廣西蒼梧縣茶園旅游開發(fā)策略探析

葉錦培，曹飄洋，唐世斌，韓婷婷，張文洪，程委杰

（1.廣西大學林學院，南寧 530004；2.蒼梧縣國有天洪嶺林場，廣西梧州 543005）

1 蒼梧縣茶園旅游發(fā)展狀況

蒼梧縣位于廣西壯族自治區(qū)梧州市北部（110°51'～111°40'E，22°58'～24°10'N），是我國名茶六堡茶的原產(chǎn)地，六堡茶因產(chǎn)于蒼梧縣六堡茶鎮(zhèn)而得名。在現(xiàn)有的茶園種植基礎上，蒼梧縣建立了多個生態(tài)茶園，逐步形成集茶葉種植、茶葉生產(chǎn)、種質研究、茶文化展示、茶園旅游等多位一體的“茶旅融合”模式，以茶葉生產(chǎn)帶動茶園旅游發(fā)展，以茶園旅游發(fā)展促進茶葉生產(chǎn)，逐步將六堡茶重新帶到大眾視野中，以期重現(xiàn)六堡茶六百年前的輝煌。但由于茶園旅游開發(fā)時間較短，前期的重點主要放在種植、生產(chǎn)、加工與銷售上，對于茶園旅游開發(fā)的力度相對較小。如今茶葉生產(chǎn)銷售已逐漸走上正軌，加上國家對于文化旅游的重視以及中國旅游市場逐漸轉向文化旅游，茶園旅游也逐漸受到重視。這也預示著茶園旅游將會成為中國旅游業(yè)的一個新亮點，茶業(yè)生產(chǎn)與茶園旅游結合是大勢所趨，蒼梧縣的茶園建設也逐漸加入了旅游元素。

蒼梧縣的茶園旅游發(fā)展較晚且緩慢，規(guī)模較大、運營成熟、能給游客提供旅游體驗的茶園相對較少，影響力、知名度及吸引力均不高。隨著文化旅游熱潮到來，蒼梧縣政府開始重視茶園旅游的發(fā)展。2016年，蒼梧縣采取措施促進當?shù)夭栉幕糜问袌龅陌l(fā)展，運用“生態(tài)+”模式推動全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進貧困地區(qū)脫貧，其中一項重要舉措就是“生態(tài)+茶文化旅游”。蒼梧縣開展茶文化旅游節(jié)、茶葉展銷會等多項活動，吸引大量游客參與其中，引進資金8 億多元[1]。同時，蒼梧縣還與深圳企業(yè)合作，投資30億元共建六堡茶特色小鎮(zhèn)，開發(fā)一系列茶文化景觀產(chǎn)業(yè)[2]。

2 蒼梧縣茶園旅游資源總體優(yōu)勢

2.1 悠久的茶文化歷史

蒼梧縣六堡茶有悠久的歷史和跌宕起伏的變遷過程。唐宋時期，六堡茶廣受當時人們的喜愛。清朝時期，梧州人民通過水路將茶葉、瓷器等物品運輸?shù)绞澜绺鞯?，形成了著名的茶船古道。茶船古道主要運輸?shù)牟枞~就是六堡茶，通過茶船古道，六堡茶逐漸聞名中外，成為海上絲綢之路的重要商品之一[3]。抗戰(zhàn)時期的蒼梧縣在對外貿(mào)易上也起著舉足輕重的作用。

2.2 可供挖掘的人文歷史資源

蒼梧縣在嶺南地區(qū)曾是發(fā)展的核心地區(qū)，出現(xiàn)過許多著名人物，如漢朝的陳欽、陳元、申朔等，近代的李璲、關冕鈞等人；許多詩人、朝廷重臣如蘇軾、李綱、陶弼、阮元等都曾到過蒼梧縣，并留下筆墨贊美?？箲?zhàn)時期蒼梧縣出現(xiàn)了一些有名望的茶商，六堡鎮(zhèn)曾險些被改名，被一位名叫鄧澤才的茶商保住了名字[4]。每一位名人與蒼梧縣的故事都值得深入挖掘，使其成為獨特的地域文化內(nèi)涵。

