基于雙創(chuàng)教育的直播教學改革初探
——以內(nèi)蒙古師范大學鴻德學院旅游管理專業(yè)為例

楊君

（內(nèi)蒙古師范大學鴻德學院人文系，內(nèi)蒙古呼和浩特 010022）

伴隨著4G/5G時代的到來，手機被每一個人高頻使用,手機上五花八門的信息咨詢更是挑戰(zhàn)著人們的興趣愛好與自制力。作為手機使用用戶中的主體——大學生，如何有效快速的將其應(yīng)用到學習中，是該文研究的背景。針對獨立院校專業(yè)實踐課《酒水知識》以校企合作的模式摸索直播教學的改革及運用，期望可以和傳統(tǒng)教學實現(xiàn)線上線下的合作，為學生專業(yè)素養(yǎng)學習及雙創(chuàng)教育工作的開展提供有效的方法。

1 直播教學的必要性

1.1 大學生使用手機現(xiàn)狀

2019年2月28日，中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心（CNNIC）在京發(fā)布第43次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》中稱：“截至2018年12月，我國手機網(wǎng)民規(guī)模達8.17億[1]。網(wǎng)民中以年齡結(jié)構(gòu)統(tǒng)計，是以中青年群體為主，10～39歲群體占整體網(wǎng)民的67.8%，其中20～29歲年齡段的網(wǎng)民比例最高，達26.8%。以職業(yè)結(jié)構(gòu)統(tǒng)計，學生群體最多，占比達到25.4%。全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟行業(yè)數(shù)據(jù)挖掘和分析機構(gòu)iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，44.9%的大學生每日手機上網(wǎng)時間為3～6h，12.5%的大學生上網(wǎng)時間達到了6h以上，超半數(shù)大學生上網(wǎng)時間較多，均超過3h[2]。手機上網(wǎng)成為大學生群體中無法缺失的一部分，部分學生會對手機上網(wǎng)產(chǎn)生依賴感，進而在上課期間無法停止使用手機。

1.2 傳統(tǒng)課程面臨的問題

（1）大學生過度使用手機，甚至課堂上成為“低頭族”，使他們的社交活動、休閑娛樂、專業(yè)學習都受到很大程度的影響，甚至還有人產(chǎn)生了厭學心理，接納課程知識被動化，更無從談起舉一反三，有所創(chuàng)新了。

（2）傳統(tǒng)課堂授課的方式是傳達，而高層次的傳達必須是有反饋的互動交流，傳統(tǒng)課堂是以教師講授為主導(dǎo)，雖然也有討論，互動環(huán)節(jié)，但受時間、地點的限制，能夠參與互動與表達的學生畢竟是有限的，甚至有些同學由于性格的原因，不愿在眾人面前提出自己的想法，就會影響教師對個體學生學習需求的掌握。另外時長45～60min甚至90min的學習時間，容易引起學生身、心疲勞。心理學家郝瑞特拉提出，人類獲取信息時83%來自視覺，11%來自聽覺，3.5%來自嗅覺，1.5%來自觸覺，1%來自味覺，所以要把大比重的視覺通過豐富多彩的視頻來傳達。

（3）傳統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)課程成本高，如慕課要有專業(yè)的攝影攝像設(shè)備，要進行前期錄制，后期剪輯。每錄播一次課程動用的人力、物力、財力成本較高。傳統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)課程的授課時間緊，容量大，“填鴨式”的教學沒有培養(yǎng)成學生發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、解決問題的能力，久而久之形成被動接受知識的心理不利全面的發(fā)展。授課過程缺乏情感交流與互動，教師不能得到聽課學生的反饋，學生無法真實體會到教師具有的教學風格與人格魅力。這樣的新型課堂模式，形式上雖然緊跟時代發(fā)展，但是教學效果不盡人意。

2 直播教學的實施

2.1 調(diào)查問卷

直播教學嘗試前，先對鴻德學院人文系旅游文化與公共事業(yè)管理兩個專業(yè)的師生，進行了有關(guān)網(wǎng)絡(luò)直播的調(diào)查問卷。參與手機調(diào)查問卷的人數(shù)共531人，問題內(nèi)容涉及主、客觀部分，收集匯總了積極有效的建議與數(shù)據(jù)，根據(jù)學生們的興趣點，可進入直播間的時間，可收看直播的時長等建議，進行了直播課程的初步設(shè)計安排。

2.2 課程設(shè)計

以鴻德學院人文系旅游專業(yè)的酒水課作為直播試點課程。該課程實操性強，同時延伸技能領(lǐng)域較多，解決就業(yè)前景良好。采用 “互聯(lián)網(wǎng)+”在實訓教學中的應(yīng)用優(yōu)勢，結(jié)合雙創(chuàng)教育教學的需要，校企合作制定清晰的授課計劃，將課堂需要實踐和拓展的內(nèi)容采用直播形式進行，學生在約定的時間內(nèi)進行簽到、聽課、互動、課后練習、反饋效果等流程（流程見圖1）。

