試論科學(xué)素養(yǎng)目標(biāo)在初中化學(xué)教學(xué)中的體現(xiàn)

摘 要：初中化學(xué)是初中課程中必不可少的課程，應(yīng)該從素質(zhì)教育的思想出發(fā)，注重學(xué)生們的多方面能力的培養(yǎng)，初中化學(xué)不僅僅要讓學(xué)生們學(xué)習(xí)到化學(xué)知識(shí)，更要培養(yǎng)學(xué)生們的科學(xué)素養(yǎng)。針對(duì)這個(gè)問題，本文提出了三點(diǎn)建議。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；科學(xué)素養(yǎng)；化學(xué)實(shí)驗(yàn)；科學(xué)方法

近些年來，隨著教育改革的不斷推進(jìn)，人們的教育觀念不斷更新，對(duì)于學(xué)生的教育問題也更加重視，知道知識(shí)、技能、情感態(tài)度、價(jià)值觀等多個(gè)方面都是學(xué)生應(yīng)該熟練了解和掌握的，尤其是學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，科學(xué)素養(yǎng)包括了科學(xué)興趣、科學(xué)方法、科學(xué)知識(shí)、科學(xué)精神等方面；化學(xué)是一門基礎(chǔ)的自然科學(xué)，也是初中階段的一門啟蒙學(xué)科，雖然傳授的化學(xué)知識(shí)有限，但是科學(xué)素養(yǎng)的高低影響到學(xué)生將來進(jìn)一步的升學(xué)深造，也影響到他們未來的職業(yè)規(guī)劃，多層次全方位培養(yǎng)學(xué)生們的科學(xué)素養(yǎng)尤為重要，而且科學(xué)素養(yǎng)又不能像知識(shí)那樣直接傳教給學(xué)生。要怎么在初中化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生們的科學(xué)素養(yǎng)呢？針對(duì)這個(gè)問題，筆者提出了以下幾個(gè)觀點(diǎn)。

一、 培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)科學(xué)興趣和科學(xué)態(tài)度

初中化學(xué)是化學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)的科學(xué)興趣和科學(xué)態(tài)度很重要，認(rèn)識(shí)到化學(xué)的價(jià)值，培養(yǎng)學(xué)生們的科學(xué)感情是關(guān)鍵。只有對(duì)化學(xué)學(xué)科產(chǎn)生了濃厚的好奇心和求知欲，才能由此生發(fā)親近化學(xué)、體驗(yàn)化學(xué)、熱愛化學(xué)的情感。筆者在教學(xué)中善用多媒體進(jìn)行化學(xué)教學(xué)，這樣可以吸引學(xué)生們的課堂注意力。多媒體教學(xué)是一種有效的教學(xué)方式，多媒體教學(xué)能夠激發(fā)學(xué)生們的興趣，使用多媒體教學(xué)時(shí)可以適當(dāng)?shù)丶尤胍恍┯腥さ膱D片視頻之類的內(nèi)容來吸引學(xué)生們的注意力，提升學(xué)生們對(duì)化學(xué)課堂的興趣，進(jìn)而能夠輕松地化解一堂課的知識(shí)重點(diǎn)難點(diǎn)。筆者也嘗試用未來教室實(shí)現(xiàn)師生交互式課堂教學(xué)，讓課堂變得簡單、高效、智能，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的科學(xué)興趣，開發(fā)了學(xué)生自主思考與學(xué)習(xí)能力。同時(shí)初中化學(xué)教師也要讓學(xué)生們?cè)跐M足求知欲的同時(shí)，形成一種追求真理的品質(zhì)，不斷培養(yǎng)學(xué)生對(duì)真理的尊重、熱愛和追求，培養(yǎng)學(xué)生們的科學(xué)素養(yǎng)。

例如，在通過多媒體教學(xué)《開啟化學(xué)之門》時(shí)，教師可以在多媒體上展示一些相關(guān)圖片，水、衣物、橡膠、塑料這樣的圖片，通過這些生活常見的東西讓學(xué)生們大致地認(rèn)識(shí)一下化學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。接著就是要引導(dǎo)學(xué)生們思考問題，某些綠色植物是如何將水、二氧化碳轉(zhuǎn)化為淀粉的？淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在人體中發(fā)生了什么變化？這時(shí)候教師可以用一些形象的小視頻說明問題，通俗易懂，提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和課堂的教學(xué)效果。

還有在教學(xué)過程中也要幫助學(xué)生建立科學(xué)的物質(zhì)觀，樹立崇尚科學(xué)、反對(duì)迷信的觀念。例如“燒不壞的手帕”實(shí)驗(yàn)：一塊棉手帕浸泡在一定濃度的酒精中，把它拿出來點(diǎn)著，發(fā)現(xiàn)手帕不會(huì)著火，其實(shí)是因?yàn)榫凭紵a(chǎn)生的熱量使水吸熱而蒸發(fā)，而水蒸發(fā)時(shí)又帶走熱量，溫度達(dá)不到棉手帕的著火點(diǎn)，而不是什么法術(shù)導(dǎo)致的。類似“血手印”“無字天書”這些問題大多都可以用初中化學(xué)知識(shí)解釋，所以在教學(xué)中要注重用科學(xué)解釋現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生正確的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)素養(yǎng)。