2.3 良好的基礎條件

2.3.1 自然條件

蒼梧縣屬亞熱帶季風氣候，土壤呈酸性，土質疏松、良好[5]?？h域內(nèi)多為丘陵和山地，茶樹主要種植在山上，日曬條件好，且環(huán)境優(yōu)美，山清水秀，具有良好的自然環(huán)境資源。

2.3.2 產(chǎn)業(yè)基礎

蒼梧縣是梧州市旅游發(fā)展格局中“六堡茶文化生態(tài)旅游區(qū)”的核心區(qū)域，截至2017年，蒼梧縣茶園種植面積已達到4 747.3 hm2。在梧州市政府的重視下，建立了蒼梧六堡茶產(chǎn)業(yè)化集中加工區(qū)[6]，不僅形成了規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)基礎，還將為蒼梧縣六堡茶園的發(fā)展帶來大的機遇。

2.3.3 市場基礎

蒼梧縣內(nèi)有天洪嶺林場和白南林場兩大國有林場為全縣茶園提供茶苗[7]，以滿足全縣茶園的種苗需求。目前，除國內(nèi)市場外，六堡茶已經(jīng)擁有7個國家的銷售市場，在梧州舉行的茶船古道行銷全球活動中，六堡茶訂單總額超過1 億元人民幣。2007—2017年的十年間，六堡茶的直接產(chǎn)值高達14 億元，綜合產(chǎn)值近40 億元，創(chuàng)稅超過2 700萬元。2018年，六堡茶品牌價值超過20億元[8]。

2.4 非物質文化遺產(chǎn)的傳承

蒼梧縣被譽為“中國名茶之鄉(xiāng)”和“全國十大魅力茶鄉(xiāng)”，六堡茶傳統(tǒng)加工工藝和六堡茶制作技藝均被列入國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄[4]。非物質文化遺產(chǎn)不僅僅是一個國家文化、歷史的象征和產(chǎn)物，更是人類文明的結晶，非遺的保護與傳承是社會共同的使命和責任。中科院創(chuàng)新孵化投資公司高級顧問李中華認為把非遺與文化、旅游相結合，是發(fā)展非遺的更好手段。非遺體現(xiàn)的是對生活理解的精神追求，而精神屬于非物質載體，要將它與物質載體相結合，這個載體即文化和旅游[9]。六堡茶本身具備兩項非遺，這也成為發(fā)展六堡茶相關產(chǎn)業(yè)的兩大優(yōu)勢和重點，對于這兩項非遺技藝的傳承與融合，能夠帶動更多產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也能吸引更多人前來感受六堡茶制作工藝與其悠久的歷史。

3 蒼梧縣生態(tài)茶園旅游景觀現(xiàn)狀調(diào)查與分析

在對蒼梧縣縣域內(nèi)六堡茶生態(tài)茶園全面摸底的基礎上，本次調(diào)研選取縣域內(nèi)具有一定旅游開發(fā)潛力、規(guī)模較大、有代表性的4個茶園——八集山莊六堡茶生態(tài)茶園、雙貴六堡茶生態(tài)茶園、蒼松六堡茶廠生態(tài)茶園和天洪嶺六堡茶生態(tài)茶園，現(xiàn)場調(diào)查各生態(tài)茶園內(nèi)的基礎設施、活動設施、旅游景觀等建設情況，對4個代表性生態(tài)茶園發(fā)展現(xiàn)狀進行分析歸納、總結，以了解蒼梧縣生態(tài)茶園的旅游建設現(xiàn)狀（表1）。

八集山莊六堡茶生態(tài)茶園是六堡鎮(zhèn)唯一保存較好的百年古茶園。于清朝光緒年間建立，2007年重建。2009年，獲得有機茶園認證，2013年獲得六堡茶生態(tài)原場地保護證書[10]。

