肉夾饃

胡藝馨

無論是在深夜的巷口，還是在人來人往的街道，你總能見到一道風味名吃——肉夾饃。肉夾饃是中華名小吃，有“中式漢堡”之稱，并以“餅酥肉香、爽而不膩”而聞名大街小巷。

肉夾饃“色、香、味、形”樣樣俱全，令人垂涎三尺。

肉夾饃味為上佳，那綿酥的酥餅，松爛多汁、鮮美無比的肉丁，清爽解膩的青椒，真令人無比喜愛！

肉夾饃不僅味為上佳，看相也極佳。酥餅上淡淡的焦痕堆在白花花的餅皮外，紅棕色的肉中，點綴著青碧色的青椒粒，整體色彩相宜，讓人迫不及待想要嘗一嘗。

肉夾饃的做法并不難：來了食客，把酥餅加熱到起酥，再從昨天就開始鹵得鮮香四溢的鹵肉桶中撈出一塊肥瘦相間的肉，這肉瘦而不柴，肥而不膩。趁著肉還溫熱，抓緊把它和青椒剁成粒，夾入饃中，最后再在饃中淋一勺原汁原味的鹵湯，一道色香味俱全的名吃就做好了。

肉夾饃的吃法頗為有趣，最好的味道是在肉夾饃剛出爐，還燙手時品嘗。圓圓的饃，皮薄松軟，內(nèi)心軟綿，包裹住那多汁鮮香的肉丁，一下子就能將人們的味蕾喚醒，深深咬上一口，饃已軟爛，肉夾饃特有的清香混著濃郁的湯汁，包裹著口中的每一個細胞，將一顆顆期盼的心臟一下子沖擊，暖得熱乎乎的，從心底漾起層層幸福之情，讓人忍不住開懷大吃。

有一次，我吃肉夾饃時，那噴香的肉丁掉出來了，掉到了袋子里，我舍不得那美味，便忍著燙，把肉丁放回饃中，燙得我齜牙咧嘴，卻還是連忙把肉夾饃塞入口中，急忙品味這佳肴。

哈哈，聽到這兒，你是不是也和我一樣，已經(jīng)口內(nèi)生津了呢？那就快去品嘗這一美味——肉夾饃吧。

指導老師：尚妍

鄭州市高新區(qū)榮邦城小學 劉杰點評：

香噴噴的肉夾饃，令人垂涎三尺啊。一道小吃被你寫得色香味俱全，看來平常沒少吃啊！不僅寫了肉夾饃的做法，還寫了吃法，并舉出實際例子，是一個小小美食家。希望看到你更多的作品。