東北地區(qū)平貝母栽培模式

白淑文

平貝母俗稱貝母，為百合科貝母屬多年生草本植物。是一種耐寒、喜肥、怕早、不抗鹽堿、生育期短、馳名中外的珍貴藥材。鱗莖入藥，藥用歷史悠久，具有鎮(zhèn)咳祛痰、止血催乳等效能，其主要成分是多種貝母生物堿。

種植平貝母具有投資小、見(jiàn)效快、栽培技術(shù)簡(jiǎn)易、可與糧、豆等作物間作的優(yōu)點(diǎn)，適于庭院栽培，發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)，是發(fā)展商品生產(chǎn)的重要途徑，同時(shí)對(duì)增加農(nóng)民收入起到一定的作用。

1選地與整地

選擇肥沃疏松的黑土或細(xì)沙質(zhì)壤土。在地勢(shì)選擇上，最好選平坦、靠近水源、又便于排水的地方，如園田地、新開(kāi)墾林地，但坡度不應(yīng)超過(guò)10度。選好地后作畦，具體操作為化凍后翻耕同時(shí)畝施入2500千克豬圈糞。翻耕深度15厘米左右，耙細(xì)、整平，待播種時(shí)邊作畦邊播種。畦寬3.6尺左右，作業(yè)道寬半米，作床方法是先劃好畦床位置，在畦內(nèi)挖出表土深3～4寸厚，翻到作業(yè)道上，然后將畦底略微踩一遍，在踩平的畦底上，鋪上一層腐熟的豬圈糞或馬糞，厚約2寸，再覆蓋1寸厚的腐殖土或作業(yè)道上的表土，栽種后覆土即可成畦。底肥最好是充分腐熟的豬糞、牛馬糞和堆肥。底肥加入硝酸銨或過(guò)石每平方米各50克，效果更好。

2栽種

栽種在6月上旬收獲鱗莖時(shí)進(jìn)行。栽種前先將鱗莖按大小分為大、中、小三等，按一定的行、株距在底肥的覆土上擺齊。大號(hào)種栽行株距按0.8×0.8寸，栽種量每畝600～800斤;中號(hào)的種栽按行株距0.5×0.5寸，栽種量每畝500～600斤;小號(hào)的種栽均勻撒入畦內(nèi)即可，每畝需300～400斤。栽好后，將翻到作業(yè)道的表土回填覆蓋，大、中號(hào)覆土2寸，小號(hào)覆土1.5寸，耙勻，畦的中部要略高一些，呈梳背形以利排水。最后在畦面上撒一層厚度2～3厘米蓋頭糞，蓋頭糞一定要充分腐熟，打碎倒細(xì)鋪蓋均勻。其上面再覆蓋一層蒿草、落葉，以不露地皮為宜。無(wú)論新、老平貝母地每年都要施一次蓋頭糞。栽種后當(dāng)年不出苗，第二年“清明”前陸續(xù)出苗。

3田間管理

3.1除草與松土早春平貝母未出土前，要清理田園，摟出雜物，出苗后要及時(shí)除草松土，做到畦內(nèi)無(wú)草。在平貝母植株枯萎后，除草工作可結(jié)合間種作物除草松土，有草就鏟，但不宜過(guò)深，以不傷地下鱗莖為準(zhǔn)。近年來(lái)使用除草劑效果很好，用阿特拉津每畝用量150克，兌150千克水，在出苗前或枯萎后對(duì)地面噴霧，使用時(shí)小苗用量可減少，以噴濕表土為宜。

3.2灌水與排水春旱時(shí)，對(duì)貝母園進(jìn)行溝灌或噴灌，出苗后視天氣情況適量澆2～3次，澆水后要及時(shí)松土，能延長(zhǎng)5—10天的生長(zhǎng)期。植株枯萎后，即將進(jìn)入雨季，田間積水鱗莖易腐爛。故進(jìn)入雨季前要挖排水溝，及時(shí)排除積水。秋旱時(shí)灌水。3.1.2追肥為保證鱗莖顯著增長(zhǎng)，在生育期應(yīng)追肥，尤其是有繁殖子貝能力的母鱗莖追肥更為重要，追肥最好是化肥或腐熟的農(nóng)家肥（嚴(yán)禁上雞糞）。待貝母出苗后，于四月上句追施最為合適，用硝酸銨或二銨，每畝用10千克左右，兌水使其全部溶于水，均勻噴灑在畦面上，噴肥后，立即清洗葉片。