二、 通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)了解科學(xué)的研究過程和方法

科學(xué)素養(yǎng)的第二個(gè)目標(biāo)就是要了解科學(xué)的研究過程和方法，化學(xué)上就是要了解化學(xué)變化的結(jié)果是有新物質(zhì)生成以及舊物質(zhì)如何變成新物質(zhì)?；瘜W(xué)是初中的啟蒙學(xué)科，如果單純地讓學(xué)生記憶相關(guān)內(nèi)容的話，不僅僅學(xué)生的學(xué)習(xí)效率低，而且在一定程度上也會(huì)打擊學(xué)生們學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，而這一過程完全可以通過實(shí)實(shí)在在的化學(xué)實(shí)驗(yàn)來進(jìn)行學(xué)習(xí)和科學(xué)探究，所以讓學(xué)生進(jìn)入化學(xué)實(shí)驗(yàn)室親身實(shí)驗(yàn)是極為重要的。在教學(xué)中只要化學(xué)實(shí)驗(yàn)室條件允許的話，盡量讓學(xué)生自己動(dòng)手完成書本上的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，這更好地培養(yǎng)了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的興趣以及操作技能、觀察能力，還能有效培養(yǎng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的團(tuán)結(jié)合作精神，這一實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)生也不是照本宣科，完全可以根據(jù)自己的對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解以及科學(xué)的研究過程和方法來設(shè)計(jì)新的實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，提升科學(xué)素養(yǎng)，有效地形成化學(xué)學(xué)科觀念。對(duì)學(xué)生來說做化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌虺浞职l(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，自己探究和自己發(fā)現(xiàn)的樂趣是外來的任何獎(jiǎng)勵(lì)無法相比的。

在學(xué)習(xí)完氧氣制取和性質(zhì)后，最好就是帶領(lǐng)學(xué)生們進(jìn)入化學(xué)實(shí)驗(yàn)室動(dòng)手完成氧氣的制取和收集以及一些燃燒實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以初步認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)室制取氣體的設(shè)計(jì)原理和方法，學(xué)會(huì)觀察和分析氧氣的性質(zhì)，通過實(shí)驗(yàn)了解科學(xué)的研究過程和方法，體驗(yàn)到科學(xué)探究是人們獲取科學(xué)知識(shí)、認(rèn)識(shí)客觀世界的重要途徑。

三、 學(xué)會(huì)正確的化學(xué)學(xué)習(xí)方法，形成科學(xué)探索精神

在初中化學(xué)的學(xué)習(xí)過程中，教師要教會(huì)學(xué)生正確的化學(xué)學(xué)習(xí)方法，學(xué)習(xí)方法得當(dāng)，才會(huì)進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生們的科學(xué)探索精神。教師要鼓勵(lì)學(xué)生們勤于在生活中發(fā)現(xiàn)與化學(xué)相關(guān)的問題，大膽地提出疑問，然后通過在課堂上學(xué)到的化學(xué)知識(shí)解決生活中實(shí)際問題，化學(xué)也是一門活學(xué)活用的學(xué)科，不能只作為一門考試的課程來看待，更應(yīng)該將化學(xué)與生活中的實(shí)際相結(jié)合起來，老師有責(zé)任培養(yǎng)學(xué)生們的科學(xué)探索精神。同時(shí)教師要引導(dǎo)學(xué)生們多多觀察生活，善于發(fā)現(xiàn)生活中的化學(xué)問題，科學(xué)都是與生活相關(guān)的。

例如，學(xué)生發(fā)現(xiàn)鐵會(huì)變成鐵銹，聯(lián)系所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，就能明白這是鐵與空氣中氧氣和水發(fā)生了反應(yīng)。在學(xué)習(xí)溶液的酸堿性時(shí)，學(xué)生們可以用花瓣或者蔬菜自制酸堿指示劑，使用pH試紙測(cè)定家中的礦泉水、洗發(fā)水、廁所清潔劑等來判斷溶液的酸堿性。

總而言之，培養(yǎng)學(xué)生們的科學(xué)素養(yǎng)是一項(xiàng)持久的任務(wù)，初中化學(xué)教師應(yīng)該在教學(xué)中把這個(gè)問題放在核心位置，極力提升課堂效率，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，讓學(xué)生成為課堂的主體，通過多種途徑培養(yǎng)學(xué)生們的科學(xué)素養(yǎng)。

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作者簡介：王燕，江蘇省昆山市，昆山市秀峰中學(xué)。