上得廳堂下得廚房，勞動(dòng)教育為何“熱”起來(lái)

□丁樂(lè) 鄭天虹

隨著時(shí)代發(fā)展，在簡(jiǎn)單的生存、生產(chǎn)技能以外，創(chuàng)造性的勞動(dòng)教育還有利于提高人才國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

小學(xué)生會(huì)做一日三餐，初中生能煲湯，高中生懂理財(cái)……無(wú)論是上學(xué)的動(dòng)手實(shí)踐課程，還是即將到來(lái)的暑期家務(wù)作業(yè)，廣州不同于常規(guī)課程的勞動(dòng)教育引發(fā)各界討論。

五花八門的內(nèi)容有必要嗎？“上得廳堂下得廚房”是未來(lái)人才的標(biāo)配嗎？應(yīng)試壓力下的“勞動(dòng)教育”能否落實(shí)？

勞動(dòng)教育是為了什么？

日前，教育部辦公廳印發(fā)的《關(guān)于做好2019年中小學(xué)生暑假有關(guān)工作的通知》提到，鼓勵(lì)布置活動(dòng)性、實(shí)踐性、探究性作業(yè)；要求各級(jí)各類研學(xué)實(shí)踐教育基地、營(yíng)地專題開(kāi)設(shè)暑假研學(xué)實(shí)踐課程。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前廣州多所中小學(xué)要求學(xué)生暑期多勞動(dòng)、多實(shí)踐，包括社會(huì)調(diào)研、做菜煲湯、刺繡繪畫(huà)等等。

其實(shí)，今年5月底發(fā)布的《廣州市中小學(xué)勞動(dòng)教育指導(dǎo)綱要》就提出了小學(xué)生會(huì)做一日三餐、初中生能煲湯、高中生懂理財(cái)?shù)?，涵蓋家務(wù)、班務(wù)、社會(huì)服務(wù)、職業(yè)體驗(yàn)、科創(chuàng)實(shí)踐等多方面，并希望將勞育推廣到學(xué)生的日常學(xué)習(xí)和生活中。

受訪老師反映，如今，有學(xué)生軍訓(xùn)一周一件衣服穿到底，不會(huì)洗衣服，家務(wù)活由保姆包辦；有學(xué)生追求新品名牌，向父母要錢不惜惡語(yǔ)相向甚至做出造成人身傷害的事……這些現(xiàn)象之所以頻發(fā)，其中很大一部分原因是“家務(wù)不是學(xué)生該操心的事”“有錢什么活都不用干”等錯(cuò)誤觀念，潛移默化地打消了不少孩子對(duì)勞動(dòng)的尊重和熱愛(ài)，形成了惡性循環(huán)。

對(duì)此，勞育是一劑良藥。廣州市教育局體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育處處長(zhǎng)林海英說(shuō)：“從生活技能到知識(shí)文化，再到自身修養(yǎng)，我們的目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生追求幸福、體驗(yàn)幸福和獲得幸福必備的基本素質(zhì)。勞動(dòng)教育必不可少?！?/p>

勞動(dòng)教育的推廣難在哪？

早在2015年，教育部等部委就出臺(tái)了《關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見(jiàn)》，提出“用3至5年時(shí)間，統(tǒng)籌資源，構(gòu)建模式，推動(dòng)建立課程完善、資源豐富、模式多樣、機(jī)制健全的勞動(dòng)教育體系，形成普遍重視勞動(dòng)教育的氛圍”。2018年全國(guó)教育大會(huì)提出，“要在學(xué)生中弘揚(yáng)勞動(dòng)精神，教育引導(dǎo)學(xué)生崇尚勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)”。

就讀于廣州市番禺區(qū)實(shí)驗(yàn)中學(xué)的陳思睿通過(guò)上烘焙課學(xué)會(huì)了做曲奇、蛋糕、蛋撻等點(diǎn)心。“如果大人不在家，可以自己解決吃飯問(wèn)題了?！彼f(shuō)，“我們還帶著自己制作的糕點(diǎn)去社區(qū)看望孤寡老人，也組織過(guò)義賣。做點(diǎn)心自己快樂(lè)，幫到別人也開(kāi)心。”

