康的身體來支撐。曾經(jīng)患過嚴(yán)重肝病甚至一度瀕死的她，又是如何保養(yǎng)身體的呢？

一場(chǎng)重病，喚醒重視

年輕時(shí)的張艾嘉是演藝圈里出了名的勞模。為了節(jié)約時(shí)間拍戲，她成了有名的“憋公主”。然而，憋尿不僅容易引起泌尿系統(tǒng)疾病，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)影響腎臟功能。不能憋尿，張艾嘉開始有意識(shí)地控制喝水頻率。

當(dāng)了導(dǎo)演后，張艾嘉更加無暇顧及吃飯喝水。1978年，籌拍《某年某月的某一天》的導(dǎo)演屠忠訓(xùn)突然車禍離世，張艾嘉臨危受命。為了做好這份工作，她餓了就吃點(diǎn)零食，渴了就喝點(diǎn)飲料，其余時(shí)間她就像熬鷹一般，雙眼通紅地盯著攝影機(jī)。

拍攝工作順利完成，松了一口氣的張艾嘉卻發(fā)現(xiàn)自己變得一喝水就難受。即便是很渴時(shí)，喝不了兩口她就會(huì)有飽腹感，再勉強(qiáng)接著喝，胃里就會(huì)翻涌出一陣惡心，甚至?xí)I吐。對(duì)于身體的變化，張艾嘉疑惑了。緊接著，她注意到嗓子經(jīng)常發(fā)炎，皮膚也越來越干燥。

醫(yī)生嚴(yán)肅地告訴她：“這是長(zhǎng)期不喝水引起的慢性脫水和營(yíng)養(yǎng)匱乏癥，繼續(xù)下去很有可能誘發(fā)別的疾病?！睆埌握讨约耗贻p底子好，將身體問題丟在一邊，仍然忙得像個(gè)陀螺。

沒過多久，身體便對(duì)她的放縱提出了抗議。體內(nèi)缺水導(dǎo)致毒素?zé)o法排出，張艾嘉患上了嚴(yán)重的肝病，除了需要充分的休息，還要不停地打針來控制病情。張艾嘉這才意識(shí)到對(duì)自己的身體忽視已久。她決定好好保養(yǎng)身體，改掉不愛喝水的壞習(xí)慣。

嘗試改變，艱難斗爭(zhēng)

出院后，張艾嘉安心在家休養(yǎng)。她買了一個(gè)便攜式的大水杯，無論走到哪里都隨身帶著，時(shí)刻提醒自己喝水。但由于心理上對(duì)喝水非常排斥，她常常喝不到兩口，胃里的惡心感就逼迫她停下。天生不服輸?shù)膹埌我缓菪慕o自己制訂了每天喝8杯水的計(jì)劃。張艾嘉將這件事告訴來探病的劉若英，劉若英否定了她的做法。

“傳統(tǒng)中醫(yī)里根本沒有8杯水理論。身體正常時(shí)，多喝水有排毒的效果，但你現(xiàn)在身體虛弱，喝大量的水不但不能被吸收，排出體外時(shí)還容易帶走自身的津液，久而久之容易傷腎。”

張艾嘉恍然大悟，遵循劉若英的建議，決定先多吃補(bǔ)水的食物，再慢慢增加喝水量。她給自己做了一個(gè)補(bǔ)水食譜，早上一杯豆?jié){，中午榨一杯果汁，晚飯后喝一碗湯。對(duì)于不愛喝水的張艾嘉來說，這真是一個(gè)艱巨的任務(wù)，但堅(jiān)持了一段時(shí)間，她明顯感覺到自己的氣色變好了，嗓子也不干了。

