“STEM+五板一墻”與班級個別化植物角的融合
——以“菌菇探秘”項目為例

文/朱敏燕 上海市嘉定區(qū)桃園幼兒園

STEM+教育是一種新的教學方式，以科學（S）、技術（T）、工程（E）、數(shù)學（M）四個學科知識為主，而后面的“+”可以涉及到任何學科和領域，更提倡讓幼兒從過程中學習各種學科的知識，它更注重實踐，注重動手，注重過程，為幼兒從小培養(yǎng)綜合素質打好基礎。

我園實施STEM+教育并非拋棄原有的經(jīng)驗，而是在理解STEM+理念的基礎上，對已有個別化植物角的經(jīng)驗進行改進和優(yōu)化。STEM+教育倡導團隊合作，建立合作共同體。因此，我們以STEM+理念為切入點，以“玩”入手，轉變思考，轉變態(tài)度，轉變角色，還幼兒更多的自主權與自由空間。

本文以班級“菌菇探秘”項目為例，在實踐探索中將“STEM+五板一墻”與班級個別化植物角進行融合和運用，即立足于方法運用，把“五板一墻”作為研究與實踐的“工具”，希望以其為載體，讓植物角真正成為幼兒觀察自然、親近自然、感受自然的一方天地，真正讓STEM+教育理念融入其中。

文中的“菌菇探秘”項目開展過程中運用到的板面有信息板、問題板、故事板、科學展示板和圖文墻。

一次偶然，我們萌發(fā)了問題——“問題板”的萌芽

圖1 午餐進行時

圖2 午餐中的好奇

一次午餐時（圖1），孩子們對于湯里面的食材特別感興趣，他們小聲地交流著：“你知道里面是什么嗎？”“我不知道，小小的，有個小帽子?！薄皢枂柪蠋煱??！苯又?，一個孩子問起了我：“老師，今天湯里面是什么呀？”我看了看：“原來是菌菇呀！”這下子可引起了孩子們的好奇?！袄蠋?，什么是菌菇啊？”“老師，菌菇長在哪里？”“老師，這是什么菌菇?。俊保▓D2）……對于菌菇的好奇，孩子們一下子起了興致，我們開始創(chuàng)設菌菇探秘的項目，“問題板”初步萌芽。

興趣是最好的老師，生動有趣的內容對于學齡前兒童來說，無疑是一切活動的基礎。STEAM+教育強調“用充滿趣味性的方式來教授基礎知識”。在上述案例中，教師轉變思考，改變傳統(tǒng)教育模式與理念，和孩子們一起創(chuàng)設他們喜愛的內容，自主產(chǎn)生“問題板”，這樣的學習過程無疑是輕松的、有趣的、快樂的，幼兒的參與是積極的、主動的、有效的。遵循了“STEM+五板一墻”的創(chuàng)設是幼兒主動建構和實踐探索的過程，把更多的時間留給幼兒，真正把“課堂”還給幼兒。

一次不解，我們查閱了資料——“信息板”的出現(xiàn)

圖4 與爸爸在家中查閱信息

餐后，在教師的鼓勵下，孩子們興致勃勃地對提出的問題進行了記錄，呈現(xiàn)在了“問題板”上。接著，他們羅列了不少問題。那么到底答案是什么呢？我請孩子們回家分頭搜集資料。在接下來的幾天里，孩子們通過小組合作、家園共育（圖4）等方式陸續(xù)帶回了不少信息，張貼在了“信息板”（圖5、6）上：原來菌菇喜歡長在潮濕的地方，不喜歡干燥；菌菇大約有3.6萬個種類，有些是有毒的，有些是無毒的；經(jīng)常吃菌菇對身體有益；菌菇可以人工種植……

STEM+教育強調“通過小組合作，孩子們溝通表達能力更好，社會能力變強”。案例中可以看出，在經(jīng)過小組合作、家園共育過程中進行菌菇的信息搜集，孩子們達成了粗淺的合作意識，生成了“信息板”。在特定的環(huán)境中，孩子們必須學著思考和探究、磨合與適當?shù)赝讌f(xié)，其中包括如何進行搜集，搜集哪些內容，如何進行記錄，等等?！癝TEM+五板一墻”更有助于拓展幼兒的學習興趣。

一次興趣，我們開始了行動——“科學展示板”的融合

我們在班級的一個小區(qū)域內挑選并養(yǎng)植了四種不同的菌菇——金針菇、平菇、杏鮑菇、灰菇。孩子們繼續(xù)每天小組觀察、商量、記錄他們采集的信息（圖7、圖8）：菌菇喜歡的溫度不同，金針菇3～18°C，平菇3～22°C，杏鮑菇8～24°C，灰菇3～26°C。菌菇得待在陰暗的地方，不喜歡太陽直接的照射。菌菇的營養(yǎng)土里有豆渣、木屑、棉籽殼等材料。得每天給菌菇灑灑水，保持水分。菌菇可能會在1周～3周的時間里慢慢長出來，有的長得快，有的長得慢。自己種出來的菌菇可以吃，很安全。要將菌包劃開一道口子才能長出菌菇……

圖5、圖6 信息板上的記錄

圖7、圖8 孩子們每天在觀察、發(fā)現(xiàn)

STEM教育并不是將科學（S）、技術（T）、工程（E）、數(shù)學（M）四類學科簡單地疊加在一起，而是使它們有效融合，成為一個有機的整體。在自然角中融入STEM+可以幫助幼兒在探索自然的過程中，通過五板一墻在實踐中應用知識、獲得知識，培養(yǎng)幼兒的問題解決能力、復合思維和創(chuàng)新思維。在本案例中，借助STEM+五板一墻，幼兒從“菌菇”的實際問題出發(fā)，進行資料搜集，反復進行觀察，開展思考，融合成為“科學展示板”，這無疑是幼兒主動學習的過程，促進幼兒進行深度學習。