雙貴六堡茶生態(tài)茶園，始建于2006年，是梧州市最大的六堡茶原產(chǎn)地生產(chǎn)基地。

蒼松六堡茶廠生態(tài)茶園建于1955年，曾是梧州市最大的六堡茶企業(yè)，因歷史動蕩，逐漸衰落；現(xiàn)在是梧州市唯一的六堡茶原種保護園和六堡茶種質資源庫，也是育苗母本園。

天洪嶺六堡茶生態(tài)茶園位于國有天洪嶺林場內(nèi)，依托國有林場的種質資源，目前正在建設中，主要分區(qū)為場部管理區(qū)、一期茶園、二期茶園及三期茶園。

4 蒼梧縣茶園旅游現(xiàn)存問題

對蒼梧縣域內(nèi)4個具有代表性的六堡茶生態(tài)茶園進行調(diào)研分析，結果顯示除蒼松六堡茶廠生態(tài)茶園外，其余3個六堡茶生態(tài)茶園均不能為游客提供良好的旅游體驗。蒼梧縣域內(nèi)茶園旅游現(xiàn)存問題主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

表1 蒼梧縣4個代表性六堡茶生態(tài)茶園旅游建設現(xiàn)狀比較分析Tab.1 Comparative analysis of tourism situations of 4 representive Liupao tea gardens of Cangwu county

4.1 園路系統(tǒng)不完善

雙貴六堡茶生態(tài)茶園和蒼松六堡茶廠生態(tài)茶園園路系統(tǒng)相對完善，且硬化效果較好，有一定的裝飾性；八集山莊六堡茶生態(tài)茶園和天洪嶺六堡茶生態(tài)茶園均沒有形成可供游客游覽體驗的道路系統(tǒng)，園內(nèi)流通性較差。

4.2 基礎設施欠缺

蒼松六堡茶廠生態(tài)茶園有較完善的基礎設施，但其他3個茶園的基礎設施建設尚不完善，不足以支撐大量游客在園內(nèi)觀光、游覽的使用，影響游客的體驗感，同時也體現(xiàn)出園區(qū)對于茶園旅游業(yè)的重視程度不夠，準備不充分，不利于回頭客的培養(yǎng)。

4.3 旅游景觀不成熟

茶園內(nèi)景觀主要包括植物景觀、水體景觀、建筑小品及構筑物等。4個生態(tài)茶園的植物景觀大都以茶樹和場地內(nèi)原有的樹種為主，雙貴六堡茶生態(tài)茶園和蒼松六堡茶廠生態(tài)茶園在原有植物資源的基礎上種植了觀賞樹種，植物類型較另2個茶園豐富，觀賞性也相對較好，但植物配置水平較低，沒有豐富的層次與季相變化，景觀類型較為單一。

蒼松六堡茶廠生態(tài)茶園利用場地內(nèi)原有的天然湖泊加以改造，賦予湖泊茶文化并打造成景點。天洪嶺六堡茶生態(tài)茶園擁有自然溪澗，但未能很好地利用，使其成為園內(nèi)景觀的一部分。其余2個茶園缺乏天然的水體景觀，池塘和人工蓄水池的存在觀賞性低，不能滿足游客的親水性。

在建筑小品及構筑物的建設上，蒼松六堡茶廠生態(tài)茶園使用仿古建筑結合瑤族元素，頗具特色，其余3個生態(tài)茶園建設不完全，尤其是雙貴六堡茶生態(tài)茶園，不僅觀賞性較差，還難以滿足游客休憩、停留的需求。

4.4 旅游形式與產(chǎn)品單一

目前蒼梧縣茶園旅游以觀賞、采摘為主，產(chǎn)品多為茶餅、茶葉、茶具等常見形式，種類較少，形式單一。茶園觀賞、采摘受茶樹生長影響較大，不能形成長期、連續(xù)的旅游體驗，難以吸引游客；多數(shù)游客為一日游，現(xiàn)有景觀資源與基礎條件不能滿足游客園內(nèi)停留的需求，較難帶動第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

