蘋果樹補(bǔ)鈣技術(shù)

隋友華

摘要：鈣是蘋果樹生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)元素之一，在蘋果樹栽培過程中需要合理補(bǔ)充鈣質(zhì)。針對目前果農(nóng)為蘋果樹補(bǔ)鈣存在的問題，結(jié)合生產(chǎn)實踐提出科學(xué)的補(bǔ)鈣方案及技術(shù)措施，以期為廣大果農(nóng)提供參考。

關(guān)鍵詞：蘋果樹；補(bǔ)鈣；技術(shù)

中圖分類號：S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-1161（2019）01-0011-02

鈣是蘋果樹生長發(fā)育過程中所必需的營養(yǎng)元素之一，對增強(qiáng)樹體抗逆性、提高果實品質(zhì)有著重要的作用。近年來，對朝陽縣果農(nóng)給蘋果樹補(bǔ)鈣的相關(guān)情況進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)果農(nóng)以葉面噴施鈣劑為主（套袋前），僅補(bǔ)鈣1～2次。這樣單一補(bǔ)鈣，很難保證果樹、果實對鈣的需求。蘋果樹補(bǔ)鈣技術(shù)按照鈣吸收的部位可分為根部補(bǔ)鈣、葉果噴鈣、樹體補(bǔ)鈣、果實浸鈣4項內(nèi)容。根據(jù)生產(chǎn)實踐，提出蘋果樹的科學(xué)補(bǔ)鈣方案，以供廣大果農(nóng)參考。

1 根部補(bǔ)鈣

根部補(bǔ)鈣是指從蘋果樹的根部著手來進(jìn)行補(bǔ)鈣。由于根部的吸收效果最佳，所以根部補(bǔ)鈣非常重要，是整個補(bǔ)鈣過程的基礎(chǔ)，是解決蘋果樹因缺鈣而引發(fā)多種生理病害問題的關(guān)鍵措施。

1.1 基肥及其作用

基肥是指播種或種植前，結(jié)合土壤耕作所施用的肥料。在蘋果樹補(bǔ)鈣技術(shù)中，施基肥是指每年9月上旬—10月中旬在土壤中一次性施用肥料。此時果實剛剛采摘完畢，而下一次果實的生長發(fā)育要等到第二年春天才開始，所以這一時期是果樹的休整階段，在施基肥的同時添加一些鈣元素，可以讓果樹在接下來的一整年中受益。

1.2 基肥施用方法

施基肥要盡量增施各種腐熟的有機(jī)肥，如雞糞、豬糞等。施用有機(jī)肥能夠改良土壤，培肥地力，均衡、長久地供給果樹所需的各種營養(yǎng)元素（尤其是微量元素），為實現(xiàn)果樹高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)提供重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。

施基肥前要先挖溝。一般樹冠長到哪兒就挖到哪兒。最常用的挖溝方法是縱挖，即分別沿著樹體兩側(cè)縱向挖掘。溝不需要挖得太深，只要露出毛根即可，一般沙壤土可以挖到寬40 cm、深50 cm。溝挖好后，將肥料倒入溝內(nèi)，用鐵锨將肥料均勻鋪平，然后用土蓋好，把周圍鋪平。施肥量需要根據(jù)往年的蘋果產(chǎn)量來推算，一般的標(biāo)準(zhǔn)是“斤果斤肥”。然而，近幾年人們對水果產(chǎn)量和質(zhì)量的要求越來越高，目前大多采用的施肥標(biāo)準(zhǔn)是每生產(chǎn)500 g蘋果，施用1 000 g優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。施基肥時可以在有機(jī)肥里摻入一些含鈣的物質(zhì)，如將雞蛋殼搗碎摻到肥料中，可以達(dá)到補(bǔ)鈣的效果。

2 葉果噴鈣

葉果噴鈣又稱根外補(bǔ)鈣，是指將鈣劑均勻噴灑于葉面和果實，這是近年來新興的一種補(bǔ)鈣技術(shù)。葉果噴鈣要在果樹和果實吸收鈣質(zhì)的最佳時期進(jìn)行，才能達(dá)到良好效果。一年中蘋果樹吸收鈣質(zhì)有兩個高峰期：第一次在落花后30 d以內(nèi)，這個時期果實可以積累全部鈣的90%。第二次是在采收前30～40 d，如果是套袋蘋果，此時剛好將袋子取下，可趁機(jī)向葉面噴施鈣劑，果實本身也能吸收到，增強(qiáng)了鈣的吸收效果；另外，此時補(bǔ)鈣，果樹吸收到的鈣可以貯存到樹體中，到來年春季可以重新動用，供給新梢、葉片、幼果的需要。如果錯過了這兩個時期，補(bǔ)鈣效果就會受到一定的影響。

葉果噴鈣常用的鈣劑是氨基酸鈣液。氨基酸鈣為高蛋白水解物，能夠給植物最好的營養(yǎng)。在噴施前要先用1 000倍的水稀釋，也可加入濃度為0.3%的硼肥，以促進(jìn)蘋果樹對鈣劑的吸收。一般在花后30 d、采果前30 d各噴1～2次，效果最佳。噴施時間宜選在下午4點以后，此時溫度相對低一些，可以避免肥料灼傷葉面。噴施鈣肥后如遇大雨會影響效果，可以在雨后重新噴施1次。

3 樹體補(bǔ)鈣

樹體補(bǔ)鈣是由樹體吸收鈣，然后轉(zhuǎn)移到果實中去。樹體補(bǔ)鈣既能促進(jìn)果樹的生長，又能增加果實中的含鈣量。樹體補(bǔ)鈣可分為主干涂鈣和樹干補(bǔ)鈣。1） 主干涂鈣一般在果樹的生長期進(jìn)行，使用的補(bǔ)鈣劑主要是氨基酸鈣液。將氨基酸鈣液與水按照1∶3的比例混勻配制鈣肥，將鈣肥涂抹在主干上，從根部起往上涂約50 cm高，每年涂抹3～5次。2） 樹干補(bǔ)鈣一般在夏季進(jìn)行，使用的補(bǔ)鈣劑主要是牛奶。將牛奶液與水按照1∶50的比例混勻，可用稀釋牛奶液直接澆灌樹根，也可采用注射方法為蘋果樹補(bǔ)鈣。注射補(bǔ)鈣需在樹干基部鉆兩個孔，將稀釋牛奶液倒入輸液袋，針頭完全插進(jìn)樹皮，然后將輸液袋掛在樹枝上，通過打點滴為樹干注入牛奶，滴液速度控制為一棵樹注射約0.5 h，一般只要幾套設(shè)備即可輪流為大批果樹補(bǔ)鈣。用牛奶給蘋果樹補(bǔ)鈣，每年補(bǔ)1次即可。

4 果實浸鈣

根部補(bǔ)鈣、葉果噴鈣、樹體補(bǔ)鈣都是針對蘋果樹生長的補(bǔ)鈣技術(shù)，要想延長果實的貯存期，還可以對果實進(jìn)行補(bǔ)鈣。用一個大盆裝滿水，將氨基酸鈣液倒入水中稀釋，鈣肥和水的比例為1∶1 000，將蘋果倒入盆中浸泡1～2 min，然后再進(jìn)行貯存。果實浸鈣能夠明顯降低貯存期蘋果水心病等生理病害的發(fā)生，大大減緩果實腐爛速度，可將貯存期延長1個月左右。

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