果桑品種的性狀與高產(chǎn)栽培技術(shù)研究

韓云祥 趙小紅

摘 要：果桑是一種生態(tài)經(jīng)濟(jì)類作物，近年來在農(nóng)業(yè)和林業(yè)建設(shè)進(jìn)程中發(fā)揮出越來越重要的作用，不僅實(shí)現(xiàn)了很好的生態(tài)效益，同時也給農(nóng)戶帶來了可觀的收益，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益。而想要實(shí)現(xiàn)果桑種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)，必須對果桑品種的形狀以及栽培管理技術(shù)進(jìn)行研究和優(yōu)化。本文圍繞這一議題進(jìn)行了探討，分析了果桑品種的生長性狀，論述了果桑的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培管理技術(shù)，供相關(guān)人士參考。

關(guān)鍵詞：果桑;生長性狀;高產(chǎn);栽培技術(shù)

果桑是一種優(yōu)質(zhì)的生態(tài)經(jīng)濟(jì)作物，果葉能夠兼用。近年來隨著食品市場消費(fèi)環(huán)境和消費(fèi)理念的變化，廣大民眾對于桑果及加工品的喜愛程度也呈現(xiàn)上升態(tài)勢，桑果的市場需求量不斷增加。本文結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)，談一下對果桑品種形狀以及高產(chǎn)栽培技術(shù)的一些看法，希望給從業(yè)人員帶來思路和啟發(fā)。

一、果桑品種性狀分析

果桑有很多品種，在其生長特性及狀況方面也存在一定的差異。

1.紅果系列。紅果系列品種的環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)。成熟后果實(shí)呈圓筒形，顏色為紫黑色，果味酸甜適中。果實(shí)成熟期通常在5月份上旬，成熟期約20～30天。其中，紅果1號和紅果3號的樹形緊湊，樹枝粗壯，葉形伸展。結(jié)果量大約在1300kg～1800kg/畝。紅果2號樹形直立，樹枝細(xì)長，葉形伸展。結(jié)果量大約在1000kg～1500kg/畝。紅果4號樹形緊湊直立，樹枝粗壯，葉形肥厚。結(jié)果量大約在2000kg～2500kg/畝。

2.大十。該品種屬于三倍體的改良品種。樹形伸展，樹枝較細(xì)較直，葉形較大。成熟后果實(shí)顏色為紫黑色，果實(shí)含糖量很高大約在15%左右，果汁甜味濃郁。果實(shí)成熟期在5月份上旬，成熟期約30～37天。單個果實(shí)的重量平均在3.0g～5.0g之間，結(jié)果量大約在1000kg～1600kg/畝。另外，該品種的抗旱和耐寒性較弱。

3.白玉王。該品種樹枝枝條較細(xì)，筆直度較高，葉形較小。成熟后果實(shí)呈長筒形，顏色為乳白色，果實(shí)含糖量較高，甜味濃郁。果實(shí)成熟期在5月份下旬，成熟期約30天。單個果實(shí)的重量平均在4.0g～5.0g之間，結(jié)果量大約在1000kg～1500kg/畝。另外，該品種的環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)，抗旱和耐寒性較強(qiáng)。

4.8632。該品種為雜交品種，其果樹枝干粗壯，枝條較直，葉形較大。成熟后果實(shí)呈長筒形，顏色為紫黑色，果香味濃郁。果實(shí)成熟期在5月份中旬，成熟期較短，前后約20天。單個果實(shí)的重量平均在6.0g～8.0g之間，結(jié)果量大約在1600kg～2600kg/畝。另外，該品種的抗旱和耐寒性較好。

5.臺灣系列。46C019：該品種的果樹枝干粗壯，節(jié)間距緊密，枝條相對細(xì)短。結(jié)果枝粗壯發(fā)達(dá)。成熟后果實(shí)呈現(xiàn)紫褐色，果實(shí)含糖量約6%。其發(fā)芽時期相對于大十品種要晚一周左右。果實(shí)的成熟期從陽歷5月份開始，一直到6月初結(jié)束。單個果實(shí)的重量平均在3.0g～4.0g之間，結(jié)果量大約在3000kg～3500kg/畝之間。通常情況下每年自然結(jié)果兩次，除了5月份～6月份結(jié)果一次外，在陽歷9月～11月可再次結(jié)果。二次結(jié)果的產(chǎn)量比初次結(jié)果產(chǎn)量要低。樹齡增加后，果實(shí)產(chǎn)量隨之增加。

72C002：該品種的果樹枝干細(xì)長，枝條筆直度高。成熟后的果實(shí)呈現(xiàn)橢圓形，果實(shí)含糖量約7%。單個果實(shí)的重量平均在4.0g～6.0g之間，結(jié)果量大約在4000kg～5000kg/畝之間。每年自然結(jié)果兩次，初次5月份～6月份結(jié)果，9月～11月再次結(jié)果。隨樹齡增加，果實(shí)產(chǎn)量也不斷增加。

