勃利縣黃顙魚(yú)池塘養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)與經(jīng)濟(jì)效益分析

劉鳳志

2017-2018年，黑龍江省勃利縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站連續(xù)兩年承擔(dān)并組織實(shí)施了“黃顙魚(yú)健康養(yǎng)殖技術(shù)示范推廣”項(xiàng)目，建立了多個(gè)示范區(qū)，畝均凈盈利1 700元以上。該地區(qū)黃顙魚(yú)養(yǎng)殖與鯉、草、鰱、鳙等大眾魚(yú)類相比（畝均凈盈利500元左右），畝均增效240%?，F(xiàn)將勃利縣黃顙魚(yú)池塘養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)及經(jīng)濟(jì)效益總結(jié)如下：

一、關(guān)鍵技術(shù)

1. 池塘選擇

①池塘面積。單口池塘適宜面積為5～20畝。

②注水深度。平均注水2米以上，如需原池越冬，平均注水深度應(yīng)達(dá)到2.5米以上。

③池底要求。池底平坦，便于管理和起捕。

④水源。水源充足，水質(zhì)無(wú)污染，注排水方便。

⑤電源交通。動(dòng)力電、照明電要架設(shè)到魚(yú)池邊，便于使用漁業(yè)機(jī)械和應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù);交通要方便，能夠隨時(shí)進(jìn)出車輛。

2. 放養(yǎng)前準(zhǔn)備

①清塘。池底淤泥不能超過(guò)20厘米。

②消毒。注水前7天，魚(yú)池要徹底消毒，殺滅池內(nèi)病原體。常用消毒藥物是生石灰和漂白粉，最好選用生石灰，既可殺滅池內(nèi)病原體，又可調(diào)節(jié)水質(zhì)。生石灰用量100千克/畝，用水溶解后全池均勻潑灑。注意水位最高時(shí)池水能淹沒(méi)的池堤部分要潑灑到位。漂白粉用量5千克/畝，使用方法同生石灰。

③施肥。施入充分腐熟發(fā)酵好的糞肥150千克/畝。

④注水。消毒7天后，注水1米，之后由淺入深，少量多次，至6月末達(dá)到2米。

3. 投放春片魚(yú)種

黃顙魚(yú)生產(chǎn)計(jì)劃畝產(chǎn)250千克，成魚(yú)規(guī)格100克/尾。投放時(shí)間4月末。魚(yú)種要求體表光滑，體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷。投放規(guī)格平均25克/尾，投放密度3 000尾/畝、75千克/畝。同時(shí)，搭配投放大規(guī)格鰱、鳙魚(yú)種，投放規(guī)格為平均250克/尾，投放密度50尾/畝、12.5千克/畝。鰱、鳙比例為3∶1。充分利用水體，增加鰱、鳙收入，調(diào)控水質(zhì)，利于黃顙魚(yú)生長(zhǎng)。

4. 飼料投喂

①動(dòng)物性飼料。種類包括野雜魚(yú)、低值鮮魚(yú)、畜禽加工下腳料等。投喂方法：剁碎定點(diǎn)投喂，每2～3畝搭設(shè)一個(gè)餌料臺(tái);日投喂2次，上午8時(shí)、下午5時(shí)各投喂1次;投喂量以2小時(shí)內(nèi)吃完為宜。投喂2小時(shí)后，檢查黃顙魚(yú)吃食情況，如剩余則說(shuō)明投喂量過(guò)多，應(yīng)適當(dāng)減少投喂量;反之，則適當(dāng)增加投喂量。低值鮮魚(yú)（如規(guī)格小于1.5千克的鰱、鳙魚(yú)），可計(jì)劃養(yǎng)殖越冬后備用，或秋季收購(gòu)越冬后備用，或使用前提早收購(gòu)儲(chǔ)于魚(yú)池中備用，這樣有利于鮮魚(yú)供應(yīng)穩(wěn)定，保證定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量投喂，滿足黃顙魚(yú)正常生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求，并且鮮魚(yú)成本可降低50%以上。野雜魚(yú)、畜禽加工下腳料可提前收購(gòu)冷凍備用。投喂動(dòng)物性飼料較繁瑣，故養(yǎng)殖者多采用人工配合飼料。

