農(nóng)村中職學(xué)校養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)開(kāi)展實(shí)踐性教學(xué)初探

王宏輕　張紅麗

摘 要 以農(nóng)村中職學(xué)校養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐性教學(xué)為研究對(duì)象，通過(guò)近兩年的觀察和應(yīng)用總結(jié)出了一系列行之有效的教學(xué)方法。對(duì)實(shí)踐性教學(xué)的探究可普遍應(yīng)用到中職學(xué)校的多個(gè)專(zhuān)業(yè)教學(xué)之中。

關(guān)鍵詞 農(nóng)村中職學(xué)校 養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè) 實(shí)踐性教學(xué)

中圖分類(lèi)號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

實(shí)踐教學(xué)是職業(yè)學(xué)校教學(xué)活動(dòng)的重要組成部分，對(duì)培養(yǎng)合格專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才具有決定性的意義。農(nóng)村中職學(xué)校養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)現(xiàn)階段的實(shí)踐教學(xué)雖取得了一些成績(jī)，但較多局限于理論研究和觀念層面，較少深入到生產(chǎn)一線加以校驗(yàn)。在實(shí)際使用中會(huì)出現(xiàn)專(zhuān)業(yè)、地域等局限性。另一方面縱觀養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)則呈現(xiàn)出以下幾個(gè)特點(diǎn)：降低能耗養(yǎng)殖、綠色環(huán)保養(yǎng)殖、降低人力成本、集約化規(guī)模化養(yǎng)殖。這些教學(xué)模式并沒(méi)有從根本上解決理論向技能轉(zhuǎn)化這個(gè)大難題，不利于滿足當(dāng)前社會(huì)發(fā)展對(duì)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)技能人才的培養(yǎng)需求。為此，我校領(lǐng)導(dǎo)專(zhuān)門(mén)組織養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)課教師深入實(shí)地進(jìn)行調(diào)研，從我們的實(shí)地調(diào)研結(jié)果來(lái)看，目前企業(yè)急需要有理論懂技術(shù)、能引領(lǐng)企業(yè)向前發(fā)展的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。為適應(yīng)社會(huì)需求，結(jié)合養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)，借鑒同行研究成果，我們針對(duì)農(nóng)村中職學(xué)校養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)開(kāi)展了實(shí)踐性教學(xué)的探究。

1研究?jī)r(jià)值與目標(biāo)

創(chuàng)新出一套“理實(shí)一體化”教學(xué)新模式。通過(guò)實(shí)訓(xùn)周、飼養(yǎng)月等多種頂崗實(shí)習(xí)方式，讓學(xué)生走進(jìn)企業(yè)，進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)演練。強(qiáng)化校企、產(chǎn)教整合，探索育人機(jī)制。通過(guò)與相關(guān)合作單位搭建校企合作關(guān)系，安排學(xué)生進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，讓學(xué)生真正參與生產(chǎn)實(shí)踐。成熟的研究成果將為我校其它專(zhuān)業(yè)的教學(xué)改革起到借鑒推廣作用。養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)著力于為當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展培養(yǎng)創(chuàng)新人才，我校養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)決定創(chuàng)新教學(xué)模式，快速高效地培養(yǎng)出一大批面向基層、面向生產(chǎn)第一線的具有綜合職業(yè)能力和良好綜合素質(zhì)的應(yīng)用型、創(chuàng)業(yè)型人才。使我校學(xué)生就地就業(yè)，增加農(nóng)民家庭收入，培育壯大畜牧產(chǎn)業(yè)集群。

研究目標(biāo)是：研究實(shí)用人才實(shí)操模塊；創(chuàng)新頂崗實(shí)習(xí)方法和制度。研究技能競(jìng)賽引領(lǐng)作用，強(qiáng)化技能訓(xùn)練。改革傳統(tǒng)教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)“理實(shí)一體化”研究。

2研究思路

（1）打破傳統(tǒng)觀念，創(chuàng)造全新的人才培養(yǎng)模式。①教學(xué)方式的創(chuàng)新；充分體現(xiàn)以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的教改新要求，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，一改學(xué)生眼高手低的弊病，使學(xué)生深入養(yǎng)殖一線，知道養(yǎng)殖場(chǎng)最需要解決的問(wèn)題是什么，如何將書(shū)本上的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為養(yǎng)殖技能。有效地解決了中職生“要我學(xué)”到“我要學(xué)”的轉(zhuǎn)變過(guò)程。②實(shí)訓(xùn)模式的創(chuàng)新；通過(guò)學(xué)生實(shí)驗(yàn)室操作，對(duì)書(shū)本上的理論知識(shí)進(jìn)行初步印證，加深學(xué)生的學(xué)習(xí)印象，同時(shí)形成學(xué)生最基本的技能基礎(chǔ)；通過(guò)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)，加大學(xué)生實(shí)習(xí)力度，提升學(xué)生技能轉(zhuǎn)化，使學(xué)生切實(shí)掌握一技之長(zhǎng)。同時(shí)解決中職生抗壓能力低、承受挫折力差等方面的不足問(wèn)題，為中職生將來(lái)走向社會(huì)打下基礎(chǔ)；通過(guò)學(xué)生技能競(jìng)賽，來(lái)驗(yàn)證學(xué)生技能操作的實(shí)際掌握水平，同時(shí)使學(xué)生的技能做到規(guī)范和熟練。 ③學(xué)生個(gè)人綜合素質(zhì)的全面提高。

