甜玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

高鳳華

甜玉米屬菜用玉米，含糖總量可達(dá)16%，含有多種維生素和礦物質(zhì)元素，是營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的天然營(yíng)養(yǎng)食品。甜玉米主要用鮮果穗加工成速凍甜玉米粒和速凍甜玉米果穗后進(jìn)入市場(chǎng)，所以鮮果穗商品性要求極高。

1.分批播種

甜玉米種子皺癟，頂土力弱，發(fā)芽、出苗比其它玉米種子困難，要求用營(yíng)養(yǎng)缽育苗。直播要精細(xì)整地，播時(shí)一粒播。直播前是5天每667平方米用營(yíng)養(yǎng)缽育苗500株作為太平苗，等出苗后補(bǔ)缺。平均行距55厘米，株距25厘米，密度4800株/667平方米。

2.隔離種植

為了確保甜玉米甜度，防止竄粉和變異，必須與其它玉米隔離種植?？刹捎锰鹩衩走B片種植，與其它玉米隔離500米以上或花期相差10天以上。

3.施肥

玉米為深根作物，宜種植在地勢(shì)平坦、土層深厚的沙壤土且水系健全的田塊中。播前前盡早深翻，施足基肥，一般每667平方米施充分腐熟的糞肥1000公斤或雞糞150公斤，外加三元復(fù)合肥100公斤或二銨30公斤加氯化鉀20公斤加尿素15公斤。施肥后旋耕，做成高20厘米、寬80厘米的畦面，畦與畦之間相隔30厘米。

4.田間管理

4.1追肥：在施足基肥的基礎(chǔ)上及早追肥，早施重施攻穗肥，確保甜玉米生長(zhǎng)健壯。第一次在可見葉6-8片時(shí)追施尿素10公斤/667平方米左右，第二次在抽雄期間追施悄素7.5公斤/667平方米。

4.2抗旱排水：在苗期和抽穗開花后，如遇天氣干旱要及時(shí)澆水，多雨天氣要及時(shí)排水防澇防漬。特別在雌穗吐花絲后至收獲期間，是灌水的關(guān)鍵時(shí)期，當(dāng)土地表面干燥時(shí)一定要灌水，防止果穗先端不稔（頂端缺粒）。

4.3除穗：為了生產(chǎn)出高品質(zhì)、高合格率的果穗，必須除去多余的小穗，即只保留最大的穗。甜玉米葉子面積比較小，為了保證足夠的營(yíng)養(yǎng)面積，分蘗可以保留不去除。

5.病害防治

5.1玉米銹病

5.1.1發(fā)病癥狀：玉米銹病是我國(guó)華南、西南一帶重要病害。主要侵染葉片，嚴(yán)重時(shí)也可侵染果穗、苞葉乃至雄花。初期僅在葉片兩面散生淺黃色長(zhǎng)形至卵形褐色小膿疤，后小皰破裂，散出鐵銹色粉狀物，即病菌夏孢子;后期病斑上生出黑色近圓形或長(zhǎng)圓形突起，開裂后露出黑褐色冬抱子。

5.1.2防治要點(diǎn)：在發(fā)病初期開始噴灑25%三唑酮可濕性粉劑1500-2000倍液或40%多·硫懸浮劑600倍液、50%硫磺懸浮劑300倍液、30%固體石硫合劑150倍液、25%敵力脫乳油3000倍液、12.5%速保利可濕性粉劑4000-5000倍液，隔10天左右1次，連續(xù)防治2-3次。

5.2玉米莖腐病

5.2.1發(fā)病癥狀：甜玉米莖腐病常由幾種真菌和細(xì)菌單獨(dú)或復(fù)合侵染引起。一般發(fā)生在甜玉米的吐絲后期，癥狀分急性型和慢性型，急性型即“青枯型”常出現(xiàn)在暴風(fēng)雨過后，或天氣有大風(fēng)，經(jīng)過2～3天葉片失水呈青枯萎蔫狀。慢性型病程進(jìn)展緩慢，葉片從下向上逐漸黃枯，后期莖基部變色，腐朽，感染部腐爛，有腐嗅味，植株青枯，病部如水漬狀。髓部中空，易倒伏，果穗下垂，籽粒干癟。