②人工配合飼料。最好選用膨化浮性飼料，也可選用硬顆粒飼料，不論選用哪種飼料，粗蛋白質(zhì)含量均要達(dá)到38%以上。前期飼料粒徑要求在1毫米，隨著魚(yú)體的逐漸長(zhǎng)大，粒徑應(yīng)相應(yīng)變換，一般中期粒徑2毫米，后期粒徑3毫米。顆粒飼料使用投餌機(jī)馴化投喂。日投喂次數(shù)：5月2次，6月3次，7～8月4次，9月2～3次。投喂量掌握八分飽，以1小時(shí)吃完為宜，可根據(jù)黃顙魚(yú)吃食情況適當(dāng)調(diào)整投喂量。

5. 日常管理

①調(diào)節(jié)水質(zhì)。魚(yú)種入池后，每隔10天左右注水1次，直至6月末水深達(dá)到2米，之后可根據(jù)水質(zhì)情況定期換注新水，保持良好的水質(zhì)環(huán)境。池塘需配備增氧設(shè)備，一般10畝以內(nèi)的池塘，配備大型攪水式增氧機(jī)1臺(tái)。增氧機(jī)不只是在缺氧浮頭時(shí)使用，與普通魚(yú)養(yǎng)殖一樣，需要參照“三開(kāi)兩不開(kāi)”原則進(jìn)行：三開(kāi)，即晴天中午開(kāi)機(jī)，陰天次日清晨開(kāi)機(jī)，連綿陰雨天半夜開(kāi)機(jī);兩不開(kāi)，即傍晚池水含氧量最高時(shí)不開(kāi)機(jī)，陰雨天中午時(shí)不開(kāi)機(jī)。正確使用增氧機(jī)，以保持池水含氧量充足，保證黃顙魚(yú)正常生長(zhǎng)的良好水環(huán)境。

②防治魚(yú)病。魚(yú)病防治仍要堅(jiān)持“以防為主，防重于治”的原則。定期目檢和鏡檢魚(yú)體，做到“無(wú)病早預(yù)防，有病早治療”，避免造成損失。每隔15天潑灑生石灰水1次，使池水呈微堿性，生石灰用量為15千克/畝。

二、經(jīng)濟(jì)效益分析

截至4月末，全縣春片魚(yú)種投放結(jié)束。黃顙魚(yú)春片魚(yú)種投放：平均規(guī)格25克/尾，平均密度3 000尾/畝、75千克/畝。鰱、鳙魚(yú)春片魚(yú)種投放：平均規(guī)格250克/尾，平均密度50尾/畝、12.5千克/畝。投喂粗蛋白含量38%以上的人工配合顆粒餌料，單價(jià)6 000元/噸。9月末收獲：黃顙魚(yú)平均規(guī)格105克/尾，平均畝產(chǎn)284千克;鰱、鳙魚(yú)平均規(guī)格1.75千克/尾，平均畝產(chǎn)79千克。

1. 畝銷售收入

①黃顙魚(yú)畝銷售收入。黃顙魚(yú)平均畝產(chǎn)：3 000尾×

0.9（成活率）×105克÷1 000克=284千克。

284千克×平均銷售價(jià)格30元/千克=8 520元。

②鰱、鳙魚(yú)畝銷售收入。鰱、鳙魚(yú)平均畝產(chǎn)：50尾×0.9（成活率）×1.75千克=79千克。

79千克×平均銷售價(jià)格10元/千克=790元。

③合計(jì)每畝銷售收入。①+②=8 520元+790元=

9 310元。

2. 畝養(yǎng)殖成本

①春片魚(yú)種。黃顙魚(yú)春片魚(yú)種75千克/畝×50元/

千克=3 750元;鰱、鳙魚(yú)12.5千克/畝×10元/千克=

125元。

合計(jì)：3 750元+125元=3 875元。

②顆粒飼料。餌料系數(shù)1.8，畝用量284千克-75千克=209千克×1.8=376千克，畝用飼料成本376千克×6元/千克=2 256元。

③人工費(fèi)。750元/畝。

④水電費(fèi)。200元/畝。

⑤塘租費(fèi)。200元/畝。

⑥其他費(fèi)用（魚(yú)藥、糞肥、運(yùn)費(fèi)等）。300元/畝。

每畝養(yǎng)殖成本：①+②+③+④+⑤+⑥=7 581元。

3. 畝凈利潤(rùn)

每畝銷售收入9 310元-每畝成本7 581元=1 729元。

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