“現(xiàn)在不學(xué)以后更學(xué)不會(huì)”“起碼出國(guó)后自己能做中餐”……不少家長(zhǎng)對(duì)加強(qiáng)勞動(dòng)教育表示認(rèn)可和贊同。學(xué)生家長(zhǎng)陳綺云說(shuō)，進(jìn)行勞動(dòng)教育之后，孩子動(dòng)手能力增強(qiáng)了，做事情更有自信了?！昂⒆釉诩易鲅笫[土豆?fàn)F牛腩，切洋蔥切得眼淚直流，看著很可愛(ài)?！?/p>

教育界人士認(rèn)為，勞動(dòng)不僅鍛煉學(xué)生的想象力和動(dòng)手能力，還有助于培養(yǎng)耐心、毅力等優(yōu)秀品質(zhì)。隨著時(shí)代發(fā)展，在簡(jiǎn)單的生存、生產(chǎn)技能以外，創(chuàng)造性的勞動(dòng)教育還有利于提高人才國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

但是，推行勞動(dòng)教育仍面臨著不少挑戰(zhàn)：有的學(xué)校對(duì)勞動(dòng)教育理解有偏差，落實(shí)不到位；仍有老師按常規(guī)課程教學(xué)，理論講解過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致來(lái)不及實(shí)操便下課；有的學(xué)校流于形式，把勞動(dòng)教育與參觀游玩等混為一談；各類資源緊缺也在一定程度上影響了正常教學(xué)。勞動(dòng)教育場(chǎng)所缺乏、設(shè)備及人員不足、時(shí)間安排不當(dāng)?shù)葐?wèn)題也亟待解決。

勞動(dòng)教育該如何開(kāi)展？

教育界人士認(rèn)為，對(duì)勞動(dòng)教育的正確定位和理解尤為重要。

在廣州市荔灣區(qū)華僑小學(xué)綜合實(shí)踐課教師鄺敏潔看來(lái)，勞動(dòng)教育不止是技能學(xué)習(xí)，更是一種價(jià)值觀的養(yǎng)成，重點(diǎn)不在于學(xué)會(huì)，而在于鼓勵(lì)動(dòng)手與培養(yǎng)興趣，從而感悟生活與做人的道理。

同時(shí)，勞動(dòng)教育必須基于成長(zhǎng)規(guī)律，考慮階段性發(fā)展。同樣是煲湯，低年級(jí)學(xué)生學(xué)習(xí)怎么搭配食材即可，高年級(jí)學(xué)生可進(jìn)一步了解背后的飲食文化、地域差異、歷史知識(shí)等。

廣州市教育研究院課程教材研究室副主任鄒立波認(rèn)為，勞動(dòng)教育應(yīng)區(qū)別于學(xué)科教育，又滲透于各學(xué)科中。比如，可以和已有的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)課程結(jié)合，并在常規(guī)課上提倡多動(dòng)手。項(xiàng)目?jī)?nèi)容上，勞動(dòng)教育可以結(jié)合地域特色，各地風(fēng)俗習(xí)慣、傳統(tǒng)工藝等都值得去了解。此外，城市有動(dòng)植物園、農(nóng)村有農(nóng)耕田地，加上各類職業(yè)學(xué)校、蔬果基地等，城鄉(xiāng)學(xué)校各有發(fā)揮空間并能相互補(bǔ)充。

廣州市荔灣區(qū)龍津小學(xué)校長(zhǎng)李紅建議，充分調(diào)動(dòng)社會(huì)資源，走出校門，“打破”圍墻，“人人都是勞動(dòng)教育老師”。同時(shí)，還應(yīng)積極引導(dǎo)家長(zhǎng)參與，除了多指導(dǎo)孩子做家務(wù)、營(yíng)造勞動(dòng)氛圍外，還可以到校傳授自身職業(yè)技能。