數(shù)管齊下助力水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級

策劃/本刊編輯部 文/本刊實(shí)習(xí)記者 李 霜 李成平 廖 芬

全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站副站長胡紅浪曾在“2018 全球水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇”上表示，自2016年7月來，中央多次開展環(huán)境保護(hù)督查工作，《水污染防治法》對水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水排放提出要求等多項(xiàng)內(nèi)容都可以看出我國全面推進(jìn)綠色發(fā)展對水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級提出了新要求。2018年6月22日，安徽省合肥市召開“支持農(nóng)村振興的漁業(yè)科技戰(zhàn)略論壇”。會(huì)議上，國家水產(chǎn)技術(shù)促進(jìn)站站長、中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長、秘書長肖放就現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖的農(nóng)村振興和技術(shù)創(chuàng)新作了專題報(bào)告。肖放表示，許多傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)的環(huán)境已經(jīng)面臨生態(tài)破壞、紅線懸停，當(dāng)務(wù)之急是促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展。

傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式亟待改變

以家庭為單位、范圍廣、經(jīng)營分散等，這是我國傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的特點(diǎn)。但是，隨著社會(huì)和時(shí)代的發(fā)展，粗放型水產(chǎn)養(yǎng)殖方式的缺點(diǎn)逐漸顯現(xiàn)。

養(yǎng)殖尾水與生態(tài)環(huán)境的矛盾。根據(jù)《第一次全國污染源普查公報(bào)》披露的數(shù)據(jù),在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主要污染物排放量中,化學(xué)需氧量為55.83 萬t，總氮為8.21 萬t，總磷為1.56萬t，銅為54.85 t，鋅為105.63 t,分別占全國農(nóng)業(yè)源化學(xué)需氧量、總氮、總磷、銅、鋅排放總量的4.2%、3.0%、5.5%、2.2%、2.2%。在中國一些水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要區(qū)域，水產(chǎn)養(yǎng)殖引起的污染問題則更為嚴(yán)重。以太湖流域?yàn)槔?，在太湖流域面源污染中，水產(chǎn)養(yǎng)殖排放的化學(xué)需氧量、氨氮、總磷、總氮分別為47 527 t、1 081t、679 t、4 280 t，占農(nóng)業(yè)源排放總量的18.9%、6.7%、18.0%、9.4%,在面源排放總量中所占比例也分別達(dá)到14.2%、5.0%、12.7%、7.0%。開放式的養(yǎng)殖場地難于控制外源環(huán)境污染，水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)易超標(biāo)。

水產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施較差，機(jī)械化水平低。長期以來，養(yǎng)殖業(yè)主因?yàn)楸旧斫?jīng)濟(jì)因素限制，再加上缺少國家資金支持，只能勉強(qiáng)使用現(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)施。但由于水產(chǎn)養(yǎng)殖場地的電力、進(jìn)排水、防病、倉儲(chǔ)等設(shè)施條件太差、標(biāo)準(zhǔn)太低，很難開展規(guī)范化的生產(chǎn)管理。

以重量輕質(zhì)的粗放式經(jīng)營為主。某些地區(qū)忽視生態(tài)環(huán)境承載力，在發(fā)展過程中，過度追求高密度和物質(zhì)要素的投入，因此出現(xiàn)病害多發(fā)、頻繁用藥、養(yǎng)殖污染等問題。近年來，不同養(yǎng)殖模式下監(jiān)測的發(fā)病面積占總監(jiān)測面積的比例分別為：海水工廠化17.8%，淡水池塘16.6%，淡水網(wǎng)箱16.3%，海水普通網(wǎng)箱11.8%，海水池塘8%，淡水工廠化6.8%。大量抗生素的濫用在殺死有害病毒的同時(shí)，也增強(qiáng)了病菌的抗體，最后使其演變?yōu)椤俺壖?xì)菌”，令水產(chǎn)業(yè)陷入“無藥可用”的境地，嚴(yán)重危害整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展。據(jù)了解，目前還有一些地區(qū)的養(yǎng)殖戶由于認(rèn)識(shí)不足一直處于病急亂投醫(yī)的狀況。

