無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)與病蟲(chóng)害防治方法探析

李加偉

隨著人們生活水平的逐漸提升，食品安全與健康成為人民群眾日益重視的問(wèn)題之一。無(wú)公害蔬菜自然成為人民群眾關(guān)注的焦點(diǎn)，現(xiàn)已成為蔬菜種植及銷售的重要發(fā)展趨勢(shì)。無(wú)公害蔬菜是指在種植過(guò)程中禁用化學(xué)農(nóng)藥或使用無(wú)毒農(nóng)藥、沒(méi)有重金屬污染而自然生長(zhǎng)的蔬菜。與其他蔬菜相比，無(wú)公害蔬菜的種植要求與質(zhì)量要求較高，在治理病蟲(chóng)害問(wèn)題上也存在嚴(yán)格的技術(shù)要求。筆者從本地自然條件出發(fā)，探究無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治技術(shù)，以期能為本地?zé)o公害蔬菜種植產(chǎn)業(yè)提供良好建議，拉動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不斷提升。

1本縣自然條件

梁河縣位于云南省西部地區(qū)，總面積為1159平方米，目前總?cè)丝跀?shù)約為15萬(wàn)，曩宋鄉(xiāng)是其下轄6鄉(xiāng)中的一個(gè)。梁河縣位于南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季表現(xiàn)不分明，雨量十分充沛，年平均氣溫約為18.3℃，年平均降雨量為1436.7毫米。本地區(qū)立體氣候表現(xiàn)較為明顯，溫度隨海拔的不斷升高而逐漸遞減，大約每100米遞減0.65℃。梁河縣冬季時(shí)間較短，春夏秋三季時(shí)間較長(zhǎng)，全年冬季時(shí)間約為10天左右，夏季時(shí)間為120天左右，春秋二季共占220天左右。本地區(qū)常見(jiàn)農(nóng)業(yè)災(zāi)害性天氣種類較多，干旱、洪澇、低溫、大風(fēng)、冰雹等災(zāi)害于一年四季重疊交錯(cuò)出現(xiàn)，對(duì)本地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植產(chǎn)生不良影響。

2無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)研究

2.1種植地點(diǎn)選擇與處理

梁河縣是一個(gè)較為典型的農(nóng)業(yè)縣，工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步較晚。因此，在選擇無(wú)公害蔬菜種植大棚地點(diǎn)時(shí)，應(yīng)盡量避免工業(yè)區(qū)與城區(qū)，將其安置在農(nóng)業(yè)種植區(qū)域內(nèi)，保證種植區(qū)域內(nèi)水土環(huán)境滿足公害蔬菜種植需求。此外，曩宋鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心還應(yīng)當(dāng)向上級(jí)農(nóng)業(yè)局申請(qǐng)，邀請(qǐng)專業(yè)人員來(lái)本鄉(xiāng)勘測(cè)土壤內(nèi)所含元素與物質(zhì)，了解土壤內(nèi)肥力狀況與有機(jī)物含量，便于后續(xù)開(kāi)展種植。蔬菜大棚地點(diǎn)選擇還應(yīng)靠近水源，便于提供灌溉。

2.2種子品種選擇與處理

種子應(yīng)選擇抗逆性較強(qiáng)品種，并結(jié)合本地區(qū)全年溫和濕潤(rùn)、春夏秋三季時(shí)間較長(zhǎng)的氣候特點(diǎn)，挑選適當(dāng)?shù)氖卟似贩N進(jìn)行種植。還應(yīng)當(dāng)按照本地區(qū)常見(jiàn)蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)生情況，針對(duì)性選擇抗病蟲(chóng)害品種，減少病蟲(chóng)害對(duì)蔬菜種植的影響，使本地區(qū)蔬菜種植品質(zhì)滿足無(wú)公害蔬菜品質(zhì)要求。

種子挑選完畢后，種植者應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)種子進(jìn)行消毒。大部分病蟲(chóng)害會(huì)跟隨種子一同傳播，因此，可在播種前以種子品種為基礎(chǔ)，選擇種子處理技術(shù)，殺死種子表面病菌及蟲(chóng)卵，減少病蟲(chóng)害發(fā)生幾率。

2.3播種與耕作

蔬菜幼苗生長(zhǎng)期易受病蟲(chóng)害侵?jǐn)_，因此，必須及時(shí)完成田間管理工作，為蔬菜幼苗生長(zhǎng)營(yíng)造良好環(huán)境。需及時(shí)清除田間地頭的雜草，避免雜草叢生為病蟲(chóng)害提供有利的生長(zhǎng)環(huán)境，避免雜草同蔬菜爭(zhēng)奪土壤中的營(yíng)養(yǎng)與水分，造成蔬菜營(yíng)養(yǎng)不良。此外，無(wú)公害蔬菜在行距、株距、果密度方面要求較為嚴(yán)格，應(yīng)當(dāng)及時(shí)完成密植以保證本地區(qū)蔬菜種植滿足公害蔬菜要求。對(duì)病蟲(chóng)害防治，應(yīng)當(dāng)以防為主，以治為輔，從根源上減少病蟲(chóng)害發(fā)生可能性，避免使用高毒高污染的化學(xué)農(nóng)藥。

2.4施肥技術(shù)

