華坪縣鮮食豌豆產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展措施

丁紅華

（華坪縣農(nóng)科所，云南華坪 674800）

近年來(lái)，華坪縣利用冬季光照充足、水源豐富、土質(zhì)肥沃的自然資源和麗攀高速華坪段通車(chē)的便利條件，著力發(fā)展種植周期短、見(jiàn)效快、效益好的鮮食豌豆。鮮食豌豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植技術(shù)不斷提高，已成為促進(jìn)全縣山區(qū)農(nóng)民增收脫貧的一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)，為實(shí)施鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)興旺奠定基礎(chǔ)。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

（一）種植面積擴(kuò)大，標(biāo)準(zhǔn)化種植提高

華坪縣2002 年由農(nóng)業(yè)科技部門(mén)通過(guò)試驗(yàn)示范的方式開(kāi)始在壩區(qū)種植鮮食豌豆，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。鑒于豌豆種植周期短、見(jiàn)效快、效益好，農(nóng)戶(hù)種植積極性高漲，隨后逐年不斷從壩區(qū)向山區(qū)發(fā)展。2018 年全縣鮮食豌豆種植面積2866.72 hm2，其中新莊鄉(xiāng)、通達(dá)鄉(xiāng)種植面積達(dá)1400 hm2。種植品種選擇優(yōu)質(zhì)抗病高產(chǎn)品種，如中豌9 號(hào)、中豌13 號(hào)、甜脆長(zhǎng)壽仁等，優(yōu)質(zhì)抗病高產(chǎn)品種占全縣豌豆種植面積的95%以上，種植模式不斷改進(jìn)，標(biāo)準(zhǔn)化種植不斷提高。新莊鄉(xiāng)利用玉米稈或烤煙稈作支架進(jìn)行早播套種；通達(dá)鄉(xiāng)加大投入建設(shè)大棚設(shè)施，利用水窖水源，以滴灌的方式實(shí)施水肥一體化種植。全縣實(shí)施測(cè)土配方施肥，病蟲(chóng)害防治使用生物農(nóng)藥，防凍害等綜合技術(shù)措施，示范推廣新種植模式提高產(chǎn)量，保證鮮食豌豆綠色、安全。

（二）市場(chǎng)供應(yīng)鏈延長(zhǎng)、銷(xiāo)售渠道拓寬

選擇種植市場(chǎng)需求適銷(xiāo)對(duì)路品種，形成了不同區(qū)域優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的區(qū)域布局，在海拔1500 m 以下低海拔河谷區(qū)，重點(diǎn)發(fā)展早秋種植，播種期在9 月下旬到10 月上旬，12 月底霜凍前收獲，豌豆收獲后種植早春西瓜、早春鮮食玉米等作物，實(shí)現(xiàn)一年三熟；中海拔半山區(qū)在10 月上中旬播種，充分利用半山區(qū)霜凍較輕、豌豆能夠耐受一定輕霜的特點(diǎn)，在春節(jié)前后上市，利用春節(jié)菜價(jià)較高的有利時(shí)期增加收入，提高效益。海拔1800 m 以上高寒山區(qū)在10 月下旬到11 月上旬播種，次年3-4月收獲，充分發(fā)揮晚熟優(yōu)勢(shì)，延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)期，使華坪縣從12月到次年5月都有鮮食豌豆供應(yīng)，市場(chǎng)銷(xiāo)路由縣內(nèi)到縣外，省內(nèi)到省外，現(xiàn)今主要銷(xiāo)往成都、重慶等地，逐步形成產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。

二、存在問(wèn)題

（一）基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，缺乏發(fā)展規(guī)劃

全縣鮮食豌豆種植大多分布在山區(qū)或半山區(qū)，道路未進(jìn)行硬化的泥土路，交通不便運(yùn)輸困難且成本高；水利設(shè)施薄弱，灌水大多數(shù)依靠自然雨水，無(wú)穩(wěn)定的灌溉水源，影響鮮食豌豆的產(chǎn)量。對(duì)鮮食豌豆新品種的引進(jìn)，新技術(shù)的示范推廣，豆農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)資金投入不足，項(xiàng)目爭(zhēng)取和扶持力度不夠。產(chǎn)業(yè)無(wú)規(guī)劃，各自為政，沒(méi)有規(guī)模效應(yīng)，未形成拳頭產(chǎn)業(yè)，缺乏發(fā)展后勁，嚴(yán)重阻礙鮮食豌豆向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。

