基于海洋文化視域的高職旅游專業(yè)課程建設(shè)路徑研究

劉琳

隨著海洋生態(tài)的發(fā)展，其在旅游行業(yè)中占據(jù)了重要的地位，海洋旅游產(chǎn)業(yè)成為了促進(jìn)旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵。高職院校作為旅游業(yè)培養(yǎng)人才的主要場(chǎng)所，為保證人才培養(yǎng)體系具有專業(yè)性，其通過不斷轉(zhuǎn)型，建設(shè)旅游專業(yè)課程，使校園與旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合。旅游業(yè)對(duì)人才的要求較高，除了要求其具備基本的專業(yè)技能和知識(shí)儲(chǔ)備外，還要求其具有卓越的溝通和解決事情的能力。高職院校在優(yōu)化專業(yè)課程時(shí)，應(yīng)充分結(jié)合行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，把握當(dāng)今形勢(shì)，充分激發(fā)學(xué)生的潛力。本文通過對(duì)海洋旅游產(chǎn)業(yè)的基本情況進(jìn)行分析，探究高職旅游專業(yè)課程建設(shè)路徑，以提高高職院校的教學(xué)質(zhì)量。

引言

高職院校主要的目標(biāo)是為社會(huì)培養(yǎng)一批具有實(shí)踐能力和專業(yè)技能的人才，更好地推動(dòng)各個(gè)行業(yè)的發(fā)展，滿足社會(huì)需求。在旅游類專業(yè)方面，專業(yè)設(shè)置具有清晰的定位，學(xué)生的未來職業(yè)發(fā)展也具有明確的方向。在培養(yǎng)過程中，高職院校以主要的培養(yǎng)目標(biāo)為主線，通過各種計(jì)劃和策略，保證高職院校的人才培養(yǎng)機(jī)制的有效性。旅游專業(yè)具有一定的管理特征，其人才培養(yǎng)具有一定的特色和區(qū)域性，在課程設(shè)置方面也應(yīng)具備充足適用性。海洋產(chǎn)業(yè)是促進(jìn)旅游可持續(xù)發(fā)展的一項(xiàng)基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，能夠滿足各類消費(fèi)者的需求。海洋旅游業(yè)的快速發(fā)展需要更多的人才，所以這就對(duì)高職院校提出了更高的要求。

一、海洋文化視域下旅游產(chǎn)業(yè)的人才構(gòu)成

在旅游行業(yè)，人才分為不同的層次，每個(gè)職位對(duì)人才的要求不同。根據(jù)崗位對(duì)人才進(jìn)行劃分，人才共分為以下4種類型，基層服務(wù)人員、高層管理人員、外圍支撐人才及產(chǎn)業(yè)拓展人才?；鶎臃?wù)人員應(yīng)具備基本的服務(wù)意識(shí)，與游客直接進(jìn)行對(duì)接，做好基本的接待工作。高層管理人員應(yīng)掌握一定的整體格局，對(duì)產(chǎn)業(yè)的整體情況和行業(yè)發(fā)展具有清晰的認(rèn)識(shí)，并根據(jù)經(jīng)營(yíng)發(fā)展情況做出決策，對(duì)整個(gè)行業(yè)進(jìn)行管理和綜合把控。高層管理人員需要具有一定的專業(yè)素質(zhì)，能夠敏銳觀察行業(yè)的形式，對(duì)市場(chǎng)格局進(jìn)行分析，指導(dǎo)整個(gè)海洋旅游活動(dòng)，保證各項(xiàng)計(jì)劃能夠得到穩(wěn)定實(shí)施。任何行業(yè)的有效運(yùn)行都離不開其他行業(yè)的支撐，海洋旅游業(yè)需要科研人員、與海洋產(chǎn)業(yè)有關(guān)的專業(yè)技術(shù)人才等人員的輔助，才能更好地完成相應(yīng)的工作。產(chǎn)業(yè)拓展人才是產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展和擴(kuò)大的支柱性人才，其具有一定的核心性，需要與各個(gè)行業(yè)進(jìn)行對(duì)接，以保證整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的連續(xù)性。