（2）學(xué)校與企業(yè)實(shí)現(xiàn)“無(wú)縫對(duì)接”。

（3）實(shí)踐與教學(xué)相得益彰。

使學(xué)生將書(shū)本上的理性知識(shí)轉(zhuǎn)化為感性認(rèn)識(shí)，或從感性認(rèn)識(shí)來(lái)印證理性知識(shí)，相得益彰，呈螺旋式上升的學(xué)習(xí)新模式。

3組織分工

主持人全面負(fù)責(zé)課題的規(guī)劃與實(shí)施工作，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校各部門(mén)及資金審請(qǐng)，配制實(shí)訓(xùn)室，并主要負(fù)責(zé)撰寫(xiě)報(bào)告。成員A負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的安排及實(shí)施，項(xiàng)目資料的匯總整理。成員B負(fù)責(zé)專(zhuān)業(yè)課理論講解和學(xué)生實(shí)習(xí)指導(dǎo)。成員C負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)分析、研究材料的搜集，協(xié)助撰寫(xiě)報(bào)告。成員D負(fù)責(zé)參與學(xué)生及其他成員的組織及考勤管理，協(xié)助撰寫(xiě)報(bào)告。成員E負(fù)責(zé)與企業(yè)簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議，并組織學(xué)生進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，全程追蹤服務(wù)，并協(xié)助撰寫(xiě)報(bào)告。成員F負(fù)責(zé)組織學(xué)生進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，全程追蹤服務(wù)，并協(xié)助撰寫(xiě)報(bào)告。

4研究過(guò)程

在兩年多的研究過(guò)程中，我們研究小組本著科學(xué)、有序、謹(jǐn)慎、求真的態(tài)度進(jìn)行了一系列精準(zhǔn)高效的工作。

4.1項(xiàng)目準(zhǔn)備及理論教學(xué)階段

根據(jù)我校教學(xué)實(shí)際并結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)實(shí)際，制訂出實(shí)習(xí)相關(guān)預(yù)案及評(píng)價(jià)體系，研究達(dá)到的預(yù)期效果，形成預(yù)設(shè)研究方案并進(jìn)行理論教學(xué)。一是對(duì)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室的實(shí)訓(xùn)器械進(jìn)行清點(diǎn)、整理和物資配置；二是列出實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)安排表；三是制定了校內(nèi)技能競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)。

4.2頂崗實(shí)習(xí)及理論轉(zhuǎn)化階段

按照預(yù)設(shè)方案對(duì)學(xué)校養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)訓(xùn)器材配置，校內(nèi)技能競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)制訂與物資準(zhǔn)備，并與養(yǎng)殖場(chǎng)簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議，開(kāi)展實(shí)訓(xùn)周，飼養(yǎng)月、頂崗實(shí)習(xí)等多種實(shí)踐性教學(xué)方法，不斷進(jìn)行歸納、總結(jié)，將學(xué)生所學(xué)的理論知識(shí)升華為實(shí)用的技術(shù)本領(lǐng)。項(xiàng)目組根據(jù)實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系對(duì)該教學(xué)模式做出合理評(píng)價(jià)。一是實(shí)訓(xùn)周、飼養(yǎng)月工作開(kāi)展情況；二是校企合作項(xiàng)目，與企業(yè)對(duì)接所作的工作；三是成果形成及驗(yàn)證階段。

5確保最終成果的主要措施

最后，繼續(xù)完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)的制訂及實(shí)施；繼續(xù)開(kāi)展實(shí)訓(xùn)周活動(dòng)，增加飼養(yǎng)月教學(xué)活動(dòng)； 與企業(yè)做好對(duì)接，安排學(xué)生進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)跟崗實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)；各種飼養(yǎng)設(shè)備及物資提前安排到位，準(zhǔn)備工作務(wù)必合理精確；做好學(xué)生崗前培訓(xùn)，落實(shí)實(shí)習(xí)協(xié)議書(shū)內(nèi)容。通過(guò)本次探究活動(dòng)可以看到，我校這種類(lèi)型的農(nóng)村中職學(xué)校中，養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的教學(xué)內(nèi)容與養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐中的實(shí)際應(yīng)用有著一定程度的脫節(jié)現(xiàn)象。這種實(shí)踐性教學(xué)的應(yīng)用勢(shì)在必行。