沼液在萵苣生產(chǎn)上的應(yīng)用效果試驗(yàn)初報(bào)

王 敏 （江蘇東臺(tái)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)社會(huì)管理服務(wù)中心，江蘇省東臺(tái)市 224200）

周建生 （江蘇省東臺(tái)市農(nóng)業(yè)委員會(huì) 224200）

萵苣的莖葉均可食用，味道鮮美，口感爽脆，是春秋冬季常見的蔬菜之一，再加上其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值高，市場(chǎng)前景較好。沼液是一種速效有機(jī)肥，富含氮、磷、鉀、硼、鋅等10多種營(yíng)養(yǎng)元素。為加快江蘇省東臺(tái)市大棚萵苣-青粘玉米-水稻周年運(yùn)用沼液循環(huán)模式的應(yīng)用與推廣，進(jìn)一步推進(jìn)東臺(tái)市農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，筆者擬對(duì)沼液作為肥料對(duì)萵苣產(chǎn)量和品質(zhì)的影響進(jìn)行探索和試驗(yàn)，現(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)于2017年設(shè)在東臺(tái)市頭灶鎮(zhèn)雙中村一農(nóng)戶責(zé)任田內(nèi)進(jìn)行，試驗(yàn)地土壤為小粉土、輕壤，土壤肥力中等，pH為8.1，前茬作物為水稻。萵苣選用農(nóng)戶喜歡種植的經(jīng)濟(jì)效益高、耐熱性好、對(duì)日照反應(yīng)遲鈍、不易抽苔的萵苣品種，如“特耐熱二白皮”“二青皮”等。沼液來自東臺(tái)市頭灶鎮(zhèn)雙中村三組一農(nóng)戶沼氣池，復(fù)合肥選用中化復(fù)合肥（15-15-15），尿素選用海南尿素。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理：（1）清水對(duì)照（CK）；（2）沼液原液；（3）沼液∶水=1∶1；（4）沼液∶水=1∶2；（5）沼液∶水=1∶3。每處理重復(fù)3次，每小區(qū)面積30 m2，隨機(jī)區(qū)組排列。

1.3 試驗(yàn)實(shí)施

1.3.1 浸 種

將裝有萵筍種子的小布袋浸于沼液桶中4 h后，將種子撈出用清水洗凈并攤開晾干，然后將種子放在冰箱冷藏室中或吊在水井中催芽，待種子露白后拌干細(xì)土播種。

1.3.2 定植移栽

于2017年10月20日（萵苣苗4～5葉真葉展開后），選擇傍晚或陰天帶土移栽，移栽時(shí)應(yīng)注意大小苗分級(jí)移栽，定植密度為28 cm×30 cm。移栽后澆足活棵水，并在大棚架上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，促進(jìn)緩苗。

1.3.3 田間管理

每667 m2施用中化復(fù)合肥（15-15-15）25 kg作基肥，施后旋耕。于萵苣定植后20 d、40 d、60 d追施沼肥，按試驗(yàn)設(shè)計(jì)每處理分別追施1次配好的沼液200 kg和尿素15 kg。在定植活棵后20 d、35 d各噴1次濃度為350 mg/L的40%矮壯素，以防止萵苣徒長(zhǎng)抽薹，促進(jìn)莖部發(fā)育。

1.3.4 病蟲害防治

萵苣生產(chǎn)上常發(fā)生的病蟲害主要有霜霉病、菌核病、灰霉病、蚜蟲等，其防治主要堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。在滿足萵苣正常生長(zhǎng)所需的溫度、濕度的基礎(chǔ)上，盡量通風(fēng)；一旦發(fā)病，根據(jù)病情及時(shí)用藥，防止病情擴(kuò)展蔓延，一般用甲霜靈錳鋅2 000～2 500倍液噴霧防治霜霉病，用速克靈1 000倍液噴霧防治菌核病，用腐霉利600～800倍液噴霧防治灰霉病，用吡蚜酮4 000倍液噴霧防治蚜蟲。

1.3.5 適時(shí)采收

當(dāng)萵苣主莖頂端和最高葉葉尖相平時(shí)就可進(jìn)行采收，采收時(shí)去掉老葉，分批扎捆包裝上市。

2 結(jié)果與分析

2.1 安全性

據(jù)2月10日田間苗情考察可知，處理（2）的萵苣田間長(zhǎng)勢(shì)最差，葉色淡綠，霜霉病發(fā)生嚴(yán)重，還有少量菌核病發(fā)生，說明施用沼液原液會(huì)因濃度過高而對(duì)萵苣葉片造成灼傷，進(jìn)而抑制萵苣正常生長(zhǎng)。

表1 不同處理對(duì)萵苣葉片數(shù)、莖粗、株高、單株鮮重的影響

2.2 施用效果

由表1、2可知，處理（3）萵苣葉片數(shù)、莖粗、株高、單株鮮重表現(xiàn)均為各處理最好，且田間未發(fā)現(xiàn)病株，說明處理（3）的沼液施用濃度最為適宜；處理（4）次之。方差分析結(jié)果表明，各處理間單株鮮重差異達(dá)極顯著水平，其中，處理（3）的萵苣單株鮮重最高，為1.07 kg，極顯著高于其他處理；處理（4）次之，顯著高于處理（1）、（2）、（5）；處理（1）和處理（5）間單株鮮重差異不顯著。

表2 不同處理萵苣單株鮮重的方差分析

3 小 結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，沼液是一種富含多種養(yǎng)分的速效肥料，能迅速被萵苣吸收和利用，能抑制病蟲害的發(fā)生，且施用后萵苣的增產(chǎn)效果明顯，但施用沼液原液的萵苣苗情和單株鮮重表現(xiàn)均為各處理中最差，生產(chǎn)的萵苣雖無裂口，但單株因縮葉反卷抽苔慢，品相差，市場(chǎng)拒收，說明追施沼液并非濃度越高越好；以沼液∶水=1∶1處理的萵苣單株鮮重最高，極顯著高于其他4個(gè)處理，且生產(chǎn)的萵苣品相好，無裂口，幾乎沒有病蟲害，說明萵苣生產(chǎn)追施沼液最適宜的配比為沼液∶水=1∶1，該配比不僅能增加萵苣產(chǎn)量，還能提高萵苣的抗病能力，提升萵苣品質(zhì)。