無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害的防治

劉中州

當(dāng)前，隨著無(wú)公害蔬菜面積逐年加大，病蟲(chóng)害種類也越來(lái)越多，為害損失日趨嚴(yán)重，已成為影響無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的重要因素。因此，在無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治工作中，必須按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)、生態(tài)、物理及化學(xué)等防治手段，真正做到“預(yù)防為主，綜合防治”，切實(shí)控制好蔬菜病蟲(chóng)害的危害，以達(dá)到既降低菜農(nóng)生產(chǎn)成本，又保證消費(fèi)者食用安全的目的。

一、無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害特點(diǎn)

1、病蟲(chóng)害種類多。喜濕性病害、土傳性病害、生理性病害和地下害蟲(chóng)發(fā)生較多，蔬菜霜霉病、灰霉病、疫病、白粉病、根結(jié)線蟲(chóng)病，瓜類枯萎病、炭疽病，辣椒病毒病，茄子灰霉病，番茄棉疫病，黃瓜軟腐病、葉斑病，草莓輪紋病、黑斑病及煙粉虱、菜蚜、蝸牛、地下害蟲(chóng)等都有發(fā)生。

2、病蟲(chóng)害傳播蔓延快。無(wú)公害蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境為病原孢子的形成、萌發(fā)和侵染循環(huán)及蟲(chóng)卵孵化提供了十分適宜的生長(zhǎng)條件，病蟲(chóng)害水平傳播和垂直傳播快，一旦發(fā)生，往往措手不及。

3、發(fā)生規(guī)律復(fù)雜。無(wú)公害蔬菜種植第1年各種病蟲(chóng)相對(duì)較輕，但隨著年限的增加，田間病原菌、孢子、蟲(chóng)卵積累量加大，害蟲(chóng)啃咬刺吸，多因素造成多病蟲(chóng)并發(fā)。

4、單一農(nóng)藥防治缺點(diǎn)明顯。菜農(nóng)一般是見(jiàn)病治病、見(jiàn)蟲(chóng)治蟲(chóng)，沒(méi)有提前預(yù)防、綜合防治意識(shí)，而且最喜歡采用噴藥防治蔬菜病蟲(chóng)害，這種方法簡(jiǎn)單、方便、見(jiàn)效快，但長(zhǎng)期防效差，多次噴藥還可能影響蔬菜安全性。

二、綜合防治措施

1、農(nóng)業(yè)技術(shù)措施

一是輪作換茬?？梢酝ㄟ^(guò)合理輪作、間作、套作及更換品種、客土或異地另建棚室等方法減少病原菌、孢子和蟲(chóng)卵積累。長(zhǎng)期連作會(huì)導(dǎo)致作物產(chǎn)生自毒作用，如黃瓜、番茄自毒作用較強(qiáng)，一般連作易引起土傳病害加重。輪作時(shí)禁止相同科、屬的作物輪作，協(xié)調(diào)用地與養(yǎng)地的關(guān)系。小蔥、大蒜根系分泌物質(zhì)具有殺菌作用，可在休閑期種植小蔥、大蒜。另外，合理調(diào)整蔬菜播期或移栽期，可避開(kāi)病蟲(chóng)害發(fā)生危害高峰，以減輕病蟲(chóng)害危害。番茄、大白菜避開(kāi)苗期高溫，可減輕病毒病。二是健身栽培和管理，培育健壯植株。采取各種綜合措施，加強(qiáng)溫、光、水、肥、氣管理，創(chuàng)造良好的蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境。如科學(xué)配方施肥，增施有機(jī)肥，補(bǔ)充微量元素，及時(shí)滿足蔬菜的生長(zhǎng)需要;利用保護(hù)地的特殊環(huán)境，采用放風(fēng)、閉棚等措施來(lái)調(diào)控溫濕度;覆蓋地膜，加強(qiáng)通風(fēng)，以提高土壤濕度，降低空氣濕度;根據(jù)作物生長(zhǎng)的不同時(shí)期，適時(shí)揭棚進(jìn)行光照調(diào)控;在中午氣溫較高時(shí)及時(shí)打開(kāi)通風(fēng)口使空氣流通，把保護(hù)地內(nèi)的有毒氣體如氨氣、乙烯、二氧化硫等放出去，以免蔬菜受氣害。三是培育壯苗，減輕病蟲(chóng)危害。采用異地或客地育苗，選用營(yíng)養(yǎng)缽、穴盤(pán)、營(yíng)養(yǎng)土護(hù)根育苗等，加強(qiáng)苗期管理，提高幼苗的抗病抗蟲(chóng)能力，移栽時(shí)淘汰弱病苗，保證壯苗定植。四是實(shí)施嫁接防病技術(shù)。嫁接育苗主要是預(yù)防土傳病害，增強(qiáng)植株的長(zhǎng)勢(shì)，提高抗寒、抗旱能力。對(duì)于冬春季保護(hù)地難以防治的瓜類枯萎病、茄子黃萎病等，可采用嫁接的方法控制病害。嫁接時(shí)應(yīng)考慮砧木與接穗的親和力、根系的抗病性、品種的高產(chǎn)性和適應(yīng)性等。如用南瓜作砧木嫁接黃瓜，用番茄作砧木嫁接茄子;嫁接方法采用靠接、插接都能取得較好的效果。