劉若英趁熱打鐵地說：“游泳是最適合女性的運(yùn)動(dòng)，能夠緊實(shí)皮膚，提高免疫力，而且運(yùn)動(dòng)是補(bǔ)水的最佳時(shí)期。但補(bǔ)水不能過量，要小口慢喝，特別是運(yùn)動(dòng)后，最好保持喝水的頻率與心跳頻率接近，這樣才能使身體平穩(wěn)地吸收進(jìn)水分?！?/p>

于是，張艾嘉堅(jiān)持每天抽出兩個(gè)小時(shí)游泳，出發(fā)時(shí)帶上一杯溫水，按照劉若英的建議游泳前喝幾口，保持體內(nèi)的水分，游泳時(shí)每隔20分鐘喝幾口，補(bǔ)充流失的水份。運(yùn)動(dòng)過后三五分鐘，張艾嘉感覺到自己的心跳稍微平穩(wěn)后，再喝些溫開水。

這個(gè)方法對(duì)不愛喝水的張艾嘉來說很管用，因?yàn)樗闹攸c(diǎn)不是喝水量，而是喝水的時(shí)間是否合理。

張艾嘉更加注重飲水細(xì)節(jié)，比如早起飲水排毒，疲憊焦躁時(shí)喝水醒腦，少喝容易滋生細(xì)菌的瓶裝水，不喝重復(fù)燒開的千滾水等。

游泳搭配講究的飲水方法，張艾嘉的身體線條越發(fā)流暢。有一次接受采訪，張艾嘉說：“我現(xiàn)在的腰身比生孩子那會(huì)兒還瘦呢，也許是生活有規(guī)律，維持身體水分均衡的緣故吧。”

講究飲水，感受美好

肝病康復(fù)后，張艾嘉懂得了勞逸結(jié)合。

通過咨詢中醫(yī)，張艾嘉了解到雨露雪霜確實(shí)有保健功能。荷葉、稻葉、百草頭上的露水收集之后可以釀酒、烹茶、制藥。張艾嘉買來幾個(gè)甕罐，開車到英國(guó)的郊區(qū)收集雨水。她先將雨水送去給朋友檢測(cè)，結(jié)果令她十分滿意，朋友告訴她，處理過的雨水堪比城市商店售賣的優(yōu)質(zhì)礦泉水。

張艾嘉高興極了，還特意寄了一罐子水給劉若英。幾天后，劉若英回寄她一個(gè)包裹。張艾嘉打開一看，里面是瓶玫瑰露?！斑@是用你送的水自制的補(bǔ)水噴霧，你試試看?！睆埌涡老矡o比，立即將水噴在臉上。輕輕怕打時(shí)，她不僅能聞到玫瑰那股淡淡的清香，還能感覺到皮膚水潤(rùn)了不少。她堅(jiān)持使用一段時(shí)間，明顯看見皮膚比從前亮白、有光澤。劉若英將制作方法告訴了張艾嘉：在蒸鍋里放個(gè)小碗，碗中放入玫瑰花蕾和冷開水，用小火蒸一個(gè)小時(shí)，碗里就有淡淡香味的玫瑰露了，再把玫瑰露倒進(jìn)小噴壺里，隨時(shí)隨地都能使用。

除了制作玫瑰露，張艾嘉最愛收集雨露雪霜食用。家里來了朋友，她拿出收集的水泡茶煮粥，味道格外清香。聊天，品茶，喝粥，幾個(gè)朋友聚在一起，不知不覺便消磨了一個(gè)愉快的下午。

張艾嘉清楚地知道，這是自己講究喝水養(yǎng)生后帶來的變化。對(duì)喝水的注重不僅改變了她的生活方式，還改變了她對(duì)人生的一些看法。

以前的張艾嘉活得像一顆鉆石，耀眼奪目，引人驚嘆。如今，她更喜歡做個(gè)水一樣的女人，愿意花更多的時(shí)間去慢慢煮一碗粥、泡一杯茶，與家人、朋友一同品味生活的美好和愜意。（摘自《戀愛婚姻家庭》2019年第1期 ? 圖/百度圖片）