人才的思想及技能的轉(zhuǎn)換跟不上新要求、新模式的更新速度?，F(xiàn)有的教科書大多以增產(chǎn)為導(dǎo)向，缺少對實(shí)踐中涌現(xiàn)出的新的養(yǎng)殖方式、養(yǎng)殖技術(shù)的敏感度，同時(shí)缺少掌握新型技術(shù)的專業(yè)性人才。據(jù)資料顯示，目前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才隊(duì)伍中存在兩個(gè)問題：第一，低學(xué)歷、低技能人員正面臨淘汰的危險(xiǎn)，因?yàn)槿狈细竦默F(xiàn)代漁業(yè)生產(chǎn)技術(shù)技能人才，水產(chǎn)行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級受到嚴(yán)重制約；第二，大部分往屆畢業(yè)生后勁不足，不能適應(yīng)更高層次崗位技術(shù)要求。

良種選育研究滯后。在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，“良種”一般是指經(jīng)過遺傳改良，具有部分或更多優(yōu)良經(jīng)濟(jì)性狀的養(yǎng)殖或栽培品種。事實(shí)上，目前我國大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖品種尚未進(jìn)行系統(tǒng)的“人工選育和養(yǎng)殖”。淡水養(yǎng)殖的鯉魚、鯽魚等，都已經(jīng)過很多代的人工養(yǎng)殖和馴化，生長和繁殖習(xí)性已經(jīng)具有了“家養(yǎng)”的特點(diǎn)，但由于沒有經(jīng)過系統(tǒng)的遺傳改良，其遺傳基礎(chǔ)仍然是野生型的。

新型水產(chǎn)藥和疫苗研發(fā)比較落后，種質(zhì)退化、飼料技術(shù)落后等原因影響水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。眾多不良現(xiàn)象造成養(yǎng)殖環(huán)境及水產(chǎn)品質(zhì)量難以規(guī)范和控制。一個(gè)無法辯駁的現(xiàn)實(shí)呈現(xiàn)在我們眼前：傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式已經(jīng)無法適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要了，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級工作已經(jīng)迫在眉睫。

設(shè)施建設(shè)夯實(shí)養(yǎng)殖基礎(chǔ)

傳統(tǒng)的養(yǎng)殖基地設(shè)備老化、機(jī)械化程度低，導(dǎo)致了水產(chǎn)養(yǎng)殖基地水質(zhì)污染嚴(yán)重、生產(chǎn)效率低下等問題。新型水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)追求集約化、自動(dòng)化、生態(tài)化發(fā)展，傳統(tǒng)的農(nóng)用水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施并不能滿足其要求。

基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和完善是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵所在。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震在對《全國漁業(yè)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃2016—2020年）》進(jìn)行解讀時(shí)指出，要加大公共財(cái)政投入，增加基礎(chǔ)設(shè)施投資，圍繞關(guān)鍵環(huán)節(jié)和短板，盤活存量、爭取增量，加快構(gòu)建有利于現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的政策扶持體系。2018年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和財(cái)政部共下發(fā)農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼款40億元。相較于2017年，農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼款顯著增加，同時(shí)也擴(kuò)大了具體的農(nóng)機(jī)購置種類，現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)所需要的增氧機(jī)、投餌機(jī)和清淤機(jī)等被納入補(bǔ)貼名錄。

近年來，重慶各水產(chǎn)養(yǎng)殖基地轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式，加大資金投入，進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施更新，為區(qū)域內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。2019年1月17日，重慶市水產(chǎn)總站站長王波在全市水產(chǎn)機(jī)械化綜合利用技術(shù)研討會(huì)上，詳細(xì)分析了重慶漁業(yè)基本情況和漁業(yè)機(jī)械推廣應(yīng)用情況，并提出四點(diǎn)要求：“一是加強(qiáng)農(nóng)機(jī)體系和水產(chǎn)推廣體系的聯(lián)動(dòng)作用，聯(lián)合開展新型漁業(yè)機(jī)械設(shè)備試驗(yàn)示范，提升實(shí)效；二是聯(lián)合開展新型模式設(shè)施設(shè)備創(chuàng)新，強(qiáng)化應(yīng)用；三是擴(kuò)大水產(chǎn)機(jī)械補(bǔ)貼范圍，補(bǔ)齊短板；四是加強(qiáng)對漁業(yè)機(jī)械相關(guān)技術(shù)、政策知識(shí)的培訓(xùn)?！?/p>

