高端廚電市場再添新勢力

連曉衛(wèi)

2 0 1 8年以來，在家電產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展降速、廚電產(chǎn)業(yè)換檔變道的背景下，高端廚電品牌卻逆勢實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)的增長，個別高端廚電產(chǎn)品同比增長甚至超過100%，可見中國消費(fèi)升級趨勢持續(xù)升溫，消費(fèi)者更愿意為“好產(chǎn)品”支付溢價。這一點(diǎn)在2018年整體家電零售終端的推高賣貴熱潮中也得到有力的印證。因而，2019年，廚電市場競爭聚焦于用戶更佳價值的迭代升級步伐會進(jìn)一步加快。

從價格到價值，基于用戶需求與用戶增值，以差異化產(chǎn)品與差異化技術(shù)提升市場競爭力更考驗(yàn)企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新能力，也讓具有價值感的產(chǎn)品獲得更大的發(fā)展空間，同時也更吸引擁有原創(chuàng)技術(shù)實(shí)力的優(yōu)秀品牌在中國市場加碼投入，比如，來自日本的廚電品牌富士帝。

富士帝隸屬于以生產(chǎn)吸油煙機(jī)為主的日本廚房電器的企業(yè)——日本富士工業(yè)株式會社，有著超過77年的歷史，從1973年開始生產(chǎn)吸油煙機(jī)，其對吸油煙機(jī)產(chǎn)品的研發(fā)是基于“為人們的生活帶來更多的豐富性和舒適感”的理念。在日本，富士工業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的吸油煙機(jī)在日本市場的份額超過60%（包含向眾多廚房制造商、燃?xì)饨?jīng)營商等提供OEM代加工產(chǎn)品和原裝品牌產(chǎn)品），是絕對的領(lǐng)先者。在日本以外的市場發(fā)展也有25年以上，富士帝在中國市場已推出包括日本全進(jìn)口產(chǎn)品及中國生產(chǎn)的吸油煙機(jī)產(chǎn)品，及燃?xì)庠睢⑶度胧较竟?、嵌入式蒸箱、蒸烤箱、親水性涂層擋油板、洗碗機(jī)等產(chǎn)品，今后還將不斷擴(kuò)展產(chǎn)品陣容。2018年3月，富士帝更將已獲發(fā)明專利的OILSMASHER技術(shù)帶到了中國市場。

但，客觀來講，中國的廚電產(chǎn)業(yè)經(jīng)過30多年的發(fā)展，當(dāng)前的廚電市場已經(jīng)是強(qiáng)手林立，若想獲得突破，必須需要有過硬的技術(shù)做背書，富士帝顯然是有備而來，其代表性產(chǎn)品CXW-170-CL系列吸油煙機(jī)，是一款日本全進(jìn)口產(chǎn)品，擁有讓消費(fèi)者第一眼看到就喜歡的特性，柔和的色彩，精雕細(xì)琢的外觀，超薄T型設(shè)計，邊框的厚度僅為35毫米，并配有智能遙控器，操作極為方便。當(dāng)然，最核心的競爭力在于簡潔的外觀之下卻擁有并不簡單的內(nèi)涵：

一、O I L S M A S H E R“摯凈魔術(shù)”

讓消費(fèi)第一眼看到就喜歡的同時，在使用的過程中的體驗(yàn)，產(chǎn)品的品質(zhì)，品牌的品質(zhì)感是強(qiáng)化用戶喜歡的保障。而對于吸油煙機(jī)來講，讓用戶喜歡的肯定就是能夠有效解決廚房油煙問題。

因?yàn)?，中國人的廚房是油煙重災(zāi)區(qū)，吸油煙機(jī)內(nèi)部油污積存，不僅會造成吸排煙效果下降，同時會使風(fēng)扇變重，加重電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)負(fù)擔(dān)，使電機(jī)壽命縮短，引發(fā)故障。而如果放任不管，油污會被氧化，引起涂裝和鋼板的劣化，從而導(dǎo)致斑點(diǎn)、銹蝕的產(chǎn)生。因此，吸油煙機(jī)在實(shí)際使用場景中的效果如何，除產(chǎn)品本身之外，及時的內(nèi)部維護(hù)保養(yǎng)也極為重要。