（二）勞動(dòng)力不足，標(biāo)準(zhǔn)化種植水平低

據(jù)調(diào)查，留守農(nóng)村多數(shù)為老人、婦女、孩子，青壯年勞動(dòng)力基本外出務(wù)工，種植鮮食豌豆勞動(dòng)力缺乏，特別是偏遠(yuǎn)山區(qū)尤為突出。在科技培訓(xùn)上忽視豆農(nóng)實(shí)際需求，培訓(xùn)重次數(shù)輕成效，方式方法單一，培訓(xùn)缺乏針對(duì)性?？萍际痉稇?hù)帶動(dòng)力不強(qiáng)，重種植輕管理，收多收少一個(gè)樣，存在廣種薄收現(xiàn)象。眾多豆農(nóng)農(nóng)業(yè)科技意識(shí)不強(qiáng)，標(biāo)準(zhǔn)化種植水平低。

（三）市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道單一，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力低

豌豆銷(xiāo)售市場(chǎng)變化莫測(cè)，價(jià)格漲跌起伏不定。豌豆銷(xiāo)售中間環(huán)節(jié)較多，豆農(nóng)自主銷(xiāo)售能力弱，大多數(shù)是通過(guò)中間商收購(gòu)轉(zhuǎn)售。鮮食豌豆未進(jìn)行分類(lèi)及加工包裝，遇到市價(jià)格波動(dòng)時(shí)，豆農(nóng)無(wú)話語(yǔ)權(quán)，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力低，增加經(jīng)濟(jì)收入困難。

三、發(fā)展對(duì)策

（一）加大資金投入，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

積極爭(zhēng)取產(chǎn)業(yè)扶持政策，用項(xiàng)目推動(dòng)鮮食豌豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展。進(jìn)一步加大支農(nóng)資金整合，采取財(cái)政補(bǔ)貼、貼息、以獎(jiǎng)代補(bǔ)等多種方式，調(diào)動(dòng)和鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織積極性。加快土地流轉(zhuǎn)規(guī)模，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體制，著力培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民。利用臘姑河水庫(kù)水源修建灌溉水渠，無(wú)水源的種植區(qū)積極動(dòng)員豆農(nóng)修建水窖、水塘，保證豌豆灌溉用水。抓好以新莊鄉(xiāng)、通達(dá)鄉(xiāng)為重點(diǎn)的鮮食豌豆主產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加快豌豆產(chǎn)區(qū)道路硬化建設(shè)，打造便利的交通條件。

（二）強(qiáng)化科技支撐，提升機(jī)械化耕作水平

通過(guò)農(nóng)技人員的現(xiàn)場(chǎng)示范，加強(qiáng)對(duì)豆農(nóng)種植技術(shù)的培訓(xùn)，把種植技術(shù)輸送到田間地頭，增強(qiáng)豆農(nóng)學(xué)科技用技術(shù)意識(shí)，打通技術(shù)運(yùn)用到田間地頭的“最后一公里”。隨著鮮食豌豆種植面積的不斷擴(kuò)大，解決勞動(dòng)力不足的出路在于加快推廣運(yùn)用農(nóng)業(yè)機(jī)械化。要通過(guò)農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼政策宣傳、培訓(xùn)豆農(nóng)農(nóng)業(yè)機(jī)械操作知識(shí)，著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械入戶(hù)，降低耕種勞動(dòng)力成本，解決勞動(dòng)力不足問(wèn)題。

（三）培養(yǎng)農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人，拓展市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道

科學(xué)種植鮮食豌豆是提高產(chǎn)量的基礎(chǔ)，賣(mài)得好是增加收入、實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。培育一批農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)種植大戶(hù)，培養(yǎng)懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)善管理的農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人，讓他們帶動(dòng)豆農(nóng)科學(xué)種植，打造品牌，提高鮮食豌豆的知名度，使鮮食豌豆成為消費(fèi)者青睞的“金豆豆”，成為華坪縣豆農(nóng)脫貧奔小康及鄉(xiāng)村振興的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。