重慶涪陵薛洪養(yǎng)魚合作社在重慶生態(tài)漁體系涪陵推廣試驗(yàn)站的指導(dǎo)下，利用18 667 m2老舊池塘改建池塘內(nèi)循環(huán)微流水環(huán)保養(yǎng)殖系統(tǒng)，現(xiàn)目前已投產(chǎn)放魚。該養(yǎng)殖系統(tǒng)工程總投資近80萬元，有3口養(yǎng)殖槽、1口暫養(yǎng)周轉(zhuǎn)槽，占地面積共695 m2，蓄滿水時(shí)可達(dá)1 548 m3。此外，還設(shè)有增氧推水系統(tǒng)、微孔增氧底盤、控溫空壓機(jī)房、自動(dòng)吸排污系統(tǒng)、外塘底排污系統(tǒng)、外塘推水增氧機(jī)械、自備發(fā)電機(jī)組、廢水沉淀過濾系統(tǒng)、濕地凈水區(qū)、外塘水面植物種植、外塘凈水魚投放、200 m 池邊車道、180 m 不銹鋼安全護(hù)攔等配套及輔助設(shè)施。該組養(yǎng)殖設(shè)施的生產(chǎn)能力相當(dāng)于66 667 m2常規(guī)高產(chǎn)池塘，同時(shí)該系統(tǒng)還具有處理養(yǎng)殖廢物、提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低勞動(dòng)強(qiáng)度等功能。

王波站長對養(yǎng)殖設(shè)備的改造寄予厚望，漁業(yè)機(jī)械設(shè)備的運(yùn)用能顯著降低生產(chǎn)勞動(dòng)力成本，改善養(yǎng)殖水體環(huán)境，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和水產(chǎn)品品質(zhì)。

加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變的基礎(chǔ)。在改造過程中，應(yīng)規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖行為，挖掘水產(chǎn)養(yǎng)殖潛力。合理開發(fā)低洼鹽堿地、水田等漁業(yè)資源，增大池塘開發(fā)力度。引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖模式，加強(qiáng)循環(huán)水工廠化、網(wǎng)箱養(yǎng)殖等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)向著自動(dòng)化、高效化、生態(tài)化方向發(fā)展。

基礎(chǔ)設(shè)施的改造升級也要考慮對生態(tài)環(huán)境的影響。在對養(yǎng)殖基地進(jìn)行改造時(shí)，不能修建堤壩阻擋魚類洄游通道。開發(fā)過程中，養(yǎng)殖設(shè)施侵占魚類洄游通道，或者阻攔了魚類洄游，應(yīng)立即拆除相關(guān)建筑，并恢復(fù)生態(tài)。養(yǎng)殖戶不能隨意擴(kuò)張養(yǎng)殖區(qū)，影響水域的其他功能。

模式創(chuàng)新突破發(fā)展桎梏

要想水產(chǎn)養(yǎng)殖得到健康發(fā)展，以及順利推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級，發(fā)展高效的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的出路，也是實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效的主要措施和方法。目前，全國推廣范圍較廣的養(yǎng)殖模式主要有以魚菜共生、稻漁綜合種養(yǎng)為代表的生態(tài)養(yǎng)殖模式，以池塘工程化（俗稱“跑道養(yǎng)魚”）、集裝箱式為典型的循環(huán)水養(yǎng)殖模式，以及休閑漁業(yè)模式。

記者了解到，重慶榮昌區(qū)龍集鎮(zhèn)正在全面推廣“魚菜共生”新型養(yǎng)殖模式。全鎮(zhèn)積極動(dòng)員55 個(gè)魚塘面積在333 hm2以上的農(nóng)民，按照30 m2/667 m2魚塘的標(biāo)準(zhǔn)種植農(nóng)作物?！棒~菜共生”養(yǎng)殖新模式是指在農(nóng)村魚塘水面上種植的蔬菜等水生植物，吸收水中的魚類排泄物等物質(zhì)，使自身增肥，形成農(nóng)作物與水生動(dòng)物互利共生、良性循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)。它不僅充分利用了水資源，而且凈化了水質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了魚類養(yǎng)殖的資源循環(huán)，不需人工換水，蔬菜種植也不需施肥。該技術(shù)的推廣，不僅減輕了池塘養(yǎng)殖水體的污染壓力，減少了魚類病害的發(fā)生，而且增加了魚類養(yǎng)殖和蔬果種植的產(chǎn)量。其生產(chǎn)方式受到漁民和社會(huì)的歡迎，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益三贏。