OILSMASHER“摯凈魔術(shù)”的功能，是利用富士工業(yè)在日本所培養(yǎng)的技術(shù)，主要的目的是抑制油煙機(jī)葉輪上的油污，讓清潔保養(yǎng)變得更加簡單。其原理是在吸油煙機(jī)內(nèi)部安裝的包括高速轉(zhuǎn)盤（油煙分離盤）在內(nèi)的油煙回收系統(tǒng)，用戶烹飪時產(chǎn)生的油煙在通過高速旋轉(zhuǎn)的油煙分離盤時，通過離心力的作用，廢油被攔截并收集至集油圈里，無法進(jìn)入葉輪內(nèi)部，極大減少廢油對機(jī)器本身性能的影響。

該油煙分離技術(shù)為富士工業(yè)研發(fā)的獨(dú)特技術(shù)，在日本和中國均取得了發(fā)明專利，并且還榮獲了2017年日本GOOD DESIGN大獎，并在日本國內(nèi)累計銷量已經(jīng)達(dá)到14萬臺，得到了日本消費(fèi)者高度的評價。

二、防油涂層+親水特殊涂層

CXW-170-CL系列吸油煙機(jī)產(chǎn)品的機(jī)身及零部件表面采用防油涂層，可輕松擦拭。其油煙分離盤則采用親水特殊涂層，能夠讓水分進(jìn)入涂裝面與油污之間，因此只需用水清洗便可輕松去除油污，不需要特意清理吸油煙機(jī)的內(nèi)部，而且僅需解開前鎖便可輕松拆下集油圈，對集油圈的清潔操作變得更為簡單方便。

三、O I L T E C H廢油控制技術(shù)

其實(shí)，廚房煙機(jī)的清潔一直都是令人頭痛的一大難題。烹飪時產(chǎn)生的油煙中含有大量的廢油，如不加處理，則會造成廚房整體污染，或?qū)е聫U油殘積于吸油煙機(jī)內(nèi)部。CXW-170-CL系列吸油煙機(jī)采用的OILTECH廢油控制技術(shù)是一種對廢油進(jìn)行分離、回收的重要技術(shù)。其通過零部件表面的防油涂層，油煙分離盤的高速旋轉(zhuǎn)等處理方式，最終將廢油回收至集油圈中，減少煙機(jī)內(nèi)部的廢油殘留。

四、恒定風(fēng)量控制

此款產(chǎn)品通過變頻馬達(dá)與微處理器控制，可避免受到排風(fēng)管道的長度和位置，以及外部風(fēng)力的影響，確保恒定的風(fēng)量。同時該產(chǎn)品還配有整流板，可提升吸入速度，高效捕捉油煙。恒定的風(fēng)量通過與整流板的組合，即使不是大風(fēng)量也能高效進(jìn)行排氣。

整體來看，富士帝產(chǎn)品體現(xiàn)出了一種極簡思維，極為重視產(chǎn)品的操作性，讓用戶在使用時非常方便，并且在實(shí)際使用的時候非常順手，在品質(zhì)、操作性、性能三方面給用戶以極致的使用體驗(yàn)，而這正是消費(fèi)者所需要的。

值得一提的是，F(xiàn)UJIOH富士帝旗下產(chǎn)品共有兩個品牌，除FUJIOH品牌以外，另一個品牌為ARIAFINA（愛莉菲尼），該品牌是富士帝的母公司富士工業(yè)攜手全球高端吸油煙機(jī)設(shè)計制造商意大利愛瑞卡（Elica）股份有限公司共同創(chuàng)立的品牌。在日本95%以上的高端廚房均使用ARIAFINA品牌的吸油煙機(jī)。在中國市場中推出的ARIAFINA品牌產(chǎn)品均為意大利或日本原裝全進(jìn)口，產(chǎn)品陣容包括了多系列的吸油煙機(jī)及電磁爐。

目前，富士帝在中國的銷售渠道布局已經(jīng)形成線上品牌旗艦店、線下代理商以及房地產(chǎn)開發(fā)項(xiàng)目拓展。今年針對線下渠道正在逐漸向全國主要城市輻射發(fā)展，這對希望進(jìn)行經(jīng)營結(jié)構(gòu)調(diào)整的代理商來講，是一個好機(jī)遇。當(dāng)然，有機(jī)遇就會有挑戰(zhàn)，抓住持續(xù)放大的高端市場商機(jī)，廠商還需付出更多的努力。