海洋文化視域下旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)人才綜合能力的要求較高，首先，其應(yīng)具備充分的知識(shí)理論基礎(chǔ)，能夠掌握海洋專業(yè)具體的理論知識(shí)，是社會(huì)需要的服務(wù)復(fù)合型人才。此外，還要在熟悉海洋文化的基礎(chǔ)上，掌握管理與服務(wù)領(lǐng)域的相關(guān)知識(shí)，并能夠?qū)@些知識(shí)進(jìn)行綜合運(yùn)用，使海洋文化能夠產(chǎn)生一定的感染力，以調(diào)動(dòng)游客的熱情。為做好服務(wù)工作，旅游人才應(yīng)在具備足夠?qū)I(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，掌握各個(gè)國(guó)家的地域和文化特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)與游客之間無障礙溝通。其次，旅游人才應(yīng)具備一定的自我調(diào)節(jié)能力，保持良好積極的心態(tài)，勇于面對(duì)挫折，并不斷適應(yīng)新的環(huán)境，拓寬自己的知識(shí)范圍，以更好地滿足行業(yè)的需要。在為服務(wù)性行業(yè)，人才應(yīng)具備一定的隨機(jī)應(yīng)變能力，要能夠充分適應(yīng)行業(yè)壓力，不斷提高自身的綜合能力，敢于面對(duì)挫折。再次，專業(yè)人才應(yīng)具備充分的觀察力，能夠洞悉他人的心理動(dòng)態(tài)，做出能夠讓對(duì)方滿意的決定，使自身人際交往和協(xié)調(diào)能力能夠適應(yīng)行業(yè)發(fā)展，并具備風(fēng)險(xiǎn)精神和責(zé)任意識(shí)，以充分做好本職工作。

二、旅游專業(yè)課程建設(shè)路徑

（一）優(yōu)化教學(xué)體系

在以往的教學(xué)過程中，教師的主要關(guān)注點(diǎn)集中在理論教學(xué)上，較少關(guān)注學(xué)生綜合能力和素質(zhì)的提高。在素質(zhì)教育的引導(dǎo)下，教師應(yīng)該充分注重對(duì)學(xué)生個(gè)人能力和內(nèi)在素質(zhì)的培養(yǎng)，使其能夠具備創(chuàng)新人才的特質(zhì)和一定的管理能力，使各項(xiàng)工作有序平穩(wěn)進(jìn)行。在海洋文化視域下對(duì)旅游業(yè)人才的培養(yǎng)，應(yīng)更注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，除基礎(chǔ)的理論知識(shí)教學(xué)外，還應(yīng)讓其充分參與到社會(huì)實(shí)踐與校內(nèi)活動(dòng)中，培養(yǎng)其溝通、人際交往能力，使其能夠?qū)ψ陨碛星逦恼J(rèn)知，從不同方面提高個(gè)人的能力。在設(shè)置課程體系時(shí)，教師應(yīng)將1/3的學(xué)習(xí)時(shí)間用于實(shí)踐教學(xué)，以情景及互動(dòng)式教學(xué)為主，挖掘?qū)W生的潛在能力。為調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，教師可以組織一定的娛樂活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生之間的溝通和交流，以拓寬學(xué)生的視野，并使學(xué)生的實(shí)踐能力得到明顯的加強(qiáng)。

（二）課堂教學(xué)與實(shí)習(xí)相結(jié)合

單純的課堂教學(xué)很難使學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)形成清晰的認(rèn)識(shí)，所以教師應(yīng)為學(xué)生提供一定的實(shí)習(xí)平臺(tái)，使學(xué)生能夠提前領(lǐng)會(huì)行業(yè)的工作內(nèi)容，從而為其以后工作打下基礎(chǔ)，使其對(duì)工作內(nèi)容有整體的了解。在以往教學(xué)中，學(xué)生更多的是在課堂學(xué)習(xí)，幾乎沒有參觀和實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，所以很難掌握工作的精髓。因此，高校應(yīng)與行業(yè)接軌，并逐漸形成實(shí)踐教學(xué)基地，模擬工作場(chǎng)景，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生的智商和情商得到提升，從而形成吃苦耐勞的精神。在學(xué)生入學(xué)的初始階段，為配合理論教學(xué)，教師可以適當(dāng)加入實(shí)踐教學(xué)，在學(xué)生基本掌握各種理論后，則應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力，如讓學(xué)生到行業(yè)中進(jìn)行輪崗實(shí)習(xí)，感受實(shí)際的工作情況，結(jié)合應(yīng)具備的能力，填補(bǔ)自己的不足。