為加快推進(jìn)全區(qū)鄉(xiāng)村振興步伐，進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，全面落實(shí)“全區(qū)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略行動(dòng)工作會(huì)議”精神，在2018年，黔江區(qū)以小龍蝦、大閘蟹、泥鰍、棘腹蛙、田螺等特色水產(chǎn)養(yǎng)殖為突破口，大力推廣了池塘環(huán)保健康養(yǎng)殖、稻田立體綜合種養(yǎng)等生態(tài)漁業(yè)模式。據(jù)統(tǒng)計(jì)，黔江已建立多個(gè)養(yǎng)殖基地，其中比較典型的有石家鎮(zhèn)關(guān)口村10.6 hm2小龍蝦養(yǎng)殖基地和滲壩村2 hm2池塘泥鰍養(yǎng)殖基地、城西街道大莊居委超6.7 hm2南美白對蝦養(yǎng)殖基地、印合村超13.3 hm2的稻田養(yǎng)魚（鰍、小龍蝦）基地、水市鄉(xiāng)新安村超6.7 hm2稻田養(yǎng)鰍基地。

重慶市銅梁區(qū)在生態(tài)養(yǎng)殖上也玩出了新花樣，圍龍鎮(zhèn)龍灣村的一個(gè)大型魚塘里修起了“跑道”，不僅能讓魚自由“奔跑”，還能隨時(shí)根據(jù)水位高低調(diào)整“跑道”?；丶夹g(shù)員羅基展說：“這個(gè)養(yǎng)魚槽名叫移動(dòng)式微循環(huán)養(yǎng)魚槽，與普通的養(yǎng)魚槽不同的是，它可以隨水位的消漲而起落，也可以整體遷移?！背Ｒ?guī)養(yǎng)魚槽一般是用鋼筋水泥做成，無法移動(dòng)，一旦塘里水位下降，就無法養(yǎng)魚。而移動(dòng)式的好處在于可以隨意拖移，不影響魚的生長。而懸浮箱體由玻璃鋼材料制成，經(jīng)久耐用，浮力強(qiáng)又防曬、抗老化。銅梁區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站負(fù)責(zé)人曾仁圃說：“這種養(yǎng)殖槽還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是做到了低碳綠色環(huán)保養(yǎng)殖。因?yàn)椴畚舶惭b有魚糞、餌料殘?jiān)厥障到y(tǒng)，廢棄物被水浪沖到收集箱后，再被水泵抽到岸上的沉淀池，最終變成農(nóng)作物的優(yōu)質(zhì)肥料。沉淀后的清水又沿管道回到塘里，實(shí)現(xiàn)了循環(huán)節(jié)約用水。”

2018年9月，重慶首個(gè)智能化集裝箱養(yǎng)殖模式落戶潼南，已經(jīng)進(jìn)入試養(yǎng)階段。據(jù)介紹，該系統(tǒng)由3個(gè)集裝箱構(gòu)成，其中一個(gè)集裝箱用于安裝智能控制設(shè)備。水體在進(jìn)水池、過濾池、處理池和魚缸之間連續(xù)24 h 循環(huán)，始終處于凈化和流動(dòng)狀態(tài)。這可以使水中亞硝酸鹽、氨氮、氮含量較低，溶解氧較高且較均勻，魚類的活動(dòng)性也較高，還能抑制有害病菌滋生，產(chǎn)出的魚更加安全，口味和營養(yǎng)更佳。該系統(tǒng)養(yǎng)魚效率驚人，一個(gè)約5 m3的集裝箱，魚產(chǎn)量可達(dá)1 500 kg，是傳統(tǒng)魚塘產(chǎn)量的10倍多。據(jù)重慶市漁業(yè)總站相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這種方法不僅實(shí)現(xiàn)了零排放、零污染，而且有效降低了天氣風(fēng)險(xiǎn)成本。