在為蔬菜提供足夠養(yǎng)分時(shí)，應(yīng)當(dāng)將有機(jī)肥與多元復(fù)合肥相結(jié)合，嚴(yán)格控制肥料用量。種植人員還可在肥料中加入適量硝酸鹽，不但能夠有效提高土壤肥力，還有利于促進(jìn)蔬菜對(duì)肥力的吸收轉(zhuǎn)換，避免肥料過(guò)量殘留土壤中形成土地板結(jié)。

3無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治方法

3.1物理防治技術(shù)

在安裝大棚時(shí)，種植人員可選用防蟲(chóng)網(wǎng)將其覆蓋于大棚骨架上，在大棚全封閉情況下，可有效利用防蟲(chóng)網(wǎng)阻隔部分害蟲(chóng)。防蟲(chóng)網(wǎng)對(duì)瓜類、豆類、葉類蔬果種植均能產(chǎn)生有效作用。還可利用害蟲(chóng)的光驅(qū)性，使用白幟燈、高壓汞燈、黑亮燈、頻振式殺蟲(chóng)燈對(duì)其捕殺。尤其是害蟲(chóng)多發(fā)的夏秋兩季，利用燈光誘殺法能夠減少生物農(nóng)藥使用劑量，降低環(huán)境污染，還能有效控制成蟲(chóng)數(shù)量，避免對(duì)蔬菜產(chǎn)生不良影響。除此之外，還可使用性誘劑破壞雌蟲(chóng)、雄蟲(chóng)交配繁衍，能有效減少害蟲(chóng)蟲(chóng)卵數(shù)量，從根源防治病蟲(chóng)害出現(xiàn)。

3.2農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

在進(jìn)行蔬菜種植前，應(yīng)對(duì)土地進(jìn)行深耕，而后將大棚緊閉利用棚內(nèi)自然產(chǎn)生的高溫，殺死土壤表面的細(xì)菌與害蟲(chóng)蟲(chóng)卵。其次，在種植蔬菜后應(yīng)及時(shí)在棚內(nèi)進(jìn)行通風(fēng)，避免過(guò)高溫度影響蔬菜生長(zhǎng)。還應(yīng)定期除去田間雜草，合理進(jìn)行排灌工作，保持大棚內(nèi)通風(fēng)干燥，土壤濕潤(rùn)無(wú)雜草，避免為害蟲(chóng)蟲(chóng)卵或病菌營(yíng)造良好生活環(huán)境。對(duì)于已發(fā)病的病株，應(yīng)當(dāng)及時(shí)將其從大棚內(nèi)帶走處理，避免病原體對(duì)周邊蔬菜產(chǎn)生不良影響。除此之外，種植者還可使用嫁接技術(shù)防治病蟲(chóng)害。蔬菜的嫁接能夠增強(qiáng)蔬菜抗病蟲(chóng)害能力，還能減少連作對(duì)農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)生的障礙。目前我國(guó)農(nóng)業(yè)嫁接技術(shù)已廣泛應(yīng)用，除果樹(shù)外，蔬菜也可進(jìn)行嫁接，如茄子與西紅柿等。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，利用劈接法嫁接茄子與西紅柿，操作簡(jiǎn)單，菜苗成活率約為傳統(tǒng)嫁接技術(shù)的1倍左右，茄子與西紅柿的嫁接體在成活后發(fā)生病蟲(chóng)害的幾率減少10%能有效提高蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量，使其符合無(wú)公害蔬菜檢查標(biāo)準(zhǔn)。

3.3生物防治技術(shù)

生態(tài)圈以閉環(huán)方式存在于大自然中，因此，任何害蟲(chóng)都有其天敵?？筛鶕?jù)自身所種蔬菜品種可能發(fā)生蟲(chóng)害類型為基礎(chǔ)，引進(jìn)適當(dāng)天敵，如青蛙、瓢蟲(chóng)等。利用天敵防治蟲(chóng)害，不但能夠有效減少蟲(chóng)害發(fā)生可能性，還有利于保證蔬菜品質(zhì)與產(chǎn)量，使其達(dá)到無(wú)公害蔬菜要求標(biāo)準(zhǔn)。除此之外，還可利用植物性能防治蟲(chóng)害。如在種植青菜時(shí)，種植者可選用辣椒水噴灑于青菜上防治菜青蟲(chóng)。另外，大蒜、蓖麻、圓蔥等植物都能有效抑制害蟲(chóng)出現(xiàn)。

根據(jù)文中內(nèi)容可知，與傳統(tǒng)的蔬菜種植技術(shù)相比，無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)不但能夠種植出健康環(huán)保綠色的蔬菜，滿足人民群眾的需求，為人們提供營(yíng)養(yǎng)與健康，還能有效保證蔬菜種植區(qū)域生態(tài)平衡與環(huán)境健康，推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植可持續(xù)發(fā)展。在不斷提高無(wú)公害種植技術(shù)過(guò)程中，種植者還應(yīng)當(dāng)重視其病蟲(chóng)害防治方法，才能避免病蟲(chóng)害對(duì)無(wú)公害蔬菜質(zhì)量產(chǎn)生影響，能有效保證無(wú)公害蔬菜的高質(zhì)高產(chǎn)，為人民群眾食品健康提供良好保障。

（作者單位：679202云南省德宏州梁河縣曩宋鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）