3.3摘蕾對(duì)于現(xiàn)蕾的貝母，除種子田外，全部掐掉花蕾，減少養(yǎng)分消耗，集中營(yíng)養(yǎng)，有利于新貝母鱗莖的形成和子貝生長(zhǎng)，從而提高貝母的產(chǎn)量。

3.4種植遮陰作物遮陰作物最好是大豆，其次為玉米，種植時(shí)間要根據(jù)平貝母是否起收來(lái)確定。當(dāng)年栽植或當(dāng)年起收的地塊，種植或起收后種植中早熟大豆;當(dāng)年不起收的地塊，要在畦兩旁適時(shí)早種玉米。

4病蟲害防治

4.1銹病是地上莖、葉主要病害，可引起葉片大量枯死。癥狀為葉背、葉柄和莖的基部上生許多暗海色的小皰，即病原菌的銹子腔，小皰逐漸長(zhǎng)大、成片，呈黃褐色或深褐色。病菌的冬孢子在病株殘?bào)w上越冬。5月上旬開(kāi)始發(fā)生，5月中、下旬為盛期，氣溫在15～18℃，久旱后降雨1～2次，小苗則發(fā)病嚴(yán)重。防治上在植株枯萎后，清除地上殘枝落葉;發(fā)病前5月上旬噴托布津800～1000倍液或粉銹寧乳劑300～500倍液或敵銹鈉300倍液，每隔7～10天噴一次，連續(xù)噴2～3次即可。

4.2菌核病危害貝母的一種地下部病害，一般被害率20～30%，嚴(yán)重達(dá)50%以上。染病后被害株上部葉片開(kāi)始葉尖發(fā)黃變紅紫色，葉緣向下卷曲。下部葉片卷曲嚴(yán)重，頂部葉片、卷須逐漸失水萎蔫，逐步全株提前枯萎死亡，莖基部腐爛。鱗莖被害，輕時(shí)產(chǎn)生一個(gè)至數(shù)個(gè)大黑斑，病斑下的組織變灰，與健部界限分明，嚴(yán)重時(shí)，鱗莖全部變黑，內(nèi)部組織逐漸分解、皺縮干腐，并有許多極小的黑色顆粒，即病原菌的菌核，存于土壤中。菌核病以菌核在病殘?bào)w上和土壤中越冬，-來(lái)年侵染，每年4月～9月份發(fā)生和為害，其中7～9月為害嚴(yán)重。地下水位高，低洼易積水的地塊發(fā)病嚴(yán)重。病菌可借人、畜、農(nóng)機(jī)具、水傳播，遠(yuǎn)距離傳播主要為種栽帶菌。防治上在引種時(shí)，選無(wú)病種栽，建立無(wú)病種栽田;合理選地，搞好排水工作，對(duì)發(fā)病面積較大時(shí)，應(yīng)另選地栽植，點(diǎn)片發(fā)生時(shí)，及時(shí)挖除病株和周圍的土壤，并用400～600倍的代森鋅或1000倍多菌靈澆灌。

4.3地下害蟲螻蛄、蠐螬、金針蟲、地老虎等地下害蟲是危害貝母主要害蟲，造成缺苗斷條。在防治上施用的糞肥要充分腐熟;燈光誘殺成蟲;栽種時(shí)可于糞肥中或畦內(nèi)拌入敵百蟲，也可用70%辛硫磷乳油按種子量的0.1%拌種;生育期間用毒餌誘殺。

5采挖

5.1采挖時(shí)間一般采挖時(shí)間在6月上、中旬，大部分植株變黃枯萎后開(kāi)始采挖最為適宜。

5.2采挖方法采挖前清除畦面上殘株、雜草，一是用手將畦面的一頭扒開(kāi)少許，露出貝母后，用平板鍬沿貝母層上面，將覆土搶到作業(yè)道上，使畦內(nèi)的貝母層基本暴露，再用小木棍輕輕將水平式的貝母層挑開(kāi)，把大的和比較大的揀出來(lái)，余下的小貝母攤開(kāi)、攤勻，把撮到作業(yè)道上的土重新撮回畦面，按栽植時(shí)的覆土深度覆土。二是在結(jié)合起收貝母的同時(shí)重新施底肥。做法基本同水平式起收，不同的是用平鍬順著硬底將貝母層和土撮起，然后用篩子先將土篩去，再分選平貝母，合乎商品的大個(gè)貝母加工出售，其它按等級(jí)分別重新栽種。在強(qiáng)調(diào)分等（級(jí)）栽培的同時(shí)，要施行逐年輪流采挖的原則。大號(hào)種栽，隔一年采挖。中、小號(hào)種栽，隔二年采挖比較合適。

（作者單位：118200遼寧寬甸縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心）