梁平“川西漁村”作為重慶目前規(guī)模最大的一個(gè)休閑漁業(yè)園于2018年10月7日在市級鄉(xiāng)村振興綜合試驗(yàn)示范鎮(zhèn)禮讓鎮(zhèn)正式開園迎客。目前，“川西漁村”已建成集良種繁育、養(yǎng)殖加工、休閑觀光等于一體的休閑漁業(yè)示范園區(qū)，成為重慶市規(guī)模集中度最大的商品魚生產(chǎn)基地和目前全市唯一以漁業(yè)為主的農(nóng)業(yè)科技園。該園積極開展土地適度規(guī)模流轉(zhuǎn)，圍繞“標(biāo)準(zhǔn)魚塘、配套設(shè)施、觀光景區(qū)”三個(gè)重點(diǎn)進(jìn)行打造，漁業(yè)園面積約達(dá)733 hm2，年孵化各類魚苗10億尾，生產(chǎn)水產(chǎn)品1.5萬t，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值超過6 億元，被認(rèn)定為重慶市水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范基地。梁平區(qū)將漁業(yè)與旅游觀光、水族觀賞、休閑垂釣、非遺文化融合發(fā)展，充分發(fā)揮了漁業(yè)和漁村的休閑旅游功能。據(jù)負(fù)責(zé)人介紹，該園力爭在2020年把“川西漁村”創(chuàng)建成全國鄉(xiāng)村振興示范區(qū)、國家4A 級景區(qū)和全國休閑漁業(yè)示范基地。

水產(chǎn)種業(yè)研發(fā)推動(dòng)綠色發(fā)展

現(xiàn)代水產(chǎn)種業(yè)創(chuàng)新已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的重要組成部分。優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品種在全國的占有率仍較低?！八拇蠹音~”中只有鰱魚有人工選育新品種，而南美白對蝦的種蝦只能依靠進(jìn)口，小龍蝦多是野生原種。我國水產(chǎn)種業(yè)仍有很大的發(fā)展空間，但還不足以支撐水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的需要。目前，水產(chǎn)種業(yè)的研究方向由提高產(chǎn)量向提高質(zhì)量轉(zhuǎn)變，著力培養(yǎng)具有節(jié)約飼料、優(yōu)質(zhì)高效、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)推廣和適應(yīng)特殊養(yǎng)殖模式的品種。

苗種質(zhì)量是水產(chǎn)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，直接影響著水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量、規(guī)格及最終效益，因此苗種越來越受到重視，部分飼料、動(dòng)保等相關(guān)企業(yè)開始涉足苗種領(lǐng)域。新的品種，新的模式，新的技術(shù)，新的品牌，新的變革，呼之欲出。

據(jù)記者了解，重慶市正在打造一個(gè)水產(chǎn)種業(yè)創(chuàng)新基地，有效促進(jìn)現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。在位于潼南區(qū)高壩村的重慶引育種研究中心內(nèi)，人工繁育的中華沙鰍長勢良好。據(jù)了解，中華沙鰍是位于長江中上游的一種野生魚類，經(jīng)濟(jì)和生態(tài)價(jià)值較高，但是它對生長環(huán)境較為挑剔。據(jù)重慶水產(chǎn)引育種中心高級工程師滕數(shù)君介紹，我們?nèi)斯ぐ阉M(jìn)后，人為創(chuàng)造生態(tài)條件，修建流水池以凈化水質(zhì)，讓它逐漸適應(yīng)新環(huán)境。中華沙鰍人工繁殖技術(shù)已經(jīng)成熟，為以后大規(guī)模繁殖打下了基礎(chǔ)。

此外，研究中心在研發(fā)過程中積極利用前沿科技，在養(yǎng)殖池內(nèi)加入水質(zhì)智能監(jiān)測系統(tǒng)，隨時(shí)能調(diào)節(jié)周圍環(huán)境。如果檢測系統(tǒng)反饋水池內(nèi)缺氧，工作人員在手機(jī)上就能直接打開增氧機(jī)。

近年來，重慶引育種研究中心共引進(jìn)名優(yōu)品種5個(gè)，繁殖各類魚苗1億尾。其中30%的魚苗通過放生進(jìn)入周邊江河，而70%的魚苗用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。據(jù)了解，下一步，重慶將以引育種中心為基礎(chǔ)，打造現(xiàn)代漁業(yè)水產(chǎn)種業(yè)的創(chuàng)新基地。