（三）形成以人為本的理念

學(xué)生是人才培養(yǎng)的主體，教師應(yīng)定期做好反饋工作，統(tǒng)計(jì)學(xué)生在學(xué)習(xí)方面存在的不足及需求，以安排后續(xù)的培訓(xùn)工作。在實(shí)際工作落實(shí)過程中，學(xué)生對(duì)各海洋旅游行業(yè)的概念并不是很理解，沒有認(rèn)識(shí)到工作中會(huì)遇到的困難，這制約了學(xué)生的發(fā)展空間。因此，學(xué)生應(yīng)學(xué)會(huì)自我總結(jié)，定期分析自己的不足，并做好相應(yīng)計(jì)劃。為提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，高校應(yīng)充分發(fā)揮教育作用，對(duì)學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)化、體系化的教育，使學(xué)生對(duì)海洋旅游業(yè)有清晰的認(rèn)識(shí)，并能夠在掌握基本知識(shí)的情況下，不斷接受新知識(shí)，使學(xué)生的專業(yè)水平不斷提升，從而更好地適應(yīng)整個(gè)行業(yè)的需求。

（四）加強(qiáng)外部推動(dòng)

政府在海洋旅游業(yè)的發(fā)展過程中起到主導(dǎo)作用，能夠宏觀調(diào)控行情，并通過自身的職能對(duì)海洋旅游業(yè)起到一定的制約作用。對(duì)于海洋旅游業(yè)的發(fā)展，人們對(duì)人才的培養(yǎng)應(yīng)充分注重實(shí)用性，要做好各個(gè)事項(xiàng)的準(zhǔn)備工作。為做好制度管理工作，我國(guó)在旅游專業(yè)方面設(shè)置了一定的證書，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行查漏補(bǔ)缺，不斷發(fā)現(xiàn)別人身上的優(yōu)勢(shì)，從而在保證自己優(yōu)勢(shì)的前提下，不斷改進(jìn)自己的不足，從而形成完善的思想體系。隨著行業(yè)對(duì)人才的需求的增加，各大產(chǎn)業(yè)均開始實(shí)施人才培養(yǎng)計(jì)劃，并鼓勵(lì)學(xué)生做好相應(yīng)的記錄，落實(shí)各項(xiàng)工作。

三、結(jié)語

在海洋文化視域下，旅游產(chǎn)業(yè)具有一定的特色性。為提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和專業(yè)能力，高校必須對(duì)整個(gè)教育體系進(jìn)行更新，更加注重學(xué)生的實(shí)踐能力。海洋旅游業(yè)具有一定的創(chuàng)新性，充分融入了各個(gè)地區(qū)的特色，并將實(shí)際產(chǎn)業(yè)情況帶到學(xué)習(xí)中，讓學(xué)生通過積極參與各項(xiàng)活動(dòng)，對(duì)自身的缺陷和不足有更精確的認(rèn)識(shí)。教師應(yīng)使學(xué)生做好各項(xiàng)工作的對(duì)接，積極與游客進(jìn)行聯(lián)系，在短時(shí)間內(nèi)對(duì)各項(xiàng)工作有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)。社會(huì)對(duì)人才的需求不斷增加，且對(duì)不同層次的人才的要求不同，所以，高校在進(jìn)行專業(yè)課程設(shè)置時(shí)，應(yīng)充分滿足行業(yè)需求，完善專業(yè)性程度較高的課程，從而提升高職學(xué)生的專業(yè)性。

（作者單位：北海職業(yè)學(xué)院）