2、物理措施

運(yùn)用物理措施防、隔、阻、避病蟲(chóng)害有事半功倍的效果。一是設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)。保護(hù)地覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)可以進(jìn)行全程覆蓋，以阻隔飛蟲(chóng)進(jìn)入棚內(nèi)，切斷害蟲(chóng)（成蟲(chóng)）繁殖途徑，有效控制各類害蟲(chóng)如菜青蟲(chóng)、小菜蛾、蚜蟲(chóng)、跳甲、甜紋夜蛾、美洲斑潛蠅、斜紋夜蛾等的傳播和預(yù)防病毒傳播的危害，大幅度降低菜田化學(xué)農(nóng)藥的使用，使產(chǎn)出的蔬菜優(yōu)質(zhì)衛(wèi)生。二是做好種子處理。利用溫水浸種、藥液（硫酸銅溶液、福爾馬林溶液、高錳酸鉀溶液）浸種及藥劑拌種，可以殺死部分病原菌、孢子和蟲(chóng)卵。如用50～55 ℃溫水進(jìn)行溫燙浸種10～20 min，可殺死粘附在種子表面的病菌。防治番茄早疫病、茄子褐紋病可用0.3%高錳酸鉀溶液浸種20～30 min，撈出后用溫水沖洗5～6次。三是土壤消毒。保護(hù)地種植蔬菜之前，清潔保護(hù)地前茬植物殘?bào)w及雜草，消滅枯枝落葉及雜草上的病菌和蟲(chóng)卵，通過(guò)日光曝曬消滅在土壤中越冬的蟲(chóng)卵。在播種或移栽前，再運(yùn)用噴淋、澆灌、毒土、熏蒸等方法對(duì)土壤進(jìn)行處理，主要方法有日光高溫消毒、蒸氣消毒、溴甲烷熏蒸、藥劑拌土消毒等，可有效控制土傳病害和地下害蟲(chóng)。四是黃板、燈光誘殺?？蓪⑼可宵S油的黃色木板懸掛于棚室內(nèi)，利用害蟲(chóng)具有特殊的趨性來(lái)誘殺粉虱、斑潛蠅和蚜蟲(chóng)等，可設(shè)黑光燈、頻振式殺蟲(chóng)燈等誘殺害蟲(chóng)。

3、合理選用化學(xué)農(nóng)藥

一是選用高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥。做到對(duì)癥用藥，適時(shí)、適量、適期用藥。一般在病害發(fā)生前或發(fā)病初期施用化學(xué)藥劑，病害發(fā)生流行高峰期應(yīng)選用內(nèi)吸性治療劑噴霧防治。防治蚜蟲(chóng)、白粉虱、斑潛蠅和紅蜘蛛，宜在害蟲(chóng)初發(fā)期或初盛期用藥，發(fā)生高峰期也可施用。陰天下雨或灌水后空氣濕度大時(shí)只能用煙劑或粉塵劑防治病蟲(chóng)害。總之，要綜合選用噴霧法、粉塵法、煙霧法及涂、蘸、灌等方式，高效地控制病蟲(chóng)的發(fā)展和危害。二是掌握科學(xué)的施藥技術(shù)，注意安全間隔期。正確掌握農(nóng)藥使用劑量和濃度，做到輪換交替用藥。病害防治要以防為主，交替用藥預(yù)防。要控制用藥次數(shù)和掌握用藥時(shí)間，如常用于防治灰霉病、白粉病、炭疽病的甲基托布津和防治銹病、霜霉病和葉斑病的百菌清，整個(gè)生育期最多用藥次數(shù)不得超過(guò)3次，最后一次用藥時(shí)間距采收應(yīng)不少于15 d。用于防治害蟲(chóng)的敵百蟲(chóng)、辛硫磷和溴氰菊酯等農(nóng)藥，全生育期最多用藥次數(shù)也不能超過(guò)3次，最后一次用藥時(shí)間距采收應(yīng)不少于7 d。

（作者單位：151500 黑龍江省蘭西縣康榮鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）