水產(chǎn)種業(yè)的研發(fā)與現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級息息相關(guān)。因此，要加大研發(fā)力量，積極培育優(yōu)質(zhì)良種。鼓勵(lì)水產(chǎn)企業(yè)加大投資，開發(fā)優(yōu)質(zhì)品種，扶持中小型水產(chǎn)企業(yè)做大做強(qiáng)。鼓勵(lì)水產(chǎn)企業(yè)設(shè)立研究開發(fā)機(jī)構(gòu)，進(jìn)行品種創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新。育種不是一個(gè)部門的事，而是整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的事。因此，要大力推進(jìn)多部門聯(lián)合育種，促進(jìn)繁育推一體化發(fā)展。對于重要的水產(chǎn)品種，研究機(jī)構(gòu)可以跟產(chǎn)業(yè)界、企業(yè)人員、養(yǎng)殖者結(jié)合起來，搞育種聯(lián)盟，邊育種邊在生產(chǎn)單位進(jìn)行應(yīng)用，邊來檢驗(yàn)育種效果。

在育苗和繁苗過程中，應(yīng)建立符合實(shí)際生產(chǎn)需要的苗種標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)保種、育種、擴(kuò)繁、種質(zhì)評估等操作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化。此外，還應(yīng)建立統(tǒng)一、規(guī)范的品種性能測試標(biāo)準(zhǔn)，健全第三方品種性能、性狀測試結(jié)構(gòu)，促進(jìn)水產(chǎn)品種檢測的規(guī)范化。

人才培訓(xùn)激發(fā)養(yǎng)殖活力

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖大多還停留在較為原始的階段，從業(yè)人員對全新的漁業(yè)知識(shí)缺乏了解，仍憑著經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖水產(chǎn)。因此，必須完善水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣體系，培養(yǎng)專業(yè)人才。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震指出，“水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級要加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)。加強(qiáng)科技和管理人才培養(yǎng)，加強(qiáng)實(shí)用人才隊(duì)伍建設(shè)，培育新型漁業(yè)經(jīng)營主體，完善人才培養(yǎng)體制機(jī)制?！?/p>

為加強(qiáng)新型職業(yè)漁民隊(duì)伍建設(shè)，提升新型職業(yè)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)興業(yè)能力，提升新型職業(yè)農(nóng)民綜合素質(zhì)和生產(chǎn)經(jīng)營能力，重慶市積極開展職業(yè)漁民培訓(xùn)會(huì)。邀請水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的專家學(xué)者為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶授課，課程涵蓋涉農(nóng)政策、漁業(yè)綠色高效養(yǎng)殖、池塘尾水處理、水產(chǎn)病害防治、稻漁綜合種養(yǎng)、水產(chǎn)品牌打造、休閑漁業(yè)基地創(chuàng)建等水產(chǎn)養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策、新技術(shù)、新模式等方面。此外，相關(guān)部門還組織水產(chǎn)領(lǐng)域的專家下山下鄉(xiāng)，實(shí)地考察調(diào)研水產(chǎn)養(yǎng)殖戶在生產(chǎn)中存在的問題，并為其提供可操作性的建議和意見。

在人才隊(duì)伍建設(shè)過程中，應(yīng)加大水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣力度和深度。在進(jìn)行技術(shù)推廣時(shí)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，合理利用資源優(yōu)勢，形成具有當(dāng)?shù)靥厣乃a(chǎn)養(yǎng)殖模式。其次，技術(shù)推廣應(yīng)具體化，結(jié)合當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)種類，進(jìn)行專門的技術(shù)普及。再者，建立具有本地特色水產(chǎn)養(yǎng)殖服務(wù)體系，為養(yǎng)殖戶提供育苗、繁苗、飼料、漁藥和技術(shù)培訓(xùn)等服務(wù)，從而推動(dòng)本地水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

在完善技術(shù)推廣體系的同時(shí)，要培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)型人才。政府部門應(yīng)給予大力支持，定期安排培訓(xùn)會(huì)對養(yǎng)殖人員進(jìn)行培訓(xùn)，并請相關(guān)專家對其生產(chǎn)進(jìn)行指導(dǎo)。同時(shí)，安排水產(chǎn)養(yǎng)殖人員“走出去”，學(xué)習(xí)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)達(dá)地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)。培養(yǎng)本土的養(yǎng)殖人員不能馬虎，但引進(jìn)人才的工作同樣重要。政府應(yīng)重視本土漁業(yè)的發(fā)展，對專業(yè)人才的引進(jìn)予以政策支持，擴(kuò)大本土專業(yè)型養(yǎng)殖隊(duì)伍的規(guī)模。