目前蒼梧縣茶園旅游開發(fā)遲緩的很大一部分原因歸咎于園內(nèi)各類景觀觀賞性低、基礎設施建設不完善、接待能力差、沒有特色且游玩類型少、產(chǎn)品單一、沒有合理的配套服務。目前的游客大多為當?shù)鼐用窕驈V西區(qū)內(nèi)游客，難以吸引外地和海外游客前來游覽、觀光。

5 開發(fā)蒼梧縣茶園旅游的建議

5.1 改善基礎設施，提供優(yōu)質服務

園路、休憩坐凳等基礎設施的不完善已成為六堡茶生態(tài)茶園最主要的問題。如果說旅游基地是旅游行為的依托[11]，基礎設施就是旅游行為的支柱之一?；A設施在游客游玩、休憩、體驗等旅游過程中的各個方面發(fā)揮著重要作用。基礎設施構成旅游地的場地服務，其是否完善、是否合適也成為游客對旅游地滿意度的評價要素之一。資金方面，除申請財政撥款和補貼外，還應積極與國內(nèi)外公司合作，以獲得更充裕的資金支持；同時對國內(nèi)外優(yōu)秀的茶園旅游案例進行實地考察、研究，結合當?shù)貙嶋H情況取長補短；與相關高校合作，通過課題研究的方式，對茶園旅游的建設、開發(fā)、發(fā)展進行高層次的研究探索，為創(chuàng)建優(yōu)秀的生態(tài)旅游茶園提供充分可行的科學依據(jù)。

5.2 定期開展活動，形成茶園品牌

品牌效應是產(chǎn)品能夠暢銷的重要原因之一。在不了解或初步了解1個產(chǎn)品時，大多數(shù)消費者選擇該產(chǎn)品的原因為品牌名氣或周圍人都在使用。旅游產(chǎn)品也是同樣的道理，說到歷史文化旅游，大多數(shù)人想到的是北京、西安、南京等有名的歷史文化名城；說到購物，會想到香港、廣州等大都市；談到觀賞櫻花，國內(nèi)首選為武漢大學；想觀賞熱帶雨林植物，西雙版納常常被首先想起。因此，茶園的品牌會成為這個茶園被廣泛得知、口口相傳的亮點，它的形成能為茶園帶來持續(xù)不斷的人流。要通過長期不斷的開展活動來加深大眾對品牌的印象，同時還要加入新元素，開發(fā)新趣味，才能留住老游客，吸引新游客。

5.3 豐富游玩類型，展開多日項目

4個代表性六堡茶生態(tài)茶園中，只有蒼松六堡茶廠生態(tài)茶園能夠提供餐飲與住宿。只有把人留住，才能促使游客在茶園內(nèi)多消費，以此來帶動茶園內(nèi)飲食、住宿和其余游玩項目及周邊產(chǎn)品的消費。茶園內(nèi)可提供系列活動，豐富活動類型，制定旅游攻略，為游客提供能夠游玩多日的活動項目。茶園活動策劃者需抓住當時大眾旅游關注點，以此開展游玩項目。近年來網(wǎng)紅效應影響力大，眾多消費者盲目跟從網(wǎng)絡紅人的步伐在景區(qū)的網(wǎng)紅景點消費、拍照。茶園旅游開發(fā)應抓住消費者的這類心理，形成具有本茶園特點的景點，邀請“網(wǎng)紅”進行宣傳，打造網(wǎng)紅景點，吸引更多游客前來打卡、體驗。在打造網(wǎng)紅景點時要保證其觀賞性和體驗性，避免一次性消費現(xiàn)象。