直播過程中，教師就某知識點進行講解操作，內(nèi)容呈現(xiàn)更自然，銜接更流暢，學生在觀看的過程中可以發(fā)送文字或表情與教師進行互動，教師在第一時間掌握學生聽課動態(tài)，并對學生提出的問題與想法予以解答。彈幕等功能的出現(xiàn)，毫無遺漏地把所有學生的問題與想法記錄下來，既使直播課上教師未以解決的，也可以課下予以針對性解決，同時可以課后總結(jié)歸納教學方法與教學內(nèi)容，實現(xiàn)傳統(tǒng)教學與網(wǎng)絡(luò)教學兩者的完美融合。

課后鼓勵學生開通直播賬號，就課程學習效果、實踐操作內(nèi)容、通過直播反饋給教師，參與者除有自己的同學還可以有家長與朋友。以學生為主導(dǎo)性的展示發(fā)揮了他們主動探究與學習的能動性。在強調(diào)關(guān)注度的今天，這種被重視的傾向無疑成了吸引學生廣泛參與其中的最大原因。

2.3 直播設(shè)備容易獲取

學生用于直播的設(shè)備，只要在手機上下載直播軟件，有足夠的流量即可實現(xiàn)。教師用于直播的設(shè)備相對完善，不僅直播效果好，投入也小，容易獲取。所以師生可以共借直播優(yōu)勢，拓展專業(yè)知識領(lǐng)域。

3 直播教學的效果

3.1 雙創(chuàng)方面

授課教師的直播課程以酒水課為實驗點，截止到目前，共直播了近60期的師生共錄節(jié)目，訪問量每一期平均達200余人，這個數(shù)字超出試點班級學生人數(shù)的4倍，同時后期回看人數(shù)平均達到100人。某幾期的訪問量達到千人以上，使得學習資源不再單一面對本專業(yè)學生，共享學習特點突出。在這樣的一個氛圍下，學生的興趣點增多，積極性增強，專業(yè)理論與操作更加規(guī)范化，同時開啟了新的就業(yè)路徑，并為后面的學生形成了事實榜樣。部分學生因激發(fā)的專業(yè)興趣而主動考取了相關(guān)技術(shù)技能證；還有部分學生在畢業(yè)后從事相關(guān)的職業(yè)工作，甚至有些學生自主創(chuàng)業(yè)，開起了茶店，在營銷店內(nèi)的文化時仍采用直播的方式。

3.2 課程方面

直播教學通過“音頻+視頻+文檔+文字”，傳輸效果更加便捷，教學資源傳達更加詳盡。如果學生準時參與直播，聽講的體驗一定是優(yōu)于錄播，其中反饋式的互動交流讓教師知道學生的困惑，學生則知道教師的學問。直播跨越空間的局限，拉近師生的距離，操作實踐步驟更清晰。

3.3 教師方面

直播教學沒有后期剪輯，所播內(nèi)容是100%的現(xiàn)場呈現(xiàn)出來。教師除擁有扎實的專業(yè)知識外，還要有非常好的內(nèi)心素質(zhì)和語言表達能力，這個難度相當于現(xiàn)場演講。同時在直播課程中，由于受眾面已不僅局限于本班學生，教師會比傳統(tǒng)課堂上更注重自己的師德展現(xiàn)，久而形成一種態(tài)度，使直播教學正規(guī)化。

3.4 學生方面

直播課程很好地抓住了大學生掌握知識的心理，充分調(diào)動大學生的視聽覺，不斷予以正向刺激，采用多媒體技術(shù)實現(xiàn)教學，高度還原面對面的參與感，是最有利于攝取并消化知識的方式。直播課程構(gòu)造的是一個理想的教學環(huán)境為大學生留下深刻印象，獲得知識“保持”的效果，另外師生互動更充分，直播模式打造的單向可視為學員提供了一個更加放松的環(huán)境，即在直播的時候，只有學生能夠看到教師，但教師是看不到學生的，在這樣的情況下，學生的狀態(tài)更加放松，有問題時不用再在眾目睽睽之下打斷教師站起來提問，只在討論區(qū)或以彈幕的形式出現(xiàn)，保證了學生的暢所欲言，還為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供了方法與思路。

圖1 直播教學流程圖

綜上所述，雖然現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)直播人員的準入要求低，直播管理體制尚未完善，但是根據(jù)大學生追求新鮮事物和群聚效應(yīng)明顯的特點，教師要抓住大學生心理，與時俱進。教師還應(yīng)注意直播教學內(nèi)容要符合法律的規(guī)定，不以增加粉絲量、獲得虛擬禮物來喧賓奪主；直播教學要堅守道德的底線，教師為人師表，以身作則，用自身的言行帶動學生探索。教師作為教學活動的主導(dǎo)者，不僅拘泥于實踐教學的順利推進，更要運用科學的方法發(fā)現(xiàn)有價值的教學模式。在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下展開實踐教學的具體工作，利用大學生對互聯(lián)網(wǎng)、校園網(wǎng)絡(luò)平臺和移動自媒體技術(shù)的熟悉，充分發(fā)揮直播課程的傳播優(yōu)勢，為雙創(chuàng)教育拓展道路。