5.2.2防治要點(diǎn)：選育抗病品種;化學(xué)防治：施得樂1000倍噴莖基部，青枯靈或青枯停1000倍灌根。

5.3玉米絲黑穗病

5.3.1發(fā)病癥狀：絲黑病是系統(tǒng)性侵染病害，危害玉米的雄穗和雌穗。受害株有的矮化、有的多蘗、有的簇生。雄穗花器全部或局部變形，形成病瘤，外被白膜，里面是結(jié)塊的黑粉，即厚垣孢子。除苞葉外，雌穗全部變成一團(tuán)黑粉，內(nèi)有很多亂絲狀的殘留寄生組織。一株發(fā)病，全部果穗及潛伏果穗均感病。

5.3.2防治要點(diǎn)：藥劑防治用根保種衣劑包衣玉米播前按藥種1：40進(jìn)行種子包衣或用10%烯唑醇乳油20g濕拌玉米種100kg，堆悶24小時(shí)，防治玉米絲黑穗病，防效優(yōu)于三唑酮。也可用種子重量0.3%～0.4%的三唑酮乳油拌種或40%拌種雙或50%多菌靈可濕性粉劑按種子重量0.7%拌種或12.5%速保利可濕性粉劑用種子重量的0.2%拌種，采用此法需先噴清水把種子濕潤(rùn)，然后與藥粉拌勻后晾干即可播種。此外，還可用0.7%的50%萎銹靈可濕性粉劑或50%敵克松可濕性粉劑、0.2%的50%福美雙可濕性粉劑拌種。

5.4玉米矮花葉病

5.4.1發(fā)病癥狀：玉米整個(gè)生育期均可發(fā)病，苗期受害重，抽雄前為感病階段。最初在心葉基部葉脈間出現(xiàn)許多橢圓形褪綠小點(diǎn)或斑紋，沿葉脈排列成斷續(xù)的長(zhǎng)短不-的條點(diǎn)，病情進(jìn)一步發(fā)展，葉片上形成較寬的褪綠條紋，尤其新葉上明顯，葉綠素減少，葉色變黃，組織變硬，質(zhì)脆易折斷，有的從葉尖、葉緣開始，出現(xiàn)紫紅色條紋，最后干枯。一般第一片病葉失綠帶沿葉緣由葉基向上發(fā)展成倒"八"字形，上部出現(xiàn)的病葉待葉片全部展開時(shí)，即整個(gè)成為花葉。病株黃弱瘦小，生長(zhǎng)緩慢，株高不到健株一半，多數(shù)不能抽穗而早死，少數(shù)病株雖能抽穗，但穗小，籽粒少而秕瘦。病株根系發(fā)育弱，易腐爛。

5.4.2防治要點(diǎn)：矮花葉病是病毒病，用一般的殺菌劑防治效果不佳，宜選用7.5%克毒靈、病毒A、83增抗劑等抗病毒劑，并抓緊在發(fā)病初期施藥，每隔7天噴1次。噴藥時(shí)最好在藥液中加入植物動(dòng)力2003、農(nóng)家寶等葉面肥，以促進(jìn)葉片的光合作用，增加植株葉綠素含量，使病株迅速?gòu)?fù)綠。實(shí)踐證明，一旦發(fā)現(xiàn)田間有感病株，便立即施藥并結(jié)合澆水追肥，可取得較好的穩(wěn)產(chǎn)效果。

6.收獲

甜玉米的采收期較嚴(yán)格，采收過早，籽粒不飽滿，含糖量低;采收過遲，籽粒皮厚，含糖量也低，均不能達(dá)到收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。一般在雌穗吐花絲22-25天時(shí)收獲。

（作者單位：156334黑龍江省鴨綠河農(nóng)場(chǎng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）