最后，在培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖人才方面，加強(qiáng)與學(xué)校的交流合作，引進(jìn)掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)知識(shí)和基本技能的高級技術(shù)應(yīng)用型人才。此外，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)專業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖知識(shí)，能系統(tǒng)化了解水產(chǎn)養(yǎng)殖，做到掌握前沿養(yǎng)殖技術(shù)，并能在實(shí)際應(yīng)用中進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。

生態(tài)養(yǎng)殖打造可持續(xù)未來

如今，舉國上下都更加注重“生態(tài)環(huán)?！保绾谓鉀Q環(huán)境污染問題是全社會(huì)共同的議程。對于養(yǎng)殖業(yè)來說，未來十年內(nèi)，以環(huán)境為代價(jià)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)收入的水產(chǎn)企業(yè)將被逐漸淘汰。因此，在今后水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中，廣大養(yǎng)殖戶應(yīng)把保護(hù)生態(tài)環(huán)境提到重要位置，積極推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖，這也是推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。

重慶銅梁區(qū)的年水產(chǎn)養(yǎng)殖面積在5 333 hm2左右，是重慶水產(chǎn)養(yǎng)殖大區(qū)。銅梁區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖遵循生態(tài)保護(hù)的基本原則，不為產(chǎn)業(yè)發(fā)展放棄水環(huán)境污染防治。相反，為了人們能放心飲水，去年11月，銅梁區(qū)依據(jù)國家《漁業(yè)法》《重慶市三峽庫區(qū)水污染防治條例》有關(guān)規(guī)定，劃定了水產(chǎn)養(yǎng)殖功能區(qū)。劃定水產(chǎn)養(yǎng)殖功能區(qū)是出于保護(hù)水環(huán)境的考慮，可以進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖污染防治，提升水環(huán)境質(zhì)量?！澳壳埃~梁已將這些功能區(qū)投入實(shí)施。如果水產(chǎn)品仍然在禁止養(yǎng)殖區(qū)和限制養(yǎng)殖區(qū)養(yǎng)殖，屆時(shí)農(nóng)業(yè)水產(chǎn)執(zhí)法部門將采取行動(dòng)，依法嚴(yán)格查處違法違規(guī)行為?！眳^(qū)農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)有關(guān)負(fù)責(zé)人如是說。

人們越來越關(guān)注進(jìn)口食物是否綠色健康，很多消費(fèi)者都懷揣著一顆吃“土”貨的心去購買水產(chǎn)產(chǎn)品。目前大力提倡的水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖，其系統(tǒng)的功能與自然生態(tài)系統(tǒng)的功能高度相似，是養(yǎng)殖綠色健康水產(chǎn)品的有效途徑。比如很多養(yǎng)殖戶用清水、糧食養(yǎng)魚，或者干脆種草養(yǎng)魚，這些方式恰好迎合了當(dāng)今人們更傾向購買綠色食品的心理。養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖戶積極發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，不僅能夠提高水產(chǎn)品質(zhì)量，滿足人們對高質(zhì)量水產(chǎn)品的大量需求，也有助于提高企業(yè)品牌知名度，增強(qiáng)競爭力。從上述意義來說，生態(tài)養(yǎng)殖能實(shí)現(xiàn)一箭三雕，將經(jīng)濟(jì)、社會(huì)及生態(tài)效益真正統(tǒng)一起來。

總之，我國政府目前及未來都會(huì)大力提倡節(jié)能環(huán)保、綠色生態(tài)發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖需要構(gòu)建水產(chǎn)品的健康養(yǎng)殖管理系統(tǒng)，保證產(chǎn)量足、品質(zhì)優(yōu)。另外，應(yīng)積極構(gòu)建綠色可持續(xù)的養(yǎng)殖機(jī)制，繼續(xù)研究水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù)也不可懈怠。推動(dòng)生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展是水產(chǎn)養(yǎng)殖未來長時(shí)間內(nèi)發(fā)展的趨勢之一。