二、果桑優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的栽培管理技術(shù)

1.種植地塊的準(zhǔn)備以及苗木定植。種植地塊優(yōu)先選擇在無污染、土壤肥力較好的緩坡向陽地帶。同時盡量要設(shè)計好灌溉、排水以及運(yùn)輸?shù)臈l件設(shè)施。定植穴大小通常為50cm*60cm。為了改善土壤肥力，可在定植穴環(huán)節(jié)同時施加一次底肥。底肥類型優(yōu)先選擇農(nóng)家糞肥或者秸稈等生物質(zhì)有機(jī)肥料。在定植穴底部鋪上一層干草，然后薄薄覆土一層，厚度約8～10 cm，在土層上面均勻撒上底肥。底肥的施用量大約3500～4000kg/畝。苗木定植環(huán)節(jié)應(yīng)注意合理設(shè)計種植密度，對于平坦的坡地，可采用（0.8～1）m*（1.5～2.0）m。定植過程確保苗木根系舒展，填實(shí)后進(jìn)行一次小水漫灌，使土壤含水率達(dá)到65%～75%。

2.萌芽管理及整形修剪。成活的苗木在開春后會發(fā)芽，通常每株樹木出芽量為5～7個，當(dāng)枝梢長到超過20cm后需要及時進(jìn)行摘心處理，防治新梢徒長，幫助果樹積累充足的養(yǎng)分。在陽歷3月份中旬，對于果樹主干上的不定芽以及弱小芽進(jìn)行去除。夏季時節(jié)，此時初期成熟的果實(shí)已經(jīng)采收完畢，這階段需要對果樹進(jìn)行整形修剪。將當(dāng)年結(jié)果的母枝適量截短，保留3芽，作為來年萌發(fā)的新枝。通過整形修剪形成低干樹形，一方面為果樹營養(yǎng)物質(zhì)的積累提供良好的條件，另一方面也便于管理。此外，對一些病枝枯枝也應(yīng)同時去除，集中進(jìn)行燒毀處理，減少其中的病菌病源。

3.水肥及除草管理。在果桑的生長過程中，需水量較大的時期有兩個，一個是春季抽芽期，另一個是夏季整形修剪后的萌芽期。因此，工作人員必須確保這兩個時期的水量補(bǔ)充。在施肥管理環(huán)節(jié)，應(yīng)與果桑生長階段融合起來。除了在定植環(huán)節(jié)施入底肥之外，在開花期施加一次肥料幫助果實(shí)成熟膨大，施加的肥料以復(fù)合型肥料為主，同時適量提高鉀肥，可使果實(shí)的含糖量提高，口感更佳。在采果修剪后施加一次肥料，主要以氮肥為主。如果是一年結(jié)果兩次的品種，可在秋季采果后再施加一次肥料，以磷肥和鉀肥為主，幫助果樹萌芽。此外，越冬肥可采用農(nóng)家糞肥或秸稈有機(jī)肥，為果樹來年萌芽儲備充足的營養(yǎng)。除草管理環(huán)節(jié)，一般春季、夏季和冬季各進(jìn)行一次，如果采用除草劑的形式，必須控制藥劑的使用量，避免對桑蠶造成傷害。

4.病蟲害管理。病蟲害管理環(huán)節(jié)必須采用綜合防治技術(shù)，將農(nóng)業(yè)生態(tài)防治、物理防治、化學(xué)防治和生物防治有機(jī)融合起來，盡可能減少化學(xué)藥劑的使用量，減少對環(huán)境的危害，提高果桑產(chǎn)品的質(zhì)量。如針對菌核病，工作人員可在結(jié)果期提高巡查頻率，及時發(fā)現(xiàn)病變果，對其摘除并集中燒毀，減少病源菌擴(kuò)散。針對真菌性病害，可通過控制果園的濕度，加強(qiáng)通風(fēng)的措施來創(chuàng)造出抑制真菌生長繁殖的環(huán)境，從而減輕真菌病害。針對桑尺蠖等害蟲，工作人員可通過人工誘捕的方式進(jìn)行集中殺滅。對于天牛害蟲，可進(jìn)行人工捕捉并在病害樹枝的蟲蛀孔中進(jìn)行注藥來有效滅蟲。

三、結(jié)語

隨著果桑產(chǎn)品市場需求量的提升，很多地區(qū)紛紛建立了蠶桑種植基地。在這一大好形勢下，農(nóng)業(yè)人員必須加快果桑栽培管理技術(shù)探索和研究，以不斷提高果桑產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，帶動地區(qū)生態(tài)經(jīng)濟(jì)和經(jīng)濟(jì)效益的協(xié)同發(fā)展。

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