蠶豆發(fā)芽趣多多

張柏睿

蠶豆是一種越冬作物，從播種到結(jié)果要經(jīng)歷三個(gè)時(shí)期：發(fā)芽期、生長(zhǎng)期、開(kāi)花結(jié)果期。寒露播種，初冬就可以看到長(zhǎng)出綠芽。整個(gè)冬天長(zhǎng)得很慢，到了春天長(zhǎng)勢(shì)很旺。4月中旬開(kāi)花，一個(gè)月后就變成豆莢了，嫩的時(shí)候我們可以吃豆瓣。整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程不需肥料，因?yàn)樾Q豆根部有很多根瘤菌，它們能將大氣中的氮轉(zhuǎn)化成可以吸收的氮肥。

在“種子創(chuàng)客 生命探究”課上，老師告訴了我們蠶豆的結(jié)構(gòu)，它是由種皮、胚、子葉構(gòu)成。老師還告訴我們這三部分起的作用，強(qiáng)調(diào)這三個(gè)部分對(duì)蠶豆的生長(zhǎng)發(fā)芽很重要，那么老師說(shuō)的是不是正確的，三個(gè)部分在蠶豆的發(fā)芽生長(zhǎng)過(guò)程中真的缺一不可嗎？于是我們決定做實(shí)驗(yàn)來(lái)證實(shí)一下。

我們將曬干的蠶豆浸泡在一次性透明塑料杯里，持續(xù)了一個(gè)晚上。然后把浸泡過(guò)的種子分別進(jìn)行完全剝除種皮、剝除上部分種皮和剝除下部分種皮處理，然后把這三種種子和有完整種皮的種子分別放入一次性杯子中進(jìn)行水培種植比較，對(duì)這些種子進(jìn)行定期的觀察記錄，這樣就能觀察出種皮對(duì)種子萌芽生長(zhǎng)的影響了。

最后從實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出種子發(fā)芽最關(guān)鍵的是胚部分，如果沒(méi)有胚，就不能發(fā)芽了，而同時(shí)我們覺(jué)得，種子發(fā)芽跟種皮沒(méi)有關(guān)系，我們的實(shí)驗(yàn)中去掉種皮的蠶豆發(fā)芽情況比較理想，發(fā)芽用時(shí)最短，且長(zhǎng)出的側(cè)根最多，側(cè)芽上長(zhǎng)出葉子，長(zhǎng)出莖。因此，我們認(rèn)為，今后我們種植蠶豆可以采用剝?nèi)シN皮種植的方法，讓蠶豆更早發(fā)芽！