5.4 生產(chǎn)結合體驗，滿足游客參與

游客滿意并進行消費的原因很大一部分取決于他們的體驗質量，而不僅僅是產(chǎn)品與服務的質量[12]。茶園中有豐富的茶葉資源，能提供多類型的體驗服務，提高游客對于茶文化的體驗與感受，提升游客滿意度，讓他們心甘情愿進行消費，并且覺得物超所值。常見的茶園體驗多為采茶、制茶、茶葉加工，千篇一律的體驗活動難以吸引游客參與。蒼梧縣生態(tài)茶園體驗應推陳出新，創(chuàng)新體驗形式。如以表演的形式重現(xiàn)茶船古道；借助高科技AR 技術感受茶船古道的艱辛；開設茶葉spa 館，“親身”體驗六堡茶等。除此之外，可建立茶葉博物館，不僅可以展現(xiàn)六堡茶的發(fā)展歷程，還可以展現(xiàn)出中國茶文化的歷程以及國外茶文化的發(fā)展。在經(jīng)費許可的情況下，使用3D 全息技術展示，更能激發(fā)游客觀賞的興趣，也更生動形象。

5.5 多個產(chǎn)業(yè)結合，開創(chuàng)茶旅新路

產(chǎn)業(yè)融合能促進企業(yè)綠色發(fā)展、降低成本、節(jié)能減排，實現(xiàn)企業(yè)轉型和結構轉變[13]。單一的茶園旅游已經(jīng)不能滿足瞬息萬變的經(jīng)濟市場及消費者的需求，唯有多個產(chǎn)業(yè)相互滲透、重組，拓展新的產(chǎn)業(yè)模式，開創(chuàng)新型茶園旅游形式，才能實現(xiàn)蒼梧縣六堡茶園長久發(fā)展?？蓪⒘げ鑸@與體育產(chǎn)業(yè)融合，利用茶園地形開展一些體育賽事，能吸引大量人流，人流動起來了經(jīng)濟也就流動起來了；可與養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)融合，利用優(yōu)美的環(huán)境、清新的空氣，遠離城市喧囂，為老年人提供理想的養(yǎng)老場所；可與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)結合，提供更多創(chuàng)意、新奇的茶產(chǎn)品，打破單一的茶產(chǎn)品形式。我國產(chǎn)業(yè)類型豐富多樣，能與茶園相結合的不在少數(shù)，未來的茶園發(fā)展還有更多的可能性。

5.6 精準茶園定位，保證穩(wěn)健發(fā)展

每個茶園旅游都應有自身明確的定位，要根據(jù)自身的實地條件與發(fā)展程度謹慎選擇。目前我國茶園旅游大致分為自然景觀型、茶鄉(xiāng)特色型、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)型和人文考古型4個主要模式[14]。如中華武夷茶博園主要以弘揚武夷茶文化為主；桂林七仙峰茶園主打生態(tài)有機茶葉生產(chǎn)體驗；永州塔山婆婆原生態(tài)野生茶場依靠地域內(nèi)的人文景觀塔山茶禪寺和塔山婆婆茶的悠久歷史。在區(qū)域茶園旅游發(fā)展目標的引導下，根據(jù)各個茶園的資源條件，形成獨有的特色標簽，才能在廣闊的茶園旅游市場上擁有一席之地。

如今的茶園旅游逐步成為我國旅游中的一個重要元素。根據(jù)蒼梧縣茶園的建設現(xiàn)狀來看，要形成成熟的茶園旅游產(chǎn)業(yè)任重而道遠。目前蒼梧縣政府已經(jīng)加大對茶園旅游的關注和投資，在發(fā)展資金有保障的條件下，各茶園發(fā)展應緊抓六堡茶的歷史優(yōu)勢和已有資源，在此基礎上創(chuàng)新發(fā)展、推陳出新，把握消費者需求，完善園內(nèi)基礎設施、景點和活動項目的建設，以此推動蒼梧縣茶園旅游發(fā)展，帶動茶葉生產(chǎn)，重現(xiàn)六堡茶原有的輝煌，最終促進蒼梧縣部分貧困地區(qū)脫貧致富。