多次觀察，我們發(fā)現(xiàn)了驚喜——“故事板”的構成

在菌菇探秘的這個小角落，孩子們每天進班的第一件事便是迫不及待地觀察著、記錄著、發(fā)現(xiàn)著、思考著：提著水壺灑灑水，保持菌菇的濕潤度，拿著放大鏡看看菌菇的紋路，聞聞菌菇“獨特”的味道，比比菌菇今天又多了幾個，和三五好友一起在菌菇的周圍談笑著，孩子們在一起見證著菌菇的茁壯成長。

你瞧，金針菇的長勢喜人，杏鮑菇竟然比孩子的手還大，灰菇長得最緩慢（圖9、圖10）。在仔細觀察不同菌菇生長的基礎上，孩子們發(fā)現(xiàn)菌菇生長的不同秘密，并融合“錄音筆”等多種形式進行記錄，與同伴分享。

圖9、圖10 菌菇的成長

STEAM+教育強調：“沒有唯一的答案標準，孩子們更善于提問和思考?！痹诘徒Y構活動即“菌菇探秘”中，添入了“故事板”，我們需要反復觀察菌菇的長勢，給幼兒充分的時間去探索、去發(fā)現(xiàn)、去尋找答案?！癝TEM+五板一墻”的投放，也是記錄著孩子學習的過程，教師可以通過現(xiàn)場觀察，或者對五板一墻內容的分析與梳理，同時了解多名幼兒對自然角活動內容的思考過程，或是同一名幼兒在過程中深度學習的情況，更便于教師充分地觀察與指導。

多次探索，我們進行再思考——“五板一墻”的再思考

圖11 菌菇的枯萎

圖12 新實驗的開啟

隨著氣溫的逐漸升高，我們發(fā)現(xiàn)：菌菇生長速度緩慢了（圖11），菌菇逐漸萎靡了，菌菇營養(yǎng)包的四周霉變了，最后，菌菇竟然停止了生長。為什么？面對一系列的問題，孩子們再次翻查資料，原來教室內過高的溫度不利于菌菇生長。所以孩子們提出了新思考：怎樣的植物適合春夏季種植？——是的，豆！接著，班級里的豆芽實驗站開始了（圖12）……

STEM+教育融合五板一墻開展“菌菇探秘”的過程，往往會發(fā)生這樣或那樣的問題，其實這些問題的出現(xiàn)無疑是提高幼兒綜合能力發(fā)展的絕佳時機。幼兒能在這些矛盾中通過思考、協(xié)商、交往、溝通，嘗試去解決問題，真正成為學習的主人。

在菌菇探秘中滲透的“STEM+五板一墻”，我們發(fā)現(xiàn)：

教師應順應兒童好奇、好問、好探索的年齡特點，逐漸成為幼兒學習的支持者、鼓勵者和引導者。通過借助“STEM+五板一墻”（圖13）這一學習工具不斷引導幼兒觀察、比較、操作、實驗等，學習發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題，幫助幼兒將各個領域的知識通過課程融合起來并激發(fā)其興趣（圖14），讓幼兒在自主探索學習中提高認識。發(fā)掘幼兒在藝術上的潛力，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新意識和創(chuàng)造才能，不斷積累經(jīng)驗，并運用于新的學習活動，形成受益終生的學習態(tài)度和能力。

圖13 “STEM+五板一墻”

圖14 幼兒采摘菌菇

1.“工具”能更好地優(yōu)化已有課程結構。

它只是一種輔助手段，而不是最終目的。在“五板一墻”工具的使用中，教師把有限的學習時間進行拓展與延伸，滲透于一日活動各環(huán)節(jié)，幼兒可以有針對性地收集整合資料，消化吸收知識，自主自由表達，真正趨于幼兒，它服務于幼兒活動，凸顯主體地位，促其更好地進行探究分享。

2.“工具”能發(fā)揮現(xiàn)代化教育手段的優(yōu)勢。

教師可以根據(jù)教學的具體內容和幼兒的實際情況，有選擇地使用教學手段并合理應用，發(fā)揮其優(yōu)勢，達到確實提高教學效果的目的。在“五板一墻”工具的推進中，教師反復地進行斟酌，明確工具自身的定位，構建多元的思維模式，拓展思路，有序引導和推進。

3.“工具”不再一成不變，而是個動態(tài)性的調整過程。

在“五板一墻”的實踐和探索中，我們發(fā)現(xiàn)，于中班幼兒而言，“板”的呈現(xiàn)確實能幫助孩子更聚焦地進行搜集信息、觀察信息以及整合信息，但是大塊面的“板”會給中班孩子過多壓力，所以我們的板不是大版面、大篇幅的，而是“小”而“精”且有挑選的，融合現(xiàn)代科技錄音筆，把無聲的板結合有聲的“音”，并時不時更替，所以，時刻保持其動態(tài)性的跟進與調整就顯得尤為重要。

在實踐中，教師以幼兒意愿為主，支持幼兒在探究過程中自主進行信息收集、設計制作，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，交流分享。這無疑是幼兒深度學習與探究的過程，同時培養(yǎng)良好的學習品質。孩子們變得更樂于參與，更善于思考，更樂于合作，解決問題的方法變多了，溝通表達能力變好了，表達表現(xiàn)能力變強了！“STEM+五板一墻”與幼兒一日活動緊密相連，我們還將繼續(xù)在探索的道路上前進……